закуска из "синеньких"

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 17:40 + в цитатник

Цитата сообщения Emiliaa

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Очень удачный рецепт. Закуска из синеньких "Фурор"...

Я вообще очень люблю все кисленькое и маринованное. Выбираю рецепты придирчиво и скрупулезно. А от этого блюда я просто в восторге . Баклажаны просто изумительные, особенно на второй день. Салат прекрасно хранится в холодильнике до месяца! И по слухам, чем дольше стоит, тем вкуснее становится, но увы.... У меня он дольше пары дней не задерживается, сколько бы я его не делала!

Ингредиенты:
баклажаны небольшие 5 шт.
перец болгарский 3 шт.
лук среднего размера 3 шт.
уксус 125 мл
растительное масло 60 мл
вода для приготовления рассола 500 мл
чеснок 8 зубчиков
соль 1 ст. л. с горкой
зелень петрушки небольшой пучок

Начинаем готовить:

Подготовить продукты.

Баклажаны помыть, срезать листики и проварить в течении 5 минут.

Остудить и нарезать кольцами толщиной около 1.5 сантиметров.

Зелень мелко нарубить.

Лук нарезать кольцами.

Чеснок пропустить через пресс.

Перец разрезать пополам, удалить семена и нарезать полукольцами.

Приготовить маринад.
Для этого соединить в одной посуде воду, растительное масло, уксус и соль.
Поставить на огонь и довести до кипения. Остудить.

На дно кастрюли или емкости, в которой будут мариноваться синенькие,
уложить болгарский перец,

затем лук кольцами,

баклажаны.

Смазать чесноком и присыпать зеленью каждый кусочек баклажана.

Слои повторяются, пока не закончатся баклажаны.
Залить емкость рассолом и убрать в холодильник на 15-20 минут.

Подавать как гарнир к мясному блюду или в качестве закуски.

Отсюда
Emiliaa

Рубрики:

кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5268635/post274254762/">Р·Р°РєСѓСЃРєР° РёР· &quot;СЃРёРЅРµРЅСЊРєРёС…&quot;</a><br/>РћС‡РµРЅСЊ СѓРґР°С‡РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚. Р—Р°РєСѓСЃРєР° РёР· СЃРёРЅРµРЅСЊРєРёС… "Р¤СѓСЂРѕСЂ"...

РћС‡РµРЅСЊ СѓРґР°С‡РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚. Р—Р°РєСѓСЃРєР° РёР· СЃРёРЅРµРЅСЊРєРёС… "Р¤СѓСЂРѕСЂ"...

РЇ РІРѕРѕР±С‰Рµ РѕС‡РµРЅСЊ Р»СЋР±Р»СЋ РІСЃРµ РєРёСЃР»РµРЅСЊРєРѕРµ Рё РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅРѕРµ. Р’С‹Р±РёСЂР°СЋ СЂРµС†РµРїС‚С‹ РїСЂРёРґРёСЂС‡РёРІРѕ Рё СЃРєСЂСѓРїСѓР»РµР·РЅРѕ. Рђ РѕС‚ СЌС‚РѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР° СЏ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РІ РІРѕСЃС‚РѕСЂРіРµ . Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РёР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅС‹Рµ, РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РЅР° РІС‚РѕСЂРѕР№ РґРµРЅСЊ. РЎР°Р»Р°С‚ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅРѕ С…СЂР°РЅРёС‚СЃСЏ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ РґРѕ РјРµСЃСЏС†Р°! Р РїРѕ СЃР»СѓС…Р°Рј, С‡РµРј РґРѕР»СЊС€Рµ СЃС‚РѕРёС‚, С‚РµРј РІРєСѓСЃРЅРµРµ СЃС‚Р°РЅРѕРІРёС‚СЃСЏ, РЅРѕ СѓРІС‹.... РЈ РјРµРЅСЏ РѕРЅ РґРѕР»СЊС€Рµ РїР°СЂС‹ РґРЅРµР№ РЅРµ Р·Р°РґРµСЂР¶РёРІР°РµС‚СЃСЏ, СЃРєРѕР»СЊРєРѕ Р±С‹ СЏ РµРіРѕ РЅРµ РґРµР»Р°Р»Р°!
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРµ  5 С€С‚.
РїРµСЂРµС† Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№  3 С€С‚.
Р»СѓРє СЃСЂРµРґРЅРµРіРѕ СЂР°Р·РјРµСЂР°  3 С€С‚.
СѓРєСЃСѓСЃ  125... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5268635/post274254762/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Статистика

закуска из "синеньких"