-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в анол54

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.03.2013
Записей: 1454
Комментариев: 100
Написано: 2558


Вкусная картофельная запеканка с рыбкой

Среда, 12 Октября 2016 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой

UPhOk_o_rsI

Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.

Ингредиенты:

Читать далее:

Серия сообщений "Блюда из рыбы и морепродуктов":
Часть 1 - СКУМБРИЯ ПО-НОРВЕЖСКИ
Часть 2 - Это едят в Норвегии: Fiskgraten
...
Часть 24 - Рыбка под маринадом
Часть 25 - Горбуша под маринадом
Часть 26 - Вкусная картофельная запеканка с рыбкой
Часть 27 - Рыба под пикантным томатным соусом
Часть 28 - Что такое гравлакс и почему по нему все сходят с ума
...
Часть 32 - Рыбный пирог на скорую руку
Часть 33 - Как очень легко почистить рыбу
Часть 34 - Скумбрия


Дрожжевое тесто с добавлением соды

Вторник, 11 Октября 2016 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое тесто с добавлением соды.

Дрожжевое тесто с добавлением соды  получается очень " воздушным ". Не смотря на его простоту приготовления, оно сможет оправдать все Ваши ожидания . С него всегда получается удачная выпечка. Ему "подходить" не требуется много времени, буквально за 30-40 минут ,при комнатной температуре, оно готово к лепке и выпечке. В нём не чувствуется  не дрожжевой привкус, не содовый.

i47j263TBHs (650x487, 149Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Дрожжевое тесто":
Часть 1 - Кухонные хитрости для теста.
Часть 2 - Кранч творожный с вишней
...
Часть 31 - Рулет "Плетёнка"
Часть 32 - Пьяное дрожжевое тесто
Часть 33 - Дрожжевое тесто с добавлением соды
Часть 34 - Пирожки ...очень коварные!


Пирог-сметанник быстрого приготовления

Понедельник, 10 Октября 2016 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог-сметанник быстрого приготовления

Пирог-сметанник с ягодами! Делается так просто и быстро, а получается такой вкусный! Ягоды можно и замороженные.

3925311_Pirogsmetannik_bistrogo_prigotovleniya (530x382, 147Kb)

Ингредиенты:
Для теста:
125 гр. творога
65 гр. сахара
5 ст. ложек молока
5 с. ложек растительного масла
200 гр. муки
2 ч. ложки разрыхлителя

Для начинки:

Читать далее...

Серия сообщений "Сметанник":
Часть 1 - Сметанник
Часть 2 - Сметанный торт
...
Часть 8 - Творожный десерт
Часть 9 - Трюфельный сметанник.
Часть 10 - Пирог-сметанник быстрого приготовления
Часть 11 - Сметанный торт с черносливом


4 болезни яблони и груши и способы борьбы с ними

Суббота, 08 Октября 2016 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 болезни яблони и груши и способы борьбы с ними:

 
Весной деревья радуют своей чистотой и свежестью листьев. Но со временем замечаешь то пятна, то белый налет, то плоды могут начать гнить. Все говорит о том, что деревья посетили болезни, с которыми надо бороться.
Читать далее...
Рубрики:  Дача

Как собрать и украсить торт

Суббота, 08 Октября 2016 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как собрать и украсить торт:

Здесь не только видео о том, как собрать и украсить торт, но и немного информации о том,
 как разрезать бисквит, как выровнять торт кремом,
как сделать шоколадные подтеки и многое другое...

Смотреть далее...
Рубрики:  Выпечка/Торты бисквитные

Очень необычный сливовый пирог с маком. Осенняя выпечка

Среда, 05 Октября 2016 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень необычный сливовый пирог с маком. Осенняя выпечка

Очень необычный сливовый пирог с маком. Осенняя выпечка

Сливовые пироги - ароматный десерт осени. Наряду с яблоками, грушей и тыквой слива создает прекрасную осеннюю композицию из самых полезных растительных продуктов, которые дарит нам природа.

пирог со сливами

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Рубрики:  Выпечка/Торты с ягодами и фруктами

Сюрпризная паштида

Среда, 05 Октября 2016 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сюрпризная паштида

Сюрпризная паштида

Сюрпризная паштида

Пирог ароматный, мягкий, заливной. Давно не пекли. В начинку кладем грибы, капусту, картошку, мясо... Можно по краям, а можно и чередуя! Вот такая сюрпризная паштида!

Рецепт:

Читать далее...

Серия сообщений "Пироги несладкие":
Часть 1 - СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ
Часть 2 - Быстрый заливной пирог с курицей и картошкой
...
Часть 12 - Лоранский пирог с курицей и грибами
Часть 13 - РЫБНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ
Часть 14 - Сюрпризная паштида
Часть 15 - Пирамечи
Часть 16 - Мясной пирог на кефире
...
Часть 21 - Нереально вкусный бюджетный пирог
Часть 22 - Рыбный пирог на скорую руку
Часть 23 - Пышный пирог с курицей - простой и очень вкусный заливной несладкий пирог


КЕКС СО СЛИВАМИ И ХРУСТЯЩИМ ШТРЕЙЗЕЛЕМ

Среда, 05 Октября 2016 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЕКС СО СЛИВАМИ И ХРУСТЯЩИМ ШТРЕЙЗЕЛЕМ

keks-so-slivami (600x530, 190Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Кексы":
Часть 1 - Сметанный шоколадный кекс в микроволновке
Часть 2 - Апельсиновый кекс в СВЧ
...
Часть 5 - Супер пышный кекс на кефире
Часть 6 - Кекс "Ненасытная монашка"
Часть 7 - КЕКС СО СЛИВАМИ И ХРУСТЯЩИМ ШТРЕЙЗЕЛЕМ


ЖИРНЫЕ СЛИВКИ ИЗ МОЛОКА И МАСЛА

Среда, 05 Октября 2016 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Пряное воздушное суфле из каркаде

Среда, 05 Октября 2016 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряное воздушное суфле из каркаде - и никто не догадается, из чего приготовлен этот десерт

Легкое, нежное, воздушное суфле яркого, насыщенно-розового цвета... Оно имеет легкую кислинку и пряную нотку, а также приятно-жгучее послевкусие... Никто не догадается, из чего приготовлен этот десерт.

Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Сгущенка домашняя за 15 минут
Часть 2 - Арахисовая паста
...
Часть 8 - Смородиновое суфле
Часть 9 - Мраморное суфле "Дар Богов"
Часть 10 - Пряное воздушное суфле из каркаде
Часть 11 - Вареная сгущенка в микроволновке за 20 минут
Часть 12 - Воздушный ягодный зефир: вкусно не обязательно сложно!
Часть 13 - Шоколадный мусс на основе обезжиренного творога
Часть 14 - Домашняя вареная сгущенка своими руками


Куриный рулет в бутылке

Среда, 05 Октября 2016 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный рулет в бутылке: не упусти рецепт, ведь в магазине такой точно не купишь!

Спешу поделиться рецептом вкуснейшей холодной закуски из курицы, которую можно позиционировать как рулет, сальтисон или зельц. Прекрасно впишется в праздничное меню, будет идеально смотреться на ломтике хлеба к завтраку: сытно, бюджетно и просто!

куриный рулет в бутылке

0_11c0a1_c5d5507a_XS.png

Серия сообщений "Блюда из птицы":
Часть 1 - Куриные котлетки, ага... опять котлеты
Часть 2 - Куриные рулетики в слоёном тесте.
...
Часть 35 - КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СЫРНОМ СОУСЕ
Часть 36 - Куриные сердечки в сметане
Часть 37 - Куриный рулет в бутылке
Часть 38 - КУРИЦА "УДИВИ ГОСТЕЙ"
Часть 39 - В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
...
Часть 44 - Индейское мясо
Часть 45 - Мраморный мясной орех
Часть 46 - КУРИНЫЙ РУЛЕТ В ЖЕЛЕ

Рубрики:  Кулинария/Салаты, закуски

Пьяное дрожжевое тесто

Среда, 05 Октября 2016 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пьяное дрожжевое тесто

У многих хозяек, занимающихся выпечкой, есть «секрет» – водка в качестве одного из ингредиентов теста. Приготовить тесто для пирожков на водке несложно, а получается мягким, нежным, эластичным. Особенно хорошо воспринимает алкоголь дрожжевое тесто для пирожков.

3925311_Pyanoe_drojjevoe_testo (500x362, 53Kb)

Кулинары заметили давно, что алкоголь способствует разрыхлению дрожжевого и бездрожжевого теста. Пироги и пирожки с добавлением водки становятся просто изумительными. Если вы решились использовать водку в тесте, то вам будут интересны некоторые советы и замечания.

Советы для приготовления теста для пирожков на водке

Читать далее...

Серия сообщений "Дрожжевое тесто":
Часть 1 - Кухонные хитрости для теста.
Часть 2 - Кранч творожный с вишней
...
Часть 30 - Дрожжевое тесто на кипятке
Часть 31 - Рулет "Плетёнка"
Часть 32 - Пьяное дрожжевое тесто
Часть 33 - Дрожжевое тесто с добавлением соды
Часть 34 - Пирожки ...очень коварные!


Мраморное суфле "Дар Богов"

Среда, 05 Октября 2016 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бог есть! Мраморное суфле "Дар Богов"!

мраморное суфле/4121583_ (604x404, 43Kb)\
Ингредиенты: 

Творог жирный ( творожная масса ) – 400 г 
Сметана 20 % – 500 гр 
Песочное печенье (например Юбилейное) – 5-6 шт 
Молоко – 5-6 ст.л. 
Какао – 5 ст.л. 
Сахар – 2/3 стакана 
Желатин – 35-40 гр 
 
далее

Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Сгущенка домашняя за 15 минут
Часть 2 - Арахисовая паста
...
Часть 7 - Как сделать Нутеллу
Часть 8 - Смородиновое суфле
Часть 9 - Мраморное суфле "Дар Богов"
Часть 10 - Пряное воздушное суфле из каркаде
Часть 11 - Вареная сгущенка в микроволновке за 20 минут
Часть 12 - Воздушный ягодный зефир: вкусно не обязательно сложно!
Часть 13 - Шоколадный мусс на основе обезжиренного творога
Часть 14 - Домашняя вареная сгущенка своими руками


Заварной крем в микроволновке за 3 минуты

Среда, 05 Октября 2016 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварной крем в микроволновке за 3 минуты:

В микроволновке можно приготовить замечательный вкусный заварной крем, затратив при этом всего три минуты. Крем получается густым, испортить его практически невозможно, он не подгорает и не комкуется!

Читать далее...

Серия сообщений "Кремы,глазурь,мастика для тортов":
Часть 1 - Творожный крем для тортов и пирожных.
Часть 2 - Заварной крем-пломбир
...
Часть 18 - Сахарная глазурь с желатином
Часть 19 - Штройзель – универсальная песочная хрустяшка
Часть 20 - Заварной крем в микроволновке за 3 минуты
Часть 21 - ЖИРНЫЕ СЛИВКИ ИЗ МОЛОКА И МАСЛА
Часть 22 - Кулинария >Секрет густого крема из сметаны
...
Часть 24 - Крем ШАРЛОТ для ТОРТов-вкусный и нежный
Часть 25 - Секрет густого крема из сметаны без загустителей для торта
Часть 26 - Творожный крем для тортиков


Шоколадный медовик «Дамский каприз»

Вторник, 04 Октября 2016 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный медовик «Дамский каприз»

Ингредиенты:
Крем
2 стакана молока
2 шт. яйца
0.5-1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара

Читать далее:

Серия сообщений "Медовик":
Часть 1 - Медовый медовичок
Часть 2 - Замечательно вкусный медовый торт со сметанно-карамельным кремом
...
Часть 10 - Медовик со сливочным кремом
Часть 11 - Медовик без масла
Часть 12 - Шоколадный медовик «Дамский каприз»


Как применять гепариновую мазь от морщин

Вторник, 04 Октября 2016 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как применять гепариновую мазь от морщин

3424885_a41 (700x410, 163Kb)

Первые морщинки, мешки под глазами и обвисший контур лица не радуют никого. Бюджетные косметические средства помогают не всем, на крема и сыворотки класса «люкс» не всегда хватает финансов. Поэтому становятся все более популярными доступные аптечные мази и гели – омоложение кожи не является их основным предназначением, но, тем не менее, они могут существенно улучшить внешний вид.

Читать далее...

Серия сообщений "Рецепты красоты":
Часть 1 - Домашние средства для кутикулы
Часть 2 - Чудо крем минус 20 лет
...
Часть 23 - Про нашатырный спирт
Часть 24 - Крем «Безупречные пяточки!»
Часть 25 - Как применять гепариновую мазь от морщин


Штройзель – универсальная песочная хрустяшка

Понедельник, 03 Октября 2016 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Штройзель – универсальная песочная хрустяшка



Привет всем! И сегодня у меня по плану – публикация на тему кондитерского полуфабриката. Штройзель. Часто его можно встретить в форме слова “штрейзель” – как-то вроде мягче словцо звучит и более лояльно для нашего слуха, но это то же самое, что называть Фройда Фрейдом, и Германию на немецком называть Дейчланд вместо Дойчланд. Но я отвлеклась. У меня же не лингвистическая лекция, знаете ли. Просто уж очень люблю я все эти нюансы. Но о штройзеле…

Штройзель – это очень простая песочная крошка, которая очень широко применяется в приготовлении муссовыхтортов, создавая хрустящую текстуру. Его добавляют в хрустящие слои крокант, крустиллант (до сих пор не разобралась, как правильно произносить этот вид прослоек, но все ще впереди…), слои с пралине, выпекают вместе с бисквитом, посыпают им кексы перед выпечкой… Кроме того, штройзель – прекрасный фактурный компонент для декора. К примеру, эти тарталетки по периметру отделаны кусочками штройзеля. Кажется, что слишком просто, но это самое то! А хотите еще проще? А вот вам проще! Крамбл! Просто ягодки/фрукты, выложенные в форму для выпечки, сверху посыпанные штройзелем, и отправленные в духовку… Уже через 15 минут у вас готов супер-пупер-шмупер десерт!

Штройзель готовится разными кондитерами по разным методикам – рубленой или песочной. Я готовлю по рубленой – мне так удобнее и быстрее.

Формула для приготовления штройзеля: 1:1:1 – мука-сахар-масло. Я же использую формулу такую – 2:1:1 (мука-сахар-масло). Нередко я уменьшаю сахар до 0,5 в пропорции, добавляю морскую соль, а половину муки заменяю ореховой. Более того, часть муки можно смело заменять самыми разными видами муки – кукурузная, цельнозерновая, овсяная, а для шоколадного штройзеля – часть муки замените на какао-порошок…


Все ингредиенты в нужной пропорции закладываются в блендер и измельчаются до тех пор, пока “тесто” не превращается в мелкокомковатую крошку. Затем крошка высыпается на противень и выпекается при температуре 170-175 град. до румяного цвета.



Если вы печете более-менее часто, то приготовить штройзель оптимально с запасом, чтобы не играть, скажем, с порцией на 50 грамм муки. Сделайте сразу порцию побольше (в зависимости от ваших объемов), испеките, поломайте и отправьте в закрывающийся контейнер на хранение. 2-3 недели будет спокойно храниться, и всегда будет под рукой.

источник

Серия сообщений "Кремы,глазурь,мастика для тортов":
Часть 1 - Творожный крем для тортов и пирожных.
Часть 2 - Заварной крем-пломбир
...
Часть 17 - Итальянская меренга. Белковый и белково-масляный крем
Часть 18 - Сахарная глазурь с желатином
Часть 19 - Штройзель – универсальная песочная хрустяшка
Часть 20 - Заварной крем в микроволновке за 3 минуты
Часть 21 - ЖИРНЫЕ СЛИВКИ ИЗ МОЛОКА И МАСЛА
...
Часть 24 - Крем ШАРЛОТ для ТОРТов-вкусный и нежный
Часть 25 - Секрет густого крема из сметаны без загустителей для торта
Часть 26 - Творожный крем для тортиков


Куриные сердечки в сметане

Понедельник, 03 Октября 2016 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные сердечки в сметане - очень вкусно, сытно, существенно, легко...

Вроде бы простой и известный рецепт, но с секретами от Сергея Калинина блюдо приобретает просто изысканный вкус. Когда я его приготовила в первый раз, муж просил добавки, пока не съел все. Сердечки выходят невероятно нежными, а морковь с луком, да в сметанке придает им неповторимого привкуса. Короче, попробуйте приготовить и не пожалеете! А тем более, что это не дорого!

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)

Серия сообщений "Блюда из птицы":
Часть 1 - Куриные котлетки, ага... опять котлеты
Часть 2 - Куриные рулетики в слоёном тесте.
...
Часть 34 - Куриные сосиски
Часть 35 - КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СЫРНОМ СОУСЕ
Часть 36 - Куриные сердечки в сметане
Часть 37 - Куриный рулет в бутылке
Часть 38 - КУРИЦА "УДИВИ ГОСТЕЙ"
...
Часть 44 - Индейское мясо
Часть 45 - Мраморный мясной орех
Часть 46 - КУРИНЫЙ РУЛЕТ В ЖЕЛЕ


Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом

Понедельник, 03 Октября 2016 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом

(500x375, 99Kb)

Кусочки великолепного шоколадного бисквита в обрамлении нежнейшего творожно-йогуртового крема, шоколадная глазурь и нотки смородинового конфитюра… Что может быть вкуснее?!!! Не обращайте внимания, что у меня очень много шагов и много всего написано, такое уж у меня правило, все делать подробно, чтобы в дальнейшем не возникало проблем с приготовлением! Одним словом, как всегда, писала дольше, чем готовила. На самом деле торт очень прост в приготовлении, а результат очень достойный!
Рубрики:  Выпечка/Торты бисквитные

Смородиновое суфле

Понедельник, 03 Октября 2016 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смородиновое суфле

uk68aMO6T04

Низкокалорийный и очень вкусный десерт из черной смородины без вреда фигуре!

Ингредиенты:

• Белки яичные — 2 шт
• Смородиновое пюре — 1 ст. л

Читать далее:

Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Сгущенка домашняя за 15 минут
Часть 2 - Арахисовая паста
...
Часть 6 - Сгущенка.Быстро.
Часть 7 - Как сделать Нутеллу
Часть 8 - Смородиновое суфле
Часть 9 - Мраморное суфле "Дар Богов"
Часть 10 - Пряное воздушное суфле из каркаде
...
Часть 12 - Воздушный ягодный зефир: вкусно не обязательно сложно!
Часть 13 - Шоколадный мусс на основе обезжиренного творога
Часть 14 - Домашняя вареная сгущенка своими руками



Поиск сообщений в анол54
Страницы: 64 ... 60 59 [58] 57 56 ..
.. 1 Календарь