-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Матрешка_77

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.06.2013
Записей: 2508
Комментариев: 12
Написано: 2530


ТОРТ "СЕНТ-ОНОРЕ"

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Зоя-зая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "СЕНТ-ОНОРЕ"

pingvinchiki-10 (400x601, 257Kb)


Это блюдо относится к традиционным французским лакомствам. Однако, и по сей день этот торт остается, благодаря воздушному крему и легкому тесту, истинно изысканным блюдом.


Ингредиенты:

Тесто слоеное замороженное - 250-300 г

Для заварного теста:
вода 150 мл
слив. масло - 50 г
соль на кончике ножа
мука - 150 г
яйца - 3 шт.

Для ванильного крема:
молоко - 300 мл
1 стручок ванили
сахар - 30 г
желток - 3 шт.
крахмал - 30 г
белок 4 шт.
сахар - 180 г

Для глазури:
сахар - 150 г
вода - 50 г



Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт

Метки:  

САЛАТ "АРБУЗНАЯ ДОЛЬКА"

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "АРБУЗНАЯ ДОЛЬКА"

41801a_wmark (600x433, 77Kb)


Необычный салат в виде арбузной дольки привлекает внимание всех гостей, возбуждает аппетит и радует глаз своими яркими красками. Сам салат готовится очень легко, но вот чтобы красиво его оформить, потребуется немного усилий и аккуратность


Ингредиенты:

отварное куриное филе – 100 г
твердый сыр – 100 г
маслины без косточки – ½ банки
майонез – по вкусу
огурец – 1 шт.
помидоры – 2 шт.



Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салат

Метки:  

ВЕНГЕРСКИЕ БУЛОЧКИ, ПЕЧЁНЫЕ В МОЛОКЕ "ОСИНОЕ ГНЕЗДО"

Среда, 12 Июня 2013 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Зоя-зая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕНГЕРСКИЕ БУЛОЧКИ, ПЕЧЁНЫЕ В МОЛОКЕ "ОСИНОЕ ГНЕЗДО"

1469-6 (640x480, 99Kb)


Ингредиенты:

Тесто:
Мука — 300 -320 г
Желток яичный— 2 шт
сахар-рафинад - 2 шт или 1 ст. л .
Дрожжи свежие — 20 г
Молокo - 200 мл
Соль — 0,5 ч. л.

Начинка:
Сахар - 150г
Ванильный сахар — 1 пач.
Масло сливочное — 150 г
орехи ( по желанию)

Соус для запекания:
молоко - 300 мл
сахар - 100 гр


Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Рецепт приготовления теста фило

Среда, 12 Июня 2013 г. 09:05 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт приготовления теста фило

«Тесто фило рецепт тети Нины»

тесто фило (512x384, 64Kb)

"

Мука                                                  250 грамм

Вода теплая  (50С)                         150 мл

Масло растительное                       3 столовых ложки или 33 мл

Щепотка соли

На кончике ножа соды

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО

Среда, 12 Июня 2013 г. 09:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Зоя-зая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО

img0015_1 (299x450, 24Kb)


Заварное тесто при выпекании из-за горячего пара поднимается, образуя полость внутри изделий, которую можно наполнить заварным, масляным кремом или взбитыми сливками (например, эклеры, профитроли, шу и т.п.). Также изделия из заварного теста можно приготовить не в виде сладких пирожных, а в виде закусочных булочек, наполнив их мясными или рыбными салатами. Или приготовить маленькие сырные закусочные булочки без наполнителя - гужеры.


Ингредиенты:

молоко - 125 мл,
вода - 125 мл,
сливочное масло - 100 г,
мука - 150 г,
яйца - 3-4 шт,
щепотка соли,
сахар - 1/3 чайной ложки (не обязательно)


Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

САЛАТ "ШАПКА МОНОМАХА"

Среда, 12 Июня 2013 г. 08:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Зоя-зая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "ШАПКА МОНОМАХА"

fdecd0764392018daa35e5e4d51 (450x299, 24Kb)


Ингредиенты:

свинина или говядина - 300 г,
картофель - 4 шт,
яйца - 3-4 шт,
свекла - 1 шт,
морковь - 1 шт,
сыр твердый - 100-150 г,
грецкие орехи - 50-80 г,
зелень петрушки - 2 столовых ложки,
чеснок - 2-3 зубчика,
гранат - 1 шт (для украшения),
зеленый горошек - 1 чайная ложка (для украшения),
майонез,
соль,
свежемолотый перец



Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салат

Метки:  

КАБАЧКОВЫЕ КЕКСЫ С КОЛБАСОЙ

Среда, 12 Июня 2013 г. 08:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАБАЧКОВЫЕ КЕКСЫ С КОЛБАСОЙ

history_house (640x400, 54Kb)


Несладкие кексы с кабачком и колбасой подходят для легкого перекуса. Их можно подавать к бульону, супу или брать с собой на пикник. Получается примерно 10 кексов.


Ингредиенты:

300 г кабачков
70 г копченой колбасы (копченого мяса, ветчины, бекона)
70 г муки
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
соль


Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

тонкий лаваш

Среда, 12 Июня 2013 г. 08:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний тонкий лаваш без дрожжей и яиц - очень вкусный, намного вкуснее магазинного!

Вот уж никогда не думала, что буду сама печь лаваши. Но, в жизни всякое бывает и чего уж не сделаешь...
Не Боги же их выпекают, а стали оче-е-ень дорогими.

thumb_986f97986c6bc1b213a5ea402ca1948a_20712 (640x427, 116Kb)
97974038_bake (42x41, 10Kb)Тесто получается отличное, лаваш тонкий и готовить быстро.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Тарт с шоколадом и клубникой

Среда, 12 Июня 2013 г. 08:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Greesa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тарт с шоколадом и клубникой

original (597x369, 38Kb)
Тарт – открытый пирог с начинкой, представитель традиционной кухни южных областей Франции. Основа для тарта – несладкое песочное, рубленое или слоеное тесто. Начинка может быть мясной или рыбной, фруктовой или овощной.

Ингредиенты к рецепту «Тарт с шоколадом и клубникой»:

Рубленое тесто:
Масло сливочное-120 г
Вода-1 ст. л.
Сахар-30 г
Соль-1 щепотка
Яйца куриные-2 шт.
Мука пшеничная-250 г
Начинка для тарта
Шоколад чёрный-80 г
Сахарная пудра-5 ст. л.
Сметана-100 г
Творог-250 г
Клубника-250 г
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Чизкейк в микроволновке

Среда, 12 Июня 2013 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Мисс_полезность [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чизкейк в микроволновке

  

Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

САЛАТ "ЛЕСНАЯ ТАЙНА"

Среда, 12 Июня 2013 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Зоя-зая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "ЛЕСНАЯ ТАЙНА"

1250 (640x480, 89Kb)


Ингредиенты для приготовления шахматного печенья:

Отварное филе кальмаров – 300г
Маслины – 80-100г
1 крупный болгарский перец
Огурцы – 2 шт.
Фасоль (отварная) – 250г
Яйца – 5 шт.
Копчёный сыр сулугуни ("косичка") – 120г
Майонез, соль, пучок петрушки


Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салат

Метки:  

ЗАКУСКА "МУХОМОРЫ"

Среда, 12 Июня 2013 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Зоя-зая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКУСКА "МУХОМОРЫ"

1250 (400x300, 46Kb)


Ингредиенты для приготовления шахматного печенья:

Яйцо отварное - 3 шт,
Ветчина - 120 гр,
Сыр твердый - 100 гр,
Помидоры черри - 15 шт,
Огурец длинный - 1 шт,
Зелень (укроп, листья салата),
Майонез - 1-2 ст.л.


Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

ШАХМАТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Среда, 12 Июня 2013 г. 08:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Зоя-зая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАХМАТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

img0053_6 (604x402, 53Kb)


Для того, чтобы приготовить это печенье, не обязательно уметь играть в шахматы, достаточно просто любить готовить и поражать друзей и знакомых оригинальным исполнением. Шахматное печенье — один из наиболее ярких и удачных примеров того, как легко украсить праздничный стол. Обязательно возьмите этот рецепт себе на вооружение и попробуйте приготовить это эффектное печенье.


Ингредиенты для приготовления шахматного печенья:

Масло сливочное (маргарин для выпечки) — 230 г
Сахарная пудра — 250 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Яйцо куриное — 1 шт.
Мука пшеничная в/с — 3 стакана
Какао-порошок — 3 стол. ложки
Масло растительное — для смазывания противня


Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/печенье

Метки:  

ТОРТ "КЛУБНИЧКА"

Среда, 12 Июня 2013 г. 07:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Зоя-зая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "КЛУБНИЧКА"

Polosatyiy-tvorozhnyiy-puding-300x201 (607x375, 127Kb)


Торт "Клубничка" - очень вкусный бисквитный слоеный торт с клубникой. Придется постараться, чтобы его приготовить, но оно того стоит.


Ингредиенты:

Яйца — 12 штук
Сахар — 3 стакана (2 - в торт, 1 - в крем)
Мука — 2 стакана
Сливки жирные — 1 стакан
Сливочный сыр — 240 грамм
Клубника — 2 килограмма
Шоколад — - по вкусу



Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт

Метки:  

Клафути с клубникой

Среда, 12 Июня 2013 г. 06:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ШОта_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарный десерт!

Клафути с клубникой

Попробуй французский десерт.

Источник: shutterstock

Клафути - это простой французский десерт из ягод и жидкой яичной смеси (как на блинчики). Делается он очень быстро, просто, а получается вкусно в результате. Клафути можно готовить не только с клубникой, но и со смесью ягод или с черешней и вишней. Попробуй!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт

Метки:  

Торт "Время клубники"

Среда, 12 Июня 2013 г. 06:26 + в цитатник
Это цитата сообщения наташа_Проценюк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Время клубники"



xgGHnbhE6xA (604x389, 58Kb)

Этот торт с клубникой стал лучшим в номинации «торт года», которую учредил мой муж))). На самом деле, торт действительно получился шикарным.

Вы пробовали клубнику с шоколадом? Восхитительное сочетание, которое перенесено в этот торт: тут и свежая клубника и настоящий шоколад.

Ингредиенты (на форму диаметром 20 см):

Для песочного теста:

Яйцо 1 шт.
Сахар 2 ст.л.
Масло или маргарин 70 грамм
Мука около 150-200 грамм
Для заварного крема:

Яйцо 1 шт.
Сахар ½ ст. (можно больше, если любите послаще)
Мука 1 ст.л. без горки
Молоко 120 мл.
Масло сливочное размягченное 80 грамм
Отборные ягоды клубники
Веточки мяты для украшения
Шоколад 100 гр.
Приготовление:

Яйцо для крема, сахар, муку, молоко, перемешайте и поставьте на огонь.При непрерывном помешивании доведите массу до загустения, остудите при комнатной температуре.
Высыпьте в глубокую миску 150 грамм муки, потрите туда же масло или маргарин (я тру на терке, но можно порубить ножом), разотрите все руками до получения крошки.В крошку добавьте яйцо и сахар, замесите тесто. При необходимости добавьте еще немного муки. Тесто выложите в разъемную форму и распределите его по дну и по стенкам. Поставьте форму с тестом в холодильник на 20-30 минут, а затем в духовку, разогретую до 180 градусов на 10-15 минут до легкого зарумянивания. Достаньте готовый песочный корж и остудите его.
Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи. Можно добавить пару столовых ложек молока или сливок. Распределите растопленный шоколад по дну песочной основы.
Заварную часть крема взбейте миксером с размягченным маслом до получения однородной консистенции.
Выложите крем на остывший шоколад.
Сверху выложите промытые и обсушенные ягоды клубники.
Украсьте торт листочками мяты и поставьте в холодильник на часок, а затем подавайте на стол к чаю.
источник - http://vk.com/wall-20676527_7343





Rietta
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт

Метки:  

"Тише мыши..."

Вторник, 11 Июня 2013 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_соловьева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Тише мыши..." Покрывало с аппликацией.

Мне понравился сюжет. Добавила я немного картинок с аппликациями этих мышастых. Можно
"обыграть".



1.
3712 067 (541x700, 412Kb)
>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  ШИТЬЕ/лоскутное шитье

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Салфетки в виде подсолнухов

Вторник, 11 Июня 2013 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ТАТИК_222 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетки в виде подсолнухов. Выкройка и схема сборки

Салфетки в виде подсолнухов

Салфеточки выполнены в геометрической сборке. Шьются не сложно. Чудесное украшение для кухни. А так же замечательный подарок для близких. Солнышко на кухне будет круглый год.

BanquetOfQuilts_08_0055 (441x576, 247Kb)

Далее выкройка и схема сборки
Рубрики:  ШИТЬЕ/лоскутное шитье

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Птичьи трели на стене...

Вторник, 11 Июня 2013 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_соловьева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Птичьи трели на стене...

10173_2 (700x700, 459Kb)
>>>>>>>>>>>
Рубрики:  ШИТЬЕ/лоскутное шитье

Метки:  

Прихватка "Звезда Оригами"

Вторник, 11 Июня 2013 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прихватка "Звезда Оригами"

Автор МК: Зайцева Юлия 

Читать далее

Рубрики:  ШИТЬЕ/лоскутное шитье

Метки:  

Поиск сообщений в Матрешка_77
Страницы: 125 ... 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1 Календарь