-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Эхочка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.04.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 4106


Засолка рыбы

Пятница, 04 Июля 2014 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засолка любой рыбы (несколько рецептов)

Засолка любой рыбы (несколько рецептов)

Рецептов засолки я думаю, что Вы знаете много, но в одних рекомендуют солить одного вида, в других другого. В этом посте решила опубликовать несколько рецептов для любой рыбы, чтобы Вам было удобнее иметь один рецепт, а не искать в разных местах. Хотя сейчас можно купить любую рыбы в магазине, но иногда хочется засолить самим и попробовать свое приготовление.

засол рыбы 5 (700x467, 310Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Рыба

Метки:  

* * * * *

Пятница, 04 Июля 2014 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эх, селедочка!

Эх, селедочка!

как посолить селедку рецепт, рецепт соленой селедки, как вкусно посолить селедку,   

Селедка… Что может быть проще, любимей и роднее.

Голландская, норвежская, тихоокеанская, атлантическая, северная, царская – в видах сельди разбирается в России любой посетитель рыбной лавки.

Самая ценная – залом или царская сельдь, она плавает в Каспийском море, отличается черной спинкой и исключительной нежностью мяса (вот только в последнее время настоящего залома днем с огнем не сыщешь). Исключительно жирная и вкусная сельдь - из Северного моря, а тихоокеанская может быть рекордсменкой по жиру (39 %), а может быть и диетической (2 %). А вот черноморская, дунайская или керченская отличается малой жирностью и отменными вкусовыми качествами.
как посолить селедку рецепт, рецепт соленой селедки, как вкусно посолить селедку, 

далее любимые рецепты
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты и закуски
КУЛИНАРИЯ/Рыба

Метки:  

Куколки - цветочки

Пятница, 04 Июля 2014 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

куколки-цветочки

куколки-цветочки

автор мастер класса   Пилигримка

далее слова автора

как сделать текстильную куклу, как сшить текстильную куклу, мастер класс по созданию текстильной куклы, 
Для работы нужно:
1. Ткань (у меня бязь)
2. Холофайбер (наполнитель для набивки)
3. Проволока 

Читать далее...
Рубрики:  ИГРУШКИ/Текстильные

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Способы приготовления яиц

Пятница, 04 Июля 2014 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пашот, орсини и другие необычные способы приготовления яиц

Пашот, орсини и другие необычные способы приготовления яиц

как приготовить яйца как необычно приготовить яйца как сварить яйцо пашот орсини,   

У всех народов и во все времена куриные яйца считались одним из ценнейших, диетических и очень полезным продуктом.
Их ели на завтрак даже короли и королевы, не говоря уже о принцах, а в США яичница с беконом на завтрак – традиционная еда. Но вот медицина явила миру страшное слово – холестерин, все продукты стали изучать на его наличие или отсутствие и – о, ужас! – оказалось, что куриные яйца нельзя поедать ежедневно. 
Дело в том, что в яичном желтке нашли вредный холестерин, из-за чего от яиц отказались многие сторонники здорового образа жизни.
 как приготовить яйца как необычно приготовить яйца как сварить яйцо пашот орсини,
А детские врачи стали утверждать, что куриные яйца могут содержать сальмонеллу – возбудитель опасной болезни, а у некоторых детей продукты из этих яиц могут вызывать аллергию. 
А всего-то надо не есть сырые или недоваренные яйца, при жарке – получше их прожаривать (желательно с обеих сторон), тщательно мыть перед приготовлением и не использовать яйца с треснувшей скорлупой. Согласитесь, не так уж много хлопот. И если взвесить пользу и вред, которые могут воспоследовать от поедания куриных яиц, то пользы всё-таки намного больше, а вред можно полностью исключить или предотвратить.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Птица

Метки:  

Салат из перца и помидоров в медовой заливке

Пятница, 04 Июля 2014 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из перца и помидоров в медовой заливке

4248238_15 (450x280, 32Kb)

Ингредиенты:
- 1,5 кг сладкого перца
- 1,5 кг спелых помидоров
- 1/2 ст. ложки соли
- 100 мл яблочного, виноградного или ягодного уксуса
- 100 г меда, 10 горошин черного перца

Приготовление:
1. Перец очисти от семян и нарежь кусочками.
2. Помидоры нарежь дольками.
3. Овощи перемешай, добавив соль, мед и уксус, и оставь до выделения сока.
4. После этого поставь посуду с овощами на огонь, доведи до кипения и кипяти 10 минут.
5. Затем разлей кипящий салат по стерилизованным банкам, закатай их, переверни вверх дном и укутай.

 

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки

Метки:  

Апельсиновый кекс с шоколадом

Пятница, 04 Июля 2014 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС С ШОКОЛАДОМ

apelsinovyi-keks-s-shokoladom (450x616, 162Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Булочки

Метки:  

Сладкие яблочные пирожки

Пятница, 04 Июля 2014 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкие яблочные пирожки

Сладкие яблочные пирожки (403x604, 58Kb)

Ингредиенты:

Для теста:
60 мл молока (нагреть до 110 градусов)
2 чайных ложки сухих дрожжей
2 чайных ложки сахара
300 г обычной муки
50 г сахара
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки смеси специй для выпечки (гвоздика, мускатный орех, ванилин, кардамон и др.)
1 большое яйцо, взбить
75 г размягченного несоленого сливочного масла
1/2 чайной ложки соли

Для начинки:
4 больших яблока, очистить и нарезать
50 г коричневого сахара
1 чайная ложка молотой корицы
1/2 чайной ложки смеси специй для выпечки (гвоздика, мускатный орех, ванилин, кардамон и др.)
1 чайная ложка лимонного сока
2 столовых ложки муки

Для украшения:
1 яйцо, взбить
Палочки корицы
Тыквенные семечки

Приготовление:

В небольшой мисочке смешайте теплое молок, дрожжи и 2 чайных ложки сахара. Перемешайте и оставьте минимум на 5 минут, чтобы дрожжи забродили.
В большой миске смешайте просеянную муку, сахар и специи. Добавьте сливочное масло и руками разотрите его с мучной смесью. В центре сделайте отверстие и влейте туда взбитое яйцо и активные дрожжи. Перемешайте деревянной ложкой и замесите однородное тесто. При необходимости добавьте еще молока или муки.
Переложите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и разомните тесто в течение 5-10 минут до однородной эластичной массы. Слепите шарик и выложите его в смазанную маслом миску. Затяните ее пищевой пленкой или закройте полотенцем и оставьте час-1,5 подниматься.

В это время займитесь начинкой. На среднем огне в кастрюльке смешайте нарезанные яблоки, сахар и специи. Помешайте в течение нескольких минут и добавьте лимонный сок. Уменьшите огонь и оставьте тушиться под крышкой на 10-15 минут пока яблоки не станут мягкими. Затем добавьте муку для загустения. Слегка смажьте сливочным маслом форму для кексов.

Как только тесто увеличилось вдвое в размере, переложите его на доску, присыпанную мукой, еще немного разомните, чтобы убрать лишний воздух из теста. Разделите его на 8 частей, из каждой скатайте шарик.
Скалкой раскатайте шарики, в центр выложите столовую ложку начинки. Скрепите края. Аккуратно слепите из пирожка шарик и выложите в форму для кексов. Повторите с остальным тестом и начинкой. Форму закройте полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 40-50 минут. За 10 минут до того, как соберетесь отправлять пирожки в духовку, нагрейте ее до 180 градусов. Затем смажьте пирожки взбитым яйцом, вставьте стебель, сделанный из маленькой части палочки корицы. Рядом выложите тыквенную семечку в качестве "листика".
Выпекайте 10-20 минут до золотисто-коричневого цвета. Полностью остудите перед подачей. Приятного аппетита!


Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1045412

Ларилорхен
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги и пирожки

Метки:  

Мягкое сметанное печенье

Пятница, 04 Июля 2014 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Мягкое сметанное печенье

3416556_191 (640x451, 82Kb)

Мягкое сметанное печенье

Ингредиенты:

сливочное масло — 100 г (размягченное, комнатной температуры)

сметана — 200 г (любой жирности)

сахар — 0,75 стакана (если любите послаще, можете добавить еще немного сахара)

ванильный сахар — 1 столовая ложка

яйца — 2 шт

мука — ~3,5 стакана

разрыхлитель — 1,5 чайных ложки (можно заменить на 0,5ч.л. соды, соду не гасить, а развести в сметане)

сахар, мак, изюм, сахарная пудра т.д.(по желанию)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Печенье и пряники

Метки:  

Ловкость языка

Пятница, 04 Июля 2014 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ловкость языка

Повторим?

Ловкость языка (600x422, 95Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РОССИЯ/Русский язык

Метки:  

Маринованные огурчики

Пятница, 04 Июля 2014 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие маринованные огурчики.

Не знаю, есть ли у Вас такой рецепт заготовки огурцов, но он очень хороший. Получаются хрустящие маринованные огурчики очень вкусными, даже рассол в ход идёт. Попробуйте - Вам понравится!


getImage (492x326, 133Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки

Метки:  

Вишнёвое варенье

Пятница, 04 Июля 2014 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3 рецепта вишневого варенья

3407372_Dzhemizvishni (600x250, 194Kb)

Вишневое варенье без косточек

2,5 литров вишни,1,5 кг сахара, 0,5 стакана воды, 2 чистых стакана по 200 мл и 250 мл.

Вишню помыть, обсушить и удалить косточки. В таз насыпать 1 стакан сахара 200 мл, влить полстакана воды, и, помешивая, довести до кипения. В сироп высыпать стакан вишни 250 мл и опять довести до кипения. Затем еще стакан сахара 200 мл - до кипения, стакан вишни 250 мл - до кипения, и т.д., пока не закончится ягода. Последним должен быть стакан сахара. Во время всего процесса помешивать. Когда всыпали последний стакан сахара, температуру убавить и варить варенье на медленном огне еще 20 минут. За это время снять всю пену. Выключить плиту, накрыть варенье полотенцем и оставить на ночь, чтобы ягоды полностью пропитались сиропом. На следующий день варенье разложить по холодным простерилизованным банкам и закрутить металлическими крышками. Хранить в холодном месте.

Вишневое варенье с черносливом

Вишня – 1 кг, чернослив, сухофрукты – 500 г, сахар – 600 г.

Вишню промыть, очистить от косточек. Чернослив если мелкий, оставить целым, а крупный разрезать пополам. Все засыпать сахаром и поставить на огонь. При непрерывном помешивании довести массу до кипения, проварить 10 минут, постоянно снимая пену. Разлить вишневое варенье по банкам, стерилизовать, накрыв крышками, до тех пор, пока до банки невозможно будет дотронуться рукой. Затем немедленно закатать

Вишневое варенье с корицей

1 кг вишни, 1,3 кг сахара, 1 стакан воды, 4 палочки корицы.

Засыпать вишню сахаром, залить водой и поставить вариться на медленный огонь. Когда варенье закипит, снять его с огня и тщательно убрать пенки. Так повторить еще 3-4 раза. Простерилозовать банки и разлить в горячие банки горячее варенье. В каждую банку положить палочку корицы.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 03 Июля 2014 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Bo4kaMeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Алиса в Стране Чудес: правила жизни (иллюстрации Роберта Ингпена)

СКАЗКА





✂…
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ

Кунжутное печенье

Четверг, 03 Июля 2014 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения KATIKA18 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наивкуснейшее хрустящее КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

4maf.ru_pisec_2013.03.20_10-48-29_51495b2683e0b (149x57, 9Kb)

21 (413x48, 5Kb)

Кунжут - один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его больше , чем в твороге в 10 раз!
Ингредиенты:
- мука - 70 гр.
- сливочное масло - 60 гр.
- сахар - 120 гр.(можно коричневый сахар)
- яйцо - 1 шт.
- экстракт ванили - 0,5 ч.л. или ванильный сахар -1 пакетик
- свежевыжатый лимонный сок - 1ч.л.
- семена кунжута - 160 гр.
- разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- соль - 0,5 ч.л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Печенье и пряники

Метки:  

Торты

Четверг, 03 Июля 2014 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для сладкоежек - 50 рецептов тортов с пошаговыми фотографиями

Читать рецепты тортов
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты и пирожные

Метки:  

Katsuo (Япония)

Четверг, 03 Июля 2014 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ночь.... Художник - иллюстратор KATSUO

"За окнами солнце, за окнами свет — это день.
Ну, а я всегда любила ночь...."



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Ночь - она честнее дня. Ночью совсем другие мысли и разговоры, и все привычное открывается в новом свете… в полумраке... забыв про остывающий кофе, ловишь себя на том, что в голове у тебя совсем другие мысли… новые… новые для тебя самой. Ты как будто открываешься себе по ночам. Именно ночами чаще всего звучит правда… и так же часто она забывается к утру...

По ночам приходят к нам мысли и воспоминания о том, что сделано и не сделано, по ночам часто хочется слушать грустную музыку… и не просто слушать а слышать каждую строчку, каждое слово. А иногда хочется вдохнуть глубже, расслабившись в кресле, забыв обо всем на свете… и слушать тишину… или стихи, звучащие у тебя в голове… и понимать - вот она, твоя любимая и самая откровенная пора: Ночь. (с)

Какая даль и вышина!
Глядишь – и бездной голубою
Небес весенних глубина
Как будто тает над тобою
И обнимает эта даль, –
Душа отдаться ей готова,
И новых, светлых дум печаль
Освобождает от земного.
И. Бунин

А если ты умеешь слышать, мечтать и фантазировать,
то увидишь, как на тёмном небе звёзды соединяются в созвездия – причудливые фигуры зверей и птиц.

....И вся печаль проходит, когда глядишь на небо -
В трубу или просто в окно,
Но, правда, в это время ни дождика ни снега
На улице быть не должно,
Тогда среди несметных сокровищ небосвода
Найдется звезда и для тебя,
Но только надо, чтобы хорошая погода
Была на планете Земля....

****
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ

БАНТИК ИЗ АТЛАСНОЙ ЛЕНТЫ

Четверг, 03 Июля 2014 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕЛАЕМ КРАСИВЫЙ БАНТИК ИЗ АТЛАСНОЙ ЛЕНТЫ

1 (525x349, 78Kb)

В предыдущих рубриках мы с вами рассматривали, как сделать детские заколки своими руками для наших очаровательных малышек. Теперь пришел черед бантиков – главных атрибутов юных леди.  Бантик из атласной ленты тоже может стать хорошим украшением для волос. Кроме того, такими оригинальными бантиками можно украсить одежду, красиво оформить подарок и т.д.

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Метки:  

Маринованные огурчики

Среда, 02 Июля 2014 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

маринованные огурчики «как магазинные болгарские» -хрустящие, ароматные, красивые!

Засолка огурцов весьма трудоемкий процесс и каждая хозяйка знает, насколько тяжелая эта работа, особенно если погода стоит жаркая. Но нужно помнить, «что летом родится, то зимою пригодится»!
Этим летом предлагаю вам рецепт засолки огурчиков на зиму без долгого стояния у плиты. Кисло-сладкий вкус этих огурцов напоминает маринованные огурчики фирмы «Globus». Раньше, когда соленья в магазинах было трудно достать, по этим огурчикам все сходили с ума. Огурчики можно хранить в квартире, единственное, несколько часов желательно их подержать в холодильнике. Готовы огурчики через 3 дня, а если очень маленькие — на следующий день. Итак, маринованные огурчики «как магазинные».
39592ada8ad1c0344e76e25e08e0987a (30x49, 1Kb)Снимайте пробу.
konservirovannye-ogurcy-kak-magazinnye-img2 (612x400, 57Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки

Метки:  

Помидоры по-корейски

Среда, 02 Июля 2014 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры по-корейски на зиму.

 

РїРѕРјРёРґ (700x468, 181Kb)

Нам необходимо:

спелые (не перезрелые) помидоры — 2 кг,

морковь — 4 штуки,

болгарский перец (цветной) — 5 штук,

столовый уксус (9%) — 100 мл,

растительное масло — 100 мл,

 чеснок — 5 зубчиков,

молотый перец чили — 1 ст. ложка,

соль — 2 ст. ложки,

сахарный песок — 100 грамм,

свежая зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки

Метки:  

Печенье бабочки

Среда, 02 Июля 2014 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье бабочки и статусы в придачу.

Посмотрите на эту красоту! Это печенье бабочки не только вкусное, но и очень красивое. Рецепт совершенно простой. Очень интересный способ лепки. Знакомьтесь с рецептом и за готовку.


бабочки

Читать далее

 


Интересные заметки

 

Многие из нас сейчас имеют свои странички в разных социальных сетях. Очень популярны на них статусы. Вы пользуетесь ими? Они бывают разными и даже могут сказать о настроении человека. Загляните на страничку http://www.userstatus.ru/statusy_v_kontakte_grustnye/ . Статусы найдутся на любой вкус, возможно что то и Вы сможете подобрать для себя . 


статусы 
 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Печенье и пряники

Метки:  

Молочная мастика для торта

Среда, 02 Июля 2014 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочная мастика для торта, 4 рецепта

large.jpgg (449x292, 77Kb)

Ингредиенты:

Читать далее

94615292_0b1190e8d760 (697x49, 12Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты и пирожные

Метки:  

Поиск сообщений в Эхочка
Страницы: 176 ... 77 76 [75] 74 73 ..
.. 1 Календарь