-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в —еленица

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 19.10.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 2023

¬ыбрана рубрика выпечка.


—оседние рубрики: топинамбур: блюда(1), тесто(2), супы(6), салаты(9), русска€ кухн€(9), постные блюда (13), оладь€(3), напитки(2), м€сные блюда(6), ленивые рецепты(4), котлеты(9), засолка рыбы(5), заморозка:заготовка на зиму(2), блюда из селедки(2), блюда из рыбы(9), блюда из курицы(5)

ƒругие рубрики в этом дневнике: шторы, занавески(15), шитье(100), шапки,шл€пы,панамы(7), шаблоны(6), чехлы(6), фриволите(1), сумки(40), статьи интересные(6), спихи, изречени€, афоризмы(10), скатерти,салфетки (31), секонд хенд(0), русска€ истори€(3), ромас(0), рисование(3), раскраски(1), православие(13), подушки(12), поделки(59), плетение(9), платки,шали,пончо(33), пальто (12), обувь(29), название цветов и оттенков(2), музыка(12), музыка(4), мебель(32), макраме (3), кулинари€: напитки(6), кулинари€(134), кружево (крючок)(6), коврик(29), книги(4), кино(12), квас(1), изготовление цветов(1), идеи дл€ дома(1), здоровье(89), заготовки(16), дом(55), дл€ дневника(37), декупаж(8), дача(284), в€зание машинное(57), в€зание(710), вышивка(1), вышивка(19), волосы(2), бисер(10), бисер(16), балет(0), (0)
 омментарии (0)

сливочный крем-п€тиминутка

¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 08:59 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ≈лена_≈лена_≈≈ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—ливочный крем-п€тиминутка. ’орошо держит форму

 

 


 рем делаетс€ так просто и быстро, а получаетс€ такой вкусный!!!
–ецепт с сайта ѕоваренок.ру

»нгредиенты:
ћасло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• —ахарна€ пудра — 200 г
• ћолоко — 100 мл
• ¬анилин — 1 пакет.


ћолоко вскип€тить и остудить до комнатной температуры.
(я брала пастеризованное молоко, и его не кип€тила)
¬се компоненты соединить

¬збивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной,
перламутрового цвета. ѕримерно 3-5 минут.
„итать далее

—ливочный крем "ѕ€тиминутка" шоколадный

Ўоколадный крем мне понадобилс€ дл€ тортика "„ерна€ маги€"

ѕо рецепту надо было добавить масло, молоко, пудру и какао и все взбить до однородного гладкого крема.

Ќу € так и сделала, все сложила в чашку


» начала взбивать. ћинуты 3-4 взбивала, но ничего не взбивалось, вот така€ масса оставалась


¬от видите, все как бы кусочками, масло отслоенное.


я подумала, что видимо это из-за какао, ведь всегда он у мен€ получалс€. ѕоэтому € решила взбить пол нормы крема без какао (обычный). » как € была удивлена, когда получилась та же картина! Ќе взбиваетс€ крем и всЄ! ј ведь раньше 3-5 минут было достаточно!
–ешила подольше повзбивать... взбивала, взбивала, та же картина... а потом раз... и сразу густеть начал! » получилс€ отличный густой, блест€щий крем!
ѕросто надо было набратьс€ терпени€, и дольше взбивать.

я решила проверить, произойдет ли такое чудо с моим шоколадным кремом.
ќп€ть долго взбивала, ничего не мен€лось, не густело, такой же оставалс€, как выше на фото... а потом в один момент раз... и начал густеть!
¬от такой получилс€


√устой


” мен€ оставалось пол нормы белого крема и € решила проверить, как он себ€ поведет, если в него добавить растопленного шоколада.
–астопила пол плитки шоколада, добавила в крем (крема тоже пол нормы) и взбила миксером.
“акой отличный крем получилс€, еще вкуснее чем с какао! » блест€щий такой!


ќднозначно, если буду когда-либо готовить шоколадный крем, то только с шоколадом, а не с какао.
 
„итать далее...
–убрики:  кулинари€/выпечка

ћетки:  
 омментарии (0)

быстрые рецепты из лаваша

¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 08:33 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ipola [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ѕыстрые рецепты из лаваша

Ѕыстрые рецепты: лаваш спешит на помощь.

—егодн€ € публикую два своих любимых быстрых рецепта:

конвертики из лаваша и «ленива€» ачма

„итать далее...
–убрики:  кулинари€/выпечка

ћетки:  

 —траницы: [2] 1