-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в шуша_кутуша

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.11.2013
Записей: 4524
Комментариев: 18
Написано: 4564


Без заголовка

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хворост из картофеля




1.Очистить картофель
2. Придать форму прямоугольника
3. Прямоугольник нарезать брусочками шириной до 2 см, толщиной до 1 см. Более точно можно определить только опытным путем, т.к. это зависит от сорта картофеля, от остроты ножа и т.п.
4. Брусочек картофеля разрезать на 4 части не дорезая до края 0,5 мм.
5. Поставьте брусочек картофеля на тонкую сторону(сторона толщиной до 1 см) и делайте надрез с того конца, где вы не дорезали 0,5 мм и тоже не дорезайте 0,5 мм до края.
6. Положите картофельные брусочки в хорошо подсоленную воду минут на 5.
7. "Разверните" надрезанный брусочек картофеля как на картинке.
8. Жарить во фритюре на растительном масле.
9. Выложите на блюдо и слегка присолите.
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e984c5a0100x5au.html
 

Рубрики:  кулинария/домашний МАКДОНАЛЬДС и др.вредности

Без заголовка

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чикен наггетс

.

Итак , в Магдоналдс не идём , а делаем вкусняшку дома

2 стакан пшеничных несладких хлопьев

1 ч. л. молотого перца

1 ч. л. морской соли

1 ч. л. красного перца

1 ч. л. паприки

куриное филе

Хлопья перемолоть в крошку, разогреть духовку до 220 градусов.

Перемешать перемолотые хлопья с паприкой, перцами и солью.

Хорошо обвалять кусочки куриного филе в сухой смеси, выложить на противень, смазанный маслом.

Готовить чикен наггетс около 8-10 мин, перевернуть, готовить еще 5 мин.

http://ovkuse.ru/id/22608/

Рубрики:  кулинария/домашний МАКДОНАЛЬДС и др.вредности

Без заголовка

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные домашние чипсы + рецепт лаваша

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/домашний МАКДОНАЛЬДС и др.вредности

Без заголовка

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели из мясного фарша с творогом

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

big_6______________________________ (680x680, 109Kb)
Ингредиенты
фарш мясной 0.5 кг
рис примерно 0.5 стакана
творог 100 гр
томатный сок 250 мл
соль, паприка, чёрный перец по вкусу
Соединить мясной фарш, творог, рис, сваренный до полуготовности, паприку, черный молотый перец и соль.
Перемешать, сформировать тефтели.
Тефтели положить в смазанную форму и залить томатным соком.
Запекать в духовке до готовности.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  кулинария/из творога

Без заголовка

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные шарики

 

Творожные шарики
 

Я делаю двойную порцию шариков, т.к. творог покупаем пачками 400 гр. Да и готовятся творожные шарики очень быстро, а съедаются в невероятных количествах.
  • 200 гр творога
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 0,5 ч.л. соды
  • 0,5 ч.л. уксуса
  • 200 гр муки
  • растительное масло
  • сахарная пудра для присыпки

Творог разминаем вилкой.  Добавляем в творог яйца, сахар, соль. Я покупаю творог с крупными зернышками, поэтому измельчаю его блендером. В школьной тетради по рецепту использовались «детские» творожки.

Творожные шарикиwww.fastandroid.net/

Перемешиваем и добавляем гашеную соду. Пол чайной ложки берем от ложки без горки.

Творожные шарики
Перемешиваем и добавляем муку.

Творожные шарики

Замешиваем тесто.

Творожные шарики

Ставим на огонь сотейник с подсолнечным маслом и хорошо разогреваем. Формируем из теста шарики. Что бы шарики легче и ровнее лепились, слегка смачиваем руки водой. Только не забываем что шарики будем обжаривать во фиритюре и остатки воды могут брызгать из масла.

Творожные шарики

Жарим шарики. Опускаем по одному в кипящее масло. У меня сотейник без антипригарного покрытия и некоторые шарики приклеивались ко дну. Тогда лопаткой я помогала им отклеиваться. Шарики во фритюре расширяются и выравниваются в красивые ровные шарики. Во время жарки они чаще всего переворачиваются туда-сюда, но все равно стоит переворачивать их лопаткой время от времени для более равномерного обжаривания.

Творожные шарики

Поджарившиеся шарики выкладываем на бумажное полотенце, что бы избавиться от лишнего масла.

Можно посыпать готовые шарики сахарной пудрой, хотя я это делаю не каждый раз.

Приятного аппетита!

http://gotovka.com.ua/%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%...D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B8/

Рубрики:  кулинария/из творога

Без заголовка

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-фруктовое суфле

 

Это очень легкое и вкусное блюдо(в нем нет манки и крахмала) готовится мгновенно, что немаловажно для завтрака
Ингредиенты:
1 пачка творога(250гр)
1 яйцо +1 белок              
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/из творога

Без заголовка

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр из творога

http://bufeta.net/domashniy-syir-iz-tvoroga.html


Не секрет, что сыры занимают значительное место в числе наиболее распространенных продуктов.

Домашний сыр из творога

Хочу представить популярный рецепт эпохи тотального дефицита на все, в том числе и на твердые сыры – домашний сыр из творога.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/из творога

Без заголовка

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пате из творога, креветок и оливок

z_24aa962e (458x700, 74Kb)
Скажу сразу – это просто нереально вкусная вещь! Сочетание продуктов сражает наповал!
На одну порцию:
250 г творога
20 г тертого сыра (хорош пармезан, у меня здесь Полар)
15 оливок без косточек
50-70 г вареных креветок
2 белка
Половинка помидора
Соль, перец, имбирь, базилик и мускатный орех
Взбить творог с сыром и белками. Приправить солью, перцем, имбирем. На дно формы выложить порезанные кружочками помидоры, затем смесь, разровнять поверхность смоченной в воде лопаткой.
Сверху выложить креветки, маслины и слегка вдавить из внутрь. Посыпать базиликом и мускатным орехом.
Запечь в разогретой духовке при 200С 25 минут.
Подавать теплым или холодным.
------------------------------------------------------------------------------

Я готовила две порции.
Вместо белков использовала целиком яйца,вместо имбиря положила 1 ч.л. горчицы,и вместо базилика использовала прованские травы.
70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
85598077_0_469cb_e0b3c4c7_L (302x78, 34Kb)
Рубрики:  кулинария/из творога

Без заголовка

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ленивые вареники(творожные)

Ленивые вареники

(с творогом)

ленивые вареники

Прошлым летом лучшим завтраком для меня была овсяная каша без варки со свежей клубникой. Этой зимой, во-первых, свежую клубнику найти было сложнее, чем в июле, а во-вторых, на свою голову где-то в ноябре я спросила у мужа «а вам в детском саду готовили ленивые вареники?» Как оказалось, готовили, и он даже помнил рецепт. И понеслось... Мы приготовили порцию вареников по его рецепту и по моему (я в садик не ходила, так что рецепты отличались). Сравнили. Потом приготовили еще раз. Потом еще и еще, и даже что-то заморозили. А потом — все, попали. Вареникозависимость в тяжелой форме, и у него, и у меня. Как на завтрак нет вареников — все, плохое настроение, ломка, день не задался с самого утра.

Но вы не пугайтесь, ленивые вареники — это отличное начало дня. Они сытные, вкусные, готовить их быстрее чем любую кашу (ну, может, за исключением манной), они не приедаются, особенно если сегодня их подать с маслом, завтра со сгущенкой, послезавтра со сметаной. Но я каждый день готова есть со сметаной и черничным вареньем. Ленивые вареники едят даже те, кто с обычном виде творог не очень употребляет. И для следящих за фигурой это просто находка: с нулевым творогом, с йогуртом вместо сметаны. А еще их можно сделать сразу много, из килограмма творога, и заморозить. И не знать всю неделю проблем с завтраками.

PS По поводу различий домашнего и детсадовского рецептов. Домашние вареники мы делали из фасованного в пачки творога, то есть, оперировали величинами 180-200 г. А в садике творог был развесной, так что там были уже килограммы. А вот яйца и там и там — были в виде штук, куры несут одинаковые яйца и для домашнего, и для промышленного использования. Поэтому в домашних варениках яиц больше (на завтрак обычно берешь пачку творога (больше — готовить долго, да и не съесть), и на него соответственно — 1 яйцо), а детсадовских больше творога (там 1 яйцо уже уходило на полкило творога). А раз больше яиц — приходится сыпать еще и больше муки. На вкус нам единодушно больше понравился рецепт мужа, вареники получаются очень творожные. Но если вам вкус творога как раз не нравится и хочется его замаскировать — используйте рецепт домашних вареников, а не детсадовских.

ТЕСТО
Детсадовские: 500 г творога, 1 яйцо, 3 ст л сахара, 2 ст л муки, половина ч л соли, ванилин
Домашние: 200 г творога, 1 яйцо, 1,5 ст л сахара, 4 ст л муки, щепотка соли, ванилин
Дополнительно — еще пара горстей муки, для вываливания в ней готовых вареников

Творог берите хороший, проверенный, который вкусен и в свежем виде. А то раз купили мы творог в магазине — свежим есть невозможно. Нет, он был не испорченный, но какой-то странный на вкус: густая шпатлевка с привкусом мела и слабыми нотками чего-то кисломолочного. Решили, что в виде вареников это будет съедобнее. Авотфиг. Яка держава, такий и теракт. Вареники получились красивые, но на вкус такие же странные, как и творог.

К ВАРЕНИКАМ
сгущеное молоко, сметана, варенье, сливочное масло с сахаром, свежие ягоды со взбитыми сливками

Читать далее

http://karpatka.ru/leniv_vareniki.html

Рубрики:  кулинария/из творога

Без заголовка

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простой и вкусный торт МИМОЗА.

Очень вкусный,  можно сказать очень, простой в приготовлении бисквитный торт . Мне очень понравилась идея оформления торта. Может и Вам кому понравится.

 
 
 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/из творога

Без заголовка

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ратибор1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог с брусникой - без муки!

 

Этот вкуснейший творожный пирог получается воздушным несмотря на отсутствие муки и разрыхлителя за счет удачно подобранной пропорции компонентов и последовательности их соединения.

Брусника — ягода осенняя. В октябре её продают очень активно, но надо спешить, пока она не подбита первым морозцем.

Состав продуктов:

Творог — 3 пачки по 200 г

Манка — 3 ст. ложки

Сахар — 3 ст. ложки 

Сметана — 3 ст.ложки

Соль — 0,5 ч. ложки

Брусника — около 100 г

В выпечку лучше всего брать плотные, сухие ягоды. 

Они не так сильно растекаются, и смотрятся красивыми яркими звездочками на фоне белоснежного воздушного творожного пирога.

Взбиваем в миксере яйца с сахаром, добавляем сметану, щепотку соли и манку.

Когда масса станет однородной, всыпаем ягоды брусники.

Выкладываем массу в форму и отправляем в духовку.

Готовый пирог обязательно остужаем в форме.

И поедаем с большим наслаждением!

Подробности приготовления здесь: http://edalegko.ru/izbrannoe/tvorozhnyj-pirog-s-brusnikoj-bez-muki/

Рубрики:  кулинария/из творога

Без заголовка

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Emiliaa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики с запахом детства...:-))) Три рецепта...

Рогалики с запахом детства...:-))) Три рецепта...

Творожные рогалики (404x239, 43Kb)Творожные рогалики - воспоминания из детства! С начинкой из домашнего варенья: земляничного, персикового и грушевого с фундуком и кедровыми орешками ...

Ингредиенты:

200 гр. творога (5%)
200 гр. сливочного масла
200 гр. сметаны (20-25%)
2,5-3 стакана муки
1 яйцо
100 гр.сахара
1 чайная ложка разрыхлителя

Начинка:
у меня было домашнее варенье :персиковое,земляничное и грушевое
орешки: кедровые ,измельченный в крупную крошку фундук
1 яйцо для смазывания (желток)
сахарная пудра и кунжут для посыпки

Способ приготовления:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/из творога

Без заголовка

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные вареники со сливами

А вареничков не хотите? Вы наверное все пробовали вареники с вишнями ? Это вкусно, но вареники со сливами так же вкусные , как и с вишней. Различие только может быть в тесте. Но это тесто очень хорошее для такой начинки.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/из творога

Без заголовка

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalica_JA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА

Рекомендую! Очень вкусно!
Кулинарный мастер класс - Морковная запеканка с творогом. Нажать для увеличения.
 
Состав :- 500 гр. моркови;
- 1 ст. молока;
- 2 ст. л. сливочного масла;
- 4 ст. л. манной крупы;
- 300 гр. творога;
- 2 яйца;
- 3 ст. л. сахара (с горкой);
- 1 ст. л. молотых сухарей;
- соль по вкусу;
- сметана.    

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/из творога

Без заголовка

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Улитки из творожного теста с яблоками и карамелью

dolphy_tv делится в своем блоге http://dolphy-tv.livejournal.com/103165.html
Люблю я всякие закрученные булочки! Увидела эти у vitoria и не стала откладывать в долгий ящик. Только начинку сделала по-своему. Если вы любите творожное тесто, то эти булочки оцените непременно!



Читать далее...
Рубрики:  кулинария/из творога

Без заголовка

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные творожные зразы к чаю

Вы уже поужинали? Опоздала предложить вкусные зразы  к ужину. Ну, ничего, есть ещё утро. Обязательно приготовьте эти вкусные творожные зразы. Рецепт очень простой , зато к чаю то,  что надо.

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/из творога

Без заголовка

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

безумно красивый,безумно нежный,безумно вкусный ТВОРОЖНЫЙ ПАЙ "Слёзы Ангела"

Творожный пирог «Слезы ангела", или Невозможное возможно! Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела". Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Просто представила это чудо превращения обычной еды во что-то прекрасное и ... в бой!


Я очень старалась, даже шепнула напутствие своему пирожку, ставя его в духовку.

 Он получился очень красивым и без слезок...  Оставалось дождаться самого главного. Но мой "ангелок" ни в какую не хотел "плакать". Ура-ура! Неужели!!!  Я уже совсем отчаялась увидеть эту прелесть, когда долгожданные слезинки начали проступать. Я сама чуть не расплакалась от радости и гордости.

fs_image_resized38347 (700x545, 169Kb)

Советую всем попробовать!!
Рубрики:  кулинария/из творога

Без заголовка

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырники из духовки





Сырники из духовки

Ингредиенты:
500 гр творога
3 яйца
5 ст ложек сахара
11 ст ложек муки
1/2 ч. ложки соды
1/2 пачки маргарина

Приготовление:
Замешиваем тесто. Для этого все компоненты, кроме муки и соды тщательно перемешиваем. Отдельно соду перемешиваем с мукой и соединяем обе смеси. Должно получиться мягкое тесто.
Из полученного теста формируем небольшие шарики - размером меньше куриного яйца.
Выкладываем на противень, смазанный маслом или на пергаментную бумагу. Отправляем сырники в духовку минут на 30, разогретую до 180 градусов.
Горячие сырники перекладываем в емкость, смазываем сливочным маслом, накрываем крышкой и даем минут 5-7 постоять.
shKt0Gl_ngA (604x453, 66Kb)
Приятного аппетита!
Для Вас Amfidalla!
.

Рубрики:  кулинария/из творога

Без заголовка

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная закуска с овощами



250 гр.творога
3 ст. л. сметаны
100 гр. огурца
1 помидор
Читать далее
Рубрики:  кулинария/из творога

Без заголовка

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные котлеты с кабачком и творогом

Куриные котлеты с кабачком и творогом
куриные котлеты с кабачком (600x400, 41Kb) 
Ингредиенты:
Фарш из куриного филе - 1 кг.;
200 гр. творога 5-9% ;
1 небольшой кабачок ;
1 яйцо;
2ст.л. с небольшой горкой кукурузного (картофельного) крахмала;
3 зубчика чеснока 
соль, свежемолотый черный перец.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/из творога


Поиск сообщений в шуша_кутуша
Страницы: 219 ... 156 155 [154] 153 152 ..
.. 1 Календарь