-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирина_211066

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 5) Клуб_мастериц Моя_кулинарная_книга Вяжем_спицами_и_крючком Клуб_Красоты_и_Здоровья Я_-_МАСТЕРИЦА
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.03.2013
Записей: 7610
Комментариев: 239
Написано: 9530





Флеш календарь-Водопад



Пуловер с капюшоном

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с капюшоном

4439971_6597750364355744555 (486x700, 304Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Пуловеры

Вещица класса люкс! Серый жакет с ажурным узором.

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вещица класса люкс! Серый жакет с ажурным узором.

Вещица класса люкс!
А ведь совсем несложно такую связать.


3a5d021c1469 (468x700, 102Kb)

+ читать дальше
Рубрики:  Вязание/Жакеты

Фаворит сезона - платье - туника.

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаворит сезона - платье - туника.

Интересная туника. А узор - еще интереснее!
Вязание от центра на спицах пригодится и в других моделях
ce6a030c0972 (499x700, 86Kb)

+ читать дальше
Рубрики:  Вязание/Платья
Вязание/Туники

Нарядная блуза с контрастной кокеткой.

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нарядная блуза с контрастной кокеткой.

Нарядная блуза с контрастной кокеткой.

91650abe72b74891ce17dffa3726f716_XL (476x700, 138Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Вязание/Джемпера, кофты

Прихватки ... от журнала LEA

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прихватки ... от журнала LEA


Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Уют в доме

Ажурные узоры спицами. Подборка 1

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурные узоры спицами. Подборка 1

ажурный узор спицами листики

Ажурный узор спицами

Ажурный узор спицами, напоминает цветы, выполненные из листиков. Раппорт рисунка состоит из 38 петель и 40 рядов. 

 

 

 

 

ажурный узор спицами

Ажурный узор спицами

Ажурный узор спицами, в котором сочетаются узоры “трехлистника” и “простых кос” из лицевых петель. Раппорт рисунка состоит из 37 петель и 54 рядов.  

 

 

 

 

ажурный-узор-спицами

Ажурный узор спицами 

Ажурный узор спицами, в котором сочетаются узор “цепочка” и “дорожки” из лицевых петель. Раппорт рисунка состоит из 29 петель и 28 рядов.

 

 

 

 

 

ажурный узор спицами

Ажурный узор спицами

Ажурный узор спицами, в котором сочетаются “ромбы” и “шишечки”. Раппорт рисунка состоит из 14 петель и 24 рядов. 

 

 

 

 

ажурный узор 3

Ажурный узор спицами

Ажурный узор спицами, в котором сочетаются “листики” и “шишечки”. Раппорт рисунка состоит из 16 петель и 24 рядов. 

 

 

 

 

Рубрики:  Вязание/Узоры

Мотив в копилку

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Глюка2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мотив в копилку


1 (620x615, 101Kb)Превью 2 (579x602, 362Kb)
Рубрики:  Вязание/Мотивы

Жакет

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Rosa_Oksa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет












Рубрики:  Вязание/Жакеты


Понравилось: 1 пользователю

АЖУРНЫЙ ЛЕТНИЙ ЖАКЕТ КРЮЧКОМ

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АЖУРНЫЙ ЛЕТНИЙ ЖАКЕТ КРЮЧКОМ

1 (541x700, 104Kb)

2 (552x700, 74Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Жакеты

Жакет с запахом крючком ...от Let's knit

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет с запахом крючком ...от Let's knit


Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Жакеты

Кружевные идеи для дома ...комплект для санузла

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кружевные идеи для дома ...комплект для санузла


Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Уют в доме

Красивый розовый пуловер

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Люмлия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивый розовый пуловер

3 (512x540, 47Kb)

далее...
Рубрики:  Вязание/Пуловеры

Энциклопедия вязания. Самая лучшая книга по вязанию

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Энциклопедия вязания. Самая лучшая книга по вязанию

Всё о вязании от А до Я от издателей всемирно известного журнала "Vogue Вязание". Все, что прежде можно было отыскать лишь в виртуальных библиотеках, собрано теперь в одну книгу. Помимо всевозможных аспектов техники вязания в книге представлен дополнительный раздел с инструкциями выполнения ультрамодных дизайнерских моделей.

Читать далее...
Рубрики:  Журналы/Журналы по вязанию

Жакет крючком ...от Let's knit

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет крючком ...от Let's knit


Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Жакеты

Топ спицами ...от Let's knit

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ спицами ...от Let's knit


Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Топы

Рюкзак Вязаные туфельки Шляпка

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рюкзак Вязаные туфельки Шляпка

4439971_02 (411x700, 144Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Обувь
Вязание/Головные уборы
Вязание/Сумки

Жакет крючком ...от Let's knit

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет крючком ...от Let's knit


Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Жакеты

ЛОВЕЦ СНОВ.МАСТЕР-КЛАСС.

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Fler-d-orang [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛОВЕЦ СНОВ.МАСТЕР-КЛАСС.



Fler-d-orang


Студия флористики и декора "АЛИАНА"






Серия сообщений "Это интересно":

Часть 1 - Как поверить в себя? Цирк Бабочек – смотреть всем!
Часть 2 - Цветы из пластиковых ложек...(видеурок)
...
Часть 36 - Почему хрустят колени? Изучаем свой организм
Часть 37 - Песня Златы Огневич Gravity (Ukraine) 2013 Eurovision
Часть 38 - ЛОВЕЦ СНОВ.МАСТЕР-КЛАСС.
Часть 39 - ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОСМОТРИТЕ!ВОТ ЭТО ПОЗИТИВЧИК!!!
Часть 40 - ВСЕГДА В ДУШЕ ОСТАВАЙТЕСЬ ДЕТЬМИ!СУПЕР!!!


Рубрики:  Вязание/Уют в доме

Хорошая идея для лета

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения vizar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хорошая идея для лета




63161484_15 (699x654, 248Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Топы

Филейный блузон

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения vizar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Филейный блузон




81532968_014 (549x684, 221Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Джемпера, кофты

Филейный топ

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения vizar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Филейный топ




76989167_filosinka (400x487, 129Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Топы

Филейный топ

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения vizar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Филейный топ




63162309_52 (354x700, 216Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Топы

Оранжевая летняя кофточка с поясом

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оранжевая летняя кофточка с поясом

4371274_2094_1374220201 (300x432, 41Kb)

 

Размер: 36/38 
 
Вам потребуется: 270 г оранжевой пряжи BLUES, спицы №5.

далее
Рубрики:  Вязание/Топы

Детская кофточка.

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения мони [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детская кофточка.

3412846_http_imgload (600x573, 40Kb)3412846_http_imgloadCAZ51WFC (640x480, 61Kb)3412846_http_imgloadCA07UF5T (640x480, 59Kb)3412846_http_imgloadCA91WO1Y1 (640x480, 46Kb)3412846_http_imgloadCA6GXQMS2 (640x480, 45Kb)3412846_http_imgloadCAGK8HHS3 (640x224, 23Kb)3412846_http_imgloadCAEP0HAR4 (640x480, 45Kb)3412846_http_imgloadCALQ1LVI5 (640x480, 50Kb)3412846_http_imgloadCALOKR456 (640x480, 54Kb)3412846_http_imgloadCAWTM6GN7 (640x480, 67Kb)3412846_http_imgloadCAPQZNMW8 (640x480, 62Kb)3412846_http_imgloadCA4JHSXC9 (640x480, 64Kb)3412846_http_imgloadCA280R1H10 (640x480, 53Kb)3412846_http_imgloadCA3Y4CRC11 (640x480, 58Kb)3412846_http_imgloadCA6QLYMB12 (640x480, 58Kb)3412846_http_imgloadCA1H940T13 (640x480, 59Kb)3412846_http_imgloadCA622SG214 (640x480, 54Kb)3412846_http_imgloadCAVF20TO15 (640x480, 54Kb)3412846_http_imgloadCAYHAPBU16 (640x480, 64Kb)3412846_http_imgloadCACKWSHW17 (640x480, 73Kb)3412846_http_imgloadCAHFD2HA18 (640x480, 76Kb)3412846_http_imgloadCAZHOXCZ19 (640x480, 79Kb)3412846_http_imgloadCAYDP8LF20 (640x480, 69Kb)3412846_http_imgloadCAGFEEJT (640x331, 47Kb)

Рубрики:  Вязание/Детям

Майка

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения vizar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/Топы

Жакет.

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения marimasik301 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/Жакеты

Пуловер филейным узором

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения vizar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер филейным узором




92141022_large_599823175388074064 (411x443, 65Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Пуловеры

Филейная идея для вязания

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения vizar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Филейная идея для вязания




0_66b47_7d1690b0_XL (479x700, 370Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Топы

Черный пуловер филейным вязанием

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения vizar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Черный пуловер филейным вязанием




79ab0ff33d17 (496x640, 197Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Пуловеры

Пуловер с ажурной каймой

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения vizar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с ажурной каймой




76fc9891a110 (440x700, 356Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Пуловеры

Филейный топ

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:53 + в цитатник
Это цитата сообщения vizar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Филейный топ




2471424_t3 (662x700, 317Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Топы

Кофточка с коротким руковом

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:53 + в цитатник
Это цитата сообщения vizar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофточка с коротким руковом




6v (381x512, 144Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Джемпера, кофты

*АЛИСА*МОТИВЫ ДЛЯ НОВОГО КАРДИГАНА

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения alisa888_verbitskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*АЛИСА*МОТИВЫ ДЛЯ НОВОГО КАРДИГАНА



1.
SAM_2367 (700x525, 219Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Ирландское кружево

Пирожки из творожного теста с яблоками

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения tancha1259 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из творожного теста с яблоками

Ингредиенты:
Тесто:
- 200 гр 9% творога
- 1 яйцо
- 85 гр. размягченного сливочного масла
- 1 ст. ложка сахара
- 1/4 ч. ложки соли
- 0.5 ч. ложки разрыхлителя теста
- 150 гр. муки
Начинка:
- 2 крупных яблока
- щепотка изюма (по желанию)
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 2 ст. ложки сахара (если яблоки кислые то можно добавить больше)
- ванилин или корица по вкусу

Приготовление:

1. Если творог зернистый то его следует протереть через сито. В миске размешать творог, сахар, соль и масло, добавить слегка взбитое яйцо и еще раз перемешать, всыпать просеянную муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто, по необходимости можно добавить еще муки, тесто пока накрыть миской.

2. Яблоки очистить и порезать маленькими кубиками, в сотейнике растопить масло, добавить сахар и яблоки, тушить пока вся жидкость не выпарится а яблоки не станут мягкими, в конце добавить ванилин (или корицу) и изюм, перемешать, дать начинке немного остыть.
3. Духовку нагреть на 200 градусов, противень заселить пергаментом, смазать маслом.
4. Тесто поделить на 10 частей, сформовать пирожки, уложить на противень, смазать яйцом.
5. Выпекать пирожки до золотистого цвета.

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Коричневый топ (вязание крючком)

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коричневый топ (вязание крючком)

Описание взято из журнала "Вяжем крючком" № 7/ 2013 г.

Коричневый топ связан крючком № 2,5 из 200 г пряжи Violet (100% хлопок, 282 м/ 50 г).

Размер 38.

Схема вязания и описание летнего топика крючком

Рубрики:  Вязание/Топы

летняя кофточка

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/Джемпера, кофты

Плед крючком от Руднева Алёна

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плед крючком от Руднева Алёна

2++ (700x450, 354Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Покрывала, подушки

Обвязка

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/Кайма, обвязка

Шаль (вязание спицами)

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаль (вязание спицами)

Описание взято из журнала "Сабрина" № 8 /2013 г.

Шаль связана спицами № 4 из 300 г розовой пряжи Catania Fine Color (100% хлопка, 165 м/50 г).

Размер 195*95 см.

Как связать шаль спицами

Рубрики:  Вязание/Шали. палантины

Потрясающий плед крючком+подборка мотивов

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения jponomore [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающий плед крючком+подборка мотивов

4678553_6598248443121902975 (534x400, 87Kb)4678553_6597665701959398322 (534x400, 106Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Уют в доме
Вязание/Покрывала, подушки

Сарафан для девочки крючком

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения jagusya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сарафан для девочки крючком

Клуб "Вязание и рукоделие"

 
https://vk.com/images/icons/published.gif); font-weight: bold; background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat no-repeat;">Интересное детям: рукоделие, развитие, игры

 

Рубрики:  Вязание/Детям

Вязание шнура крючком

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/Уроки вязания

Ажурный узор

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения сова_43 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/Узоры

Важные советы по уходу за огурцами

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Училка_2012 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Важные советы по уходу за огурцами

shutterstock_92166871 (264x199, 57Kb)
Для тех, кто вовремя - в начале или в середине мая - посадил огурцы: важные советы по уходу за любимой культурой, чтобы получить большой урожай.

Он главным образом зависит от трех составляющих: частые поливы, подкормки и правильный сбор.

Поливаем

Огурцы нужно поливать теплой водой. От холодной (10° С) растение заболеет и погибнет. Чтобы вода быстрее нагрелась (идеальный вариант – до 20–25° С), оставьте лейку на солнце. Поливать желательно во второй половине дня, когда почва прогреется. И лучше малыми дозами, чтобы создать парной воздух у поверхности земли.

Пока растения молодые, им требуется 5–10 л на один квадратный метр. В начале цветения полив нужно временно прекратить. А возобновить – с начала плодоношения (15–20 л на один квадратный метр).

В остальном смотрите по погоде: если лето засушливое, то полив нужно усилить. Если влажное – сократить. Помните, что на глинистых и суглинистых почвах поливать следует реже, чем на легких песчаных и супесчаных.

Подкармливаем

Иногда жаркая погода сменяется резким похолоданием. В этом случае огурцы следует подкормить через листья таким раствором: 5 г мочевины, 12 г суперфосфата и 7 г хлористого калия на 10 л воды. Обработайте растения с помощью ручного опрыскивателя.

Для хорошего урожая привлекайте в огород насекомых-опылителей. Как только начнется период цветения, опрыскивайте растение раствором сахара (100 г) и борной кислоты (2 г) на 1 литр горячей воды. Можно развесить неподалеку баночки с раствором меда (1 чайная ложка на 1 стакан воды).

Собираем

Спустя 50–60 дней после посева огурцы начинают плодоносить. С этого времени необходимо проводить регулярные сборы урожая, через каждые 1–2 дня (чтобы на одном растении оставалось не более 10–18 огурцов). Снимайте не только товарные плоды, но и все уродливые (кубарики, крючки), больные, поврежденные, переросшие – иначе они истощают растение и задерживают образование новых завязей.

Собирать плоды надо аккуратно, нажимая большим пальцем на плодоножку. Тянуть, дергать и перекручивать плети огурцов недопустимо

Избавляемся от вредителей:

Против тли и мучнистых червей подойдет настой апельсина. 1 кг сухих корок залейте 10 литрами теплой воды, оставьте на трое суток в теплом темном месте. Не разбавляя, опрыскивайте этим раствором растения.

Против различных листогрызущих вредителей (гусениц) хорошо действует лопух. Свежезаготовленные листья мелко нарубите, поместите в ведро (1/3 объема), залейте водой до краев, настаивайте в течение трех суток. Затем опрыскивайте овощную культуру.

Чем удобрять огурцы?

1 Используйте компостную болтушку. Вносить ее следует раз в неделю (на квадратный метр ведро подкормки).

2 Хороший вариант – болтушка из золы. Растворите стакан золы в ведре воды и вносите на два квадратных метра (раз в неделю).

3 В период цветения: по одной чайной ложке мочевины, сульфата калия, суперфосфата и стакан коровяка растворите в десяти литрах воды.
http://sobesednik.ru/fazenda/20130531-kak-pravilno...za-rassadoi-5-sovetov-dachniku
Рубрики:  Сад, огород

Салат баклажанный на зиму

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Училка_2012 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат баклажанный на зиму

410_01_07_2013_2559 (350x250, 22Kb)
ИСТОЧНИК: http://www.1001eda.com/salat-baklazhannyj-na-zimu
Баклажаны рекомендуют и детям, и пожилым людям, и беременным женщинам. Они полезны при малокровии, атеросклерозе и болезнях почек. Помогают вывести воду при отеках. Положительно влияют на сердце.

Баклажаны вкусны летом, но как же хороши они зимой! На зиму баклажаны сушат, солят в бочках фаршированными, закатывают в банки маринованными, делают вкуснейшую икру и такие же салаты.

Для того, чтобы закрыть салат баклажанный на зиму, вам понадобится:

баклажаны — 1 кг
растительное масло — 100 г
яблочный (или виноградный) уксус 5 % — 150 г
чеснок — 4 зубчика
перец острый — 1 стручок
вода — 1 литр
соль — вот здесь загвоздка. Соль бывает разная по солености. Поэтому сначала добавьте на литр воды 60 г, потом попробуйте и добавляйте еще на свой вкус. Должна быть приятная соленость. А кто, как не вы, знаете, какая вам приятна?
+ еще чуть соли для замачивания

Как приготовить салат баклажанный на зиму:

1.Конечно, старайтесь купить молоденькие, не сильно горькие, с малым количеством семян баклажаны. Помойте их, отрежьте плодоножки, нарежьте на аккуратные, не слишком маленькие кубики. Положите эти кубики в миску, засыпьте 2-мя столовыми ложками соли и залейте водой. Уйдет горечь, а еще вода впитается в баклажаны и не даст им впитывать масло. А то они как дорвутся до масла — не остановишь. Держать баклажаны в соленой воде нужно около часа.
2. В кастрюле вскипятить воду с солью. Вылить уксус и снова довести до кипения. Засыпать кубики баклажанов и варить их 3-4 мин. Выложить баклажаны на дуршлаг.
3.Когда вода стечет — положить баклажаны на сковородку с кипящим маслом. Жарим, помешивая 3 мин. и добавляем измельченные чеснок и горький перец.
3.Закатываем жестяными крышками. Хотя, и под тугими пластмассовыми будет неплохо стоять. Да, никаким рассолом заливать не надо. Баклажаны сами рассол пустят. Вот масло разделите по банкам. Должно получиться 2 пол литровых баночки. И стерилизовать не надо. Перевернули крышкой вниз и под старое одеяло.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

КАК ПОЛИВАТЬ И ПОДКАРМЛИВАТЬ ОГОРОДНЫЕ И САДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Училка_2012 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПОЛИВАТЬ И ПОДКАРМЛИВАТЬ ОГОРОДНЫЕ И САДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

Чтобы увеличить урожай овощных культур, надо продлевать период их плодоношения. Сделать это можно двумя способами: поливом и подкормкой. На пересушенных почвах растения сбрасывают цветки и завязи, качество овощей снижается, некоторые культуры вообще погибают.

При увеличении плотности почвы полив проводят реже, увеличивая норму расхода воды на 10-30%, а в фазе образования плодов — на 20-30%. При поливе всегда учитываем рекомендации лунного календаря. В сухую жаркую погоду рекомендуется дополнительно проводить освежительные поливы зеленных, тыквенных и других культур из расчета 2 л воды на 1 м².

Огурцы, капуста и зеленные культуры хорошо отзываются как на дождевание, так и на почвенную влагу. После полива томатов, тыквы, кабачков и капусты междурядья следует обязательно мульчировать торфом, перегноем или сухой почвой.
Нормы полива и внесения удобрений по отдельным культурам следующие:
Овощные культуры:

Кабачки. Полив, глубокое рыхление почвы и подкормка обеспечивают их обильный урожай. До плодоношения кабачки поливают через 5 дней, плодоносящие растения — через 2-3 дня, расходуя 10-12 л воды на 1 м². Поливать культуру лучше утром. Это освежает растения и вызывает их быстрый рост. Первую подкормку проводят через две недели после посадки рассады из расчета 10 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 10 г хлористого калия на 10 л воды. Расходуют это на 1 м². В фазе цветения кабачки подкармливают второй раз. Для этого литровую банку куринoгo помета разводят в 10 л воды и добавляют 1 столовую ложку полного удобрения. Расходуют по 5 л на 1 м². Когда культура разрастется, из подкормки исключают все азотные компоненты и повышают дозу калийных удобрений, то есть берут 1 столовую ложку суперфосфата и 2 столовые ложки сульфата калия на 10 л воды. Расходуют раствор на 1 м².

Капуста белокочанная. Имеет повышенную потребность в воде, поскольку в начале вегетации у нее развивается мощная листовая розетка. На супесчаных почвах поливают капусту через 2-3 дня, на суглинистых — через 4-5 дней. Одно молодое растение требует 1-2 л воды, а в фазу завязывания кочана – 3-4 л. Подкармливают через каждые 10 дней коровяком или птичьим пометом, разведенными в воде соответственно в соотношении 1:10 и 1:15. Доза первых двух подкормок — 0,5 л на растение, в дальнейшем дают по 1 л. При бледной окраске листьев на 10 л раствора добавляют 5 г мочевины.

Капуста цветная. Она очень чувствительна к поливу и подкормкам. Поливают 1 раз в неделю, расходуя 12-20 л воды на 1 м², в зависимости от погоды. В начале появления головки вносят 20 г мочевины и 50 г хлористого калия, растворенных в 10 л воды. Расходуют по 1 л на растение. Через неделю подкормку повторяют. После каждого удобрительного полива почву рыхлят.

Картофель. Полив в сухую погоду повышает урожай в 2-3 раза. Очень важно увлажнять почву при сильно развитой ботве, в фазе цветения и образования клубней. Вначале под каждый куст дают 2-3 л воды, позже – 4-5 л. Спустя месяц после посадки, полив совмещают с подкормкой, разводя 25 г сульфата аммония и 12 г мочевины в 10 л воды. Вторую подкормку проводят в начале фазы бутонизации из расчета 30 г сульфата калия или 50 г калимагнезии на 10 л воды. В обоих случаях расходуют 1 л раствора на растение.

Лук-батун для ускорения роста поливают через 3-4 дня, расходуя 6-8 л воды на 1 м². Осенью вносят 1-2 ведра навоза или компоста на 1 м². Из минеральных удобрений дают суперфосфат (40 г) и хлорид калия (20 г). Весной используют по 20 г/м² мочевины.

Лук репчатый в первые фазы развития поливают 3-6 раз, расходуя 10 л воды на 1 м². Такая периодичность повышает урожаи на 25-30%. Чтобы улучшить созревание луковиц, в июле полив прекращают, а луковицы оголяют, отгребая почву. Удобрения вносят на глубину распространения корневой системы. На 10 м² дают 30-40 кг перепревшего навоза или перегноя, 10-15 кг торфокомпоста, 1,5-2 кг птичьего помета и 1-2 кг древесной золы. Или используют огородную смесь с перегноем: 1 кг огородной смеси перемешивают с 2 кг перегноя и вносят на 15 м². Заделывают это удобрение граблями на глубину 5-8 см. Затем участок посыпают золой — по одному ведру на 20 м².

Морковь дает хороший урожай лишь на влажных, хорошо окультуренных почвах. При недостатке почвенной влаги и отсутствии осадков морковь поливают через 3-4 дня, на песчаных и супесчаных почвах — через 1-2 дня, расходуя 6-10 л воды на 1 м², чтобы гряды увлажнились на глубину 10 см. Первую подкормку проводят через три недели после появления всходов из расчета 1 столовая ложка сульфата калия, 1,5 столовой ложки суперфосфата и 1 чайная ложка мочевины на 10 л воды. Расход раствора 3 л на 1 м². Через две недели растения подкармливают еще раз, растворяя 2 столовые ложки нитрофоски или нитроаммофоски в 10 л воды. Расход рабочей жидкости 5 л на 1 м².

Огурцы выращивают на рыхлой, плодородной почве. Весной гряды перекапывают со свежим навозом на глубину 20-25 см из расчета 1 ведро на 1 м². До плодоношения огурцы поливают через 2-3 дня, расходуя 5-8 л воды, во время плодоношения — через 1-2 дня, расходуя 10-15 л воды на 1 м². При выращивании под пленкой поливают через 3-4 дня, расходуя 3-4 л воды, во время плодоношения — через 1-2 дня по 10-20 л воды на 1 м². Температура воды должна быть 20…25°С. В открытом грунте в период вегетации огурцы подкармливают 5-6 раз — через каждые 10 дней. Поливы совмещают с подкормкой из расчета 1 кг коровяка и 10 г мочевины на 10 л воды. В фазе цветения в раствор добавляют 10 г сульфата калия и 40 г суперфосфата. В период плодоношения используют огородную смесь по 80 г на 10 л воды. Расходуют 1 л на растение. В фазе плодоношения подкормку проводят 1 раз в неделю, а чистой водой поливают чаще. Если при поливе оголяются корни, их засыпают опилками или торфом, но не перегноем.

Пастернак. Перед посевом под перекопку почвы вносят 10-12 г азотных, 5-7 г фосфорных и 10-14 г калийных удобрении на 1 м². Растения поливают обильно через 7-10 дней, расходуя 10 л воды на 1 м².

Патиссоны. Рассаду поливают не чаще, чем один раз в 5 дней. Растения в фазе цветения и плодоношения поливают 1-2 раза в неделю из расчета 8-12 л воды на 1 м². Подкармливают огородной смесью из расчета 40 г на 10 л поды. Расходуют по 1 л на растение. Эффективны жидкие подкормки коровяком или птичьим пометом, разведенным водой в соотношении 1:10 и 1:15.

Петрушка. Если влаги в почве достаточно, поливают через 7-10 дней, на песчаных и супесчаных почвах — через 5-7 дней, расходуя 10 л воды на 1 м². Листовые сорта подкармливают мочевиной из расчета 20 г на 1 м² и раствором органических удобрении — по одному ведру, а корнеплоды — калийной солью (20 г) и суперфосфатом (40 г) на 1 м². Прореживают петрушку два раза. В ранние фазы развития культуры усиленно ведут борьбу с сорняками.

Редис хорошо растет па влажных, рыхлых, удобренных почвах, особенно песчаных и супесчаных. Поливают через 2-3 дня, расходуя 5-8 л воды на 1 м². В сухую погоду можно поливать ежедневно. Во время завязывания корнеплодов потребность растений во влаге возрастает. Если редис растет медленно и имеет светлые листья, растения подкармливают огородной смесью из расчета 40 г на 10 л воды. Расходуют на 2 м² посадок.

Салат выращивают на влажной, плодородной почве. Уход заключается в рыхлении междурядий и поливе. Весной под перекопку вносят 1-2 ведра навоза или компоста и минеральные удобрения. На 1 м² дают 40 г суперфосфата и 15 г хлорида калия. Весной при рыхлении почвы используют мочевину (20 г) или аммиачную селитру (30 г). В сухую погоду посевы поливают через 2-3 дня, расходуя 10 л воды на 1 м². Воду дают под корень, не смачивая листья растений.

Свекла столовая предпочитает легкие, некислые, среднесуглинистые и супесчаные почвы. Поливают через 7-10 дней, расходуя 15 л воды на 1 м². Первую подкормку дают после появления третьего-четвертого листа. Для этого 1,5 стакана коровяка, 1 столовую ложку нитрофоски и 1 г борной кислоты разводят в 10 л воды. В фазе налива корнеплодов в том же количестве воды растворяют по 1 столовой ложке сульфата калия, калимагнезии и двойного суперфосфата. Расходуют 5-6 л раствора на 1 м².

Сельдерей поливают 1 раз в неделю, расходуя 8-10 л воды на 1 м². Во время вегетации проводят две подкормки. Через две недели после посадки дают 250 г коровяка и 10 г мочевины, а еще через 20 дней — 0,5 стакана куриного помета и 1 столовую ложку нитрофоски из расчета на 5 л воды. Расходуют на 1 м².

Томаты. Рассаду поливают через 3-4 дня из расчета 1 стакан воды на растение. В фазе пятого настоящего листа норму полива увеличивают до 2 стаканов. Это ускоряет получение урожая с первой кисти. После пересадки в грунт растения 8-10 дней не поливают. В дальнейшем частота поливов зависит от влажности почвы. Поливать томаты лучше в 2-3 приема, чтобы почва увлажнялась постепенно. Расходуют 0,8-2 л воды на одно растение. После полива томаты рыхлят или окучивают. В фазе образования и налива плодов потребность культуры в воде резко возрастает. В этот период подкормку целесообразно совмещать с поливом. Через 10-15 дней после высадки рассады томаты поливают водой с коровяком в соотношении 1:10 или куриным пометом — 1:20, расходуя 0,5 л раствора на растение. Следующую подкормку проводят в начале распускания второй цветочной кисти. Для этого 0,5 л куриного помета, 2 столовые ложки суперфосфата, 1 чайную ложку сульфата (или хлористого) калия разводят в 10 л воды. Расходуют по 1 л на растение. Третью подкормку дают в фазе распускания третьей цветочной кисти из расчета 0,5 л коровяка и 1 столовая ложка полного удобрения на 10 л воды. Расходуют 5 л раствора на 1 м². Еще через две недели томаты подкармливают нитрофоской из расчета 2 столовые ложки на 10 л воды. Расходуют на 1 м².

Тыква. До плодоношения тыкву поливают один раз в неделю. Плодоносящие растения более требовательны к влаге, поэтому их поливают чаще — через 4-5 дней из расчета 10 л на 1 м². Подкармливают через каждые 10 дней, используя 40 г огородной смеси на 10 л воды. Расходуют 2 л на растение.

Укроп поливают сразу после появления всходов, расходуя 8-10 л воды на 1 м². Почву поддерживают во влажном состоянии. В подкормку дают по 25 г аммиачной селитры и калийной соли или 50 г огородной смеси (на 10 л воды) в расчете на 3-4 м². При подкормке укропа сразу после всходов норму удобрений снижают в два раза.

Чеснок. Поливают в зависимости от погодных условий, расходуя 6-10 л воды на 1 м². За 1 месяц до созревания луковиц полив прекращают. Через каждые 10 дней чеснок подкармливают куриным пометом из расчета 1 кг на 10 л воды или коровяком — на 8 л воды. Расходуют на 5 м². Поливают под корень.

Шпинат выращивают на хорошо удобренной почве с нейтральной реакцией, так как на кислой почве эта культура почти не удается. Поливают часто, но умеренно, расходуя 6-8 л воды на 1 м². Весной под перекопку вносят 30 г суперфосфата и 15 г хлорида калия, 20 г мочевины на 1 м². Органические удобрения ухудшают вкусовые качества листьев, а калийные вызывают быстрое стрелкование культуры.
Ягодные культуры:

Они очень требовательны к плодородию почвы, так как в период вегетации и плодоношения выносят много питательных веществ. Чтобы восполнить их недостачу, следует ежегодно вносить органические и минеральные удобрения. А так как на образование корней, листьев, плодов и других органов ягодных растений, расходуется много воды, необходима дополнительная почвенная влага. Лучше всего эти культуры развиваются при влажности почвы 70-80% полной полевой влагоемкости. Этого можно добиться лишь поливом в оптимальные сроки и с использованием правильных норм расхода воды.

Земляника. Обилие полива зависит от состава почвы. На супесчаных почвах растения поливают из расчета 15-20 л, на суглинистых – 20-25 л, на среднесуглинистых — 20-30 л, на тяжелых суглинистых и глинистых – 25-35 л на 1 м². Температура воды должна быть не ниже 15°С. Растения земляники больше всего нуждаются во влаге после цветения, в период созревания ягод. Поливать их нужно по бороздам напуском. В жаркие периоды можно использовать дождевание. После снятия урожая выпалывают сорняки и рыхлят междурядья на глубину 4-8 см. Перед рыхлением в почву летом вносят по 100 г аммиачной селитры на каждые 10 погонных метров междурядия, а в середине августа — по 120-150 г суперфосфата и 60-80 г сульфата калия. Весной подкормку минеральными удобрениями повторяют. В начале роста растений эффективна подкормка земляники смесью микроэлементов — бором, молибденом и марганцем — из расчета по 10 г на 10 л воды.

Крыжовник. После осенней посадки почву поливают из расчета 10 л воды на 2-3 куста. При весенней посадке в сухую погоду саженцы поливают трижды. Наиболее важен полив в фазе плодообразования. Подкармливают культуру два раза — после цветения и через 15-20 дней после первой подкормки, используя при рыхлении 150-200 г суперфосфата и 40-60 г сульфата калия из расчета на один куст. Азотные удобрения (70 г аммиачной селитры) вносят весной перед перекопкой почвы в междурядиях, органические — 15-20 кг перепревшего навоза, перегноя или компоста на один куст.

Малина. Поливают кусты по бороздам, сделанным в междурядьях, или дождеванием, используя на супесчаных почвах 20 л воды, на легких суглинистых — 25 л, на среднесуглинистых — 30 л, на тяжелых суглинистых — 35 л воды. Особенно остро малина нуждается в воде в период образования ягод, во время их созревания и после сбора урожая. Количество поливов зависит от погодных условий. Если в фазе образования ягод стоит сухая погода, малину поливают через 7-10 дней. Если лето было сухим, во время листопада проводят подзимний влагозарядный полив из расчета 50-100 л на 1 м². Весной, перед перекопкой междурядий, под каждый куст вносят 70 г аммиачной селитры, под плодоносящие кусты добавляют навозную жижу, разбавленную водой. Расходуют 5 л раствора на куст. Осенью можно внести 6-8 кг перепревшего навоза, перегноя или компоста под каждый куст. Если навоз осенью не вносили, то на 1 часть минеральных удобрений (50-70 г суперфосфата и 15-20 г сульфата калия) весной берут 5 частей рассыпчатого перегноя и тщательно перемешивают. Используют все на один куст.

Облепиха. Для улучшения плодородия почвы под перекопку вносят до 15 кг перегноя на 1 м². Если почва тяжелая, то ее механический состав улучшают пескованием (20 кг песка на 1 м²).

Смородина черная и красная. Для поддержания оптимальной влажности почвы в течение всего вегетационного периода кусты поливают 2-3 раза. Первые поливы проводят в период интенсивного роста и образования завязей (начало нюня) и в фазе формирования урожая (начало июля). Третий раз растения поливают после сбора урожая. Норма полива на супесчаных почвах составляет 20-25 л, на легких суглинистых — 20-30 л, на среднесуглинистых – 25-30 л, на тяжелосуглинистых – 30-45 л на куст. Поливать надо по бороздам или в круговые канавки глубиной 10-15 см, которые делают на расстоянии 30-40 см от концов ветвей куста. По окончании цветения начинается рост побегов и формирование ягод. В этот период наряду с хорошим поливом (вторым) очень важна подкормка органическими удобрениями. Для этого коровяк разводят водой из расчета 1:5, расходуя ведро раствора на 1 м² приствольного круга. После сбора урожая вносят полное минеральное удобрение с микроудобрениями в дозе 100 г на 1 м². В его состав включают 20 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата, 30 г сульфата калия, 5 г сернокислого марганца, 3 г сернокислого цинка и 2 г молибденовокислого аммония. Эту подкормку можно совместить с третьим поливом. В конце сентября один раз в 3-4 года под каждый куст смородины вносят 4-6 кг органических и минеральных (120-150 г суперфосфата и 30-40 г сульфата калия) удобрений, которые перекапывают с почвой. Отметим, что красная смородина менее требовательна к внесению органических удобрений, чем черная, но более чувствительна к хлору, поэтому под нее лучше вносить сульфат калия или древесную золу, или концентрированные удобрения — хлористый калий.
Ягодные культуры

Они очень требовательны к плодородию почвы, так как в период вегетации и плодоношения выносят много питательных веществ. Чтобы восполнить их недостачу, следует ежегодно вносить органические и минеральные удобрения. А так как на образование корней, листьев, плодов и других органов ягодных растений, расходуется много воды, необходима дополнительная почвенная влага. Лучше всего эти культуры развиваются при влажности почвы 70-80% полной полевой влагоемкости. Этого можно добиться лишь поливом в оптимальные сроки и с использованием правильных норм расхода воды.


Земляника. Обилие полива зависит от состава почвы. На супесчаных почвах растения поливают из расчета 15-20 л, на суглинистых – 20-25 л, на среднесуглинистых — 20-30 л, на тяжелых суглинистых и глинистых – 25-35 л на 1 м². Температура воды должна быть не ниже 15°С. Растения земляники больше всего нуждаются во влаге после цветения, в период созревания ягод. Поливать их нужно по бороздам напуском. В жаркие периоды можно использовать дождевание. После снятия урожая выпалывают сорняки и рыхлят междурядья на глубину 4-8 см. Перед рыхлением в почву летом вносят по 100 г аммиачной селитры на каждые 10 погонных метров междурядия, а в середине августа — по 120-150 г суперфосфата и 60-80 г сульфата калия. Весной подкормку минеральными удобрениями повторяют. В начале роста растений эффективна подкормка земляники смесью микроэлементов — бором, молибденом и марганцем — из расчета по 10 г на 10 л воды.


Крыжовник. После осенней посадки почву поливают из расчета 10 л воды на 2-3 куста. При весенней посадке в сухую погоду саженцы поливают трижды. Наиболее важен полив в фазе плодообразования. Подкармливают культуру два раза — после цветения и через 15-20 дней после первой подкормки, используя при рыхлении 150-200 г суперфосфата и 40-60 г сульфата калия из расчета на один куст. Азотные удобрения (70 г аммиачной селитры) вносят весной перед перекопкой почвы в междурядиях, органические — 15-20 кг перепревшего навоза, перегноя или компоста на один куст.

Малина. Поливают по бороздам, сделанным в междурядьях, или дождеванием, используя на супесчаных почвах 20 л воды, на легких суглинистых — 25 л, на среднесуглинистых — 30 л, на тяжелых суглинистых — 35 л воды. Особенно остро малина нуждается в воде в период образования ягод, во время их созревания и после сбора урожая. Количество поливов зависит от погодных условий. Если в фазе образования ягод стоит сухая погода, малину поливают через 7-10 дней. Если лето было сухим, во время листопада проводят подзимний влагозарядный полив из расчета 50-100 л на 1 м². Весной, перед перекопкой междурядий, под каждый куст вносят 70 г аммиачной селитры, под плодоносящие кусты добавляют навозную жижу, разбавленную водой. Расходуют 5 л раствора на куст. Осенью можно внести 6-8 кг перепревшего навоза, перегноя или компоста под каждый куст. Если навоз осенью не вносили, то на 1 часть минеральных удобрений (50-70 г суперфосфата и 15-20 г сульфата калия) весной берут 5 частей рассыпчатого перегноя и тщательно перемешивают. Используют все на один куст.

Облепиха. Для улучшения плодородия почвы под перекопку вносят до 15 кг перегноя на 1 м². Если почва тяжелая, то ее механический состав улучшают пескованием (20 кг песка на 1 м²).


Смородина черная и красная. Для поддержания оптимальной влажности почвы в течение всего вегетационного периода кусты поливают 2-3 раза. Первые поливы проводят в период интенсивного роста и образования завязей (начало нюня) и в фазе формирования урожая (начало июля). Третий раз растения поливают после сбора урожая. Норма полива на супесчаных почвах составляет 20-25 л, на легких суглинистых — 20-30 л, на среднесуглинистых – 25-30 л, на тяжелосуглинистых – 30-45 л на куст. Поливать надо по бороздам или в круговые канавки глубиной 10-15 см, которые делают на расстоянии 30-40 см от концов ветвей куста. По окончании цветения начинается рост побегов и формирование ягод. В этот период наряду с хорошим поливом (вторым) очень важна подкормка органическими удобрениями. Для этого коровяк разводят водой из расчета 1:5, расходуя ведро раствора на 1 м² приствольного круга. После сбора урожая вносят полное минеральное удобрение с микроудобрениями в дозе 100 г на 1 м². В его состав включают 20 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата, 30 г сульфата калия, 5 г сернокислого марганца, 3 г сернокислого цинка и 2 г молибденовокислого аммония. Эту подкормку можно совместить с третьим поливом. В конце сентября один раз в 3-4 года под каждый куст смородины вносят 4-6 кг органических и минеральных (120-150 г суперфосфата и 30-40 г сульфата калия) удобрений, которые перекапывают с почвой. Отметим, что красная смородина менее требовательна к внесению органических удобрений, чем черная, но более чувствительна к хлору, поэтому под нее лучше вносить сульфат калия или древесную золу, или концентрированные удобрения — хлористый калий.

Плодовые культуры

В районах с недостаточным количеством осадков в летние месяцы плодовые культуры необходимо поливать, особенно на легких супесчаных почвах. Деревья поливают так, чтобы почва под кроной увлажнялась на глубину не менее 70-80 см. Полив необходим также в период усиленного роста побегов, формирования плодов и закладки цветковых почек. Осенью при малом количестве осадков тоже проводят обильный полив для повышения зимостойкости растений. Поливная норма для неплодоносящего дерева составляет 5-10 ведер воды, для плодоносящего – 12-15 ведер и более. Глинистые почвы поливают реже, но обильнее, чем песчаные. Воду льют в приствольные круги, отступая от ствола неплодоносящего дерева на 60-80 см, от плодоносящего — на 100-120 см.

Оптимальный расход воды при поливе плодовых культур следующий: поливная доза — это величина разового расхода воды, которая определяется типом почвы и погодными условиями, для вишни и сливы — 30-50 мм/м², для груши и яблони — 50-70 мм/м²; а оросительная норма — это общий объем воды, потребляемый растением за сезон, соответственно — 100-150 и 200-250 мм/м². Следует также отметить, что плодовые деревья благоприятно отзываются на опрыскивание кроны опрыскивателем, так как их листья прекрасно впитывают воду.

Молодые деревья во время вегетационного периода необходимо подкармливать. Для этого используют органические удобрения — навозную жижу, перебродивший птичий помет и фекалии. Навозную жижу разбавляют водой в соотношении 1:5-6, а фекалии и птичий помет — 1:10-12. Расходуют одно ведро раствора на 1 м². Минеральные удобрения вносят из расчета 3 г аммиачной селитры или мочевины, 4-5,5 г суперфосфата и 5-10 г сульфата калия, разведенные в 10 л воды.

Первую подкормку дают под все деревья, а потом дважды подкармливают только те, у которых ослаблен рост или отмечаются признаки недостатка питательных веществ. Хорошо растущие и сильные деревья летом лучше не подкармливать, так как это часто приводит к «жированию» и снижению морозоустойчивости. На бедных почвах удобрения под плодовые деревья вносят ежегодно, а на плодородных — 1 раз в два года. Если почва при посадке молодых насаждений была хорошо заправлена органическими удобрениями, первые 2-3 года их можно не подкармливать.

Хорошие результаты дают удобрительные поливы перед цветением. Для этого коровий навоз или птичий помет разводят в воде соответственно 1:8 и 1:12. Для этих же целей можно использовать и минеральные удобрения из расчета 1 столовая ложка кальциевой или калийной селитры на ведро воды. То и другое удобрение вносят из расчета на 1 м².

Слива и вишня в молодом возрасте требуют минимального ухода и питания. Рыхлить почву следует лишь в первой половине лета. Полив и подкормку, способствующие росту плодоносящих деревьев, следует завершить к середине нюня. Слива в отличие от вишни за период вегетации дает более сильные ростовые побеги. В теплую дождливую осень ее рост возобновляется, что часто является причиной вымерзания деревьев. В связи с этим во второй половине лета под сливу не следует вносить много органических удобрений и не давать жидкие подкормки минеральным азотом. Оптимальные сроки полива сливы — до распускания почек, перед цветением и сразу после цветения. Расход воды 3-6 ведер на дерево. Вишню поливают перед цветением, во время роста завязей и в период листопада. На супесчаной почве расходуют 2-3 ведра воды, на легкосуглинистой – 3-4, на суглинистой – 4-5, на тяжелосуглинистой и глинистой – 5-6 ведер воды на 1 м² приствольного круга.


Яблоня и груша. Саженцам при посадке дают 2-3 ведра воды, чего бывает недостаточно. Поэтому в июне и июле проводят еще два полива по 5-6 ведер под каждое дерево. Это способствует развитию корневой системы и усиленному росту деревьев. Для молодых посадок в фазе роста листьев и побегов оптимальный уровень влажности почвы должен залегать в слое до 80 см. Имеет смысл также провести два вегетационных полива — в конце июня и июля, но не позже, чтобы не снизилась зимостойкость саженцев. Плодоносящие деревья за период вегетации поливают пять раз: до распускания почек, до цветения, сразу после него, через 15-20 дней после цветения и в фазе начала созревания плодов. Поливная норма 4-5 ведер на дерево. Цветущие деревья поливать не следует. Краткие засушливые периоды не влияют на рост и урожайность культур, так как у них хорошо развита корневая система.


По материалам сайта "Секрет дачи" www.secretdachi.ru Советы и секреты дачи.
Рубрики:  Сад, огород

Многолетники для цветников

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Училка_2012 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Многолетники для цветников

ирис (230x200, 24Kb)
Сегодня трудно представить наши сады без популярных многолетних растений. Они удивительно разнообразны, многие из них до глубокой осени служат прекрасным украшением участка.


За несколько сотен лет культивирования из диких форм с простыми белыми и мелкими цветками выведено большое количество изумительно красивых сортов пиона белоцветкового (китайского) с огромными душистыми цветками, напоминающими розы, анемоны и гвоздики. Окраска их варьирует от чисто белой до темно-красной, переходя через все оттенки красных, розовых и лиловато-розовых тонов. Многие сорта имеют цвета желтовато-белые и слоновой кости. Отдельные цветки достигают в диаметре 15 см. Ранние сорта пионов цветут на 2—3 недели раньше поздних.

Для лучшего произрастания и обильного цветения пионам нужны открытые солнечные места. Лучшие почвы для них суглинистые, без застоя осенних и весенних вод. Глубина обработки и закладки грунта для посадки пионов 50—60 см, расстояние при посадке сильнорослых сортов — от 80 см и более, для слаборослых — менее 70 см. Перед посадкой роют ямки глубиной 50 см, диаметром 40—50 см, на дно которых на легком песчанистом грунте надо уложить слой глины не менее 10 см.

Ямки заполняют суглинистой или хорошей огородной землей с примесью перепревшего навоза. Из минеральных удобрений в них кладут по 150 г суперфосфата и по 100 г костной муки. Корни пионов располагают так, чтобы основания почек находились не ниже 5 см от уровня грунта. Лучшее время посадки — весна (сразу после оттаивания почвы в апреле или начале мая). Осенняя посадка производится в середине сентября. При этом, особенно на тяжелоглинистом грунте, пионы на зиму следует укрывать древесным листом слоем в 5—10 см во избежание выжимания корней морозом в бесснежные зимы. В дальнейшем они в зимнем укрытии не нуждаются. Для посадки следует применять здоровые части корней не менее чем с тремя-пятью ростками. Нормальное цветение наступает на вторую-третью весну после посадки.

Пионы могут расти на одном месте 10 и более лет. Уход за ними заключается в осторожном рыхлении почвы на глубину не более 2—3 см и прополке. Поливку навозной жижей и минеральными удобрениями производят летом 2—3 раза. Многие сорта даже в северной части лесной зоны могут приносить зрелые семена. Они бурой или черной окраски, величиной с горошину. Сеют пионы осенью сразу же после созревания на глубину 3—4 см. Сеянцы цветут не раньше четвертого, а иногда и шестого года после посадки. Семенным путем получают новые сорта пионов. Кусты белоцветкового пиона и по окончании цветения декоративны своей ажурной листвой, которую не следует срезать до конца лета, так как назначение листьев — создать питательные вещества для отложения в корнях и в почках.

Пожалуй, наиболее популярным многолетником наших садов можно назвать флоксы. Они представлены большим количеством видов и сортов. Их применяют в групповых и массовых посадках для срезки соцветий. Огромные соцветия конусовидной и пирамидальной формы с цветками разных окрасок, за исключением желтых и синих тонов, с июля до глубокой осени украшают цветники. Особенно красивы сорта с интенсивно окрашенными глазками в центре отдельных цветков, например, яблочно-розовый с интенсивно малиновым глазком, белый с красным глазком, ярко-фиолетовый с большим белым глазком.
Флоксы — единственный многолетник, который переносит пересадку с комом земли даже во время цветения. Разные сорта многолетних флоксов цветут с июля по сентябрь.

Наибольшую ценность представляют крупноцветковые с продолжительным цветением. Основные способы размножения многолетних флоксов — вегетативное деление кустов и размножение стеблевыми и листовыми черенками. При вегетативном размножении сохраняются свойства сорта.

Многолетние флоксы приносят семена. Их собирают целыми соцветиями поздней осенью, сушат в картонных коробках или марлевых мешочках. Посев производят осенью, заделывая семена на глубину до 3 см. При весенней высадке семена предварительно стратифицируют и сеют в ящики. Дружные всходы в открытом грунте появляются очень рано, как только стает снег. Они не боятся весенних заморозков. При появлении первой пары настоящих листочков сеянцы пересаживают на хорошо удобренную в предшествующем году грядку на расстоянии 20x20 см. При хорошем уходе подавляющее большинство сеянцев цветут в первое лето с июля-августа до осени. Окраска и формы соцветий сеянцев сильно уклоняются от родительских.

Флоксы предпочитают суглинистые почвы, умеренно удобренные навозом и перегноем в предыдущие годы. На песчанистых почвах следует добавлять глину и суглинистый грунт во избежание заболевания листьев и гибели растений во время летней жары.

Особое место в цветоводстве занимают лилии — одна из красивейших цветочных культур земного шара. Они отличаются изяществом и красотой, нередко сильным ароматом цветков. Наиболее растространены виды и сорта с белыми, ярко-малиновыми, золотисто-желтыми цветками. Известны и с розовой, сиреневой окраской, с коричнево-красным и малиновым крапом. Многообразие видов различного происхождения дает возможность иметь их цветущими, начиная с мая и заканчивая поздней осенью. Если учесть, что многие сорта поддаются выгонке, то можно иметь цветущие лилии в течение круглого года.

Срезать лилии рекомендуется не более чем на половину длины стебля, а при возможности и меньше, так как удаление большей части стебля истощает растение. Цветы продолжительное время сохраняются в воле, раскрывая при этом все бутоны. Белые лилии хорошо сочетаются в букете почти со всеми цветами. Большинство наиболее распространенных в цветниках сортов легко размножаются вегетативно: "детками", образующимися у основания стебля, дочерними луковицами — таким способом хорошо размножаются лилии: зонтичная, мартагон, кандидум и гансона.

Тигровая лилия в пазухах листьев образует многочисленные луковки-бульбочки, из которых на вдорой-третий год после осенней посадки вырастают цветущие растения. Даурская лилия имеет сочлененные чешуйки, каждая часть которых может дать на второй или третий год после осенней посадки цветущую луковицу. Такие лилии, как кандидум, длинноцветковая и другие, можно размножать черенкованием листьев со средней части стебля. Загущенные гнезда луковиц каждые два-трИ года делят по числу отдельных луковичек, которые вновь рассаживают при обязательном сохранении многолетних подлуковичных корней. Эту пересадку производят осенью (примерно в середине сентября), причем корни у основания стебля удаляют, так как они всегда бывают однолетними.

На тяжелых почвах лилии с надлуковичными корнями сажают на глубину от 12 до 15 см, считая от донца луковицы до поверхности почвы. На легких суглинистых и песчаных — глубину посадки увеличивают до 20 см. Луковицы лилий, не имеющих надлуковичных корней (например, лилии кандидум), сажают мелко, не глубже 2—3 см до вершины луковицы от поверхности грунта.

Семенами разводят сорта, плохо размножающиеся вегетативно, с недолговечной луковицей. Семенное размножение имеет большие преимущества: из семян всегда вырастают более здоровые, крепкие, цвето-обильные растения. Попутно заметим, что сеянцы лилии Регале цветут на второй, в большинстве случаев — на третий год.

Лилии хорошо развиваются на дренированной почве. Лучшие земли для них — смесь навозной земли с листвой. Большинство растений не переносят торфянистых и кислых почв. Исключение составляют все сорта тигровой лилии и некоторые американские виды. Лилия кандидум предпочитает почвы, богатые известью. Почти все сорта, за исключением самых выносливых — тигровой, зонтичной и ее гибридов, тонколистной, даурской, тунберга, мартагон, требуют на зиму укрытия древесным листом, папоротником или скошенной осокой, так как в бесснежные зимы при суровых морозах лилии могут вымерзнуть.

Ирисы - неприхотливые, устойчивые к неблагоприятным условиям растения с мечевидными листьями и мясистым корневищем. В наших садах широко распространена группа ранних сортов до 20 см высоты. Цветут они в конце мая - начале июня фиолетовыми, желтыми и белыми цветками. Особенно красивы садовые сорта комбинированных окрасок — белой и темно-фиолетовой. Отдельные цветки живут недолго, в срезанном виде все бутоны распускаются постепенно. Вслед за ранними, в июне и июле цветет группа садовых ирисов, главным образом гибридных, отличающихся высокими декоративными качествами. Величина отдельных цветков наиболее крупноцветных сортов достигает 12—14 см при высоте цветоноса около метра. Особенно красивы сорта с цветками светло-фарфоровыми, почти белыми, темно-коричневыми с кремово-белым отливом, темно-синими, темно-фиолетовыми и голубыми с розоватыми и коричнево-красными оттенками. Во всех группах растений наряду с видами, лишенными аромата, имеется значительное количество цветов с очень сильным, ощутимым на расстоянии приятным запахом.

Ирисы предпочитают открытые солнцу места, суглинистые почвы с большим содержанием гумуса и влаги. Для сохранения сорта их размножают делением куста или корневища. Для интенсивного размножения корневища режут на части, оставляя на каждой ясно видимые спящие почки, и, обрезав листья, помещают для прорастания и образования корней под рамы защищенного грунта или под куски стекол на грядках. Крупноцветковые садовые сорта, особенно обладающие ароматом и нежными окрасками цветков, унаследованными от малоазиатских и южных видов, прикрывают на зиму древесным листом слоем около 5 см. Раноцветущие ирисы применяют для однотонных групповых посадок на фоне газона. Высокие крупноцветковые садовые ирисы также сажают группами на газоне или перед кустарниками, иногда на специально отведенных узких рабатках. В первый после посадки год ирисы цветут беднее.

Пересадка и деление корневищ ирисов на почвах, богатых перегноем, производится весной раз в три года.

Астры многолетние (сентябрики). К осенним астрам относятся астры новоанглийская и новобельгийская. Это морозостойкие, светолюбивые растения с лиловыми, фиолетовыми, розовыми, фиолетово-красными, белыми соцветиями небольшого размера (3—6 см в диаметре). Цветут в августе—сентябре, образуя огромные кусты с многочисленными цветками, собранными в крупные соцветия. У разных сортов цветки бывают простыми и полумахровыми. Без повреждения они выносят легкие ночные заморозки, а нераспустившиеся бутоны продолжают распускаться с возвратом теплой погоды даже после сильных осенних заморозков и снегопада. Цветение отдельных кустов продолжается до 6 недель.

Лучшая почва для многолетних астр — суглинистая и супесчаная с достаточным содержанием гумуса. Открытое солнечное местоположение содействует раннему и обильному цветению. Многолетние астры в цветниках располагают односортными группами на газоне перед средне-рослыми кустарниками, а также в одиночку на рабатках с многолетниками. Размножаются делением кустов, черенками в весеннее время, а также семенами при посеве их осенью. На одном месте растения сохраняют декоративность до пяти-шести лет. Большинство сортов представляют собой прекрасный материал для срезки в букеты и долго держатся при постановке в воду.

Гелениум осенний — многолетник из семейства сложноцветных. Соцветия его имеют до 3—4 см в диаметре с окраской от желтой до коричнево-красной различной интенсивности. Цветет в августе—сентябре. В бесснежные суровые зимы может вымерзать, поэтому на зиму рекомендуется слегка укрывать его листьями. Размножается посевом семян и делением кустов (весной).

Красивый многолетник высотой до 1,5 м — спирея арункус. Необычайно декоративен при цветении многочисленных метелок бело-кремовых ажурных изящных соцветий. На удобренных навозом влажноватых почвах на второй-третий год после посадки разрастается в огромные кусты. Зимостоек; размножается делением корневищ 1 раз в 3—5 лет.

Гипсофила метельчатая многолетняя — растение с мясистым стержневидным корнем и бесчисленными мелкими белыми цветками, придающими окружающим растениям и букетам вид ажурности и изящества. Поэтому широко применяется для окаймляющих посадок перед гладиолусами, цинниями, каннами и другими крупноцветковыми растениями. Дает прекрасный материал при срезке для декорации букетов, поставленных в воду цветов.

Размножается семенами и весенним делением корней. При раннем посеве (в начале апреля) цветет уже осенью первого года. Пересадку и посадку следует производить только весной, особенно на тяжелых и суглинистых почвах. На зиму нуждается в небольшом прикрытии древесным листом, так как в бесснежные зимы может легко вымерзнуть. Особенно зябким является сорт с махровыми цветками. Место посадки должно быть совершенно открыто солнцу. Почву следует обрабатывать на глубину 50 см и известковать.

Спаржа обыкновенная (аспарагус) — многолетнее корневищное растение, которое ценится главным образом за декоративную ажурную зелень стеблей при высоте их до 2 м. Широко применяется для групповых посадок в садах и при декорации срезанных цветов. Цветки спаржи невзрачны, но ярко-красные плоды очень декоративны и при срезке не удаляются.

Лучше удается на легких перегнойных почвах. Размножается чаще всего посевом семян, извлекаемых осенью из покрасневших плодов, но можно размножать и делением кустов. Сроки посева — поздняя осень и ранняя весна. При весеннем посеве семена следует выдержать во влажном песке до 10 дней. Их высевают рядками на глубину 3—4 см и на расстоянии 20 см между рядами. Осенью первого года спаржу рассаживают на глубину 10 см на расстояние 20 х 20 см. Растение приобретает декоративность на третий год после посева. С этого же года можно начать и срезку веток.

В конце мая на длинных крепких стеблях высотой до 60 см расцветают огненно-красные, ярко-вишневые, оранжевые цветки мака восточного. Это многолетнее растение с красивыми как бы разрезанными листьями и цветками, имеющими у основания лепестков внутри цветка черные пятна. Применяется в одиночных и групповых посадках и для срезки цветов. Размножают мак посевом семян ранней весной или под зиму. Растение плохо выносит пересадку, поэтому его высевают сразу на постоянное место. Размножается оно и кусками корней толщиной свыше 5 мм.

В условиях культуры с незапамятных времен известны розы, получившие распространение в Северном полушарии от Полярного круга до субтропиков. Из их огромного разнообразия лишь немногие сорта способны зимовать и цвести в лесной зоне без укрытия. В частности, парковые розы, которые часто называют "шиповниками". Из парковых роз наибольший интерес для цветников представляют роза морщинистая и ее многочисленные гибриды с махровыми и полумахровыми цветками красно-малиновой, сатиново-розовой, фиолетово-пурпурной, чисто белой и гвоздично-розовой окраски. Морщинистая роза отличается здоровой и крепкой листвой и непрерывно цветет с июня до наступления морозов.

Подавляющее большинство сортов обладают сильным ароматом. Самые красивые для цветников розы относятся к многочисленным сортам так называемых "благородных роз": ремонтантных, чайно-гибридных, перецианских — и к гибридам этих роз с полиантовыми мелкоцветными розами. Последние составляют группу "обильно цветущих" с непрерывным цветением с июня до морозов.

Благородные розы нуждаются в хорошем укрытии на зиму. Чайно-гибридные, переци-анские и особенно розы из группы Флорибунда, получившие широкое распространение в цветниках и в комнатной культуре, а также плетистые розы легко размножаются полуодревесневшими зелеными черенками. В первое после укоренения лето черенки в открытом грунте не зимуют, их оставляют под рамами защищенного грунта, укрывая еловым лапником против мышей и во избежание подпревания. Сверх лапника насыпают древесный лист слоем 10 см. Рамы можно заменить досками.

Легче всех укореняются черенки роз Новая Заря, группы Флорибунда и чайно-гибридные. Парковые сорта можно сажать осенью. Благородные чайно-гибридные и полиантовые розы сажают и пересаживают в открытый грунт обычно весной, вслед за оттаиванием и подсыханием о грунта, после снятия покрытия. Все виды роз — культурные и дикорастущие — при посадке коротко обрезают, оставляя на каждой веточке по 1—2 почки, и вслед за посадкой сразу же окучивают, а затем землю с после прорастания почек отгребают. С применением короткой обрезки можно пересаживать розы в течение всего лета. Чайно-гибридные и полиантовые розы после снятия зимних укрытий так же коротко обрезают, удаляя слабые ветки и оставляя на сильных ветках по две-три почки. Они дают мощные цветоносные побеги из всех нижних почек куста. После цветения "отработавшие" побеги вновь обрезают коротко, не давая завязываться семенам. Созревание семян у роз значительно уменьшает обилие последующего цветения.

Ремонтантные розы, особенно сорта с сильным ростом, обрезают относительно длинно, примерно до средней части побегов, где у этих роз расположены цветоносные почки.
Рубрики:  Сад, огород

Классические однолетники в саду

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Училка_2012 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классические однолетники в саду

астры (230x200, 31Kb)
Без однолетних цветущих растений не обходится ни один сад. Среди них есть много популярных видов, отличающихся не только изяществом, красотой, прелестным ароматом, но и неприхотливостью, стойкостью к неблагоприятным условиям, долгоцветением.


Самые популярные из них — это астры, цветы второй половины лета и осени. Ценятся за исключительную стойкость в срезанном виде. В обычных комнатных условиях сохраняются в воде две-три недели. Легко переносят, даже в цветущем состоянии, пересадку с комом земли и высадку в горшки, продолжая цветение в помещениях. Однолетние астры отличаются большим разнообразием окраски, форм, размеров соцветий и высоты куста. По строению они напоминают цветки роз, хризантем и пионов. Особенно изящны соцветия астр с длинными и тонкими лучистыми лепестками. Окраска их представлена необычайным разнообразием оттенков от фиолетовых, синих, голубых, лиловых, красных, розовых, до кремовых, белых и золотисто-желтых тонов. Имеются также сорта комбинированных окрасок, например, бело-розовых, бело-синих и т. п. Высота растений варьирует от 15 до 100 см, поражая разнообразием и изяществом огромных соцветий, достигающих 15 см в диаметре.

При всем разнообразии однолетних астр можно рекомендовать такие наиболее популярные их сорта. Из группы Принцесса — наиболее транспортабельные и ценные для среза с диаметром цветка 9—14, длиной цветоноса 50—60 см: Принцесса Виктория (малиново-красная), Принцесса Марча (темно-карминово-розовая), Принцесса Анна (бледно-сиренево-розовая), Принцесса Гольдгарбе (светло-желтая), Принцесса Элизабет (белая).

Из группы Уникум: Уникум розовая и Уникум белая. Их соцветия отличаются особым изяществом и легкостью, имеют лучистый вид. Цветоносы средней длины.

В группе Американская красавица выделим сорта различных окрасок с диаметром цветков 8—10 см и длинными цветоносами — 60—70 см.

Пионовидную группу представляют соцветия шарообразной формы с ладьевидными лепестками, плотно прилегающими друг к другу (их концы направлены к центру, что и создает шаровидность цветка).

Из других групп в срезке находят применение астры Страусово перо, Калифорнийские, Виктория, Американские кустовые, Игольчатые, Радио, Помпонные. Для оформления цветников наиболее пригодны низкорослые группы: Триумф, Королевские, Вальдерзее, Эдельвейс, Виктория.

Размножают астры посевом семян в грунт и рассадой, выращенной в парниках, рассадниках, теплицах или в комнатных условиях. Сеянцы развиваются быстро и прекрасно переносят пикировку и пересадку, которая содействует их росту и развитию. Основное правило при выращивании рассады — не допускать ее загущения и задержки роста от пересушки. В первой половине мая после закалки астры высаживают в открытый грунт на запасные грядки на расстоянии 5x5 см. Как только растения начнут здесь образовывать бутоны и теснить друг друга, их пересаживают на клумбы, рабатки, на солнечные или малозатененные места для постоянного цветения.

Низкие, карликовые сорта астр высаживают на постоянное место в 20—25 см друг от друга, высокие же, кустовидные — до 40—50 см. Наиболее подходящий грунт — рыхлая суглинистая земля, удобренная навозным перегноем в предшествующие годы. Навоз под астры не кладут, но полезно внести в почву по 40—60 г пылевидного суперфосфата и древесной золы на 1 кв. м.

Уход за растениями заключается в поливах, рыхлениях, борьбе с вредителями и болезнями. Астры не переносят излишне переувлажненных почв, поэтому их не следует сажать в низких местах, а полив должен быть умеренным, но частым. Семена при хранении в комнатных условиях через два года теряют всхожесть, однако если хранить их в холодильнике, жизнеспособность семян можно значительно повысить. Чтобы семена не пересыхали, их после тщательной сушки помещают в закрытые банки или полиэтиленовые мешочки.

Петунии - неприхотливый засухоустойчивый однолетник самой разнообразной окраски. Ими засаживают мелкие клумбы и широкие бордюрные полосы. Висячие сорта прекрасно и обильно цветут на балконах и в оконных ящиках. Все петунии, особенно крупноцветковые и махровые, незаменимы для садовых ваз. Растение продолжительно и обильно цветет с июня до заморозков. Широко раскрытые воронковидные цветки окрашены ярко, однотонно либо пестро (с резко отграниченными, двумя, иногда тремя контрастирующими тонами). Мелкоцветные петунии с цветками до 4 см в диаметре ценятся за обилие ярких однотонных чашечек темно-розового, бархатно-фиолетового, серебристо-белого, коричневого, красновато-оранжевого оттенков. Крупноцветковые сорта дают цветки до 12 см в диаметре; у некоторых видов петуний они бахромчатые по краям, напоминают по форме цветки гвоздик и роз. Ряд сортов обладают ароматом душистого табака.

Петунии нетребовательны к почвенным условиям. Хорошо растут даже в полутени, хотя цветут несколько беднее. В открытом грунте они довольствуются умеренно питательной землей и расцветают значительно обильнее, чем на сильно удобренных органическими удобрениями почвах. Высаживают петунии в открытый грунт не раньше чем кончатся весенние заморозки.

Петунии легко приносят семена только на слабо удобренных почвах и на солнечных местах. Их собирают постепенно по мере пожелтения и созревания семенных коробочек. Высевают обычно в марте или в начале апреля, помещая в ящики с последующей пикировкой. Сеянцы пикируют по мере развития семядольных листочков на расстоянии 2x2 см. Рассада петуний хорошо переносит пересадку.

Антирриниум (львиный зев) — один из наиболее популярных летников, применяемый универсально, для самых разных назначений. Биологически, как и петунии, это многолетнее растение, но в наших условиях используется как летник. Известно большое количество сортов с цветками однотонной и двойной окраски белых, желтых, малиновых, красных, ярко-оранжевых, розовых, красно-желтых тонов со всеми переходными оттенками. Цветение обильное и продолжительное — с июня до заморозков.

Семена высевают в ящики в марте-апреле. В начале появления первого настоящего листочка сеянцы пикируют на расстоянии 1,5 х 1,5 см в ящики или парники. Над шестым листом делают прищипку, что обеспечивает ветвление куста.

Высаживают в грунт в конце мая, не опасаясь заморозков. Расстояние при посадке — 15—25 см. Лучшая почва для львиного зева — влажноватая, суглинистая, сильно заправленная органическими удобрениями. В противоположность петуниям и лобелиям антирриниум на бедных и слабо удобренных почвах мельчает и скоро перестает цвести. Отцветающие соцветия необходимо удалять в течение всего лета, так как завязывание семенных коробочек в значительной мере ослабляет цветение.

Львиный зев рекомендуют хорошо поливать, особенно во время жаркой погоды, и один раз в декаду делать удобрительные поливки. Первый раз подкормку проводят, когда высаженная в открытый грунт рассада приживется и тронется в рост; второй раз — во время образования бутонов, а в третий — во время распускания первых цветков. Для подкормки применяют калиевую селитру или сульфат аммония, растворяя до 40 г минерального удобрения на ведро или лейку воды, и десятью литрами раствора поливают 10—20 растений (в зависимости от силы их развития). Минеральные удобрения можно заменить навозной жижей. Для получения чистосортных семян проводят пространственную изоляцию растений. Снимают их по мере появления в верхней части семенных коробочек пары отверстий, указывающих на созревание семян.

За очень нежный, приятный аромат ценится левкой. Его пышные махровые цветки разнообразной окраски пастельных тонов собраны в кистевидные соцветия. Любой сорт левкоев при посеве семян дает махровые и немахровые цветы. Немахровые используют на семена, а махровые — на срезку.

Левкои размножают безрассадным способом и рассадой. Семена в грунт можно сеять рано весной, как только позволит почва, так как всходы растения устойчивы к холоду. Рассадная культура проста, но иногда осложняется появлением грибкового заболевания (так называемой "черной ножкой"), для предупреждения которого семена и почву, так же как это делают для астр, нужно протравливать формалином. Необходимо знать, что левкои поражаются еще и известной болезнью крестоцветных растений "капустной килой". Поэтому недопустимо применять землю с зараженных килой участков для их посевов и выращивания. Сеянцы пикируют как можно раньше, лучше в торфоперегнойные горшочки или кубики, так как левкои плохо переносят пересадку. Растеньица заглубляют до семядольных листочков. Высаживают их на расстоянии 30 х 30 см, увеличивая или уменьшая его в зависимости от свойств сорта. Наиболее подходящими для выращивания левкоев являются легкие суглинистые и влажноватые почвы, хорошо удобренные перепревшим навозом или перегноем. Большую пользу дает древесная зола, вносимая при весенней перекопке — до 250 г на 1 кв. м.

Левкои подкармливают так же, как и львиный зев. В период роста и цветения они нуждаются в обильной и регулярной поливке, особенно в летнюю жару. Цветут, начиная с середины июня, в течение 3—3,5 месяцев. Крупноцветковые ремонтантные сорта цветут в открытом грунте до 4 месяцев.

Для получения семян отбирают растения в начале цветения, с широкими, несколько волнистыми по краям листьями. В период окончания создания ярких бордюров, устройства гирлянд, оформления садовых ваз. Настурцию также сажают вдоль стен, оград, вокруг террас и на балконах. Она любит солнечные места на умеренно удобренной почве. На сильно же удобренных почвах происходит ослабление цветения и бурное развитие листьев. Сеянцы настурций быстро развиваются, но боятся весенних заморозков, поэтому их сеют в парники, под рамы защищенного грунта. Высаживают в открытый грунт в начале июня. Семена сохраняют всхожесть 3 года, а всходы появляются через 10—15 дней после посева.

Едва ли можно встретить хоть один сад, в котором не было бы табака душистого, наполняющего вечерние часы отдыха приятным ароматом. На балконе достаточно иметь одно хорошо развитое растение в ящике или кадочке для обеспечения обильного цветения до самой глубокой осени. Днем цветки белого табака закрыты и почти не пахнут.

Кроме белого, в садах распространены гибридные сорта табака с такими же цветками, но темно-розовых и красных окрасок. Они имеют иногда довольно сильный медовый аромат, раскрыты и пахнут даже днем, но их запах менее приятен.

В домашних условиях табак высевают в апреле и после полного развертывания семядолей пикируют в ящики на расстоянии 2x2 см, рассаживают затем на утепленные грядки. Высадка табака в открытый грунт производится в конце мая — начале июня. В саду его размещают поближе к жилищу целой группой или в один ряд вдоль дорожек на влажноватую почву, хорошо заправленную органическими удобрениями (расстояние 30 х 30 см); Табаки легко и в изобилии приносят семена, но для получения семян чисто белого табака, так же как и красно-цветкового, нужна пространственная изоляция сортов.

Алиссум, или каменщик, — замечательное бордюрное растение, с очень душистыми мелкими цветками, которые покрывают кустики с июня до наступления крепких заморозков. В основном алиссум применяют для бордюров, рабаток и для посадки на балконах. Его сильный медовый аромат, приятный и бодрящий, особенно ощутим в тихую погоду утром и днем на солнце. Цветки белые и фиолетовые с маленьким желтым глазком.

Алиссум легко размножают осенним и ранневесенним посевом в грунт. Для получения более раннего цветения производят посев в апреле в комнатах или под рамы защищенного грунта. Всходы появляются на третий-четвертый день, их пикируют по ящикам на расстоянии 1,5 х 1,5 см. В открытый грунт высаживают в мае. Легких заморозков алиссум не боится, к почвам нетребователен, но лучше удается на легких водопроницаемых землях.

По мере цветения соцветия чрезмерно вытягиваются, кустики изреживаются и теряют декоративность. В этом случае их необходимо срезать на две трети длины, оставляя побеги длиной 5—7 см от грунта. После поливки и рыхления растение быстро оправляется и вновь начинает обильно цвести. Семена алиссума повсеместно вызревают, и обильно, а само их созревание происходит постепенно, начиная с нижних частей соцветий. Поэтому можно собирать семена с июля до глубокой осени. Делать это лучше с растений с наиболее низким и компактным ростом.
http://sibdacha.com/content.php?r=662-Klassicheskie-odnoletniki-v-sadu
Рубрики:  Сад, огород

Постные рецепты: 9 самых вкусных и полезных блюд

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Училка_2012 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постные рецепты: 9 самых вкусных и полезных блюд

Обратите внимание! Если вы очень строго придерживаетесь поста, не отваривайте рис, а заранее заливайте его кипятком и оставляйте на 6–9 часов. В дни сухоядения постящемуся необходимо ограничить себя в вареной пище, при этом печеную употреблять можно. Так же разрешается пить чай (потому что это настой), но нельзя кофе и компоты – потому что их варят.
Буритто с гуакамоле и сальсой

Ингредиенты на 2 порции:

Для буритто:
2 лаваша размером 30х30 см;
50 г риса;
100 г консервированных бобов в томатном соусе;
100 г консервированной кукурузы;
100 г сальсы;
4 зубчика чеснока.

Для сальсы:
200 г томатов;
1 красный болгарский перец;
1 небольшая луковица;
черный молотый перец;
соль.

Для гуакамоле:
4 мягких авокадо;
1 небольшой томат;
1 небольшая луковица;
черный молотый перец;
1 лайм.

Как приготовить:
1
Приготовьте сальсу. Ошпарьте томаты кипятком и снимите кожицу, разрежьте на половинки и достаньте семена с мякотью чайной ложкой. Удалите сердцевину у перца, очистите луковицу. Мелко порубите помидоры, перец и лук и смешайте в глубокой пиале. Приправьте перцем и солью.
2
Приготовьте гуакамоле. Разрежьте авокадо на половинки, удалите косточки и с помощью чайной ложки переложите мякоть в глубокую миску. Очистите луковицу, удалите у томата кожицу и семена. Порубите лук и помидор мелкими кубиками. С помощью блендера или вилки сделайте из мякоти авокадо пюре, выжмите в него сок лайма. Все смешайте, посолите и поперчите.
3
Приготовьте буритто. Отварите рис так, как сказано на упаковке (для этого рецепта не подходит сорт басмати, так как он слишком мягкий). Как только рис будет готов, очистите чеснок и натрите на мелкой терке. Разогрейте в сотейнике бобы в томатном соусе, приправьте их чесноком. Смешайте бобы с рисом и кукурузой, выложите рисовую смесь и сальсу в середину каждого лаваша. Заверните лепешки в конвертики. По желанию, подрумяньте буритто на гриле. Подавайте блюдо с гуакамоле и сальсой.
Печеные томаты, фаршированные рисом, ореховым сыром и зеленью

Ингредиенты на 4 порции:
8 крупных помидоров;
4 зубчика чеснока;
100 г риса;
100 г свежего базилика;
50 г кинзы или петрушки;
50 г укропа;
мускатный орех на кончике ножа;
10 г приправы хмели-сунели.

Для орехового сыра:
200 г миндаля;
100 г воды;
соль, перец по вкусу;
20 г пасты мисо (можно купить в магазинах японской еды или в отделах японских продуктов в крупных супермаркетах).

Как приготовить:
1
Заранее приготовьте ореховый сыр. Залейте миндаль теплой водой на 5 минут. Очистите его от шелухи и промойте. Переместите миндаль в блендер, добавьте 100 г холодной воды и пасту мисо, запюрируйте. По консистенции смесь должна напоминать густую сметану. Возьмите дуршлаг (или любую другую миску с отверстиями на дне), поставьте его в глубокую тарелку – туда будет стекать лишняя жидкость. Положите на дно дуршлага марлю, выложите в него ореховую массу. Накройте ее марлей и поставьте на 12–15 часов в теплое, сухое место. Как только сыр будет готов, порежьте его кубиками.
2
Залейте рис кипятком и оставьте на 6–8 часов. Отрежьте верх у помидоров, отложите «шляпки» в сторону. С помощью чайной ложки удалите семена и мякоть.
3
Мелко порубите базилик, чеснок, кинзу или петрушку и укроп. Смешайте зелень с рисом, приправьте мускатным орехом и хмели-сунели, посолите.
4
Начините помидоры рисовой смесью и ореховым сыром. Накройте помидоры «шляпками» и выпекайте в разогретой до 180 ºC духовке не более 15 минут, пока помидоры не подрумянятся. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.
Роллы из рисовой бумаги с овощами

Ингредиенты на 2 порции:
1 упаковка рисовой бумаги (можно купить в магазинах японской еды или в отделах японских продуктов в крупных супермаркетах);
1 огурец;
100 г ростков сои;
1 болгарский перец;
1 морковь;
салат корн или руккола по желанию;
2 стебля сельдерея.

Как приготовить:
1
Порежьте огурец, сельдерей, морковь и перец соломкой одинаковой длины и толщины.
2
Возьмите пласт рисовой бумаги. Налейте в глубокую тарелку горячей воды, опустите в нее лист на 5 секунд, но не более. Выложите его на разделочную поверхность и загните два параллельных края так, чтобы из круглого листа получился прямоугольный.
3
Выложите корн, ростки сои и овощи, порезанные соломкой, в нижнюю часть прямоугольника. Заверните ролл, разрежьте его на две части и проделайте то же самое с оставшимися ингредиентами. Подавайте блюдо с соевым соусом.
Гаспачо

Ингредиенты на 2 порции:
2 куска постного хлеба (см. прованский хлеб или брускетта);
600 г томатов;
1 красный болгарский перец;
1 перец чили;
2 зубчика чеснока;
2 стебля сельдерея;
небольшой пучок кинзы или петрушки;
1 огурец;
1 ч. л. сахара;
1 ст. л. уксуса.

Как приготовить:
1
Замочите хлеб в небольшом количестве воды. Через 5 минут отожмите, порвите на небольшие кусочки и выложите в блендер.
2
Удалите семена у болгарского перца и чили, порубите перец, сельдерей, огурец и томаты крупными кусками, порвите зелень.
3
Сложите овощи в блендер, добавьте чеснок, сахар, уксус, немного воды и взбейте до образования пюре. Регулируйте густоту гаспачо с помощью воды.
4
Поставьте гаспачо на несколько часов в холодильник. Подавайте в небольших стаканах, украсив суп зеленью и, по желанию, огурцом и перцем.
Брускетта с томатами

Ингредиенты на 4 порции:

Для брускетты:
400 г пшеничной муки;
15 г сухих дрожжей;
1 ст. л. чабреца (тимьяна);
200 мл воды;
100 г овсяных хлопьев;
40 г семян тыквы;
соль.

Для начинки:
200 г томатов;
пучок свежего базилика;
½ лимона;
1 маленькая красная луковица;
1 зубчик чеснока;
соль.

Как приготовить:
1
Приготовьте брускетту. Размешайте дрожжи в теплой воде силиконовой лопаткой, добавьте просеянную муку и соль. Выложите тесто на рабочую поверхность. Вымешивайте его до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Положите на дно глубокой миски пищевую пленку, выложите в нее тесто, накройте пленкой и поставьте в теплое место на полтора часа.
2
Вымешайте подошедшее тесто еще раз. Выложите его на стол, приплюснув лепешкой. Добавьте хлопья, чабрец (тимьян) и семена тыквы в центр и тщательно вымешайте. Раскатайте толстую колбаску. Застелите противень бумагой для выпекания или фольгой, присыпьте мукой и выложите на нее тесто. Поставьте противень в теплое место на 1–3 часа, чтобы тесто поднялось. Сделайте небольшие надрезы в будущем хлебе. Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте хлеб около 20 минут, пока он не подрумянится и не пропечется. Достаньте из духовки и остудите.
3
Порежьте хлеб тонкими кусочками и поджарьте в духовке или в тостере.
4
Сделайте начинку для брускетты. Мелко порубите помидоры, лук, базилик и смешайте с тертым чесноком в пиале. Выложите начинку на брускетту, посыпав блюдо солью и украсив листьями базилика.
Читайте также:
Вегетарианские супы: простые рецепты
Вегетарианские блюда: на второе
Готовим вегетарианские манты в пароварке
Прованский хлеб с грибным жульеном

Ингредиенты на 4 порции:

Для хлеба:
100 мл воды;
7 г сухих дрожжей;
250 г муки;
соль;
10 маслин без косточек;
листья розмарина;
4 томата;
4 зубчика чеснока;
крупная соль.

Для начинки:
300 г шампиньонов;
1 красный болгарский перец;
100 г зеленого замороженного горошка;
1 луковица;
50 г муки;
щепотка прованских трав (смесь розмарина, базилика, тимьяна, шалфея, мяты перечной, чабера садового, душицы, майорана);
50 мл соевого соуса;
2 зубчика чеснока.

Как приготовить:
1
Разрежьте томаты на четвертинки, достаньте мякоть и семена и выложите на противень. Разогрейте духовку до 60–100 °C, посыпьте томаты солью и перцем и подсушивайте 5–8 часов, пока они не уменьшатся в размерах и не станут вялеными. Остудите.
2
Просейте муку в глубокую миску, добавьте соль. Разведите дрожжи в теплой воде и вылейте смесь в муку. Вымесите тесто, скатайте в шар и поместите в темное, теплое место на 1–2 часа.
3
Очистите чеснок и опустите в кипящую воду на полминуты в шумовке, затем обдайте холодной водой, чтобы он не горчил. Порежьте маслины на половинки.
4
Разделите тесто на две порции и раскатайте каждую часть. Выложите в тесто маслины, томаты и розмарин и сверните тесто в рулеты. Придайте каждому форму прямоугольника.
5
Сделайте на тесте надрезы, положите в каждый по зубчику чеснока и поставьте в разогретую до 240 °C духовку на 20 минут. Как только хлеб будет готов, достаньте его из духовки и остудите.
6
Промойте шампиньоны и порубите крупными дольками. Болгарский перец очистите от семян и порежьте соломкой, а лук – кружочками. Поджаривайте шампиньоны с горошком на сухой сковороде и медленном огне до тех пор, пока грибы не начнут выделять сок. Посыпьте мукой, перемешайте и подлейте немного воды. Как только соус загустеет, снимите грибы с огня и дайте им остыть.
7
Разрежьте хлеб вдоль пополам. Выложите на мякоть грибной соус, перец и лук. Приправьте блюдо перцем и запекайте в разогретой до 200 °C духовке не более 5 минут.
Фруктовый салат

Ингредиенты на 2 порции:
1 гранат;
2 киви;
1 карликовый ананас или ½ обычного;
1 груша;
мята;
фруктовый сок.

Как приготовить:
1
Хорошо помойте фрукты, очистите ананас от кожуры и «глазок». Удалите сердцевину в груше, мелко порубите мяту. Порежьте ананас кружочками, а затем на четвертинки.
2
Очищенный киви порежьте дольками, а грушу кубиками. Извлеките косточки из граната. Смешайте в глубокой пиале ананас, киви, грушу и мяту, заправьте фруктовым соком. Перед подачей на стол украсьте салат гранатовыми семенами.
Рулеты из цукини с ореховым сыром

Ингредиенты на 2 порции:
1 небольшой кабачок цукини;
сушеный базилик;
2 зубчика чеснока.

Для орехового сыра:
100 г миндаля;
200 г кешью;
150 г воды;
70 г пасты мисо (можно купить в магазинах японской еды или в отделах японских продуктов в крупных супермаркетах).

Как приготовить:
1
Заранее приготовьте ореховый сыр. Залейте миндаль теплой водой на 5 минут. Очистите орехи от шелухи и промойте. Выложите миндаль и кешью в блендер, влейте воду, приправьте пастой мисо и пюрируйте. Консистенция смеси должна напоминать густую сметану. Возьмите дуршлаг (или любую другую миску с отверстиями на дне), поставьте его в глубокую тарелку – туда будет стекать лишняя жидкость. Покройте дуршлаг марлей, выложите в него ореховую массу. Накройте марлей и поставьте на 12–15 часов в теплое, сухое место.
2
Хорошо промойте кабачки. С помощью овощерезки нарежьте тонкие полоски цукини и выложите их на разделочную доску. Очистите и натрите на терке чеснок. Смажьте им цукини и оставьте мариноваться в холодильнике на несколько часов.
3
Выложите по 1-2 ч. л. сыра на каждую полоску кабачка, сверните ролл, закрепите его зубочисткой. Посыпьте рулеты небольшим количеством базилика и подавайте к столу.
Салат с киноа и тофу

Ингредиенты:
1 лайм;
1 зубчик чеснока;
небольшой пучок кинзы или петрушки;
1 ч. л. тмина;
300 г крупы киноа (можно купить в отделах здорового питания в крупных супермаркетах);
1 болгарский перец;
перец чили;
несколько перьев зеленого лука;
200 г сыра тофу (или орехового сыра, см. второй рецепт);
1 морковь средней величины.

Как приготовить:
1
Очистите и натрите на мелкой терке чеснок. Мелко порубите кинзу или петрушку. Смешайте в глубокой миске сок лайма, соль, чеснок, зелень и тимьян. Взбейте соус венчиком, приправьте черным перцем.
2
Удалите у сладкого перца и перца чили сердцевину, мелко порежьте вместе с луком.
3
Высыпьте киноа в железный дуршлаг и промойте в холодной воде, затем дайте ей стечь. Поместите дуршлаг в кастрюлю с кипящей водой так, чтобы он не касался жидкости. Накройте крышкой и готовьте 10 минут, пока крупа не станет мягкой.
4
Перемешайте киноа, снимите с огня и дайте остыть. Порежьте крупными кубиками тофу или ореховый сыр. Натрите морковь на крупной терке.
5
Смешайте в отдельной миске болгарский перец и чили, кинзу или петрушку, лук, морковь и киноа. Приправьте соусом, перемешайте. Перед подачей на стол украсьте блюдо ореховым сыром или тофу и черным кунжутом.
http://www.woman.ru/home/culinary/article/90735/
Рубрики:  Кулинария

Выращивание помидор и огурцов

Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения arovana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выращивание помидор и огурцов .

Выращивание помидор и огурцов

Тайны выращивания помидор

При посадке и выращивании помидор следует соблюдать четыре основных правила.

1. Сажайте помидоры там, где они смогут получать максимум солнечного света.

2. Давайте каждому кусту еженедельно от 25 до 25 мл влаги. Ведь, в конце концов, помидор на 90% состоит из воды.

3. Дайте им возможность полностью созревать на кусте. Чем больше помидор связан с кустом, тем лучше у него будет вкус. Вкус и аромат помидора определяется балансом содержания в нем сахара и кислот.

4. Удобряйте кусты на ранней стадии развития, а затем приостановите подкормку до тех пор, пока не образовалась завязь. Избыточность азотных удобрений замедляет образование завязей. Когда же завязь оформилась и сформировалась, удобрения пойдут растениям в пользу. Обильное цветение и присутствие на участке сортов со сложной кистью огородники считают залогом хорошего урожая. Но часто ожидания не оправдываются, много цветов опадает, так и не дав завязи. Все дело в том, что плодообразование во многом зависит от качества пыльцы и полноценного опыления. Чтобы помочь растению, применяют механическое дополнительное опыление. Этот способ наиболее естественен и доступен. Он заключается во встряхивании растений за стебель или непосредственно цветущего соцветия 2-3 раза в неделю с 8 до 13 часов.

Кроме этого, следует знать, что помидоры перестают краснеть, когда начинается слишком жаркая погода. Это происходит потому, что финальная стадия образования красного пигмента угнетается, когда слишком жарко. Если же снимать плоды недозрелые, то срок хранения их увеличивается в среднем на двое суток, но качество, увы, резко ухудшается. Буро-зеленые помидоры в 2-3 раза беднее витаминами, сахарами, аминокислотами, при искусственном дозревании они никогда не накапливают полезных веществ в тех же количествах, как на материнском растении.

 

Как вырастить высокий урожай помидоров   

Читать далее...
Рубрики:  Сад, огород


Поиск сообщений в Ирина_211066
Страницы: 151 ... 33 32 [31] 30 29 ..
.. 1 Календарь