-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Елена_Пипия

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.04.2013
Записей: 3754
Комментариев: 111
Написано: 4063


Десерты без добавления сахара

Среда, 03 Июня 2015 г. 15:58 + в цитатник
Цитата сообщения BARGUZIN Десерты без добавления сахара

Десерты без добавления сахара
Десерты без добавления сахара

Для приготовления потрясающе вкусных, но малокалорийных лакомств сахар совсем не нужен. В сегодняшнем обзоре — 5 рецептов вкуснейших десертов, в приготовлении которых вполне можно обойтись без него.
Десерты без сахара — звучит, как оксюморон. Но на самом деле, для приготовления потрясающе вкусных, но малокалорийных лакомств сахар вовсе и не нужен. Естественная сладость ягод и фруктов, шоколадная горчинка и немного натурального подсластителя стевии — вот все, что нужно для идеального десерта..

В сегодняшнем обзоре — 5 рецептов вкуснейших рецептов, в приготовлении которых вполне можно обойтись без сахара.
Пять десертов без сахара для тех, кто на диете
 

1. Шоколадный торт с кремом из арахисового масла

Весь процесс приготовления этого торта займет всего 45 минут, а в результате вы получите бесподобный десерт, в ломтике которого содержится всего 165 калорий. Это отличный способ обмануть свой организм!

Ингредиенты:

  • Кокосовая мука 1/2 стакана
  • Какао-порошок 1/2 стакана
  • Яйца 2 шт.
  • Финики 5 шт.
  • Ванилин 1/2 ч. л.
  • Миндальное молоко 1,25 стакана
  • Яблочный уксус 1 ч. л.

Для крема:

  • Арахисовое масло 1/2 стакана
  • Миндальное молоко 1/3 стакана

Способ приготовления:

  • Разогрейте духовку до 190 градусов.
  • Взбейте 1,25 стакана миндального молока с чайной ложкой яблочного уксуса до образования вегетарианской пахты.
  • Разотрите финики до состояния пасты. Добавьте все мокрые ингредиенты и хорошо перемешайте.
  • В отдельной миске соединить все сухие ингредиенты и перемешайте.
  • Соедините мокрые и сухие ингредиенты. Смешайте очень тщательно, чтобы не осталось комочков.
  • Слегка смажьте форму кокосовым маслом и налейте в него тесто. Выпекайте 18–20 минут — до момента, пока зубочистка после втыкания в корж не будет чистой.

А теперь приготовьте крем:
Смешайте арахисовое масло с миндальным молоком до гладкого, воздушного состояния.
После того, как торт остынет, смажьте его кремом из арахисового масла.

Десерты без добавления сахара

2. Десерт с ягодами и сыром маскарпоне

Ягоды сами по себе достаточно сладкие, так что этот десерт не нуждается в дополнительном сахаре. А сыр маскарпоне придаст этому десерту роскошную кремообразную текстуру и нежный сливочный вкус.

В 1 порции десерта содержится 199 калорий.

Ингредиенты:
Сыр маскарпоне 225 г
Стручок ванили 1 шт.
Жирные сливки 2 ст. л.
Жидкая стевия с ароматом ванили 0,5–1 ч. л.
Ягоды (клубника, малина, ежевика) 2 стакана
Соль щепотка
Жидкая стевия с ягодным ароматом 1/4 ч. л.
Цедра 1 лимона
Лимонный сок 1 ст. л.
Способ приготовления:
Поместите маскарпоне в миксер и взбейте. Отложите на время.
Разрежьте стручок ванили вдоль и выскоблите семена.
Поместите семена в блендер к сыру.
Добавьте 2 столовые ложки густых сливок и 1/2 чайной ложки ванильной стевии, взбейте на высокой скорости до получения однородной массы.
Попробуйте и при необходимости добавьте больше стевии.
Слегка промойте ягоды, будьте осторожны, чтобы не повредить их.
Переложите ягоды в миску.
Добавьте к ягодам лимонный сок и цедру и перемешайте.
Добавьте щепотку соли и ягодную стевию, чтобы усилить вкус.
Отмерьте 1/3 стакана ягод для каждой порции.
Равномерно покройте ягоды соусом из маскарпоне и ванили.
Перед подачей охладите.
 


3509984_2 (625x404, 45Kb)

3. Морковный торт

Если к вам внезапно нагрянули гости, вспомните об этом рецепте. Вам не придется долго стоять у плиты — процесс приготовления занимает всего 10 минут! Только предварительно потренируйтесь, чтобы довести навык до автоматизма — домашние точно будут рады продегустировать результаты ваших экспериментов.

Ингредиенты:

Яйца 2 шт.
Жирные сливки 1/4 стакана + 2 ст. л.
Тертая морковь 1/3 стакана
Льняное семя 1/4 стакана
Кокосовая мука 2 ст. л.
Жидкая стевия 1/2 ч. л.
Разрыхлитель 1/4 ч. л.
Душистый перец 1/4 ч. л.

Способ приготовления:

В небольшой миске взбейте яйца со сливками.
В другой миске смешайте оставшиеся сухие ингредиенты.
Объедините мокрые и сухие ингредиенты и тщательно перемешайте.
Приготовьте две керамических формы для наливного теста.
Распределите тесто равномерно по 2 формам.
Готовьте в микроволновке по 2,5 минуты.
Дайте коржам остыть, смажьте жирными сливками и соедините.
 

3509984_3 (625x417, 36Kb)

4. Молочно-лаймовый коктейль

Если у вас слабость к молочным коктейлям, то вам обязательно понравится этот рецепт. Обезжиренный греческий йогурт, творог и ванильно-миндальное молоко — для приготовления коктейля мечты вам понадобится лишь блендер.

Ингредиенты:

Обезжиренный творог 1 стакан
Обезжиренный греческий йогурт 1 стакан
Ванильно-миндальное молоко 1 стакан
Цедра лайма 1 ч. л.
Экстракт стевии 1 ч. л.
Ваниль 1/2 ч. л.
Кубики льда 1 стакан
Способ приготовления:
Добавьте в блендер все ингредиенты и смешайте на высокой скорости до совершенно гладкой консистенции.
Немного охладите и подавайте со взбитыми сливками. При желании можно притрусить шоколадной крошкой.
 


3509984_4 (625x414, 43Kb)

5. Яблочный крамбл

Этот рецепт основан только на натуральной сладости ингредиентов. Его не нужно выпекать, достаточно лишь взбивать и смешивать ингредиенты. Процесс займет всего 15 минут, а в результате вы получите великолепный десерт.

Ингредиенты:

Грецкие орехи 1/2 стакана
Финики без косточек 2 шт.
Яблоки, очищенные и нарезанные кубиками 3 шт.
Лимонный сок 1 ст. л.
Для пюре:
Яблоки, очищенные и нарезанные кубиками 2 шт.
Лимонный сок 2 ст. л.
Финики без косточек 5 шт.
Изюм 1/4 чашки
Корица 1/4 ч. л.
Мускатный орех 1/4 ч. л.

Способ приготовления:

Смешайте грецкие орехи и финики в кухонном комбайне до текстуры, похожей на виноградные косточки. Переложите в небольшую миску и отставьте в сторону.
В миске перемешайте 3 очищенных, нарезанные кубиками яблока с 1 столовой ложкой лимонного сока и отставьте в сторону.

Далее, в кухонном комбайне смешайте все ингредиенты для соуса:

  • 2 яблока
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 5 фиников без косточек
  • изюм
  • корицу
  • мускатный орех.

Добавьте эту смесь к нарезанным яблокам.
Разделите полученную массу на четыре креманки посыпьте сверху орехово-финиковой крошкой.

3509984_5_1_ (625x417, 27Kb)

3509984_6 (625x415, 44Kb)

Рубрики:  кулинария/десерты
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку