-Резюме

 -Видео

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
16:05 20.04.2014
Фотографий: 8

 -неизвестно

 -Стена

Николай_Михайлович Николай_Михайлович написал 19.02.2013 05:31:02:

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Николай_Михайлович

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.02.2013
Записей: 1385
Комментариев: 58
Написано: 1470


Свиная рулька.

Суббота, 15 Июня 2013 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что приготовить из свинной рульки?

Из свиной рульки получается очень вкусный рулет. А как его приготовить смотрите. Получается деликатес. Из свиного мяса, по моему, рулька самая дешёвая, так что для такого блюда стоит подобрать хорошую рульку, не маленькую, чтобы было удобно сворачивать её в рулет.

Cw8r6-6t9C8 (604x453, 125Kb)

 

По материалам сайта: SBinfo.ru/1361475162

Берем свиную рульку, вырезаем кость и подрезаем мясо так что бы получился пласт.Солим, перчим. посыпаем сухими травами( у меня был тимьян, базилик, укроп и петрушка) каждого по щепотки, натереть на мелкой терке чеснок 4-6 зубчиков и обмазать мясо.Туго скрутить в рулет, обвязать суровой ниткой и завернуть в марлю. В кастрюлю положить луковую шелуху и налить воды, как закипит поместить туда рулет, варить 1 час, потом добавить в кастрюлю 1 целую луковицу (можно не чистить) и варить еще 1 час.В общей сложности варим 2 часа, затем вынуть, дать не много остыть и натереть смесью соли и перца. Поставить в холодильник под гнет.

интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  МЯСО (рецепты)

Метки:  

Пьяная рулька.

Суббота, 15 Июня 2013 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пьяная рулька.

 

     



   рулька свиная 1.5 кг  
   морковь 0.5 шт  
   шпиговать  
   зубчик чеснока 5 шт  
   шпиговать  
   масло подсолнечное без запаха по вкусу  
   смесь перцев по вкусу  
   соль по вкусу                  
   приправы по вкусу по вкусу  
   горчица  острая по вкусу  
   пиво светлое 500 мл  
    

Читать далее...
Рубрики:  МЯСО (рецепты)

Метки:  

Ленивые голубцы ( в котлетах ).

Суббота, 15 Июня 2013 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые голубцы ( в котлетах)

Читать далее...
Рубрики:  МЯСО (рецепты)

Метки:  

Домашняя МОЛОЧНАЯ колбаса.

Суббота, 15 Июня 2013 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя молочная колбаса.

Познакомьтесь с очень простым, но вкусным рецептом колбасы. Домашняя молочная колбаса по этому рецепту получается очень нежной. Такие колбасы стоит делать, так как они у Вас получатся, действительно, натуральными, без всяких добавок, что не скажешь о покупных.

a0db4fe63f0923c4d141de7ec4785297_b (600x450, 217Kb)

Читать далее...
Рубрики:  МЯСО (рецепты)

Метки:  

Мясо в "термосе"

Суббота, 15 Июня 2013 г. 09:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в "термосе"

93871921_9403bc964d37 (30x30, 0Kb)

 Этим способом мясо делаю около десяти лет. Мясо прекрасно украсит и праздничный стол. И на каждый день, и для диеты, и деткам… ГЛАВНОЕ - я никогда не переживаю, что у меня мясо не получится! Не переживаю, что мясо будет пересушенным или недопеченным. Добро пожаловать…

101447_86461-640x480 (640x480, 88Kb)

Ингредиенты для "Мясо в "термосе""

Читать далее

94693662_cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

94693662_cb20cbdd2a66 (400x9, 11Kb)

94693662_cb20cbdd2a66 (200x9, 11Kb)

 

Рубрики:  МЯСО (рецепты)

Метки:  

Голубцы и некоторые хитрости с капустой.

Суббота, 15 Июня 2013 г. 09:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубцы и некоторые хитрости с капустой.

Люблю очень голубцы . Рецепт приготовления , все знают, очень простой. А вот кто не знаком с одним секретом, как отделить листья капусты с помощью микроволновки, посмотрите  этот видео мастер класс. 

 



 


 

полезные заметки

Чтобы выглядеть всегда на 100% , а дом - это не исключение, Вам надо иметь удобную, красивую одежду. Помните: на Вас даже дома, Ваши же домочадцы, обращают своё внимание, но Вы этого можете не замечать. Для Вас  одежда для дома Nicclub  будет отличным выбором.

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Перемячи.

Суббота, 15 Июня 2013 г. 08:54 + в цитатник
Это цитата сообщения E-je-Vika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕРЕМЯЧИ

4490142_large (600x450, 199Kb)

Перемячи - жареные в масле лепёки, начинённые фаршем. Очень вкусно! А также сытное, питательное блюдо, которое можно подавать с мясным бульоном. Или кушать как самостоятельную еду.

Рецепт
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Скандинавский закусочный торт.

Суббота, 15 Июня 2013 г. 08:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скандинавский закусочный торт

Этот рецепт из одного журнала был у меня отложен давно. Наверное, ждал своего часа. И вот, наконец, появился повод его приготовить.
Ну очень вкусный и торжественный закусочный торт, который будет украшением любого праздника да и просто так.
54001-real (700x525, 202Kb)
d2bc734ac400e8ff23a35001a613e8ab (30x30, 2Kb)Из данного количества продуктов получается очень большой торт ....... просто огромный. Поэтому можно смело делать половину порции.
Рубрики:  САЛАТЫ

Метки:  

Соленья-варенья.Подборка 9

Суббота, 15 Июня 2013 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленья-варенья. Подборка 9

 

МАРИНОВАННЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ ПО -АРМЯНСКИ

 

Маринованная горбуша

 

Скумбрия фальшиво-копченая - не уступает магазинной, даже наоборот!!!

 

Маринованная капуста

 

Быстрый рецепт засолки рыбы.

 

Селедочка пряного посола

 

Как солить сало: 10 кулинарных советов

 

Пикули - овощное ассорти, маринованное в уксусе с пряностями.

 

Селедка нежного посола

 

Соленая скумбрия с черносливом

 

Маринованные кальмары

 

Засолка красной рыбы

 

рецепт МАЛОСОЛЬНОЙ СЕЛЕДОЧКИ

 

Скумбрия в рассоле а-ля скумбрия копченая

 

Скумбрия всевозможная - маринованная, солёная, копчёная. Любимые рецепты.

Соленья-варенья. Подборка 8

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post250098637/

Рубрики:  Соленья,заготовки

Метки:  

Рыбная запеканка.

Суббота, 15 Июня 2013 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбная запеканка.

У Вас нет времени, а вкусненьким чем то накормить хочется и очень быстро? Тогда этот рецепт для Вас. Эта рыбная запеканка не займёт у Вас много времени. Очень хорошее сочетание ингредиентов. Готовится быстро. Знакомьтесь с рецептом.

YB47sNAjmbk (604x453, 160Kb)

 

Что делаем:

SBinfo.ru/1367761305

4-5 средних отварных картофелин натереть на тёрке и перемешать с обжаренными луком и морковью,добавить соль,специи.Выложить в смазанную форму половинку смеси.На овощи ровным слоем выложить рыбный фарш-600гр пангасиуса /или другую на Ваше усмотрение/  перемолоть,добавить пару кусочков белого хлеба ,предварительно замоченного и отжатого. Хорошо перемешать, добавить соль-специи и немного нарубленного укропа и петрушки.Накрыть второй половиной фарша и смазать сверху взбитым яйцом.Запекать 40 минут при 180 гр.

Так же Вы сможете ещё посмотреть такие виды запеканок. Они тоже готовятся очень быстро.

 

Вкусная запеканка из кабачка с фаршем

Запеканка из фарша с грибами

Мясо-капустная запеканка

 

 

Интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Выпечка. Подборка 11

Суббота, 15 Июня 2013 г. 08:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка. Подборка 11

Нажми на картинку

 

"Сырный пирог"

 

Творожник со сливами

 

 

Фруктовые фантазии. Легкая выпечка от итальянских кулинаров

 

 

 

необыкновенно вкусный КУРНИК - даже не рекомендую этот пирог, а настаиваю

 

Банановый чизкейк без основы с творогом

 

Слоёный пирог с картошкой,фаршем,сыром

 

Классический львовский сырник

 

ЛЕНИВЫЕ ЧЕБУРЕКИ...

 

Пирог из лаваша (с сулугуни, укропом и картошкой)

 

пирог с форелью

 

божественные ХАЧАПУРИ "Бездуховочно-Сковородочные"

 

Ачма. Пирог сырный из лаваша

Нам необходимо:
лаваш армянский тонкий 1 шт.
кефир 2 стакана
яйцо 1 шт.
зелень (у меня было немного кинзы и укропа)
сыр твёрдый 500 гр.

 

Секреты успеха домашней выпечки

 

очень беспроблемное ЗАВАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО на кипятке (быстрое)

 

Тренировка перед пасхой "Венское тесто" проба №1

Выпечка. Подборка 10

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post263881771/

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Печень по-царски.

Суббота, 15 Июня 2013 г. 08:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень по-царски

280267 (500x375, 151Kb)

Очень вкусно и нежно получается. А когда постоит несколько часиков, то вообще можно язык съесть.

 

 

 

далее
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Рулет "Мимоза"

Суббота, 15 Июня 2013 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Сан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет "Мимоза"

9 (600x450, 69Kb)
Читать далее...
Рубрики:  ЗАКУСОЧКИ

Метки:  

Помидоры маринованные за 30 минут.

Суббота, 15 Июня 2013 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

помидоры маринованные за 30 минут, но ХОЧЕТСЯ пробовать сразу

Волшебные помидоры! Очень удачный рецепт маринованных помидор. Наверное, самый удачный!
Я делаю маринованные помидорки, которые уже готовы через 30 минут. Очень освежающие, подходят как закуска, да и как гарнир. Количество беру по числу гостей, и возле каждого ставлю маленькую тарелочку с помидором. Всем очень нравится, просят рецепт. Попробуйте и Вы, мои дорогие
tomato_marinated.jpg.pagespeed.ce.Ew1UGlreie (600x450, 91Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  САЛАТЫ

Метки:  

Горячие блюда из курицы.

Суббота, 15 Июня 2013 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячие блюда из курицы. Подборка 12+1

Нажми на картинку

 

Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!

 

КУРИНЫЙ ПАПРИКАШ

 

Котлеты «Птичье молоко»

 

Куриные котлеты с шампиньонами

 

Курица в вине "Амур"

 

Лапти в сметанно-укропном соусе.

 

 с Мира по Ложке... или... Курица по-гречески...

 

с мира по ложке... или... куриные котлеты с сыром

 

"Коронное" блюдо.

 

Куриная грудка по-киевски "Объедение"

 

Ленивая лазанья по-русски

 

Оригинальный рецепт приготовления куриных бедрышек!

 

Куринное "рафаэлло"

 

Баклажановые рулетики с курицей

 

Куриные ножки со сметаной и сыром.

Горячие блюда из курицы. Подборка 12

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post268663183/

3731083_1_1_ (700x526, 829Kb)  Вкусные рецепты , красивое оформление блюд, гарниры, напитки, видеорецепты - устоять просто невозможно!

Рубрики:  МЯСО (рецепты)

Метки:  

Выпечка .Подборка 12

Суббота, 15 Июня 2013 г. 08:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка. Подборка 12

Нажми на картинку

 

Чебуреки "Под градусом" - Отменные! Хрустящие,нежные,сочные!

 

МАКОВЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ "ИСКУШЕНИЕ"

 

вкуснейшие крымские чебуреки - чир чир – БОМБА!!! просто снесло крышу

 

Палочки молочные с домашним мармеладом на сорбите

 

Заливной пирог с рыбой

 

Кокосовый пирог с ананасами

 

Чебуреки гламурные

 

Венское тесто

 

Всегда под рукой... РАЗНОВИДНОСТИ КРЕМОВ для выпечки... БОЛЬШУЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО...

 

улетные ЧЕБУРЕКИ "Рижские" -тесто слоистое, начинка сочная, а верх приятно запузыривается

 

Несладкие пироги из слоеного теста

 

Яблоки в творожном тесте - сказочно вкусно!

 

Сырная соломка

 

"Почти" чебуреки...из духовки - Быстро, вкусно, без заморочек!

 

ПЕЧЕНЬЕ ТВОРОЖНОЕ С МАКОМ.

Выпечка. Подборка 11

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post275259854/

 

3731083_recepti (300x200, 20Kb)    Кушать любят все. А вкусно, и при этом красиво, регулярно питаться все как раз только мечтают. На  сайте Вас ждут самые  разнообразные  рецепты. Первые и вторые блюда, салаты, закуски и десерты, выпечка и напитки ждут Вас! Готовьте с удовольствием!

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Чудо-пирог "Ленивая капустница"

Суббота, 15 Июня 2013 г. 08:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

чудо-пирог «Ленивая капустница»

Когда у меня есть лишний вилок капусты, то шансы 9 к 10, что я приготовлю из нее «Ленивую капустницу». Причина в том, что это очень вкусный и ароматный, домашний пирог!
Запах слышен даже за пределами самой кухни. Вкусно, просто и легко в приготовлении, в ингредиентах нет никаких изысканных продуктов – ну, чем не чудо-пирог?
4057687367-54fae5b1da-o (700x420, 253Kb)
70ad623253655eb06387baf998036309 (103x54, 56Kb)Вкусный пирог из капусты на скорую руку!
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Котлеты гречневые.

Суббота, 15 Июня 2013 г. 08:20 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты гречневые

Ингредиенты:

Гречка вареная - 1 стакан
яйцо - 2-3 шт
Сыр - 100 гр
Лук - 1 шт
Масло сливочное - 50 гр
Соль,перец

Приготовление:

Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить.

Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке (делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Вкусные они и в горячем и холодном виде.






Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

9 очень вкусных салатиков от Наталии Чагай.

Суббота, 15 Июня 2013 г. 08:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Снова_весна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 очень ВКУСНЫХ салатиков от Натальи Чагай!!!

9 очень ВКУСНЫХ салатиков

1. Салат "НОЧЬ" 

Яйца вареные 5 шт 
грудка куриная копченая 200гр 
грибы маринованные 200гр 
сыр 100-150гр 
зелень для украшения 
майонез или сметана. 
Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью.. 

2. Салат с сухариками 

 

Количество ингредиентов по вашему вкусу) 
Фасоль консервированная  
Помидоры 
Лук репчатый 
Курица копченая 
Зелень 
Сухарики 
Майонез или сметана 
Соль, перец черный молотый. 

3. Салат "Нежность" 

 

Крабовое мясо (или палочки) 200гр 
яйца вареные 6 шт 
морковь вареная большая 1 шт 
сыр 70гр 
майонез или сметана. 
Краб мясо очень мелко порезать или натереть на терке (подморозить вначале). Отделить белки от желтков. Натереть по отдельности. Морковь и сыр натереть на мелкой терке. Можно по отдельности смешать все с майонезом (кроме сыра), а можно каждый слой промазать. выкладывать слоями:краб мясо, белки, морковь, желтки, сыр. Украсить зеленью. 
 
4. Салат с яичными блинчиками 


Капусту нашинковать, помять хорошенько с солью, добавить отварное куриное мясо, разобранное на волокна, и тонко нарезанные блинчики. Заправить майонезом. 
На один блинчик: 1 яйцо, 1 ст л молока неполная, соль, перец. 

5. Салат из фасоли "Остренький" 


Фасоль красная в собственном соку 1 банка 
краб палочки 100 гр 
помидоры 2 шт 
зелень любая 1 пучок 
чеснок по вкусу 
майонез 
соль и перец черный молотый по вкусу. 
Порезать мелко крабовые палочки. С фасоли слить жидкость. Порезать небольшими кусочками помидоры. Зелень порезать, чеснок выдавить. Все смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом. 
Можно добавить сухарики, будет еще вкуснее )

6. Салат с консервированной рыбкой 


Слоями снизу вверх: 
картошка вареная 3-4 шт средних 
скумбрия в масле 1 банка 
лук репчатый (обдать кипятком) 1 шт 
яйца вареные 3 шт 
сыр твердый 100 г 
Промазать майонезом, при желании посолить. 

7. Салат с крабовыми палочками и грибами 


крабовые палочки 150-200 г 
яйца вареные 4 шт 
грибы маринованные 150 г 
сыр твердый 100 г 
кукуруза 1 маленькая баночка 
лук 1 шт (я не добавила) 
майонез или сметана 
зелень 

Крабовые палочки, грибы и лук мелко порезать. Сыр и яйца натереть на крупной терке. С кукурузы слить жидкость. 
Можно выложить слоями: кукуруза, грибы, лук, сыр, яйца, краб палочки. Смазать майонезом или сметаной. 
А можно просто перемешать в салатнике. 
По желанию посолить, поперчить. Украсить зеленью. 

8. Салат с рыбой и солеными огурчиками 



Консервированная рыба по вкусу (в масле или натуральная) 1 банка 
картошка отварная 2 шт 
морковь отварная 1 шт 
лук красный 1 шт 
яйца вареные 3 шт 
огурцы маринованные (или соленые) 2 шт 
для заправки сметана, майонез, несладкий йогурт (в общем по вкусу) 
соль и перец по вкусу 
немного сыра и зелени для украшения 
Картошку, морковь и яйца натереть на крупной терке. Рыбу размять вилкой (можно добавить жидкости из банки). Лук, огурцы порезать очень мелко. Выложить слоями снизу вверх: 
картошка 
рыба 
лук 
огурцы 
яйца 
морковь 
Промазать заправкой, посолить (я не солю), поперчить. 
Украсить тертым сыром (можно без него обойтись) и зеленью. 

Приятного аппетита!! 

9. Салат "ИРИНА"

 
Копченая курица 200 г 
огурец свежий 150 г 
грибы маринованные 150 г 
лук репчатый 1 шт 
яйца вареные 4 шт 
майонез или сметана по вкусу 
соль и перец по вкусу 
зеленый лук (любая зелень) по вкусу 
Грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить.  
Мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить.  
Выложить слоями снизу вверх: 
курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца. Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу. 
Украсить по желанию.
 
Приятного аппетита!!
 

Источник: Women's talk

Рубрики:  САЛАТЫ

Метки:  

Невероятно воздушное тесто.

Суббота, 15 Июня 2013 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятно воздушное тесто.

Очень воздушное тесто.

Ингредиенты: 
1 стакан - кефира, 
0.5 стакана - растительного масла, 
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 
1 ч.- ложка соли, 
1 ст. ложка - сахара, 
3 стакана- муки 
 
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут.
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Поиск сообщений в Николай_Михайлович
Страницы: 69 ... 34 33 [32] 31 30 ..
.. 1 Календарь