Молодой картофель "Золотая осень"

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 14:55 + в цитатник

povarenok.ru/recipes/show/113710/

Ингредиенты для "Молодой картофель "Золотая осень"":

Картофель (молодой, не крупный) — 500 г
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.

Рецепт "Молодой картофель "Золотая осень"":

Молодой картофель "Золотая осень" ингредиенты

Картофель хорошенько вымыть. Я мою губкой для посуды, жесткой стороной, очень удобно.

Выложить картофель в сковороду с хорошо разогретым маслом.

Накрыть крышкой и жарить на среднем огне. Желательно на этапе обжарки крышку не открывать и ложкой не мешать, а периодически встряхивать сковороду, как бы перемешивая картофелины.

В миске смешать соевый соус, сахар и натертый на мелкой терке чеснок.

Когда картофель подрумянится, проверить готовность зубочисткой, если мягкий, вылить соус.

Здесь уже можно аккуратно перемешивать ложкой, соус будет густеть и обволакивать картофель, как карамелью. Когда весь соус впитается, можно снимать с огня.