-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћиса_јюдзава

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕосто€нные читатели

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 15

 омментарии (0)

японска€ кухн€

ƒневник

—уббота, 01 »юн€ 2013 г. 10:08 + в цитатник
Ќекоторые основные типы €понских ресторанов

ќдним из самых больших жизненных удовольствий в японии €вл€етс€ пища Ц всех типов, расцветок и способов приготовлени€. » дело тут не только в том, что япони€ развила одну из самых крупных кухонь в мире, котора€ предлагает щекочущие нЄбо сенсации раз за разом, но и в том, что многие из лучших шеф-поваров мирового класса отправились в японию, чтобы готовить пищу дл€ истинных гурманов. „итать далее ї http://miuki.info/2013/04/nekotorye-osnovnye-tipy-yaponskix-restoranov/#more-25672

–естораны в японии.  атегории суши-ресторанов в японии

ќдним из самых больших жизненных удовольствий в японии €вл€етс€ пища Ц всех типов, расцветок и способов приготовлени€. я ¬ японии огромное количество кафе и ресторанов Ц от простых УЋапшичныхФ в киоске, до самых роскошных и дорогих. ќднако, как правило, €понские рестораны специализируютс€ на определенных видах блюд. ћногие рестораны выставл€ют перед входными двер€ми пластиковые модели блюд на случай, если вы захотите их попробовать, но не знаете, как заказать желаемое на €понском €зыке. ћногие рестораны имеют меню на двух €зыках Ц €понском и английском. „итать далее їhttp://miuki.info/2013/03/restorany-v-yaponii-kate...storanov-v-yaponii/#more-25290


–ыба в €понской кухне

—аке Ч лосось и форель
Ћосось и форель. ѕрименение в €понской кухне

Ќа «ападе из лосос€ делают суши и сашими, но €понцы так не поступают. Ќе берите дл€ сасими готовые рыбные стейки, лучше попросите продавца отрезать, кусочек от свежей рыбы. ¬ японии лосос€ чаще всего сол€т и заворачивают в арамаки (соломенна€ циновка). —вежую лососину жар€т, на сковороде или на гриле, готов€т из нее рагу и супы, сака-муси (саке, сваренный на пару) и исикари-набе (лосось, сваренный в супе с мисо).  роме того, лосос€ копт€т и консервируют. ¬ числе других продуктов из лосос€ следует назвать судзико (€стычна€ икра) и икуру (красна€ икра). „итать далее їhttp://miuki.info/2013/03/ryba-v-yaponskoj-kuxne/#more-25012


„то такое саке?  огда перечисл€ют, какие сорта водки встречаютс€ в мире, то нар€ду с италь€нской виноградной (граппа), немецкой картофельной (шнапс), испанской €блочной (кальвадос) ошибочно называют и €понскую рисовую водку Ц УсакеФ.
Ќо не только низкое содержание алкогол€ не дает право саке называтьс€ водкой (уровень Ц от 16Ц20%). ќтсутствие в технологии изготовлени€ перегонки и дистилл€ции не позвол€ет говорить о саке, как о рисовой водке. ѕод этот термин более всего подпадает УсетюФ Ц это уже продукт дистилл€ции собственно саке, крепостью до 40%. —тоит отметить, что сетю производ€т не только из риса, но и из других зерновых (пшеницы, гречихи, кукурузы, €чмен€), а также из батата Ц сладкого картофел€, дынь, тыкв, сахара-сырца, черной патоки и Егрибов. Ќо при этом, вне зависимости от того, из чего делают сЄтю, в качестве ферментирующего агента выступает рисовый солод (он имеет название УкоджиФ), тот же, что используют дл€ приготовлени€ саке. „итать далее їhttp://miuki.info/2013/01/sake-i-syotyu-v-yaponii-etiketki-sake-i-syotyu/#more-24728

ћифы о японии


ќни ненавид€т американцев за ’иросиму и Ђƒневник гейшиї

—овсем нет. ≈стественно, тех, кто родилс€ до войны, учили со школы, что американцы Ч белые дь€волы, мечтающие убить каждого €понца. »х все бо€лись и ненавидели. ѕотом япони€ проиграла войну и п€ть лет была под оккупацией. Ќо те, кто тогда были детьми, хорошо помн€т, как в нищей и разрушенной японии бегали к американским солдатам. ¬ыучив первое и единственное иностранное слово Ђшоколадї, они выпрашивали то заморское сладкое чудо, которого до этого не знали. „итать далее їhttp://miuki.info/2012/12/mify-o-yaponii/#more-21695

¬от несколько полезных советов Ц специально дл€ тех, кто ищет способ оптимизировать расходы на путешествие в японию.
“ранспорт в японии

— проездным билетом дл€ поездок по железным дорогам японии (Japan Rail Pass) компании JR путешествовать по японии очень удобно и дешево. –екомендуем приобрести проездной на 7 дней (Japan Rail Pass 7 days). ѕримерно за те же деньги, в которые обходитс€ поездка из “окио в  иото и обратно на суперэкспрессе Ђ—инкансэнї, вы сможете практически без ограничений путешествовать по железным дорогам JR в течение 7 дней. „итать далее їhttp://miuki.info/2012/09/kak-sekonomit-v-puteshestvii-po-yaponii/#more-23243


„то посмотреть гайдзину в путешествии по японии
япони€ Ц государство с конституционной монархией, расположенное на €понском архипелаге из 6 852 островов, 97 процентов площади которых составл€ют четыре крупнейших острова Ч ’онсю, —икоку, ’оккайдо,  юсю. —толица страны Ц “окио, расположена на острове ’онсю, всего в японии проживает 127 миллионов человек (дес€та€ страна в мире по количеству населени€). 98 % процентов населени€ Ц этнические €понцы, которые с легкостью исповедуют одновременно две религии Ц буддизм и синтоизм. япони€ известна высоким уровнем экспорта и качеством жизни жителей. япони€ Ц единственна€ в мире страна, против которой примен€лось €дерное оружие. „итать далее їhttp://miuki.info/2012/09/chto-posmotret-gajdzinu-...hestvii-po-yaponii/#more-23141

 офе в японии


япони€ традиционно относитс€ к стране, где чай национальный напиток и известна своей старинной чайной церемонией. ќднако кофе давно завоевал любовь жителей японии, которые пьют его как повседневный напиток.
— особой приверженностью €понцы относ€тс€ к элитным сортам кофе. ¬ прошлом году на €понский рынок элитных сортов поступило много тонн кофейных зерен.
ѕочти на каждой улице крупного €понского города всегда можно выпить чашечку кофе из торговых автоматов. “ак кофе обходитс€ дешевле. Ќо можно наведатьс€ и в кафе в японии на чашечку. „итать далее їhttp://miuki.info/2012/09/kofe-v-yaponii/#more-22736

ћетки:  

 —траницы: [1]