-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в —кворцова_“ать€на

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.02.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 780

 омментарии (0)

ћаринованный печеный перец

ƒневник

—уббота, 29 јвгуста 2015 г. 19:25 + в цитатник

ћаринованный печеный перецћаринованный печеный перец

»нгредиенты:
4 красных болгарских перца,
20 мл бальзамического уксуса,
7 горошин черного перца,
1 ч.л. сушеного базилика,
1 ч.л. соли,
5 гр. сахара,
4 дольки чеснока,
20 мл сока лимона,
20 мл оливкового масла.

ѕриготовление:
“щательно вымойте и обсушите перец. ¬ыложите его на решетку духовки и запекайте при температуре 200 °— около 20 минут. √ор€чий перец с потемневшей кожицей выложите в пакет, зав€жите его и оставьте в прохладном месте на 30 минут. јккуратно очистите перец от кожицы, держа его вертикально, удалите черенок и семена, в отдельную посуду слейте сок. ќчистите чеснок и нарежьте его тонкими пластинками по ширине каждой дольки. ¬ ступке растолките горошины черного перца, сахар, соль и базилик. ¬ ступку добавьте сок из перца, лимонный сок, бальзамический уксус и оливковое масло. ¬сЄ тщательно перемешайте. –уками разделите перцы на 3-4 части и сло€ми уложите в плоскую посуду.  аждый слой полейте маринадом и проложите чесноком. Ќакройте посуду пищевой пленкой и уберите на 6 часов в холодильник. ѕеред подачей подержите перцы какое-то врем€ при комнатной температуре.

–убрики:   ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ/салаты

ћетки:  

 —траницы: [1]