-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ГАЛИНА_13

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.03.2013
Записей: 20159
Комментариев: 278
Написано: 20468


Без заголовка

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 02:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Milda_Janciukiene [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке.

Подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке. Идею принесла Ларген.


Делаем любое сдобное тесто. Всё как обычно: делаем булки, пирожки, рулеты и т.д. Выкладываем на лист с высоким бортиком. Я выкладываю на лист бумаги, т.к. мне лень потом отмывать лист, только бортики должны совпадать с высотой бортов формы, а то молоко при выпечке подтекает под бумагу.



И заливаем ТЁПЛЫМ СЛАДКИМ МОЛОКОМ или сливками. Я в молоко добавила ложку сметаны. На половину высоты булочек(у меня примерно 1 см, т.к. булочки высотой около 2х см), поливаем прямо поверх булочек. Яйцом смазывать не надо. Косички сразу забыла полить и поэтому потом просто кисточкой смазала этим же молоком.



Накрываем плёнкой (у меня стеклянный лист от духовки) и ставим в тёплое место. я ставлю на плиту, а духовка в это время уже включена градусов на 100.



Перед выпечкой булки выросли в 2.5 раза, а молоко частично впиталось.



Ставим в духовку, температура 200 градусов. Молоко начинает кипеть практически сразу. Пока молоко не выкипело булки остаются бледными, и продолжают подниматься.Не бойтесь запаха пригорелого молока, булки не горят!!!



Но как только молоко выкипело, буквально за 5 мин булки зарумяниваются и можно вытаскивать.



края пропечены как надо



да и дно не пригорело, а подрумянилось



При нажатии выпечка восстанавливает форму на 100%, при этом тесто нежное и воздушное.



Заметила, что со сливками мокрых уголков не наблюдалось и было вкуснее. Так, что заливайте сливками.

Ответить с цитированием
 
Ответ 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТЕСТО

Без заголовка

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 02:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стильный летний топ.

Стильный летний топ.


58944202 (438x579, 193Kb)s16969487 (487x700, 147Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Кофточки. топы. майки

Без заголовка

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 02:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Vialisa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень красивые узоры для каймы со схемами.

5220935_82835042 (516x315, 147Kb)

5220935_10263418 (700x492, 303Kb)

Смотреть еще

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/-Кайма.

Без заголовка

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 02:53 + в цитатник
Это цитата сообщения пижма123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечение шейного остеохондроза - укропом.

 

Лечение шейного остеохондроза укропом.

источник

4593156_3711 (480x360, 81Kb)

"Лечебные письма" читаю уже лет 10, а письмо пишу в первый раз. Поводом послужила встреча с одной давней знакомой. При выходе из электрички меня вдруг окликнули. «Я так часто вас вспоминаю с благодарностью!» -сказала Галина Александровна. Оказывается, в далекие 1980-е годы я рассказывала ей о болезни моего мужа (шейный остеохондроз). Болел он сильно и долго. Ну, я и поведала, чем вылечился муж. И Галина Александровна применила тот рецепт. На мой вопрос о ее самочувствии ответила: «Как видишь, я в полном порядке». Да и так было понятно – выглядела она замечательно, причем увешанная грузом в руках и за плечами. Ехала с дачи.

А рецепт такой.

Настоять 200 г семян укропа на 250 мл водки 2 недели. Принимать по 1 ст. л. З раза вдень перед едой. Мы настаивали 400 г семян укропа на 500 мл спирта, разведенного пополам. Готовили такую порцию 3 раза. И муж выздоровел. Болезнь не возвращалась на протяжении дальнейшей его жизни. Прожил он до 86 лет, а болел в возрасте 59-60 лет. Работал до 74 лет. В любую погоду ходил -грудь нараспашку, и шарф не носил. Вот два случая выздоровления. Надеюсь, рецепт еще кому-то поможет. Он простой и доступный.

 

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ и КРАСОТА/ ОСТЕОХОНДРОЗ

Без заголовка

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 02:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Круговое и плоское вязание крючком



Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (УРОКИ)

Без заголовка

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 02:46 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

японские коврики, похожие на тртики...

КРАСИВЫЕ ЯПОНСКИЕ ВЯЗАНЫЕ КОВРИКИ,ПОХОЖИЕ НА ТОРТИКИ...

СХЕМЫ ВЯЗАНИЯ, ДЛЯ ОПЫТНЫХ ВЯЗАЛЬЩИЦ

УДАЧИ ВАМ!

 

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/ПЛЕДЫ. коврики. подушки

Без заголовка

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 02:45 + в цитатник
Это цитата сообщения NATALIY__GLADUN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Растительный орнамент для росписи чего угодно....

растительный орнамент

 

Сегодня очень многие художники расписывают квартиры — это становится модным. Все хотят эксклюзивное, неповторимое, ни на чье не похожее жилище. Особенно популярны  растительные орнаменты — больше, чем геометрические узоры или абстракция. Душа тянется к живому ...

А еще иногда трудно придумать, какой сделать кайму платка, к примеру. Посмотрел на уже придуманные кем-то когда-то шаблончики — и вот  уже идея вполне себе оформилась в голове. Все это может стать хорошей «наводкой» в росписи обуви, косметички, сумочки, постельного белья и даже дубленки!

 

 

Море ШАБЛОНОВ...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/ТРАФАРЕТЫ. ШАБЛОНЫ

Без заголовка

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 02:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

♥ღ♥Вечерний кинозал♥ღ♥ ♥ღ♥Пара гнедых♥ღ♥

1314597981_film-para-gnedyx-2009 (351x493, 94Kb)

2011 г. Россия
Режиссер: Сергей Крутин
В ролях: Ирина Купченко, Михаил Жигалов, Агния Кузнецова, Ярослав Жалнин, Юрий Степанов, Михаил Горносталь, Ирина Токарчук...

По одноименному произведению Александры Камышовой.
На лето к бабушке Лидии Петровне, которая живет на море, приезжает внучка-студентка Ирина. Между ними непростые отношения: они редко видятся, так как отец Ирины (сын Лидии Петровны) давно умер, а между невесткой и свекровью отношения не сложились с самого начала. На первый взгляд бабушка и внучка очень разные. Ирину смешит старомодная деликатность Лидии Петровны, а ту, в свою очередь, тревожит прямолинейность и категоричность внучки. Но постепенно между ними возникают душевная близость, взаимопонимание, и внучка начинает меняться под влиянием бабушки. Лидия Петровна пробуждает в юной Ирине женственность, мудрость, деликатность к чужим чувствам и стремлениям. Более того, она незаметно помогает ей рассмотреть в соседском пареньке того мужчину, с которым можно прожить всю жизнь.



c091f6609070 (Mobile) (320x174, 49Kb)

Рубрики:  ФИЛЬМЫ

Без заголовка

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 02:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Zyablitskaya_Natalia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УЗОР "ТРИЛИСТНИК"

УЗОР   "ТРИЛИСТНИК"

Описание вязания данного узора:

Число петель кратно 10 +2 кромочные. Все изнаночные ряды ( четные) вяжем изнаночными. Кромочные петли в описании не указаны.

В данном узоре все петли " 3 петли вместе лицевой " вяжутся как 3 петли вместе лицевой с наклоном влево ( как вязать см. под описанием)

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/-Узоры спицами

Без заголовка

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 02:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Zyablitskaya_Natalia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РОЗОВЫЙ КОМПЛЕКТ ЕЛЕНЫ ЛУКЬЯНОВОЙ

РОЗОВЫЙ  КОМПЛЕКТ  ЕЛЕНЫ  ЛУКЬЯНОВОЙ

4823956_33_10 (640x480, 196Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/МАЛЫШКАМ и не только

Без заголовка

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 02:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Zyablitskaya_Natalia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВИТЕР ЦВЕТА КАКАО ИРИНЫ МАРИНИЧЕВОЙ

СВИТЕР  ЦВЕТА  КАКАО  ИРИНЫ  МАРИНИЧЕВОЙ

4823956_getImage_7 (525x700, 219Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Пуловеры

Без заголовка

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 02:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Vialisa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальный жакет спицами.

5220935_12444 (240x345, 19Kb)

Размер: 38/40

Вам потребуется: 600 г красной пряжи (51% шерсти, 49% полиакрила, 240 м/50 г); круговые спицы № 5; крючок № 5; 3 красные магнитные застёжки.

Читать далее

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Жакеты. кардиганы. жилеты

Без заголовка

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 02:39 + в цитатник
Это цитата сообщения иринако [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОИ КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ ДЛЯ ВАС***ИСПЫТАННЫЕ ЖИЗНЬЮ И СЕМЬЕЙ :))

КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ

ФАРШ

1.В фарш всегда добавляйте сахар (на кг фарша столовую ложку).Ваши котлеты,беляши,чебуреки и пр.всегда будут очень сочными.

2.Всегда добавляйте разведенный картофельный крахмал - ваша продукция будет пышной и мягкой даже на следующий день.

3.Кладите в фарш , плюс к основным специям(соль,перец), сухой сельдерей-ТОЛЬКО ОН улучшает вкус мяса.Я растираю горсть сухого сельдерея между ладонями в пудру.

ТЕСТО

В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи - на пол литра жидкости добавляйте всегда жменю (примерно столовая ложка с горкой) манки. Меня учили еще девчонкой монашки:"Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки.Он долго не высыхал и был пышным.Сейчас крупчатки нет.Так ты добавляй жменю манки. У тебя всегда будет хорошая выпечка." Вот с тех лет помню этот совет.

2.Когда я жила в Таджикистане, местные научили добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы (помните как по 1копейке без сиропа)Я развожу чайную соду в пол стакане воды и слегка гашу ее лимонной кислотой или уксксом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

3.При варке компота из сухофруктов кладите в него на кончике ножа соли, тогда фрукты быстрее станут мягкими, а следовательно без долгой температурной обработке (витаминчики сохранятся)

Я взяла эти три секретика себе на заметочку и не раз вспомнила добрым словом тех людей.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/-хозяйке на заметку

Цитата сообщения Tosichka3

Без заголовка

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 02:38 + в цитатник
Просмотреть видео
2346 просмотров
Плетение цветов)Flower Loom

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/КВИЛЛИНГ

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 02:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Asana35 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные свойства зубной пасты

1. Снимает раздражение от укусов насекомых, от порезов и волдырей.

2. Смягчает боль от ожогов.

3. Позволяет скрыть недостатки кожи. Ускоряет процесс заживления поврежденной кожи после удаления прыщей на лице.

4. Позволяет вычистить ногти на руках до блеска.

5. Помогает приглаживать волосы. Гелиевые зубные пасты – это гель для волос.

6. Помогает избавляться от въедливых запахов чеснока, рыбы, лука.

7. Удаляет трудновыводимые пятна с одежды и ковров.

Читать далее...
Рубрики:  ПОЛЕЗНЫЕ ХИТРОСТИ


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 02:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Fleure_de_Paris [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

два жакета



1.
ж1 (541x700, 275Kb)

2.
ж2 (541x700, 223Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Жакеты. кардиганы. жилеты

Без заголовка

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 02:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор спицами. Болгарский крест



Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/-Узоры спицами

Без заголовка

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 02:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаный цветок крючком

Вязаный цветок крючком

Crochet flower brooch by Anabelia
Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/ЦВЕТЫ вязаные

Без заголовка

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 02:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Синнабон" (Cinnabon) - пышные ароматные булки со сладкой вкусной заливкой

cinnabon12 (400x600, 49Kb)
А вы знаете что аромат корицы помогает похудеть? Так что без зазрения совести можно скушать эту булочку, но сначала хорошенько понюхайте ее... Очень просто и очень-очень ароматно!




Готовиться все очень просто, главное быть в хорошем настроении, а то тесто дрожжевое не любит когда на душе тоска. Беремся за дело...

b07b33f03025d5ea40e0f8b6b008addb (94x64, 30Kb)самые вкусные булочки с корицей
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Хлеб. булочки пироги. пирожки

Без заголовка

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 02:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Исаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВЫШЫВКА/ВЫШИВАЕМ КРЕСТИКОМ


Поиск сообщений в ГАЛИНА_13
Страницы: 1004 ... 656 655 [654] 653 652 ..
.. 1 Календарь