-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Чунга_Чанга

 -Подписка по e-mail

 

Куриные котлеты с шампиньонами

Четверг, 15 Августа 2013 г. 23:38 + в цитатник

Ингредиенты:
куриное филе 350-400 г
шампиньоны свежие 200-250г
лук (по желанию)
яйцо 1-2 шт.
сметана 2-3 ст. л.
крахмал 1 ст. л.
укроп (можно сухой)
чеснок 1 зубок
соль
перец

Приготовление:
Филе куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками. Грибы нарезать кубиками. Если решите добавить лук,то небольшую луковицу мелко нарезать. По объёму грибы должны составлять 2/3 от объёма мяса (они сильно ужариваются).

Добавить яйца, зелень укропа ( у меня сухой), крахмал и сметану, измельчённый зубчик чеснока, соль и перец. Всё смешать и поставить в холод на 30 мин. Котлетки выкладывать столовой ложкой, обжаривать недолго с двух сторон, под крышкой

Рубрики:  Вкусно готовим!!!

Шоколадный торт без выпечки

Четверг, 15 Августа 2013 г. 23:36 + в цитатник

Ингредиенты:

Крем:
- 500 гр. сухого молока или детской смеси,
- 5 ст. л. какао (можно и больше),
- 250 гр. размягченного сливочного масла,
- стакан воды,
- 6 ст. л. сахара.

Приготовление:

Перемешать молоко и какао, добавить масло и вымешать до образования комка. Воду и сахар поставить на огонь и не доводя до кипения растворить его. Остудить сироп и затем постепенно вливая в шоколадную массу вымешать крем. Крем должен получится густой с мягкой текстурой без комочков.
Для тортика нужно 4-5 упаковок обычного печенья к чаю.
Форму (желательно не круглую) выстилаем пленкой и выкладываем первый слой печень. Дальше крем, опять печенье и т.д. ставим торт в холодильник для застывания.

Рубрики:  Вкусно готовим!!!



Процитировано 1 раз

Блины на сгущёнке

Четверг, 15 Августа 2013 г. 23:31 + в цитатник

Ингредиенты:

1 банка сгущенного молока
2 банки горячей воды(мерка-баночка от сгущенки)
2 яйца
щепотка соли
1 ст.л. сливочного масла
2 стакана муки

Приготовление:

1. Сгущенку разбавить горячей водой,добавить муку,взбить.
2. Добавить яйца,соль и растопленное сливочное масло.Все хорошенько перемешать.
3. Выпечь блинчики! Блинчики получились очень вкусненькие


Пирог сырный из лаваша

Четверг, 15 Августа 2013 г. 22:55 + в цитатник

Нам необходимо:

лаваш армянский тонкий 1 шт.
кефир 2 стакана
яйцо 1 шт.
зелень (у меня было немного кинзы и укропа)
сыр твёрдый 500 гр.

Приготовление:

Лаваш разрезать на 8 равных частей.
Взбить яйцо,добавить кефир,перемешать.
Зелень мелко порубить.
Сыр натереть на тёрке.
Взять лист лаваша,смочить полностью в кефире,немного отжать ы выложить в форму для запекания.Поверх тонким слоем равномерно распределить сыр,затем зелень.
Далее повторяем процедуру пока не закончится лаваш.Последним слоем будет сыр и зелень.
Ставим в духовку и запекаем при 220 градусах до зарумянивания.
Дать остыть.

Рубрики:  Вкусно готовим!!!

Салат "Белая ночь"

Четверг, 15 Августа 2013 г. 22:53 + в цитатник

Ингредиенты:
- 200г маринованных грибов
- 2 средние луковицы (обжарить)
- 2 средние картофелины (отварить в "мундире")
- 1 сырая морковь
- 300 г любого вареного мяса (можно язык)
- 250 г твердого сыра майонез и сметана (по вкусу)

1. Грибы мелко нарезать, уложить в салатник. Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу.
2. Уложить на грибы (вообще-то я не люблю в салатах жаренный лук, но в этом рецепте он очень кстати, т.к. грибы не жареные, а маринованные и жаренный лук придает грибам вкус)
3. Смазать соусом (сметана+майонез). Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом
4. Морковь натереть на крупной терке, смазать. Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом. Сверху натереть на крупной терке сыр
5. Можно украсить ломтиками лимона и зеленью

Рубрики:  Вкусно готовим!!!

Ленивые пирожки. Сосиска с картофелем в лаваше.

Четверг, 15 Августа 2013 г. 22:51 + в цитатник

Ингредиенты: 

Сосиска - 6 штук 
Лаваш тонкий - 1 большой лист 
Сыр твердый - 50 гр. 
Картофель средний 4 шт. 
Соль 
Перец черный молотый 
Масло сливочное - 30 гр. 
Растительное масло для обжаривания 

Приготовление: 

Картофель очистить, отварить и размять толкушкой. 
В картофельное пюре добавить сливочное масло, молотый перец и хорошо перемешать. 
Лаваш нарезать на прямоугольники, шириной в сосику, а длиной около 12-14 сантиметров. 
На каждый кусок лаваша выложить немного картофельного пюре, тщательно ее размазать ложкой по всей поверхности не толстым слоем. 
Натереть на мелкой тёрке сыр. Картофельную массу посыпать тертым сыром и положить с краю сосиску. 
Свернуть лаваш рулетом. 
Обжарить рулетики в растительном масле со все сторон

Рубрики:  Вкусно готовим!!!

Шоколадный торт из блинчиков

Четверг, 15 Августа 2013 г. 22:49 + в цитатник

Ингредиенты:
Мука 1,2 ст. 
Сода пищевая 1 ч. л.
Сахар 0,5 ст. 
Соль 0,2 ч. л.
Какао 4 ст. л. 
Растительное масло 4,5 ст. л.
Ванильный экстракт 2 ч. л. 
Молоко 1,5 ст.
Сливки 35-40% 1 ст. 
Сахар 4 ст. л.
Растопленный молочный шоколад 90 г 

Во-первых, смешаем муку, соду, какао, сахар и соль.
Добавим растительное масло, ваниль и молоко.
Нагреем сковороду, смажем жиром или маслом и выльем в центр около четверти стакана теста.
Когда появятся пузырьки, перевернем блинчик.
Когда блинчики будут готовы и окончательно остынут, взобьем сливки с сахаром и смажем ими блинчики, формируя торт.
Украсим остатками сливок и фруктами.
Польем растопленным шоколадом.
Приготовим себе чашечку горячего кофе и приступим!

Рубрики:  Вкусно готовим!!!

Картофельная вкусняшка за 5 минут

Четверг, 15 Августа 2013 г. 22:46 + в цитатник

Ингредиенты:

- молодая картошечка - штучки три средней величины;
- два яйца - желательно домашние
- плавленный сыр - хоть "дружба", хоть колбасный "охотничий"
- молока чуть меньше стакана
- много зелени, чесночок, любимые специи и зеленый горошек

Приготовление:

Всё просто!...Картошечку трём на тёрке, взбиваем в миске яйца и молоко. Укладываем тёртую картошку толстым слоем на прогретую сковороду, "пробрызганную" маслом, заливаем взбитой яично-молочной массой, добавляем специй. Кстати, я люблю специи добавлять ещё в процессе взбивания яиц и молока. Сверху укладываем колечками плавленный сыр и закрываем крышкой. Огонь медленный, сковорода прогретая, слой молока с яйцом слегка прикрывает картошку, а кольца сырка до половины ... ждём 7 минут, снимаем крышку, режем на части только потом выкладываем порции на тарелку. Не жалея и не скупясь, посыпаем зеленью зелёным горошком и... и всё... Если картошка уже немолода, то ... всё равно 7 минут... она же тёртая и в молоке..

Рубрики:  Вкусно готовим!!!

Простейший десерт

Четверг, 15 Августа 2013 г. 17:21 + в цитатник

Ингредиенты:

200 гр творога обезжиренного
250 гр сметаны
3 ст.л какао
20 гр желатина
5 шт. печенье Юбилейное 
1/3 ст сахара

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно готовим!!!

Готовим блюдо "Ленивая жена" (вкусно)

Среда, 14 Августа 2013 г. 01:29 + в цитатник

Как приготовить блюдо "Ленивая жена"?Затрачиваемое на его приготовление время составляет 5 – 10 минут, остальное доделает духовой шкаф. 

Для приготовления блюда потребуется:800 г. пельменей (можно из магазина), две луковицы, 100 граммов твердого сыра, 3 – 4 яйца, 250 г майонеза или сметаны, зелень и специи. 

Процесс приготовления: противень смазывается подсолнечным маслом и ставится в духовку, чтобы немного подогрелся. Лук нарезается по усмотрению хозяйки – мелко или полукольцами, пассеруется до румяной корочки. Миксером взбивают яйца, затем сметану или майонез (можно взять сметану и майонез в равных пропорциях). 

Сильно раскалять противень не следует, чтобы пельмени не поплыли. Слегка подогретый, он не даст пельменям прилипнуть к поверхности. Пельмени укладывают на противень, посыпают специями, зеленью, заливают смесью из взбитых яиц, сметаны и майонеза. Сверху посыпают тертым сыром. 

Противень с пельменями ставят в духовой шкаф, разогретый до 200 – 220 градусов, на 40 минут. За это время вы можете, как и подобает ленивой жене, поваляться на диване, посмотреть очередную серию какого-нибудь сериала. Пришедший с работы муж, оценит ваши кулинарные способности по заслугам, так как блюдо получается роскошным и очень аппетитным.

Рубрики:  Вкусно готовим!!!

Быстрые пирожки

Среда, 14 Августа 2013 г. 01:25 + в цитатник

Это просто бомба!

 
Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Отличная закуска!







Ингредиенты: 
Тесто: Мука - 3-3,5 ст. 
Вода (кипяток) - 1 ст. 
Раст. масло - 4 ст.л. 
Сахар - 1 ч.л. 
Соль - 1 ч.л 
Начинка: 
Помидоры - 5 шт. 
Брынза (или творог) - 200 гр 
Чеснок - 2 зуб. 
Зелень 

Приготовление: 
Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто. Дать тесту отдохнуть 30 мин. Раскатать половину теста в большой тонкий пласт. Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга. На помидор выложить начинку. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой. Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками. 

Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон. Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла. Приятного аппетита!
Рубрики:  Вкусно готовим!!!

Без заголовка

Суббота, 10 Августа 2013 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ЛЕГКО ОЧИСТИТЬ КОВЕР

Чтобы сократить траты на средства для мытья ковров, которые нам предлагают купить в магазинах, давайте сделаем средство для мытья ковров сами. Это средство будет в разы дешевле, без бесконечного списка химии с составе и самое главное - оно будет чистить.


Итак, нам понадобится пустая тара среднего размера с распылителем, в которую мы добавим:

- 1 столовую ложку соды;
- 1/3 стакана уксуса;
- горячую воду, не кипяток (не доходя около 5 см до края тары);
- 1 столовую ложку стирального порошка.

Распыляем наше средство на пятна и чистим их! Отчищается очень легко!

1.
z8TbHxiSVq8 (604x286, 35Kb)

2.
zMaE8OKUhks (540x350, 63Kb)


Быстрый вкусный завтрак

Пятница, 02 Августа 2013 г. 01:56 + в цитатник

Ингредиенты:
Булочки 6 шт
- Яйца (лучше перепелиные) 6 шт
- Ветчина 120 г
- Солёные огурцы 1 шт
- Масло сливочное 90 г
- Молоко 3 ст.л.
- Майонез 3 ст.л.
- Горчица готовая 1 ч.л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Зелень (укроп,петрушка) по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно готовим!!!

Рулет за 15 минут

Понедельник, 29 Июля 2013 г. 01:51 + в цитатник

Рулет за 15 минут

 
Ингредиенты: 

-2 яйца
-1 ст. сахара
-1 ст. йогурта 
-ванилин
-1 ч.л. соды
-1,5 ст. муки 
-джем для смазывания.
Читать далее...
Рубрики:  Вкусно готовим!!!

Сметанник

Четверг, 25 Июля 2013 г. 01:09 + в цитатник
 
Сметанник. Прекрасный "ностальгический" рецепт из детства,Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  Вкусно готовим!!!



Процитировано 1 раз

"Слоеная картошка"

Среда, 24 Июля 2013 г. 23:01 + в цитатник
СЕКРЕТНОЕ ОРУЖИЕ ЖЕНЩИНЫ:  Слоеная картошка "На все случаи жизни"

 

НИ ОДИН МУЖЧИНА НЕ УСТОИТ! ПРОВЕРЕНО ;)

 

Ингредиенты: 

- Картофель - 20 шт.  
- Лук - 3-4 шт.  
- Мясо - сколько уйдет 
- Сыр - 300-400 г  
- Майонез - 2 упаковки  
- Соль  
- Специи  
- Зелень 

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно готовим!!!



Процитировано 1 раз

Слоеный пирог перевертыш

Вторник, 23 Июля 2013 г. 22:34 + в цитатник

Слоеный пирог перевертыш

 

Очень советую попробовать этот пирог, не пожалеете!!!

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно готовим!!!

Салат с куриной печенью

Четверг, 18 Июля 2013 г. 02:39 + в цитатник
300 г куриной печени,
300 г моркови по-корейски,
2 репчатых лука, майонез


Приготовление салата:

Куриную печень отварить до готовности, нарезать ломтиками.

Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле.

Корейскую морковку перемешать с печенкой и луком, заправить майонезом
Рубрики:  Вкусно готовим!!!



Процитировано 2 раз

Рулет за 5 минут

Четверг, 18 Июля 2013 г. 02:37 + в цитатник
3 яйца взбиваем с 1 ст сахара,
добавляем 0,5 ч л соды гашенной уксусом
еще раз все хорошо взбиваем
и добавляем 1 ст муки.
Противень смазываем растительным маслом и выливаем тесто на противень.
размер протвеня 36*24 и тесто разделила на 2 части, важно чтобы слой был тонким.
Выпекаем в горячей духовке не более 5 минут.
Затем намазать вареньем, джемом или повидлом и скатать рулетом. Сверху посыпать сахарной пудрой
Рубрики:  Вкусно готовим!!!

рулет

Четверг, 18 Июля 2013 г. 02:36 + в цитатник
5 столовых ложек муки
5 столовых ложек сахара
5 столовых ложек сухого молока
3 яйца целиком
1/2 чайной ложки гашеной соды.
Тесто разлить на застеленный пергаментом или фольгой противень.
Выпекать 10 минут.Горячим смазать приготовленной начинкой(джем,повидло,сгущенка с маком...что есть!) и плотно свернуть при помощи
полотенца.После остывания присыпать сахарной пудрой
Рубрики:  Вкусно готовим!!!


Поиск сообщений в Чунга_Чанга
Страницы: 13 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1 Календарь