-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Валентина-Виктория

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Выгляди_на_100

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.11.2013
Записей: 3537
Комментариев: 105
Написано: 3642


Цитата сообщения Tosichka3

шарфы шапки

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 16:18 + в цитатник
Просмотреть видео
618 просмотров
Шарф-воротник)Краткий МК.

А результат замечательный. Диву даюсь, и как это у вас все так ловко получается.

Рубрики:  шапки шарфы

Комментарии (0)
Цитата сообщения Tosichka3

шапки шарфы

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 16:15 + в цитатник
Просмотреть видео
3884 просмотров
Воротник Париж)Крючок.

Богатый воротник, МК замечательный.

Рубрики:  шапки шарфы

Комментарии (0)

разные полезности

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хотите - верьте, хотите - нет.

Хотите - верьте, хотите - нет.

Приметы от бабушек

5177462_original_2_ (530x579, 188Kb)

Бабушки любят поворчать: дескать, молодые — все ученые, а простых, элементарных вещей не знают.

Вот они…

Дети, рожденные зимой, более счастливые, у людей, рожденных VII-VIII-IX месяца чаще всего нет гармонии в семье и хуже здоровье.

Читать далее...
Рубрики:  разные полезности

узоры крючком

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 07:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шнурок, тесьма, кайма крючком. Схемы, МК. Большая подборка

Широкая гусеница

Читать далее...
Рубрики:  узоры крючком

помидоры консервирование

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 07:53 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новый аромат! Помидоры консервированные с плодоножкой!




Собрать не переспелые помидоры, плодоножки не отрывать!
Вымыть их и наколоть в нескольких местах иголкой.
На дно 3-ёх лит - ой банки положить: укроп, по 2 листа вишни и чёрной смородины, 1 большой зуб чеснока (порезать), лавр. лист - 6 шт., по 5 шт. чёрного и душистого перца, 4-5 шт. гвоздики и небольшой кусочек корицы.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  помидоры консервация

консервация

Суббота, 12 Июля 2014 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервированная кукуруза на зиму

КОНСЕРВИРОВАННАЯ КУКУРУЗА НА ЗИМУ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ЗАКАТКИ ВКУСНОЙ КОНСЕРВИРОВАННОЙ КУКУРУЗЫ

Консервированная кукуруза на зиму VCUSNA.RU

Описание:

Мы уже привыкли к лёгким и сытным салатам, в состав которых входит консервированная кукуруза. Кстати, чтобы приготовить любой из этих салатов, необязательно покупать очередную баночку в магазине, а вырастить кукурузу самостоятельно и закрыть её в банки. Консервированная кукуруза готовится очень просто: отвариваем, отделяем зёрна, заливаем обычным маринадом из сахара, соли и уксуса. Правда, советуем не упускать этап стерилизации - чтобы кукуруза хранилась.

Ингредиенты:

  1. Кукуруза;
  2. Уксус 9%;
  3. Сахар;
  4. Соль;
  5. Вода.

Способ приготовления:

1. Для начала кукурузу отварим, почистим и сложим стерильные поллитровые банки.
2. В каждую банку вольем по 1 столовой ложке уксуса.
3. Приготовим рассол: на 1 литр воды добавим по 1 десертной ложке соли и сахара.
4. Доведем рассол до кипения.
5. Зальем баночки с кукурузой рассолом.
6. Простерилизуем 20-30 минут.
7. Закатаем и укутаем до остывания.

Рубрики:  консервация

консервация

Суббота, 12 Июля 2014 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Завтрак туриста" ...или "Зимний плов"

getImage173-112x150 (112x150, 7Kb)

 Я готовлю отличный  салат с рисом, овощами и тушенкой на зиму. Рецепт из моих кулинарных записей. Чем мне он нравится? Да тем, что другой раз просто не хочется ничего готовить на ужин, а салатик открыли и уже сыты.


ingredients (128x34, 0Kb)
*3.5 кг красных помидоров, 0,5 кг сладкого перца, 700г моркови, 700г репчатого лука, 2 стакана отварного риса, 2 ст.л.сахара, 3 ст.л.соли, 0.% л растительного масла, 500-граммовая банка говяжьей тушенки, специи - по вкусу.

instructions (235x35, 1Kb)
Помидоры натереть на терке, проварить полчаса. Измельчить лук, сладкий перец и морковь, отдельно друг от друга обжарить в растительном масле. Перемешать овощи с рисом и тушенкой, специями. Разложить в литровые банки, стерилизовать 1 час, влить по 1 десертной ложке 9% уксуса, закатать, укутать.

Рубрики:  консервация

консервация

Суббота, 12 Июля 2014 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощной салат "Бакат"


Овощной салат "Бакат"

 

 Кулинария Рецепт кулинарный: Овощной салат "Бакат" Овощи, фрукты, ягоды. Фото 1

Нам потребуется: 2 кг баклажан
1 кг болгарского перца,1 кг лука,
1,5 кг помидор, 0,5 моркови,
200гр чеснока, зелень,перец горошком
0,5 л масла, 1ст.л. соли,3 ст.л. сахара,100гр уксуса

 Кулинария Рецепт кулинарный: Овощной салат "Бакат" Овощи, фрукты, ягоды. Фото 2

Что мне нравится в этом рецепте, что все нарезанные овощи одновременно отправляются в посуду, где будем готовить салат. После закипания готовим 40 минут, в конце добавим чеснок и зелень.
Баклажаны режем крупными брусочками, перец,морковь- на тёрке, лук-полукольцами, помидоры помолоть или на тёрке.

 Кулинария Рецепт кулинарный: Овощной салат "Бакат" Овощи, фрукты, ягоды. Фото 3

Выглядит аппетитно и пахнет классно!

 Кулинария Рецепт кулинарный: Овощной салат "Бакат" Овощи, фрукты, ягоды. Фото 4

Вот такая красота будет ждать своего часа. Буду рада, если кому-то пригодится, а понравится-100%

 Кулинария Рецепт кулинарный: Овощной салат "Бакат" Овощи, фрукты, ягоды. Фото 5

stranamasterov.ru

Рубрики:  консервация

консервация

Суббота, 12 Июля 2014 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт консервации "Огород в банке"

Рецепт консервации "Огород в банке"

  •  

Результат получается лучше, чем заготовить овощи по отдельности.


 

На

одну трехлитровую банку

:


 


— 12-15 небольших огурцов


— 10-12 мелких помидор


— 2 кусочка капусты (200-300 грамм)


— 2 средние луковицы


— 1 головка чеснока


— 1 зонтик укропа


— 10 горошин черного перца


— 2 лавровых листа


 


Для рассола

(на 1,4 литра воды):


 


— треть стакана сахара


— треть стакана уксуса


— 2 столовых ложки соли без горки


 



 


Тем, кто любит, можно добавить также кружочки молодых кабачков и дольки болгарского перца. Или, наоборот, исключить какие-то ингредиенты.


 


Время приготовления:

1,5 часа


Сложность:

средняя


 


Сначала подготавливаю трехлитровые банки. Тщательно вымываю чистой губкой с моющим средством для посуды и стерилизую в течение 7 минут.


 


Все овощи мою, даю стечь.


 


Лук и чеснок чищу. Лук разрезаю на 6-8 долек. Каждый зубок чеснока режу на 2-3 части.


 


На дно банок выкладываю специи: укроп, чеснок, лавровый лист, черный перец горошком, лук.


 



 


Следующим слоем располагаю вертикально огурцы. Ровно столько, сколько поместится в один ряд. Получается примерно треть банки.


 



 


Еще треть места отвожу для помидор. Их плотно укладываю вторым слоем.


 



 


Капусту нарезаю крупными кусками. Такими, чтобы без труда прошли сквозь горлышко банки, но и не сильно мелкими, чтобы не распадались в готовом блюде.


 



 


Третьим слоем в банку выкладываю капусту. Почти до самого верха.


 



 


Довожу до кипения воду из расчета примерно 1,5 литра на 1 трехлитровую банку. Заливаю кипятком до края. Накрываю банки крышками. Оставляю на 10-15 минут прогреться.


 



 


Тем временем варю рассол с солью, сахаром и уксусом.


 



 


Здесь есть небольшой секрет: уксус надо вливать перед самым закипанием. Иначе его пары улетучатся до тех пор, пока вода закипит. Когда рассол закипел, огонь выключаю.


 


Сливаю кипяток из банок. Чтобы овощи не выпали, надо использовать либо специальную насадку-крышку с отверстиями или попросить другого человека придержать овощи в банке ложкой.


 


Заливаю рассол в банки. Как и в прошлый раз, до самого верха. Укупориваю и укутываю на ночь.


 


alimero.ru

Рубрики:  консервация

консервирование

Суббота, 12 Июля 2014 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервированные голубцы

Консервированные голубцы

Консервированные голубцы
 

 

Ингредиенты:
- 3 кг моркови,
- 1,5 кг белокочанной капусты,
- 1,5 кг сладкого перца,
- 1 кг пастернака,
- 5-7 горошин черного перца,
- растительное масло,
- острый красный перец.

Для маринада:

 

- 1 л воды,
- 250 г растительного масла,
- 30 г соли,
- 70 % уксусная эссенция.

Приготовление:


1. Капусту разобрать на листья, бланшировать около 2 минут, остудить. Оставшуюся часть кочана без кочерыжки измельчить.

 

2. Морковь и пастернак потереть на крупной терке, перец мелко порезать, добавить измельченную капусту. Все перемешать и обжарить на растительном масле, остудить.

 

3. Выложить на листья начинку из овощей и свернуть конвертиками.

 

4. Для маринада воду довести до кипения, добавить по вкусу соль, сахар, растительное масло и варить около 5 минут.
В

 

5. чистые банки положить несколько горошин перца, плотно уложить голубцы, залить маринадом, добавить 0,5 чайной ложки уксусной эссенции. По желанию можно положить острый красный перец. Стерилизовать 10 минут и закатать.

 cook-house.net

Рубрики:  консервация

консервирование

Суббота, 12 Июля 2014 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние рыбные консервы

Домашние рыбные консервы


Домашние рыбные консервы
Еще одна заготовка, которая вполне может по конкурировать с магазинными баночками. Рецепт абсолютно универсален, поскольку таким образом можно заготовить абсолютно любую рыбу, к тому же еще и приправив любимыми специями по вкусу. Количество ингредиентов зависит от вида и сочности рыбы.
 
Домашние рыбные консервы Ингредиенты:
Рыбу зачистить, выпотрошить, удалить голову, хвост, плавники. Нарезать небольшими кусочками:
Домашние рыбные консервы
Сложить в миску. Посолить, посыпать специями по вкусу и оставить на час-полтора:
Домашние рыбные консервы
На дно чистых сухих банок положить лаврушку, душистый перец. Очень плотно наполнить кусочками рыбы:
Домашние рыбные консервы
Банки накрыть фольгой и поставить в глубокий противень, в который налита вода. Поместить в духовку при 150 градусах. Как только масса в банках закипит, уменьшить температуру до 100 градусов и оставить в духовке на 5 часов:
Домашние рыбные консервы
По прошествии времени раскалить и залить в банки так, чтобы масло покрыло рыбу:
Домашние рыбные консервы
Накрыть банки железными крышками и вернуть в духовку на пол часа:
Домашние рыбные консервы
Закатать банки, перевернуть и оставить под одеялом до полного остывания. Хранить лучше в прохладном месте:
Домашние рыбные консервы
Рубрики:  консервация

консервация

Суббота, 12 Июля 2014 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушенка свиная домашняя

Тушенка свиная домашняя


Нам понадобиться: мясо свинины (желательно пожирней),перец черный молотый,соль,лавровый лист и банки с винтовыми крыжками.

Мясо промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками,поперчить, посолить по вкусу.Хорошенько перемешать.

Банки простерилизовать в каждую кинуть лавровый лист.

Мясо разложить по банкам неплотно

Закрыть плотно крыжками, в поддон поставить банки и залить горячей водой.

И поддон с банками поставить в духовку при 250гр.Как в банках закипит, убавить до 200гр. На весь процесс уходит 4 часа.

Рубрики:  консервация

консервация

Суббота, 12 Июля 2014 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат на зиму из свежей рыбы

«Салат на зиму из свежей рыбы»

Состав:
5кг-помидор (через мясорубку)
1кг-лука порезать
1кг- моркови через терку
500гр-растительного масла
2кг-свежемороженой рыбы (предпочтение я отдаю скумбрии, но можно и селедку)

Способ приготовления:


Помидоры варить 20мин. Лук и морковь пережарить отдельно друг от друга. Затем добавить их к помидоре, варить еще 20 мин. Рыбу отделить от костей и порезать дольками, варить вместе с помидором, жареным луком, жареной морковью еще 20мин. Добавить соль 5 ст. ложек, перец черный молотый 2 чайные ложки. В конце варки добавить 1 чайную ложку 70% уксуса. Разложить в стерильные банки и закатать стерильными металическими крышками, укутать до остывания.


Выход 8банок по 750гр.

Рубрики:  консервация

огурцы консервирование

Суббота, 12 Июля 2014 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

маринованые ОГУРЧИКИ “Болгария отдыхает”

 

Заготовка на зиму, без которой не обходится ни одна хозяйка - огурцы маринованные. Рецепты их приготовления в каждом доме свои, «фирменные». Предлагаю попробовать еще один рецепт - огурцы маринованные с луком и морковью. Они получаюся такие вкусные , что даже Болгария отдыхает .
j105895_1313345548 (700x464, 39Kb)
Этот рецепт взят из книги "Рецепты на бис". Заготовки. Просто поверили и заготовили.

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  огурцы консервирование

консервация

Суббота, 12 Июля 2014 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Горыныч" и другие заготовки на зиму.

Взято здесь
Автор Людмила Ермолаева
Уже который год задаюсь вопросом: ну кому это надо? В магазинах полно всего и всякого, в городской квартире это попросту негде хранить, времени и сил занимает ого-го сколько... Несколько раз принимала решение: всё... в этом году только грибы и Горыныч. И каждый раз спохватываюсь уже внутри процесса. Лечить меня надо, видимо. В этом году наконец-то нашла крайних- это дороги и друзья-дачники. В лес не попасть прямо из квартиры, а вдоль дорог стоят бабки и дедки с провокационным ассортиментом, а друзья- дачники с предельным фанатизмом тот же ассортимент выращивают и дарят мне практически в промышленном масштабе. Остается развести руками: НЕ ПРОПАДАТЬ ЖЕ ДОБРУ!
Итак, подруга- дачница, кроме всего прочего, выращивает кареты для "Золушек", феей, наверное, подрабатывает, а "Золушек" на ее кареты, видимо, не хватает. Как ЭТО попало в квартиру, лучше не вспоминать, если коротко, то "плоское- таскать, круглое- катить"- это тот самый случай.
Картинка первая. ХАНА МАНИКЮРУ.
big (480x360, 65Kb)
Читать далее...
Рубрики:  консервация

помидоры консервация

Суббота, 12 Июля 2014 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные помидоры "Деликатесные"

Маринованные помидоры "Деликатесные"

Опубликован: 19.06.2012
Просмотров: 276
Основные ингредиенты: Помидоры

 Очень вкусные кисло-сладкие маринованные помидоры.

Ингредиенты для Маринованные помидоры "Деликатесные"
  • Помидор  (примерно)  - 650-700 г;
  • Уксус  (9%-й)  - 2 ст.л.;
  • Соль - 2 ч.л.;
  • Сахар - 5 ч.л.;
  • Укроп  (зонтики)  - 2-3 шт;
  • Семена горчицы - 0,5 ч.л.;
  • Перец черный  (горошком)  - 5-7 шт;
  • Чеснок - 1 зуб.;
  • Лавровый лист - 1 шт;
Маринованные помидоры "Деликатесные" рецепт

 Расчет дан на литровую банку.

Если будете делать в 3-х литровой банке, то возьмите 2 ст.л. соли, 5 ст.л. сахара, 1 ч.л. 70% уксусной эссенции ( или 8 ст.л. 9% уксуса).

Помидоры, лучше брать сорта типа "Сливка" или "Дамские пальчики", помыть, проткнуть вилкой около плодоножки.

На дно хорошо помытой банки, положить порезанный чеснок, половину укропа, семена горчицы, перец, лавровый лист.Уложить помидоры и оставшийся укроп.

Залить кипятком.Оставить на 15 минут.

Затем слить воду в кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус.Закипятить.

Залить помидоры, закатать, предварительно прокипячеными крышками. Перевернуть, укутать одеялом и оставить до полного остывания.

Рубрики:  помидоры консервация

перец консервирование

Суббота, 12 Июля 2014 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные перци по армянски

marinovannye-perci-po-armjanskivariant-941533 (300x225, 44Kb)

Ингредиенты:
6 -7кг перец красный
1 пучок селдерея
1пучок петрушки(можно пополам с укропом)
5 6 долек чеснока
лавровый лист

Читать далее...
Рубрики:  перец консервирование

огурцы консервирование

Суббота, 12 Июля 2014 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимые консервированные маринованные огурцы

Огромная благодарность автору: Ирина


Рецепт моей свекрови – простой и, наверное, многим знакомый, но для меня вкуснее этих огурцов нет и, наверное, уже не будет… Много разных рецептов перепробовала, но лучше их все равно нет))) Хрустящие, в меру соленые, в меру острые и очень пряные. Частичка лета в банке. Вкусно! Попробуйте!

читать рецепт
Рубрики:  огурцы консервирование

помидоры консервирование

Суббота, 12 Июля 2014 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения интервал [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры в собственном соку. (наш семейный рецепт)

В стерилизованные 1л банки кладем 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку сахара. Помидоры ошпариваем и снимаем кожицу. Укладываем очищенные помидоры в банки и ставим стерилизоваться в посуду с водой. Постепенно добавляем помидоры, пока не появится сок до плечиков банки. Затем закатываем, переворачиваем и укутываем.

На 1 литровую банку уходит примерно 1 кг. пальчиковых помидоров.

Рубрики:  помидоры консервация

помидоры консервация

Суббота, 12 Июля 2014 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Кисаля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ачучук на зиму

Зимой не всегда есть возможность купить помидоры. Поэтому на зиму готовлю такую заготовку:
Помидоры режу произвольно, примерно вот так, кладу в кастрюлю.



Закрываю крышкой. Ставлю на огонь, как только закипит, раскладываю в стерильные банки и закатываю.




Зимой открываете банку, к помидорам добавляете лук, нарезанный полукольцами, соль, красный перец. Если есть, зелень!



К плову то, что надо!!!  
Эту же заготовку можно использовать и в борщ, и в зажарку, и яишницу с помидорами, на что хватит фантазии!

Соль ни в коем случае, иначе не будет вкуса свежих помидоров, я один год попробовала с солью, мне не понравилось. Банки храню в погребе

http://forum.say7.info/topic19125.html

Рубрики:  помидоры консервация


Поиск сообщений в Валентина-Виктория
Страницы: 177 ... 46 45 [44] 43 42 ..
.. 1 Календарь