-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Нина_119

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

альтернативная история в основном - история россии вышивка вязание на спицах и крючком мистика начинающая дачница (срок 2 сезона) представитель avon цветы из бисера (в начальной стадии) чтение книг

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Релакс_и_вдохновение

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.04.2013
Записей: 3657
Комментариев: 217
Написано: 4118



Красивое платье для девочки крючком

Вторник, 21 Марта 2017 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛидФил [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие/крючок
Рукоделие/детское

Метки:  

Наивкуснейший мясной рулет (в ветчиннице) чем то похож на сальтисон...

Суббота, 04 Марта 2017 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения marsikiren [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Magical Snap - 2013.08.16 13.18 - 002 (700x497, 98Kb)

Наконец и я приобрела это чудо,ветчинницу.Это мой первый опыт.Вкуснятина неимоверная...

400 гр.говядины

400 гр.свинины с салом

500 гр.белого куриного мяса

1 яйцо

20 гр.сухого желатина

соль

специи

сухой перец

Нарезаем все мясо небольшими кубиками,по 2-3 см.

добавляем 1 яйцо,соль,специи,хорошо перемешиваем.(Воды не добавляем)

Можно добавить капельку жидкого дыма

Теперь высыпаем желатин и снова все хорошо перемешиваем.

Кладем массу в рукав для запекания.Перевязываем хорошо с двух сторон,смотрим чтобы не было воздуха.

Потом рукав кладем в ветчинницу.Закрепляем пружинками.

Кладем в мультиварку,или в кастрюльку,наливаем воды, чтобы покрылась ветчинница.Ставим режим суп на 1,5 часа.Даем там же остыть,и в холодильник на 6 часов,чтобы настоялось.

Достаем-и с наслаждением кушаем...

Попробуйте,просто,вкусно,легко...

Приятного аппетита!

Magical Snap - 2013.08.16 13.18 - 003 (700x422, 89Kb)

Серия сообщений "рулеты":
Часть 1 - куриный рулет
Часть 2 - Мясной рулет с грибной начинкой
...
Часть 40 - Рецепты куриных отбивных
Часть 41 - Рулет с сельдью
Часть 42 - Наивкуснейший мясной рулет (в ветчиннице) чем то похож на сальтисон...

Серия сообщений "мультиварка":
Часть 1 - Рулет из скумбрии
Часть 2 - Суп со щавелем в мультиварке
...
Часть 29 - Тушенка в мультиварке.
Часть 30 - Рыбный супчик с креветками,рисом и плавленым сыром...
Часть 31 - Наивкуснейший мясной рулет (в ветчиннице) чем то похож на сальтисон...
Рубрики:  Кулинария/колбасные изделия домашние

Метки:  

Памятка по специям: что куда добавлять

Суббота, 04 Марта 2017 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



5685568_pamyatka_po_speciyam_chto_kuda_dobavlyat_soxrani__kaifzona_ru (696x522, 126Kb)

У каждой уважающей себя хозяйке на кухне имеется не одна баночка со специями, а порою их количество исчисляется десятками… как не запутаться и вспомнить, что с чем сочетается лучше всего? именно для этого и предназначена наша сегодняшняя памятка!

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Кулинария/Специи

Метки:  

Рецепты для ветчинницы

Суббота, 04 Марта 2017 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерчик_Северный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Настроение сейчас - сонное


Ветчинница- это новое кухонное приспособление, которое позволяет готовить ветчину и различные деликатесы прямо дома - в духовке или аэрогриле. По сути - это пресс, который при помощи специальных пружин в процессе уваривания сжимает мясо внутри формы. Таким образом объем готового продукта меньше становится примерно на треть.

Рецепты, собранные в этом посте, были с успехом опробованы мной=)

Колбаса докторская варёная (по ГОСТу)

Для приготовления, кроме МВ, нужны: мясорубка, маринатор, ветчинница.

Продукты

Свинина полужирная - 700 г
Говядина в/с - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Сухое молоко - 3 ст. л.
Вода со льдом - 250 мл

Пряности
Соль - 2 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Мускатный орех - 1/2 ч. л.
Жидкий дым - 2 ст. л.

Мясо нарезать на небольшие кусочки и положить в морозилку на 2 - 4 часа.
Затем прокрутить через мясорубку 3 раза. Сначала через решётку с крупными отверстиями, потом со средними и мелкими.
Если есть маринатор то в контейнер маринатора положить фарш, добавить все ингредиенты.
Прокрутить в маринаторе 1 цикл - 9 минут.
В ветчинницу положить пакет для запекания и хорошо утрамбовать фарш. Пакет закрыть клипсой и накрыть крышкой от ветчинницы, натянув пружины. Поставить ветчинницу в жаропрочную посуду, предварительно налив туда немного воды. Посуду с ветчинницей поместить в духовку и оставить там при температуре 100 градусов, на 1 ч 30 мин..
Затем переложить в МВ. Залить водой до нижней метки и поставить программу "Тушение" на 1 ч 30 мин.
После сигнала вынуть ветчинницу из МВ и остудить до комнатной температуры. Затем убрать в холодильник.

Ветчина из индейки с паприкой

Для приготовления нужны ветчинница и маринатор.

Продукты:
Гуляш из индейки - 1450 г
Паприка сухая хлопьями - 2 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Желатин - 1 пак. (10 г)
Приправа для домашней птицы и дичи - 1 ст. л.
Жидкий дым "Костровок" - 1 ст. л.

Приготовление:
Все ингредиенты положить в маринатор и прокрутить 2 цикла по 9 минут.
В ветчинницу положить пакет или рукав для запекания и переложить туда мясо из маринатора. Ветчинницу закрыть.
На дно чаши МВ положить силиконовый коврик. На нём разместить боком ветчинницу. Залить всё водой до верхней метки.
Готовить на программе "Тушение" 2 часа.
После сигнала ветчинницу вынуть и остудить при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник.
Через несколько часов ветчина будет готова.

Ветчина с перцем и грибами

Для приготовления этой ветчины нужен маринатор и ветчинница.

Продукты:
Свинина - 1,2 кг
Приправа для свинины - 1 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Желатин - 10 г (1 пак.)
Маринованный перец
Варёные шампиньоны

Приготовление:
Свинину порезать на крупные кусочки.

В контейнер маринатора положить мясо, приправу, соль, желатин. Откачать воздух.
Включить маринатор на 2 цикла по 9 минут.
В ветчинницу положить пакет для запекания. И плотно разместить мясо, переслаивая его перцем и грибами.
Заполнить ветчинницу до верха. Пакет затянуть клипсой. Установить крышку.Положить ветчинницу в мультиварку на силиконовый коврик. Залить водой до верхней отметки. Поставить программу "Тушение"; на 2,5 часа.

Рыбный рулет

-Фарш из телапии
-Мелкие кусочки сёмги
-Мелкие кусочки щуки
Все в соевом соусе, немного имбиря, переца, базилика, майорана, лимон-между слоями.
Все слои слиплись хорошо, а вот щука-зараза такая прессоваться не хочет.
Фарш только посолила, поперчила и добавила травок...
Пробовала тепленькой-вкусно. Но когда больше сортов рыбы, вкуснее.
В АГ температура 205 время 45 мин.

Полезные советы для ветчинницы Белобока
1.Добавляем желатин. Или яйцо.
2.Мясо и птицу нужно очень мелко резать. В мясную ветчину хорошо добавить сало, или просто жирноватую свинину. В ветчину из птицы - добавить мясо с бедра или голени, из чистой грудки будет суховато. Хорошо так же подбросить чесночку, налить "жидкого дыма", (знаю, что вредно, но 1 ст.л. - только для запаха). Цветной болгарский перец, морковка, фисташки - просто отлично выглядят на срезе.
3. Если есть в духовке конвекция - то лучше на ней.
4. Приготовление фарша - если режете на кусочки, то лучше добавить сухого желатина, тем более, что в состав Вашей смеси входят продукты, которые не связывают мясо (маслины, перец).
5. Попробуйте первые ветчины делать в кастрюле с кипящей водой, так проще: Вы можете оперативно контролировать процесс, а открывать горячую духовку и что-то дам делать сложнее. Уровень воды должен быть не выше уровня мяса. По мере уваривания лишнюю воду надо вычерпывать.
6. В рукаве сверху обязательно нужно оставлять дырочки для выхода пара.
7. Гнёт также лучше поместить в какой-нибудь мешочек, чтобы, в случае чего, он не рассыпался. К тому же, если он будет в мешочке, верхнюю крышку можно не вставлять.
8. По мере уваривания выделяемый сверху сок также надо вычерпывать. А лучше сделать сбоку в банке несколько дырочек и поместить банку ещё в один, внешний, рукав. Тогда и сок сохраните, и мясо станет сочнее. Банку с внешним рукавом надо поставить на дырчатую подставку или просто на ткань.

РУЛЕТ СВИННОЙ В ВЕТЧИННИЦЕ

Рецепт:
свинина -700-800гр.
чеснок - 3 зубчика
соль, специи для гриля, перец
горчица французкая с зернами - 2-3 ст.л.

Приготовление:
1. Мясо замариновать в ночь: посолить, поперчить, намазать горчицей и раздавленным чесноком. Посыпать специями. Поставить на холод до утра. У кого есть маринатор всего 18 минут.(2цикла)
2.Утром в ветчинницу положить пакет для запекания. Мясо скрутить в рулет и вложить в ветчинницу
3. Духовку разогреть до 200 градусов. Ветчинницу поставить в емкость и в духовку на 2-2,5 часа.
После духовки ветчинницу ставим остывать. Когда полностью остынет, тогда и вынимаем мяско.

Серия сообщений "Рулеты, Зельц, Ветчина":
Часть 1 - Яичный рулет с ветчиной и перцем
Часть 2 - Руляда из курицы с омлетом
...
Часть 9 - Свинина запеченая
Часть 10 - Домашняя ветчина.
Часть 11 - Рецепты для ветчинницы
Часть 12 - Ты можешь приготовить рулет за пять минут.
Часть 13 - много рулетов из лаваша
...
Часть 35 - Глазированная мясная "булка" по-американски
Часть 36 - Курино-рубленая ветчина за 15 минут!
Часть 37 - Холодец, студень, заливное - 30 лучших рецептов

Серия сообщений "Рецепты для ветчинницы":
Часть 1 - Рецепты для ветчинницы
Часть 2 - Рецепты для ветчинницы БЕЛОБОКА - от производителя!
Часть 3 - Зельц из «Белобоки»
...
Часть 5 - Ветчина варено-копченая из "Белобоки"
Часть 6 - Наивкуснейший мясной рулет (в ветчиннице) чем то похож на сальтисон...
Часть 7 - Мясные холодные закуски
Рубрики:  Кулинария/колбасные изделия домашние

Метки:  

Эдвард Радзинский из цикла «Загадки истории»

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения starushka471 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

5165229_trillervvekmushketerovjeleznayamaskaradzinskiy3110small (150x133, 5Kb)
 

Железная Маска.

Триллер в век мушкетеров
Это был век, когда во Францию пришли деньги. Когда храбрость и верность начинают уступать богатству. Первые олигархи в истории – это кардинал и министр финансов Фуке, который так и не понял, что такое власть короля. Это был век куртизанок, когда понятие добродетели начинает исчезать. Век салонов, где правили женщины, и век до сих пор не раскрытых тайн. Одна из которых – тайна Железной Маски… Ответ на историческую загадку будет совершенно неожиданным.
 

5165229_59012860_250020 (500x20, 13Kb)

 

5165229_0_b2fad_3753423e_S (100x94, 17Kb)
Рубрики:  Библиотека

Метки:  

Подборка эмоционально и психологически тяжелых книг

Суббота, 07 Января 2017 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Эти книги заставляют сопереживать героям и могут вызвать глубокую депрессию у читателя. 1. «Мост в Терабитию» (Кэтрин Патерсон) Это трагическая история дружбы двух маленьких детей, вынужденных по-своему бороться с издевательствами старших школьников. Вместе Джефф и Лесли придумают собственную волшебную страну под названием Терабития (в другом переводе Теравифия), которая станет для… Читать далее »

Рубрики:  аудиокниги и книги

Печенье Каракум

Среда, 04 Января 2017 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения moa_favela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Часто пеку эту нямку, но не знала, что она называется «Каракум». Очень вкусное, простое в приготовлении печенье!

5800690_0201 (660x330, 60Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка
Кулинария/печенье

Метки:  

Александрова Наталья Логово скорпиона

Среда, 04 Января 2017 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения starushka471 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



5165229_140706 (278x436, 23Kb)
Выйти замуж за богатого иностранца - большая удача... Марина тоже так считала и, воспользовавшись услугами брачного агентства, вместе с маленькой дочкой уехала во Францию. Прошел год, и ее сестра Рита забила тревогу: от Марины нет никаких вестей, а все женщины, которым помогло это агентство, также бесследно исчезли. Рита не сдается, хотя с ней самой начинают происходить странные события. Неизвестно, чем бы все закончилось, но на помощь девушке пришла детектив-любитель Надежда Лебедева...
 

 

Рубрики:  аудиокниги и книги

Метки:  

Шапочка Беатрис от Лимаги

Понедельник, 02 Января 2017 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Monaka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





1.
0001 (495x700, 312Kb)

2.
0002 (495x700, 417Kb)

3.
0003 (495x700, 320Kb)

4.
0004 (495x700, 334Kb)

5.
0005 (495x700, 339Kb)

6.
0006 (495x700, 309Kb)

7.
0007 (495x700, 356Kb)

8.
0008 (495x700, 335Kb)
Рубрики:  Рукоделие/головные уборы
Рукоделие/спицы

Метки:  

Пронумеруй пальцы от 6 до 10, а затем соедини нужные номера. Это же невероятно!

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Don_Gilett [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Наверное, всем нам нелегко было в детстве учить табличку умножения. И если умножение на 2, 3, 4 и 5 еще не вызывало больших трудностей, то дальше начинались проблемы...

Если твои дети тоже испытывают трудности в этом, покажи им простой и веселый способ умножения на пальцах. Этот метод не только поможет им быстрее выучить табличку умножения, но и превратит выполнение домашнего задания в увлекательную игру!

Для начала пронумеруй пальцы обеих рук от 6 до 10, начиная с мизинца, как это показано на рисунке. Для умножения одного числа на другое соедини пальцы с нужными номерами. Например, если тебе нужно умножить 7 на 8, прикоснись безымянным пальцем левой руки к среднему пальцу правой.

После этого посчитай, какое количество пальцев находится выше соединенных (причем оба соприкасающихся пальца тоже учитывай при счете). Это будет количеством десятков в ответе. В данном случае у нас 5 десятков, то есть число 50.Читать далее »>

Рубрики:  Оч.умелые ручки
справочная информация
Родителям

Шарф - гармошка, вязанный своими руками!

Среда, 30 Ноября 2016 г. 10:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4403711_lXUinIBAMKw_1_ (604x592, 341Kb)

Материалы: нитки, спицы 2-х номеров (разница между ними 3 номера). Для примера возьмем спицы №2 и №5.
На спицы №2 набираем 22 петли, вяжем платочной вязкой 4 ряда.
Спицы №5

далее
Рубрики:  Рукоделие/спицы
Рукоделие/шарфы

Метки:  

Олег Рой. Аудиокниги , часть I.

Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 12:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Зиновия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Олег Рой.
Подборка аудиокниг .



Олег Рой – один из наиболее успешных российских писателей на сегодня. Вряд ли еще многие могут сказать о вхождении не только в Союз писателей России, но и в аналогичную европейскую организацию. Он входит в топ-10 самых покупаемых писателей России и в топ-100 лучших европейских современных писателей. Но даже купаясь в славе он остался простым русским человеком, которому совершенно не чуждо сострадание и который видит проблемы в окружающем мире, его участие в благотворительности лучший показатель в сегодняшнем мире, где такая деятельность в России пока еще не слишком популярна по сравнению с Западом.

Первые две книги я уже прослушала. Захватывающие сюжеты и прекрасные чтецы.
1.

Возможно ли пережить настоящее горе? Как найти в себе силы жить дальше, когда потеряны самые близкие люди? Герой романа Олега Роя «Мир над пропастью» оказался на краю темной, разверзшейся пасти, до дна которой не дотянуться взглядом, но куда так хочется шагнуть, чтобы забыть… Забыть о потерянной жене, о потерянной дочери… О былом счастье, которое не вернется… Игорь, герой романа, живет в мире, треснувшем напополам. В прошлом – счастье, в будущем…

77757582_4u4.png



1f1dc0f9cd47.png
Рубрики:  аудиокниги и книги

Метки:  
Цитата сообщения BARGUZIN

Десять очень нужных лайфхаков

Цитата

Понедельник, 14 Ноября 2016 г. 19:27 + в цитатник
Просмотреть видео
1651 просмотров


Итак, для тех кто не знает что такое лайфхак.

Лайфха́к (от лайфхакинг, англ. life hacking) — на сленге означает маленькую хитрость, «народную мудрость» или полезный совет, помогающий быстро решать бытовые проблемы, экономя тем самым время

А теперь смотрим видео сюжет, где вы увидите 10 очень нужных народных хитростей!

Рубрики:  Необычные свойства обычных вещей
Оригинальные приспособления

Метки:  
Комментарии (0)
Цитата сообщения Solovik

Оригинальный способ как убрать лоск с брюк

Цитата

Суббота, 12 Ноября 2016 г. 10:04 + в цитатник
Просмотреть видео
779 просмотров


На брюках, кофточках, рубашках при неправильной глажке и стирке  появляется лоск. Предлагаю посмотреть видео, где показан оригинальный способ как убрать лоск с брюк.

Рубрики:  Полезные советы на все случаи/необычное применение
Полезные советы на все случаи/всего понемногу

Метки:  
Комментарии (0)

Вязаная повязка на голову. Вязание спицами

Вторник, 25 Октября 2016 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие/спицы

Метки:  

Евгений Лукин «С нами бот» / чит. Игорь Князев

Понедельник, 03 Октября 2016 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения O_sebe_Mol4u [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Евгений Лукин
С нами бот
57124297 (330x340, 57Kb)
Киберпанк по Евгению Лукину?
Не совсем.
Умная, талантливая и абсолютно безжалостная «пощечина общественному вкусу»?
Не только.

Внешне простая история интеллектуала средней руки, ставшего обладателем электронного дивайса, позволяющего отгородиться от окружающего мира и в то же время успешно с этим миром общаться, превращается под пером одного из лучших отечественных фантастов современности в многомерную социально-философскую притчу о невозможности взаимопонимания между людьми и цене обезличивания, которую каждый из нас вынужден платить за преуспевание и богатство.
Как ни странно, но об этом писателе-фантасте услыхала впервые. В аннотации написано, что эта повесть относится к юмору, но... чем дальше читала, тем менее смешно мне было... Хотя, без сомнения, автор обладает недюжинным чувством юмора и большими знаниями. Обязательно буду его читать и знакомить понемногу вас с произведениями этого автора.

читать цитаты и слушать аудиокнигу
Рубрики:  аудиокниги и книги

Сборник радиоспектаклей

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali002 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






1.Кэтрин Мэнсфилд"Чашка чаю"
2.А. Маринина -Казнь без злого умысла
3. А. Конан Дойл -Тайна Вистариа-Лодж
4.Бернард Шоу-Ученик дьявола
5.В. Каверин-Два капитана
6.А.Кристи-Если Вы молодая леди
7.Д.Донцова-Чудеса в кастрюльке
8.Ж.Сименон-Тайна старого голландца

0_58856_ac50c232_L (50x50, 4Kb)для Вас Natali002
Рубрики:  Библиотека

Метки:  

Поиск сообщений в Нина_119
Страницы: [183] 182 181 ..
.. 1 Календарь