-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ММимоза

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 7) Царство_Кулинарии вязалочки Секреты_здоровья НАШ_САД Рецепты Кладовая_полезностей Школа_кулинара
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.04.2013
Записей: 6436
Комментариев: 109
Написано: 6587


Крем шантильи

Суббота, 20 Июля 2013 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем шантильи

83810585_8 (380x373, 48Kb)

На 4-8 порций. Подготовка: 1 ч. Приготовление: 10 мин. 

500 мл сливок для взбивания (жирностью 30-36%), 4 ст. л. сахарной пудры, 1 стручок ванили, лед.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Кремы

Метки:  

Крем "Шарлотт"

Суббота, 20 Июля 2013 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем "Шарлотт"

88209091_6 (300x225, 17Kb)

1/2ч.ложки ванилина
1 ст.ложка муки
1 ст.ложка крахмала
400г. сливочного масла
1 стакан сахара
2 граненых стакана молока

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Кремы

Метки:  

Маринад для шашлыка

Суббота, 20 Июля 2013 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринад для шашлыка

 (530x398, 290Kb)

Состав рецепта блюда

Куриные ножки (можно крылья) – 1 кг Майонез – 250 гр (нежирный Перец (любые специи) и соль - по вкусу Помидоры и сладкий перец Минеральная вода - чуть-чуть

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Метки:  

Маринад к шашлыку (варианты и советы)

Суббота, 20 Июля 2013 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринад к шашлыку (варианты и советы)

 

 (400x300, 40Kb)

Проверенный способ маринования - половина успеха в приготовлении шашлыка !

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Метки:  

Рецепт - Кисло-сладкий соус с ананасами

Суббота, 20 Июля 2013 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Кисло-сладкий соус с ананасами

 (450x301, 60Kb)

Ингредиенты для рецепта

 консервированные ананасы - 500 грамм

 ананасовый сок - 3/4 стакана

 соевый соус - 1/4 стакана 

кетчуп - 1/4 стакана

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Метки:  

Рецепт - Сладкий соус для курицы

Суббота, 20 Июля 2013 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Сладкий соус для курицы

 (450x300, 57Kb)

Ингредиенты для рецепта

уксус 6 % - 375 миллилитров

сахар - 150 грамм

кетчуп - 125 миллилитров

соевый соус - одна столовая ложка

специи - по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Метки:  

Рецепт - Соус «Цезарь»

Суббота, 20 Июля 2013 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Соус «Цезарь»

 (450x337, 68Kb)

Ингредиенты для рецепта 

 2 яичных желтка

 1-2 зубчика чеснока

 1/3 стакана оливкового масла

 1/3 чайной ложки российской горчицы

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Метки:  

Рецепт - Томатный маринад для шашлыка

Суббота, 20 Июля 2013 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Томатный маринад для шашлыка

 (450x337, 144Kb)

Ингредиенты для рецепта 

томатный сок - 500 миллилитров

лимонный сок - три столовых ложки

репчатый лук - две штуки

специи - по вкусу

черный молотый перец - по вкусу

соль - по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Метки:  

Рецепт - Приправа для корейской моркови

Суббота, 20 Июля 2013 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Приправа для корейской моркови

 (450x337, 87Kb)

Ингредиенты для рецепта 

чеснок - 1 головка

черный молотый перец - две чайных ложки

красный молотый перец - две чайных ложки

острый молотый перец - две чайных ложки

молотая паприка - четыре чайных ложки

молотый кориандр - четыре чайных ложки

корейская соль - две чайных ложки

растительное масло - 1 стакан

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Метки:  

Рецепт - Лечо

Суббота, 20 Июля 2013 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Лечо

1294516046_87 (450x302, 47Kb)

Ингредиенты для рецепта


помидоры - четыре килограмма
болгарский перец - пять килограмм
сахар - 1 стакан
соль -2,5 столовых ложки
растительное масло - 1 стакан
уксус 9 % - две столовых ложки

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Метки:  

КЕТЧУП ТОМАТНЫЙ НАСТОЯЩИЙ

Суббота, 20 Июля 2013 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЕТЧУП ТОМАТНЫЙ НАСТОЯЩИЙ

ketchup-tomatnyi-nastojashii-703689 (300x234, 38Kb)

ПОМОДОРЫ 6 ШТ
САХАР 4 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ
УКСУС ПОЛ. СТАКАНА 6-9 %
2 СТ. ЛОЖКИ ГОРЧИЧНОГО ПОРОШКА

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Метки:  

Рецепт - Шампиньоны в сливочном соусе

Суббота, 20 Июля 2013 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Шампиньоны в сливочном соусе

shampinony_v_slivochnom_souse (450x337, 141Kb)

Ингредиенты для рецепта 


шампиньоны - 400 грамм
Для соуса:
молоко - 1/2 стакана
сливки - 1/2 стакана
мука пшеничная - одна чайная ложка
масло сливочное - одна чайная ложка

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Метки:  

Соус Грибиш

Суббота, 20 Июля 2013 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус Грибиш

1299617957_204 (450x300, 67Kb)

Нам понадобятся следующие ингредиенты

Три вареных яйца

8 миллилитров горчицы

20 миллилитров сока лимонного

10 миллилитров уксуса

200 миллилитров масла  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Метки:  

Апельсиновый соус к блинчикам

Суббота, 20 Июля 2013 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновый соус к блинчикам

orange-sauce-for-pancakes5 (604x468, 51Kb)

Ингредиенты:

Вода - 0,5 л.,

Крупный апельсин - 1 штука,

сахар, лимонная кислота - по вкусу

крахмал - 1,5-2 столовых ложки

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Метки:  

Рецепт - Соус со сладким перцем

Суббота, 20 Июля 2013 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Соус со сладким перцем

sous_so_sladkim_percem (450x301, 111Kb)

Ингредиенты для рецепта

сливочное масло - 25 грамм
репчатый лук рубленый - одна штука.
сладкий перец красный - две штуки.
чеснок - 1 зубчик
бульон куриный - 300 грамм
перец черный молотый , соль по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Метки:  

Грибной соус с беконом

Суббота, 20 Июля 2013 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибной соус с беконом

100882919_3 (300x225, 67Kb)

200-300 гр грибов
70 гр бекона
1 большой реп лук
1 ст л с горкой муки
20 гр слив масла
~70 мл белого вина
100-150 мл молока
150-200 мл бульона
2 ст л Вустерширского соуса
по 2 ст л рубл петрушки и укропа

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Метки:  

Итальянский пикантный соус «Сальса»

Суббота, 20 Июля 2013 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянский пикантный соус «Сальса»

101467352_22 (400x400, 155Kb)

Соус «Сальса» относится к разряду томатных соусов, которые весьма популярны в традиционной итальянской кухне.Приготовить «Сальсу» легко и просто. Это не потребует от вас большого кулинарного мастерства, а ингредиенты, входящие в состав соуса, найдутся почти в каждом холодильнике.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Метки:  

Сырный кляр

Суббота, 20 Июля 2013 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный кляр

101954574_karp_v_syrnom_klyare (444x292, 51Kb)

Такой сырный кляр подойдет для уже готового мяса, рыбы, овощей. Если кляр плохо держится на чем-либо и соскальзывает, обмакните сначала кусочки в сухую муку, а затем в кляр.

2 яйца
2 ст. ложки майонеза
2 ст. ложки муки
100 г сыра
специи и пряности по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Метки:  

Соусы к мясным блюдам

Суббота, 20 Июля 2013 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соусы к мясным блюдам

102050952_56 (500x375, 39Kb)

Первый вариант / доступный - Из того что есть всегда дома/
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. кефира
1 ст.л. сметаны
2 зуб.чеснока
щепотка красного перца
щепотка чёр. перец
пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки
Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Метки:  

Чесночный рай

Суббота, 20 Июля 2013 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночный рай

76439861_16 (300x234, 16Kb)

 большие дольки чеснока
1 желток
1/4 л растительного масла
щепотка соли
сок лимона
1 чайная ложка воды.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Метки:  

Поиск сообщений в ММимоза
Страницы: 322 ... 70 69 [68] 67 66 ..
.. 1 Календарь