-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Н_Филина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.08.2013
Записей: 55318
Комментариев: 6654
Написано: 74881

 

 














 

   рамочки

 

 


Салат с черносливом

Среда, 25 Сентября 2013 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с черносливом
 

 

Ингредиенты: 
200 гр. свежих шампиньонов, 
150 гр. копченного куриного мяса, 
80 гр. корейской морковки, 
80 гр. чернослива, 
150 гр. свежих огурцов, 
150 мл майонеза, 
растительное масло, 
перец, 
соль, 
зелень. 

Этот салат выкладывается слоями в специальной форме, ну а если ее нет, то можно вырезать цилиндр из обычной жестяной баночки или пластиковой бутылки. 
Берем плоское блюдо и ставим на него форму, которую нужно смазать растительным маслом, чтобы можно было легче снять. На дно формы выложить первый слой – нарезанное кусочками куриное мясо, промазать майонезом. 
Второй слой, измельченный чернослив, так же смазать майонезом. И так выкладываем все слои по очереди - предварительно нарезанные и поджаренные шампиньоны, далее нарезанные мелкими кубиками свежие огурцы и верхний слой корейская морковка. 
Все слои также надо промазывать майонезом. 
Когда все слои будут выложены, аккуратно удалить формочку. Украсить готовый салат по своему усмотрению, поставить в холодильник на полчаса, чтобы он пропитался и охладился.

Рубрики:  Кулинария (салаты)

Метки:  

Ленивые голубцы

Среда, 25 Сентября 2013 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые голубцы

 

 

Ингредиенты:

- Мясной фарш -500 гр.

- Отварной рис – 100 гр.

- Белокочанная капуста - 200 гр.

 

Для соуса:

- Кетчуп -2 ст. л.

- Майонез -1 ст. л.

- Вода кипячёная -300 мл.

- Мука – для панировке

 

Приготовление:

 

Капусту нашинковать не очень мелко, залить горячим кипятком и дать постоять 5-10 минут. Это делается для того, что бы капуста стала мягче и убрать горечь. После слить воду и отжать капусту. Смешать и посолить фарш, рис, капусту. Скатать шарики и обвалять в муке. Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки. Залить соусом и тушить 40-60 минут. Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Как укрепить иммунитет

Среда, 25 Сентября 2013 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как укрепить иммунитет

13 (300x150, 192Kb)

Осень - время, когда наш организм начинает ослабевать, постепенно теряя свою защиту. Иммунитет страдает из-за недостатка солнечного света, дефицита витаминов и постоянных перемен погоды. Как же укрепить иммунитет? Врачи советуют чаще употреблять в пищу следующие продукты, они помогут найти в себе силы и всегда остаться в тонусе.

Морковь

Содержит много витамина А. Кроме того, она выводит из организма токсины, нормализует обмен веществ, улучшает зрение, состояние кожи, защищает волосы и ногти, повышает активность всех внутренних органов и в целом укрепляет иммунитет.

Картошка

Полезна людям с язвой желудка и гастритами; тем, у кого проблемы с щитовидной железой. Если вас мучают сосуды, обратите внимание на розовые сорта, богатые витамином P. Кстати, свежий картофель отлично снимает головную боль. Для этого стоит лишь приложить к вискам тонкие ломтики и подержать их несколько минут.

Капуста

Содержит редкий витамин U, под влиянием которого клетки нашего организма начинают обновляться быстрее. А её редкая тартроновая кислота тормозит превращение углеводов в жир.

Помидор

За счёт своего состава предотвращает рак молочной и предстательной железы, кишечника, инфаркт миокарда и развитие атеросклероза. В желе вокруг помидорных семечек содержится вещество, которое разжижает кровь и борется с тромбами. Кстати, учёными доказано: полезность помидора увеличивается почти вдвое, если его есть... варёным.

4248238_79 (157x96, 30Kb)
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Чатни из яблок

Среда, 25 Сентября 2013 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чатни из яблок

 

Вкусный пряный ароматный индийский соус.

Яблоки-2 кг.

Лук-500 г.

Чеснок-1 головка.

Корень имбиря-100 г. (обязательно свежий).

Сливочное масло-150 г.

Соль-2 ч.л

Сахар-100 г.

Палочки корицы-2-3 шт.

Кориандр в зернах-1/2 ч.л

Розмарин-2/3 ч.л.

Гвоздика-2-3 бутончика.

Перец черный. (у меня смесь перцев).

По щепотке: орегано, базилика, тимьяна, майрона (или 1ч.л прованских трав)

Пряности и специи добавляйте по своему вкусу.

 

Яблоки очистить от кожуры и семечек. Нарезать яблоки на маленькие кусочки.

Лук, чеснок и корень имбиря очистить.

Лук нарезать маленькими кубиками. Чеснок пропустить через пресс или .натереть на терке.

Корень имбиря измельчить в комбайне или на мясорубке. Если нет ни того ни .другого. Натереть на терке.

Палочки корицы, кориандр в зернах, розмарин, гвоздику измельчить в кофемолке.

К кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло. Когда масло полностью растопиться насыпать измельченные пряности и травы.

На маленьком огне подогреть специи примерно 1-2 минуты. Специи постоянно мешаем, чтобы не пригорели.

Нарезанный лук засыпать в кастрюлю, перемешать, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне до мягкости лука. Если вам кажется, что лук пригорает, можно добавить пару ложек воды.

К размягченному тушеному луку добавим яблоки, имбирь и чеснок. Также соль и сахар. Перемешать и тушить на среднем огне около часа (60 минут)

При желании яблоки в чатни можно оставить кусочками. Я же предпочитаю пюрировать. Т.к в дальнейшем этим соусом смазываю мясо и запекаю в духовке.

Готовое яблочное чатни разложить в стерилизованные маленькие баночки и закатать стерилизованными крышками.

Укутать в теплое одеяло и держать в одеяле до полного охлаждения. К употреблению яблочное чатни будет готово через 2 недели. Оно должно настояться, чтобы все ингредиенты подружились между собой.

Приятного вам аппетита!

Рубрики:  Заготовки на зиму

Метки:  

Салат с мясом и свеклой

Среда, 25 Сентября 2013 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с мясом и свеклой
 

 

 

Ингредиенты:

- 100 г твердого сыра или 2 плавленных сырка

- 4 яйца

- 2 вареный моркови

- 2 вареные свеклы

- вареное мясо (у меня говядина )

- чеснок

- майонез.

 

Приготовление:

1 слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, давленый через чесночницу, майонез, все перемешать.

2 слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез.

3 слой: яйца на крупной терке потереть, майонез.

4 слой: морковь потереть на крупной терке, майонез.

5 слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез.

 

Рубрики:  Кулинария (салаты)

Метки:  

Закусочные сырные трубочки

Среда, 25 Сентября 2013 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные сырные трубочки
 

 

 

Эти трубочки с начинкой из корейской морковки и с плавленным сыром. Очень вкусные! На праздничный стол - отменное блюдо

Ингредиенты:

Сыр плавленый в пластинках - 16 штук;

Корейская морковь – 300 грамм;

Вареное куриное яйцо – 3 штуки;

Укроп – 1 большой пучок;

Чеснок – 2 зубчика;

Сливки (густые) – 3 ст. ложки;

Горчица, соль, перец

 

Приготовление:

Измельчить в блэндере яйца, корейскую морковку, чеснок, сливки до кремового состояния. Проверить не остались ли цельные куски чеснока. При необходимости порубить чеснок вручную. Можете добавить горчицу, соль и перец по вкусу.

Начинку нанести на пластинки сыра, свернуть в рулетики и обвалять их в мелко порубленном укропе.

 

Не жалейте укропа, он нужен чтобы трубочки не слиплись между собой. Горчицу лучше добавить французскую, так интереснее . Вместо сливок можете добавить майонез или натуральный йогурт.

Рубрики:  Кулинария (салаты)

Метки:  

СКУЛЬПТУРЫ ИЗ СЛИВОЧНОГО МАСЛА

Среда, 25 Сентября 2013 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СКУЛЬПТУРЫ ИЗ СЛИВОЧНОГО МАСЛА

Когда смотришь на эти очаровательные скульптуры, сделанные из сливочного масла (!), легко понять такую популярность неординарного художника Випулара Азукорала. А, если вы приобрели работу этого художника, - будьте осторожны и не включайте рядом камин, иначе из произведения искусства вам останется разве что делать бутерброды и тосты. Хотя сразу и не догадаешься, что материалом для замечательных работ Випулара служит обычное сливочное масло..

Многие скульптуры Випулара имеют до 2-х метров в длину, а на их изготовление художник тратит несколько месяцев.

Каждые четыре года в Германии проходит международный конкурс – так называемая кулинарная олимпиада, на которой Азукорала получил уже не один приз. Вот такой это необычный кулинар-художник. А основная профессия Випулара Азукорала, кстати, шеф-повар…


1 (645x484, 164Kb)

2 (700x466, 257Kb)

3 (580x700, 212Kb)

4 (700x466, 118Kb)

5 (700x469, 245Kb)

0_94916_106beda8_orig (155x75, 23Kb)
Рубрики:  Фотографии

Метки:  

Факты о весе тела

Среда, 25 Сентября 2013 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Факты о весе тела

15 (300x214, 72Kb)

1. Это и впрямь генетика. Когда ученые впервые обнаружили ген, отвечающий за предрасположенность к ожирению и диабету 2-го типа, они так и назвали его – “Ген ожирения” (FTO). Люди, которые наследуют этот ген, обычно имеют лишний вес. У людей, наследующих двойную копию этого гена, от обоих родителей, вероятность заболевания диабетом составляет 40%, а вероятность ожирения – 60%. Примерно 16% населения обладают двойным набором гена ожирения, а половина из нас имеет одиночный ген. Но сейчас ученые считают, что генов, влияющих на вес, гораздо больше – более 100.

Они меньше влияют на вес, чем основной ген ожирения FTO, но, тем не менее, добавляют то тут, то там лишний килограммчик. Но предрасположенность не означает пожизненного приговора. Регулярные тренировки и здоровая диета намного снижают риск ожирения даже у генетически предрасположенных людей.

2. У некоторых людей просто больше жировых клеток. И эта разница порой огромна – у одних людей может быть в 2 раза больше жировых клеток, чем у других. И даже если вы похудеете, количество жировых клеток у вас останется прежним. Опустевшие и голодные, они будут ждать своего часа в вашем организме и “надеяться”, что когда-нибудь их вновь наполнят жирком. Но как будто и этого недостаточно для несправедливости – у людей, имеющих лишний вес, жировые клетки способны накапливать больше жира!

Откуда же вообще берутся в организме эти жировые клетки? Они образуются в детстве и примерно к совершеннолетию перестают производиться. У людей с избыточным количеством жировых клеток они начинают образовываться раньше (уже с двухлетнего возраста) и, видимо, производятся более быстрыми темпами, чем у счастливчиков с небольшим количеством жировых клеток. И хотя вы не можете контролировать количество жировых клеток (это, скорее всего, тоже генетика), вы можете не перекармливать их. Ведь важно не столько количество жировых клеток, сколько их размер и способность накапливать жир.

4248238_6 (273x109, 88Kb)
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Вязаные сидушки для стульев. (Крючок. Пышные столбики)

Среда, 25 Сентября 2013 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения AZAROVA_MARINA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные сидушки для стульев. (Крючок. Пышные столбики)

4134138_collageu (700x511, 325Kb)

Пошаговые фото работ и схема здесь: http://gallery.ru/watch?a=bpsv-h25z

Читать далее...
Рубрики:  Вязание для дома

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Практические советы психолога...

Среда, 25 Сентября 2013 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Психология

Метки:  

Бесшовный (невидимый) набор петель (видео от Garnstudio Drops design)

Среда, 25 Сентября 2013 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесшовный (невидимый) набор петель (видео от Garnstudio Drops design)





МОЙ ПЕРЕВОД - rimirk краткой аннотации к видео:

Этот метод набора петель очень хорош для вязания мыска носков, митенок и других изделий, которые вяжутся вкруговую и когда Вам не нужен неровный и толстый шов.
Наберите петли на две двухконцевые спицы так, как показано в видео - это несложно и понятно. Нить складывается вдвое и "восьмеркой" набирается на каждую спицу чередуя петли между спицами. Затем вы берете третью спицу и начинаете вязать лицевыми, используя набранные на одну из спиц петли. Затем переворачиваете вязание и вяжете снова лицевыми, используя петли, набранные на другую спицу. Когда Вы провязали по одному ряду на каждой спице, начинайте прибавлять по одной петле с каждого конца каждой спицы, пока не получите нужную Вам ширину (например, ширину ступни). Затем делите эти два ряда между четырьмя двухконцевыми спицами и продолжаете далее вязание вкруговую обычным порядком, используя 5 спиц (4+1).

Рубрики:  Вязание ( отделка)

Метки:  

Как правильно пригоовить крепкий черный кофе по-восточному

Среда, 25 Сентября 2013 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно пригоовить крепкий черный кофе по-восточному
 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 ч л молотого кофе
150 мл чистой, холодной воды
2 ч л сахара
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.Кофе положить в турку, засыпать сахаром и залить водой.
2.Ставим на медленный огонь и ждем первых пузырьков
3.Как только пена начнет подниматься снимаем турку с огня, для того чтобы пена осела
4.Опять ставим на огонь и доводим до кипения, НО НЕ КИПЯТИМ! Так делаем трижды
5. Разлить кофе по маленьких чашкам и подаем со стаканом холодной воды.

Рубрики:  Кулинария.Все о напитках.

Метки:  

Интересные цветочки крючком. Мастер-класс

Среда, 25 Сентября 2013 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересные цветочки крючком. Мастер-класс

цветочки крючком мастер-класс 1

цветочки крючком мастер-класс 2

Мастер-класс по вязанию »

Рубрики:  Вязание крючком (цветы)

Метки:  

Ушанка для себя и подружки. Шапочка Margherita от КАМЕА

Среда, 25 Сентября 2013 г. 13:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ушанка для себя и подружки. Шапочка Margherita от КАМЕА
 

Читать далее...
Рубрики:  Вязание (шапки, шляпы)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю
Цитата сообщения anngol

Обхохочешься)))))))

Цитата

Среда, 25 Сентября 2013 г. 13:30 + в цитатник
Просмотреть видео
3927 просмотров

Обхохочешься)))))))

Попугай с хозяином общается на равных

Рубрики:  Забавные животные

Метки:  
Комментарии (0)

Безрукавка обвязанная кружевом.

Среда, 25 Сентября 2013 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безрукавка обвязанная кружевом.

Такая безрукавка обвязанная кружевом,  будет отличным дополнением в одежде на каждый день. Цвет её может быть любой. Узор не сложный. Она вяжется и спицами и крючком. Знакомьтесь со схемой.


bezrukavka_15 (490x700, 237Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

Притча о любви... Уродливый кот

Среда, 25 Сентября 2013 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Притча о любви... Уродливый кот

Прочитайте эту притчу! И вы не пожалеете, что потратили две минуты!

Большинство из нас хочет быть богаче, успешнее, быть сильными и красивыми. Но не все умеют любить!

4208855_kot (500x375, 60Kb)

 

Каждый обитатель нашего дома, в котором жила и я, знал, насколько Уродливый был уродлив наш местный кот. 

Уродливый любил три вещи в этом мире: борьба за выживание, поедание "чего подвернётся" и, скажем так, любовь. Комбинация этих вещей плюс бездомное проживание на нашем дворе, оставила на теле Уродливого неизгладимые следы. 

Уродливый кот имел только один глаз. С той же самой стороны отсутствовало и ухо, а левая нога была когда-то сломана и срослась под каким-то невероятным углом, благодаря чему создавалось впечатление, что кот всё время собирается повернуть за угол. Его хвост давно отсутствовал. Остался только маленький огрызок, который постоянно дёргался. И, если бы не множество шрамов, покрывающих голову и даже плечи Уродливого, его можно было бы назвать тёмно-серым полосатым котом. 

У любого, хоть раз посмотревшего на него, возникала одна и та же реакция: "До чего же Уродливый кот!". Всем детям было категорически запрещено касаться его. Взрослые бросали в него бутылки и камни, чтобы отогнать подальше и поливали из шланга, когда он пытался войти в дом, или защемляли его лапу дверью, чтобы он не мог выйти.

Удивительно, но Уродливый всегда проявлял одну и ту же реакцию. Если его поливали из шланга - он покорно мок, пока мучителю не надоедала эта забава. Если в него бросали что-то - он тёрся о ноги, как бы прося прощения. Если он видел детей, он стремглав бежал к ним и тёрся головой о руки и громко мурлыкал, выпрашивая ласку. Если кто-нибудь всё-таки брал его на руки, он тут же начинал сосать уголок блузки, пуговицу или что-нибудь другое, до чего мог дотянуться. 

Но, однажды на Уродливого напали соседские собаки. Из своего окна я услышала лай псов, его крики о помощи и команды «фас!» хозяев собак, и тут же бросилась на помощь. Когда я добежала до него, Уродливый Кот был ужасно искусан, весь в крови и почти что мёртв. Он лежал, свернувшись в клубок, дрожа от страха и боли. Его спина, ноги, задняя часть тела совершенно потеряли свою первоначальную форму. Его грустная жизнь подходила к концу. След от слезы пересекала его лоб. 

Пока я несла его домой, он хрипел и задыхался. Я бегом несла его домой и больше всего боялась повредить ему ещё больше. А он тем временем пытался сосать моё ухо. 

Я остановилась и, задыхаясь от слёз, прижала его к себе. Кот коснулся головой ладони моей руки, его золотой глаз повернулся в мою сторону, и я услышала... мурлыкание! Даже испытывая такую страшную боль, кот просил об одном - о капельке любви! Возможно, о капельке сострадания... И в тот момент я думала, что имею дело с самым любящим существом из всех, кого я встречала в моей жизни. Самым любящим и самым-самым красивым. Он только смотрел на меня, уверенный, что я сумею смягчить его боль. 

Уродливый умер на моих руках прежде, чем я успела добраться до дома, и я долго сидела у своего подъезда, держа его на коленях. 

Впоследствии я много размышляла о том, как один несчастный калека смог изменить мои представления о том, что такое истинная чистота духа, верная и беспредельная любовь. Так оно и было на самом деле. Уродливый сообщил мне о сострадании больше, чем тысяча книг, лекций или разговоров. И я всегда буду ему благодарна. У него было искалечено тело, а у меня была поцарапана душа. Настало и для меня время учиться любить верно, и глубоко. Отдавать любовь ближнему своему без остатка.

 

Рубрики:  Притчи

Метки:  

Тефтели в морковно-перечной заливке"

Среда, 25 Сентября 2013 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария (блюда из мяса)

Метки:  

Баклажаны "Осенний микс"

Среда, 25 Сентября 2013 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны "Осенний микс"
 


Фото: Баклажаны, фаршированные кабачками.


Блюдо из осенних овощей для любителей баклажанов.

Читать далее

 


Полезные ссылки


Давно и с удовольствием использую в самых разных рецептах не только традиционные подсолнечное и оливковое масла, но и  экзотические растительные: кунжутное, арахисовое, грецкого ореха, тыквенное, расторопши, горчичное. У каждого свой вкус и аромат, свое назначение. Горчичное, например, незаменимо в выпечке - тесто не утяжеляет, цвет придает изумительный, аромат очень тонкий..

O полезных и даже целебных свойствах растительных масел написано много и подробно. Недешевы они, это - да.. Но... человек - это почти на 100% то, что он ест. Поэтому - лучше меньше, да лучше!))

А вот и полезная ссылочка на тему масел - качество отменное, цены куда приятнее магазинных, ассортимент огромный. Воспользуйтесь и будьте здоровы!

Рубрики:  Кулинария (овощи)

Метки:  

узоры в копилку-2

Среда, 25 Сентября 2013 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Nanina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

узоры в копилку-2

1.ажурные веточки

 

2. факел

 

 

3. узор

 

4.  волны из вытянутых петель

 

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами (узоры)

Метки:  

Поиск сообщений в Н_Филина
Страницы: 2766 ... 58 57 [56] 55 54 ..
.. 1 Календарь