Пасхальный венок с тройной начинкой.

 

Ингредиенты:

Молоко - 150 мл;

Сыворотка - 100 мл;

Маргарин - 70 г;

Сахар - 4 ст.л.;

Дрожжи - 2 ч.л.;

Соль - 2 ч.л.;

Яйцо (2 в тесто, 1 для смазки) - 3 шт; 

Мука - 600 г;

Изюм - 100 г;

Курага - 100 г;

Арахис - 100 г;

 

Нагреваем молоко с маргарином, добавляем сыворотку, яйца. Добавляем остальные компоненты. Замешиваем тесто и оставляем подходить в тёплом месте на 1 час. Курагу моем, подсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Изюм моем и салфеткой убираем лишнюю влагу. Арахис очищаем, обжариваем 3-5 минут в микроволновке и измельчаем в блендере. Тесто делим на 3 части и каждую раскатываем в полосу примерно 12-14см шириной. По центру каждой полосы выкладываем начинку, на каждую полосу свою начинку. Соединяем края. Переплетаем три жгута в косу. Соединяем в круг и отправляем походить ещё минут на 20. смазываем яйцом и отправляем в духовку на 30 минут при 180-190*. Ещё горячим сбрызгиваем сахарной водичкой и посыпаем разноцветной посыпкой.