-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в вали€52

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 01.03.2013
«аписей: 4941
 омментариев: 21501
Ќаписано: 39194

 омментарии (4)

’јЋ¬ј »« ћќ– ќ¬»

ƒневник

¬оскресенье, 06 ƒекабр€ 2015 г. 11:52 + в цитатник

’алва – это восточный десерт, который готов€т из сахара, орехов или сем€н; это же слово используетс€ и дл€ описани€ нескольких типов кондитерских изделий. ќдин тип халвы основан на молотых семенах масличных культур (кунжут, семена подсолнечника и пр.). ƒругой тип основан на муке (пшеничной, рисовой, кукурузной муке или манной крупе или овощах).

’јЋ¬ј »« ћќ– ќ¬» или гаджер-халва (Gajjar (морковь) Halwa) имеет столько же рецептов, сколько и украинский борщ. ¬ »ндии халву делают даже из манной крупы… Ёто очень и очень вкусно, поверьте. ≈сли хотите «дешево и сердито» дл€ кошелька и феерично дл€ гостей, приготовьте халву из моркови, ¬ы не пожалеете и с таким десертом точно окажетесь в центре внимани€. –ецепт, который предложен ¬ам, оригинален: именно такую халву подают в индийском ресторане «√ималаи» в  иеве.

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ  

  • ћорковь 1 кг

  • ћолоко 1,5 л

  •  ешью 200 г

  • —ахар 2 стакана

  • »зюм 200 г

  • ћасло сливочное 150 г

  • —емена кардамона 7 штук

ѕриготовление

1.  ѕоставить на огонь молоко с кардамоном.

2.  ¬ымыть морковь, очистить ее и натереть на крупную терку.

3.   огда молоко закипит, добавить туда морковь, варить на небольшом огне (+ рассекатель) около часа, потом добавить сахар и варить, тщательно помешива€ (чтобы не пригорело), до загустени€ еще 1–1,5 часа.

4.  ƒобавить масло и, тщательно размешива€, дождатьс€, когда оно впитаетс€ в халву.

5.  ѕри подаче на стол добавить в нее изюм и/или кешью.                                                   http://bonappeti.info/topics/halva-iz-morkovi-ili-gadzher-halva/

–убрики:  кулинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]