Цитата сообщения Ольга_Сан ДОМАШНЯЯ ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВАЯ ПАСТА.



500 МЛ - 25 МИНУТ

100 г очищенного миндаля
350 г молочного шоколада, поломать
100 г темного шоколада, поломать
75 г сахарной пудры, 125 мл растительного масла
0,5 ч. л. ванильного экстракта

1. Разогрейте духовку до 190°С. Выложите миндаль ровным слоем на противень и подрумяньте в духовке, 5-10 минут. Выньте и дайте остыть.
2. Весь шоколад выложите в чашу, поставьте на водяную баню и растопите, снимая с огня и перемешивая лопаткой несколько раз по 30 секунд. Можно растопить шоколад в микроволновке, несколько раз по 20 секунд, на высокой мощности, вынимая из печки и перемешивая.
3. Измельчите орехи в процессоре, добавьте сахарную пудру, снова измельчите, 10 секунд. Добавьте к орехам растопленный шоколад, растительное масло, ванильный экстракт и перемешайте в процессоре до однородности.
4. Выложите пасту в стерилизованные байки, храните в холодильнике.

*Для более деликатной консистенции протрите пасту через сито прямо в баночки.

ВКУСНО&ПОЛЕЗНО