-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ММимоза

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 7) Царство_Кулинарии вязалочки Секреты_здоровья НАШ_САД Рецепты Кладовая_полезностей Школа_кулинара
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.04.2013
Записей: 6436
Комментариев: 109
Написано: 6587


К новогоднему застолью. Варианты украшения салатов

Суббота, 24 Января 2015 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Елена_ЕЕ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К новогоднему застолью. Варианты украшения салатов

 

        ЕЩЕ ПО ЭТОЙ ТЕМЕ:

0_5a240_ee496614_orig (640x479, 301Kb)  Варианты украшения блюд. Рыбные закуски


0_6808e_8309ea29_orig (500x375, 223Kb)   Варианты украшения рыбного ассорти


0_6806d_45ca8778_orig (640x480, 333Kb)   Варианты овощного ассорти ассорти

 

1.
0_680ac_41d9cc01_orig (640x480, 343Kb)
 


0_680bf_c36718c1_orig (588x480, 316Kb)


0_680de_454df1d8_orig (299x450, 153Kb)


0_680da_3a7efdc3_orig (640x480, 271Kb)

ОЧЕНЬ МНОГО ВАРИАНТОВ
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Метки:  

Подборка вкусных домашних сыров!

Суббота, 24 Января 2015 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка вкусных домашних сыров!

Подборка вкусных домашних сыров. Сохраните для себя!
TcI9bFT3Pfo (604x405, 62Kb)
Рецепты>>>
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Метки:  

Сыр Маскарпоне готовим в домашних условиях

Суббота, 24 Января 2015 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр Маскарпоне готовим в домашних условиях

1a (700x525, 170Kb)

Сразу скажу, что аналогов сыру Маскарпоне в мире нет. Но все-таки по этому рецепту получается что-то очень близкое. Как можно использовать этот сыр: для сытного завтрака, рулетов и для необыкновенно вкусного десерта "Тирамису".

Появление этого сорта сыра не известно,но его изготавливают и употребляют уже сотни лет. Маскарпоне – густой крем( mas que bueno =лучше, чем хорошо) .
Что xарактерно для маскарпоне - его консистенция и его вкус, и тот факт, что он изготавливается из сливок,а не из молока.
Раньше изготавливался этот сорт сыр осенью и зимой, и продавался по 100-200 грамм в матерчатых мешочках.
Рецептов с маскарпоне у меня много, но в последнее время стеснялась выставлять потому, что не все его могут купить, и не в каждом регионе он имеется, а если есть, то дорогой, да и у нас он тоже (в Германии) не дешёвый. Поэтому решилась отправиться на поиски по интернету. Нашла на страницах немецкой телевизионной программы за 2003 год рецепт самодельного маскарпоне, вернее это была больше информация об этом сыре. Не верила, что получится – уж очень простой состав. Но как известно всё гениальное простое.

Ингредиенты для "Маскарпоне в домашних условиях":

Сливки - (не меньше 20-30% жирности) — 1 л
¼ чайной ложки лимонной кислоты

Приготовление:

Кроме того понадобится чистое кухонное, льняное полотенце, дуршлаг, кастрюлька. В чистую, сухую кастрюльку влить 1 литр сливок, нагреть до 75°C.

¼ чайной ложки лимонной кислоты развести с 1 ч. л. воды, влить в сливки. Помешивать осторожно венчиком на очень медленном огне, 10 минут.

Полотенчик сложить в 2 слоя (без швов), положить на дуршлаг и наливать сливки.

Ложкой периодически помешивать, чтобы сыворотка могла лучше отделяться.

Когда будет консистенция мягкого теста, а это произойдёт примерно через час, полтора, переложить в стеклянную или пластмассoвую чашечку, и поставить в холодильник.

Из этого количества сливок получается 500 грамм маскарпоне.

Сыворотку не выливайте, из неё получаются вкусные блинчики.

Маскарпоне делала первый раз, так сказать эксперимент, и не думала, что получится такой обалденный результат. Этот сыр я покупаю часто, и могу поэтому смело сказать, что домашний маскарпоне не уступает ни по вкусу, ни по цвету купленному.
rp67401_large (700x525, 160Kb)
Рубрики:  Кулинария/Кремы

Метки:  

Поперечная мята . Сарафан спицами

Суббота, 24 Января 2015 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поперечная мята . Сарафан спицами

komplekt_810_4_13588 (427x640, 63Kb) 

 

http://club.osinka.ru/topic-128654

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Вязание спицами женщинам

Метки:  

ЗАБАВНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ.МОРЕ КРАСОТЫ!!!

Суббота, 24 Января 2015 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАБАВНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ.МОРЕ КРАСОТЫ!!!

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Вязание для уюта в доме

Метки:  

Моя сумочка - " Жемчужина от Кванессы"

Суббота, 24 Января 2015 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения quanessa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моя сумочка - " Жемчужина от Кванессы"

Очень долго вынашивала идею этой сумочки. Оставались нитки от прошлогодней вязаной шляпы, цвет "Экрю", уж почему именно так, не знаю. На самом деле нитки выглядят бежевато-молочными.  Крючок использовала 1,0 мм. 

Варианты менялись прямо по ходу исполнения. От банального мешочка до вот такого варианта.

общий вид сумки (411x700, 239Kb)

 

сумочка в вазочке (700x488, 304Kb)

Все подробности далее.

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Сумки-крючком, спицами, из ткани

Метки:  

Вы больше никогда не купите птичье молоко в магазине после этого домашнего торта!

Суббота, 24 Января 2015 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вы больше никогда не купите птичье молоко в магазине после этого домашнего торта!

LJUVLTsB1Ec

Если вы любитель сладкого, а особенно птичьего молока — вы просто обязаны знать этот рецепт. Вы больше не сможете есть покупное птичье молоко, когда попробуете этот домашний торт!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка (торты)

Метки:  

Кремовый топик от Svet@u

Суббота, 24 Января 2015 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кремовый топик от Svet@u



Пряжа Жусто Фибронатура (100% хлопок , 180м/50г) , расход 160г , спицы №3,25.
Для отделки Мадейра Ламе (65% вискоза , 35%ПЭС).
Узор из книги Хитоми Шида "Knitting Patterns Book 250" , №153.
http://club.osinka.ru/topic-143977?p=12283945

Рубрики:  Вязание/Вязание крючком

Метки:  

Почему у орхидеи вянут цветы и бутоны. Проблемы цветения.

Суббота, 24 Января 2015 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga_Beck-Eiris [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почему у орхидеи вянут цветы и бутоны. Проблемы цветения.

Автор статьи -  Ольга Бэк ( Olga Becк).

                                                        

                       Естественное состояние процесса старения.

Когда мы покупаем в магазине цветущую орхидею, то мы не знаем , когда она начала цвести.   Ведь продолжительность  цветения орхидей колеблется от нескольких  дней до нескольких месяцев.  Поэтому часто советуют покупать цветок только  с несколькими   распустившимися бутонами, чтобы как можно дольше наслаждаться их цветением.  Так  же  можно будет узнать как долго они  цветут.

Процесс старения цветов орхидеи  достаточно легко отличить от внезапного сброса их, так как этот процесс происходит постепенно. Отмирают первыми те цветы, которые начали первыми цвести.

4836214_P1123981s (700x525, 108Kb)

                

  Стрессовое состояние растения  или неоптимальные условия содержания. 

 1.  Резкая смена условий содержания орхидеи.

     Перемена места жительства орхидеи:  оранжерея (магазин)  -  квартира.  Условия содержания в оранжерее (магазине) очень отличаются от условий содержания  в квартире.  Зачастую недостаток   света, разница  в температурном режиме   и  недостаток  влажности может спровоцировать сброс в первую очередь бутов, а затем  цветов.  Особенно это часто происходит в холодный период времени, когда эта разница очень ощутима.

Это конечно неприятно, но страшного в этом ничего нет.  Ведь даже человеку при переезде нужно время для адаптации, чтобы все пошло своим чередом. Так и с орхидеями. Они тоже нуждаются в адаптации.  И если условия для ее развития и уход будут хорошими, то она еще много раз будет вас радовать своими цветами.

 

2  . Переохлаждение   орхидеи.

     Транспортировка растения из магазина домой.  В холодный период времени покупка орхидеи может повлечь за собой  сброс бутонов и цветов. При покупке в это  время года всегда надо хорошо  упаковывать  цветок, но даже эти предосторожности порой  не могут уберечь ее.  Особенно при минусовой температуре.  Так же , если  даже на улице будет +15, а у вашей орхидеи влажные корни после полива в магазине , то этого будет тоже достаточно, чтобы цветок среагировал  на такой стресс сбросом бутов.   Это конечно не на  100% , но зачастую именно так бывает.  Все, выше перечисленное, не значит, что нельзя покупать орхидею в холодный период времени. Просто надо быть готовым к таким неприятным сюрпризам. 

У меня много орхидей, которые  переехали ко мне на постоянное место жительство именно зимой. Вернее именно таких большинство.   И все они  хорошо развиваются, не смотря на то, что многие сбросили  сначала после покупки бутоны. Это одна из них. 

4836214_P1260510s1 (700x525, 202Kb)

Далее
Рубрики:  Сад, Огород/Комнатные растения

Метки:  

Быстрый суп из цветной капусты с ветчиной

Суббота, 24 Января 2015 г. 01:07 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый суп из цветной капусты с ветчиной

OMdKaa4DxGo (450x380, 101Kb)

Супы на основе ветчины прекрасно подходят для тех случаев, когда времени на готовку не так и много. За счет того, что мясу не требуется времени для достижения готовности, время варки супа сокращается на 30-40 минут, а то и больше. ☝
 
Для приготовления этого супа можно использовать куриный, мясной или овощной бульон.
 
Ориентировочное время приготовления: 35 минут
 
Ингредиенты на 4 порции:
 
3 средних картофелины
300 г цветной капусты (можно использовать замороженную)
1 ч.л. дижонской горчицы
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Супы

Метки:  

Сгущенка.Быстро.

Суббота, 24 Января 2015 г. 00:52 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сгущенка.Быстро.

Как быстро и просто сделать домашнюю сгущенку

5177462_094 (415x355, 61Kb)

Ингридиенты для домашней сгущенки:

Сахарная пудра (можно сделать самому в кофемолке, а можно купить) — 550 г
Молоко (лучше из под коровы, но можно и купить)— 400 мл
Масло сливочное — 50 г

Нпосредственно сам процесс приготовления домашней сгущенки:

В кастрюлю выливаем молоко и добавляем в него 50 грамм масла, ждем пока все нагреется и масло растает, всыпаем сахарную пудру при постоянном перемешивании;

Все время помешивая доводим практически до кипения на маленьком огне. Масса станет вязкой, но не густой. При процессе кипения варим еще 5-10 минут.

Выливаем получившуюся однородную массу в подготовленные банки и охлаждаем. При охлаждении масса все более и более будет густеть и приобретать ту знакомую с детства консистенцию.

Если вы сами делали сахарную пудру, то добавьте туде еще чайную ложку с гркой крахмала, так как крахмал вызывает загустение ( недаром его в кисель добавляют). В покупной сахарной пудре крахмал уже содержится (а вы то этого и не знали!)

Вот и все, когда масса охладится (особенно в холодильнике), получится настоящая домашняя сгущенка с неповторимым вкусом детства. А если ее поставить в замораживатель, то потом можно есть как мороженное ложкой. Можно добавить для этой цели любой фруктовый сироп.

Сгущенка за 15 минут
5177462_big_1_ (480x360, 50Kb)

Ингредиенты:

  • 200 гр молока
  • 200 гр сахара ( или пудры)
  • 20 гр масла сливочного

Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться )

На медленном огне доводим до кипения

Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться.

После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть! Постепенно густеет, когда остывает.

Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет

Сгущенка готова!

Очень, очень вкусная получилась! Запах и цвет - не хуже, чем в магазине! И делать очень быстро.

Рекомендую!





 
 

 

Рубрики:  Кулинария/Десерты

Метки:  

Мотив для ирландки. Веточка сирени , видео

Пятница, 23 Января 2015 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мотив для ирландки. Веточка сирени , видео



Рубрики:  Вязание/Ирландское кружево

Метки:  

Вышитая обувь или как сапожки ПРОЩАЙ МОЛОДОСТЬ превратить в эксклюзив ПОДБОРКА

Пятница, 23 Января 2015 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышитая обувь или как сапожки ПРОЩАЙ МОЛОДОСТЬ превратить в эксклюзив ПОДБОРКА

Читать далее
136989267 (579x700, 373Kb)

Читать далее
136989286 (602x700, 474Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Вышивка

Метки:  

ЗАЧЕМ НУЖНА КЛАВИША "WIN"

Пятница, 23 Января 2015 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения tatyna2759 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАЧЕМ НУЖНА КЛАВИША "WIN"


1402046655_10436699_852673104761492_3752495312702510898_n (496x257, 14Kb)
ЗАЧЕМ НУЖНА КЛАВИША "Win"? 22 ПОЛЕЗНЫЕ ФУНКЦИИ
Возможности клавиши Win далеко выходят за рамки простого вызова меню Start. C ее помощью можно вызывать самые разные системные утилиты, управлять окнами, блокировать компьютер и многое другое.
1402046981_winklaviatura1 (600x425, 449Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Это интересно/Все о компьюторе

Метки:  

СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ ОГУРЦОВ!!!

Пятница, 23 Января 2015 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ ОГУРЦОВ!!!

1d95586e104092e00e95072f3af319b5 (230x230, 23Kb)
После появления всходов в фазе 3-4 листочков огурцы нужно обработать следующим составом: В ведро воды добавить 30 капель йода, 20 г хозяйственного мыла и литр молока. Опрыскивание таким составом можно проводить примерно через каждые 10 дней: 14 июня, 26 июня, 7 июля, 19 июня, 1, 11, 25 августа и 7 сентября. Этот состав охраняет огурцы от всех заболеваний и он безвреден, в отличие от химических средств. А от мучнистой росы-распылять на огурцы творожной сывороткой.

Рубрики:  Сад, Огород

Метки:  

Шоколадный пирог с грушами - сочетание очень удачное и необычное!

Пятница, 23 Января 2015 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный пирог с грушами - сочетание очень удачное и необычное!

Этот пирог просто тает во рту, мягкий и нежный, с лёгкой кислинкой и неповторимым вкусом и ароматом. Он хорош и к чаю, и к кофе, с молоком и какао, и просто так...Вкуснейший пирог! Нежное шоколадное тесто, ароматная груша — это очень вкусно!
место груш можно попробовать использовать яблоки, но я настоятельно рекомендую именно груши.
foto021 (700x525, 149Kb)
0022 (50x50, 18Kb)Ароматнейший шоколадный торт с грушами оценит каждый сладкоежка!
Рубрики:  Кулинария/Выпечка (пироги)

Метки:  

Развлекательно-информационный портал для всей семьи, детский сайт "ТелеНяня" ! Ссылки.

Пятница, 23 Января 2015 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Алевтина_Серова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Развлекательно-информационный портал для всей семьи, детский сайт "ТелеНяня" ! Ссылки.

Информационно - развлекательный портал для всей семьи,
развлекательный детский сайт "ТелеНяня" !


(700x156, 48Kb)


(468x500, 217Kb) Здесь вы найдете детские песни, детские аудиосказки и сказки, мультфильмы, минусовки детских песен, песен детских эстрадных групп!
Но самое главное, что на новом сайте много видео.
А ведь дети не только любят слушать песни, но и очень любят сами петь детские песни! На сайте есть прекрасная коллекция детского караоке! Здесь, в детском караоке есть несколько сотен популярных детских песен, которые можно петь просто онлайн! Онлайн караоке для детей это удобно и просто, и поверьте, ваши дети будут в полном восторге!

Детские песни
Детское караоке
Детские минусовки
Мультфильмы советские
Мультфильмы зарубежные
Детское кино
Аудиосказки
Сказки
Детские электронные книги
Детское радио
Карта сайта




Спасибо за ваши комментарии!
Рубрики:  Полезные советы/Развитие детей

Метки:  

Невероятная польза вареной моркови

Пятница, 23 Января 2015 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятная польза вареной моркови

Многочисленными исследованиями  Научного Института Лайнуса Полинга было доказано, что  морковь становится гораздо полезнее, если ее сварить!!!

Ученые подвергали морковь и другие овощи тепловой обработке: варили, жарили, запекали, готовили на пару. А после этого проверяли ее полезные свойства.

ПОЛЬЗА ВАРЕНОЙ МОРКОВИ

В результате выяснился очень интересный факт, не смотря на то, что количество каротиноидов в моркови уменьшилось, усилилась ее общая антиоксидантная активность на 14 %. Оказалось, что при варке, часть каротиноидов превратилась в более активные формы и образовались новые антиоксидантные формы.  Уровень лютеина в вареной моркови увеличился на 11%, поэтому  именно вареная морковь лучше всего укрепляет зрение.

Досталось и витаминам, не смотря на то, что часть из них разрушилась при варке, оставшиеся стали обладать большей биодоступностью, а это значит лучше усваивались организмом.

Подробнее здесь

Рубрики:  Здоровье/Диеты

Метки:  

Я люблю рисовать цветы... Художница Ann Morton.

Пятница, 23 Января 2015 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Matrioshka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я люблю рисовать цветы... Художница Ann Morton.


The Alchemy of Paint


Я люблю рисовать цветы...


Я люблю рисовать цветы!
И хочу чтоб об этом все знали.
Я хочу видеть лик красоты!
Я хочу чтоб цветы расцветали!
Я люблю их вдыхать аромат,
Удивляться их яркой окраской.
Лепестки одних - как закат,
А других - позаимствованны сказкой.
Я люблю просыпаться с утра
И увидеть алую розу,
Полевых цветов синева
Или желтенький кустик мимозы.
Мне не важно какие они,
Много их или самая малость,
Но сам образ такой красоты,
Доставляет великую радость!

© Copyright: Александра Грачикова, 2008










Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Декупаж

Метки:  

Быстрая пицца на сковороде - вкусная, быстрая, ароматная!

Пятница, 23 Января 2015 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая пицца на сковороде - вкусная, быстрая, ароматная!

Пицца за 10 минут, без дрожжей и майонеза!!! Эта пицца - как палочка-выручалочка, когда позвонили друзья и сказали, что будут через 15 минут. К их приходу можно сделать вот такую пиццу. Главное ее отличие от остальных заключается в тесте - оно жидкое и делается без дрожжей. Ингредиенты для нее всегда можно найти в холодильнике. Она получается вкусная, быстрая, ароматная.
849959_22877-640x480 (640x479, 86Kb)
Mario_Likes_Pizza_by_TheNumbhead (150x97, 21Kb)Приготовьте по этому рецепту быструю и вкусную пиццу на сковороде без майонеза...
Рубрики:  Кулинария/Быстрые блюда

Метки:  

Поиск сообщений в ММимоза
Страницы: 322 ... 225 224 [223] 222 221 ..
.. 1 Календарь