-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ирина_селезнева

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.05.2013
Записей: 1648
Комментариев: 6
Написано: 1663


Без заголовка

Пятница, 24 Июля 2015 г. 01:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Орхидея из сахарной мастики для шоколадного торта с кокосовым кремом

Дорогие мои кондитеры, любительницы баловать своих близких и гостей своими кулинарными шедеврами) Спешу с вами поделиться рецептом вкуснейшего шоколадного торта с кокосовым кремом и.... изумительными орхидеями из сахарной мастики для его украшения. Хотя, такими нежными цветами можно украсить любой торт вашего любимого рецепта. А если вы не дружите с мастикой, а увлекаетесь лепкой из холодного фарфора, то можете также использовать этот мастер-класс по лепке цветов. Создала эту красоту Luciana - кондитер и дизайнер из Бразилии. Большое спасибо автору за рецепт и мастер-класс!

А еще, в продолжение кулинарной темы, хочу вас пригласить посетить отличный кулинарный сайт http://skolkovarim.ru/ с массой вкусных рецептов из простых доступных продуктов. Вот вы любите макароны по-флотски? Я - просто обожаю, а как варить макароны знаете? Загляните на сайт, там раскрываются секреты мудрых хозяек, кстати, рецепты для мультиварки тоже имеются)

Орхидея из сахарной мастики для шоколадного торта с кокосовым кремом (9) (464x700, 216Kb)Орхидея из сахарной мастики для шоколадного торта с кокосовым кремом (8) (700x618, 239Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "цветы и фигурки из мастики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
...
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Без заголовка


Без заголовка

Пятница, 24 Июля 2015 г. 01:30 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка. Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. Фото мастер- классы- много.

Многие хозяйки уверены в том, что украшение торта при помощи мастики - это искусство, овладеть которым можно только имея особые кулинарные способности.
Но на самом деле превратить выпечку в аппетитные шедевры под силу каждому, кто этого захочет! 

maloppi (700x583, 265Kb)

IMG_2931 (700x551, 225Kb)petuniakukka4 (700x525, 255Kb)IMG_1421 (700x496, 241Kb)kukkia (700x525, 331Kb)IMG_0022 (700x525, 254Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "цветы и фигурки из мастики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Без заголовка
...
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Без заголовка


Без заголовка

Пятница, 24 Июля 2015 г. 01:27 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка. Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. Фото мастер- классы- часть 2.

1 часть - Лепка. Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. Фото мастер- классы- много.

IMG_6016 (700x525, 307Kb)pioni (700x525, 288Kb)IMG_0512 (700x525, 241Kb)IMG_9005 (700x591, 420Kb)

 

Читать далее...

Серия сообщений "цветы и фигурки из мастики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Без заголовка
...
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Без заголовка


Без заголовка

Пятница, 24 Июля 2015 г. 01:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкие НАРЦИССЫ из сахарной мастики

Продолжаю публикацию мастер-классов с рецептами на тему создания сладких цветов. Как сделать розы из печенья и айсинга я вам показывала здесь, а сейчас хочу вдохновить на приготовление сахарной мастики. Вы только посмотрите какие нарциссы можно сделать из сахарной мастики, которую легко приготовить в домашних условиях! Нарциссами можно украсить торт, печенье и любые пирожные.

Сладкие НАРЦИССЫ из сахарной мастики (13) (700x699, 348Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "цветы и фигурки из мастики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Без заголовка
...
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Без заголовка


Без заголовка

Четверг, 23 Июля 2015 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена-Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самозатвердевающая паста

 Из журнала "Ручная работа". Автор: Валентинка 747.

Дорогущая пасточка

1980311_1007_1_ (699x273, 28Kb)

Заменитель за копейки:

Рецепт:

  1. Берем по 10 ст. ложек – крахмала, клея ПВА и зубной пасты.
  2. Замешиваем как тесто, добавить можно водички.
  3. Застывает уже через 20 минут.

 Только момент быстрого застывания - об этом нельзя забывать!!!!

Ещё заменитель за копейки:

Автор- имя на кртинке, в инете нашла здесь polya.webnode.com И ещё рецептик интересный - им можно рисовать как дорогущими структурными пастами:

1980311_9 (698x363, 48Kb)

 

Рецепт:

Мебельная  или строительная шпатлёвка с клеем ПВА - вы уже знаете наверное - прекрасное средство для рисования объёмных узоров  ( шприцом ,пластмассовой бутылочкой из-под краски для волос с длинным носиком ,бутылочкой от канцелярского клея ПВА, аналогично с тонким носиком   или просто мешочком с маленьким срезом уголочка) Я проверила свойства- прочная, но долго сохнет ! Имейте это ввиду :) Этим средством ( оно достаточно жидкое ) мы можем творить вот такие шедевры как пасхальное яйцо.

 

Рубрики:  домоводство

Без заголовка

Четверг, 23 Июля 2015 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ADELERA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисуем сову на майке

Посмотрите как легко можно из простой, белой майки сделать креативную, стильную маечку с бисером

1 (488x600, 153Kb)

2 (494x622, 174Kb)

Читать далее...
Рубрики:  шитьё
мода

Без заголовка

Четверг, 23 Июля 2015 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_master_klass [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

красота востока

Пару лет назад я уже выкладывала небольшой мастер класс по росписи в стиле мехенди "древнейшая красота". Многих тогда заинтересовали именно свечи, по этому вот сейчас, набравшись сил и мужества, я раскрою немного секретов росписи в стиле мехенди;)



Так как я мастер росписи в первую очередь в стиле мехенди, то о нем и буду рассказывать, НО, самое главное, что по такому же принципу и теме же материалами вы можете декорировать свечи в любом стиле! Что особенно актуально зимой, перед новым годом и Рождеством;)



Для росписи подходят совершенно любые свечи, любого цвета и формы. Я использую свечи IKEA потому что меня устраивает соотношение цена-качество + они не пахнут парафином (мне не приятен такой аромат)


Для росписи можно использовать только те средства, которые можно жечь! Т.е. использовать обычные акриловые краски НЕЛЬЗЯ ибо при горении они опасны и токсичны. Я расписываю хной и воском. Сегодня мы учимся рисовать воском. Купить его сложно, но можно, лучше сразу ищите через интернет магазины.
Воск не смешивается между собой, т.е. если вы рассчитываете купить базовые цвета и потом их смешивать, это не сработает, покупайте сразу то, что вам надо. Храниться воск долго, так что добро не пропадет;)
У воска бывает только один минус - при высыхании он "опадает", т.е. линия перестает быть выпуклой, а проваливается по середине. Такой воск почти не продают и добросовестный продавец сообщит вам о низком качестве товара. Я, к сожалению, не помню название фирмы с таким грешком, я ее не покупала, мне в магазине сразу показали как она хулиганит.


Рисовать непосредственно из тюбика не удобно - аккуратный изящный рисунок получить невозможно. По этому я его переливаю в самодельные конусы.
Для создания конуса нам понадобятся: полиэтилен (такой, в который упаковывают цветы), скотч и ножницы.


Отрезаем небольшой прямоугольник, приблизительно 9х9см или 10х10см


После чего скручиваем его в конус. Я делаю это так: одной рукой придерживаю один край полиэтилена, второй оборачиваю вокруг большого пальца другой стороной. Большой палец оказавшийся внутри конуса контролирует скручивемость. Необходимо сделать конус тонкий и с краем как иголочка, если вы контролируете конус изнутри это сделать легче.





Край должен быть как иголочка, что бы краска не вытекала


Берем НЕ БОЛЬШОЙ кусочек скотча и приклеиваем уголок полиэтилена, что бы конус не разваливался. Отступите от края 2-3мм, не нужно крепить скотч на самый край, он будет мешать. Приклеивайте осторожно, не торопясь, что бы не образовывались пузыри и складки.


Спиралью вдоль всего конуса проходит боковой шов. Его так же надо проклеить скотчем


В получившийся конус заливаем воск. Не переливайте сразу весь тюбик, в конусе воск храниться меньше (но тоже долго), к тому же это не удобно для рисования. Так же не наполняйте конус до края, оставляйте как минимум 1,5-2см от края (от нижнего края).


Проклеиваем скотчем верх конуса так, что бы воск не мог вытекать


После чего закручиваем конус так, как будто это тюбик пасты) Закручиваем так. что бы создать давление. Скрученную часть приклеиваем скотчем к конусу


Дальше я привожу схему базовых элементов и как их рисовать




Берем подготовленный нами конус и обрезаем кончик. Сначала отрежьте совсем чуть чуть, надавите на конус и посмотрите, на сколько свободно воск выходит из конуса. Если воск не идет или идет плохо, отрежьте еще не много и так, пока линия не начнет идти равномерно при легком надавливании на конус. Не стремитесь сразу рисовать тоненькой линией,с непривычки это так же не удобно.

Рисовать нужно от центра наружу. Сначала создаем сердцевину цветка


Далее рисуем дуги. Пока ваш глазомер не набит можно делать небольшие подсказки для создания лепестков - разделить окружность на равные части


Создаем лепестки


После чего заполняем лепестки прожилками


Далее и без слов все ясно


При необходимости свечу можно переворачивать. Самое главное не размажьте то, что уже нарисовали


В продаже можно найти всякие разные воски, с разными эффектами. Они могут интересно дополнить работу. Вот на пример воск для создания жемчужин


Наша свеча готова и вот несколько примеров того, что можно сделать с помощью воска

















В финале хочу добавить
Если вам понравилось и вы хотите освоить искусство мехенди в его классическом варианте (т.е. создание рисунков хной), а так же создавать свои шедевры в стиле мехенди на любой поверхности и любыми материалами, то приходите на ---> мастер класс по мехенди (кликабельно) последний в этом году;)

http://master-klass.livejournal.com/657426.html

Серия сообщений "узоры траафареты":
Часть 1 - Без заголовка


Без заголовка

Четверг, 23 Июля 2015 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Velessa_JeM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Искусство украшения праздничных тортов! Вдохновлялки!





Читать далее...
Рубрики:  торты

Без заголовка

Четверг, 23 Июля 2015 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Taklis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простое украшение тортов. Видео




Смотреть видео полностью
Рубрики:  торты

Без заголовка

Четверг, 23 Июля 2015 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастика для украшения десертов.




У Вас есть такой рецепт мастики для украшения десертов? Рецепт её очень простой, а работать с ней одно удовольствие. Готовится она на основе сгущёнки. Если нет у Вас такого рецепта, то обязательно обратите на него своё внимание.





imagedfgdfg (500x406, 207Kb)



Читать далее...

Серия сообщений "мастика (фигурки.рецепты)":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Без заголовка


Без заголовка

Четверг, 23 Июля 2015 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правильная глазурь для росписи пряников. Автор мк sweetcookies

Сегодня я поделюсь с вами способом изготовления правильной глазури для дальнейшей работы с росписью.

Есть множество нюансов и я постараюсь упомянуть их все.

1430135033_Pryanichki_ot_Anechki_rospis_mk13 (700x525, 49Kb)

Для начала хочу сказать, что, к сожалению, фотографировала я уже ближе к вечеру и поэтому цвета на фотографиях отличаются от оригинальных :)  В конечном итоге ваша глазурь (при правильном замешивании) будет белоснежной. Если она имеет желтоватый оттенок, значит вы не до конца взбили белок, но об этом позже.

Я буду рада любым вашим вопросам, которые вы можете задать либо в комментариях под мастер-классом, либо мне лично. 

Хочу начать с того, что по стандартному рецепту, соотношение белка с пудрой:  200 грамм — 1 белок. Но в силу того, что у всех белки разные по массе, лучше добавлять пудру постепенно и внимательно следить за консистенцией глазури. Будьте готовы, что вам может понадобиться чуть меньше или больше сахарной пудры. Про консистенцию написано ниже.

Читать далее...

Серия сообщений "пряники":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Без заголовка


Без заголовка

Четверг, 23 Июля 2015 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  торты

Без заголовка

Четверг, 23 Июля 2015 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи для печенья

 


Идеи для печенек

Читать далее...

Серия сообщений "пряники":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Без заголовка


Без заголовка

Четверг, 23 Июля 2015 г. 00:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы из сахарной мастики

Читать далее...

Серия сообщений "цветы и фигурки из мастики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Без заголовка
...
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Без заголовка


Без заголовка

Четверг, 23 Июля 2015 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Магнолия из сахарной мастики. Фото мастер класс

Как слепить шикарные цветы магнолии из гумпасты (сахарной мастики)

мы узнаем из фото мастер класса Анны


Gumpaste Magnolia Tutorial (425x640, 122Kb)

Gumpaste Magnolia Tutorial2 (640x425, 145Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "цветы и фигурки из мастики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Без заголовка
...
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Без заголовка


Без заголовка

Четверг, 23 Июля 2015 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы из сахарной мастики. Фото-мк

1429863694_cvetuy_iz_mastikimk (497x700, 50Kb)

Found on sugarcraft.com
 
Читать далее...

Серия сообщений "цветы и фигурки из мастики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Без заголовка
...
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Без заголовка


Без заголовка

Четверг, 23 Июля 2015 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сборка букета из сахарной мастики. Автор мк Katarzynka

В этом фото уроке Катаржинка покажет,

как собирать букет цветов из сахарной мастики

на полушар из пенополистирола

Bouquet flowers-Katarzynka15 (536x700, 179Kb)
Bouquet flowers-Katarzynka (466x700, 182Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "цветы и фигурки из мастики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Без заголовка
...
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Без заголовка


Без заголовка

Вторник, 21 Июля 2015 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как слепить тюльпан из сахарной мастики. Мастер класс


В этом мк рассмотрим поэтапно лепку тюльпана из сахарной мастики.

Подобный тюльпан можно слепить также из полимерной глины или из хф


Gumpaste Tulip Tutorial (375x500, 42Kb)
 

Нам понадобятся:

сахарная мастика, каттер тюльпана, флористическая проволока (22 и 26),

кусачки, молд лепестка тюльпана, доска

тонкая вспененная прокладка (типа пенопласта или фома)

коврик с прожилками, скалка

ячейки из под киндер-яиц  (для сушки лепестков)

тычинки лилий, пинцет, бульки

  листочек кондитерской пыли (пудры) желаемых цветов

тейп лента, кукурузный крахмал 

пенополистирол блок (для сушки тычинок)
Gumpaste Tulip Tutorial2 (500x375, 81Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "цветы и фигурки из мастики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка
...
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Без заголовка


Без заголовка

Вторник, 21 Июля 2015 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Магнолия из сахарной мастики. Фото мастер класс

Как слепить шикарные цветы магнолии из гумпасты (сахарной мастики)

мы узнаем из фото мастер класса Анны


Gumpaste Magnolia Tutorial (425x640, 122Kb)

Gumpaste Magnolia Tutorial2 (640x425, 145Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "цветы и фигурки из мастики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
...
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Без заголовка


Без заголовка

Вторник, 21 Июля 2015 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капкейки. Рецепт + видео мк



Серия сообщений "Кулинарные шедевры":
Кондитерские украшательства, нарядные торты, красивые печеньки, прянички, капкейки. Красивое украшение блюд
Часть 1 - Пряничные барашки в глазури. Мастер класс Виктории Прянишны
Часть 2 - Идеи для печенья
Часть 3 - Капкейки. Рецепт + видео мк
Часть 4 - ОФОРМЛЕНИЕ ДЕТСКИХ БЛЮД-2
Часть 5 - Пирог "Бабочка" с творожным кремом и вареньем
...
Часть 41 - Магнолия из сахарной мастики. Фото мастер класс
Часть 42 - Как слепить тюльпан из сахарной мастики. Мастер класс
Часть 43 - Сборка букета из сахарной мастики. Автор мк Katarzynka

Серия сообщений "капкейки":
Часть 1 - Без заголовка



Поиск сообщений в ирина_селезнева
Страницы: 81 ... 69 68 [67] 66 65 ..
.. 1 Календарь