Берем:

готового слоеного теста=500 г,

обжаренной куриной печени=200 г,

рассыпчатой гречневой каши=200 г,

яйцо=1 шт.,

луковица=1 шт.,

растительного масла=2 столовые ложки,

сливочного масла=2 столовые ложки,

перец и соль по вкусу.

Готовим:

Печень мелко нарежем. Лук очистим, вымоем, мелко нашинкуем и пассируем в растительном масле. Печень, кашу и лук соединим, посолим и поперчим. Разогреем духовку до 220 °C. Яйцо взобьем. Тесто раскатаем в пласт толщиной 0,5 см, вырежем формой кружки, смажем их взбитым яйцом, кладем на середину начинку, слепим пирожки. Противень смажем сливочным маслом, выложим пирожки на расстоянии 1-2 см друг от друга и выпекать в духовке 6-8 минут.

Приятного аппетита!