-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Марийка_1987

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) НЕБО_МОРЕ_ОБЛАКА

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.02.2013
Записей: 2982
Комментариев: 11
Написано: 2994


Без заголовка

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 00:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Шитье_одежды [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вариант обработки трикотажной горловины (мастер класс)

Вариант обработки трикотажной горловины (мастер класс)

Автор: Стаброва Юля


 

 

 


Это тот вариант,который выручает в случае отсутствия плоскошовной машины. Или когда с распошивалкой что-то не так. Или просто по модели так задумано. А иногда просто не охота перезаправлять машину )))

На этот раз понадобиться рибана.

Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения zwezdo7ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пошив воротника с острыми уголками без наметки

Автор  hobbi-rabota(Modeliste)

34

Мастер-класс
Рубрики:  шитье

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паста с курицей и базиликом

Густой сливочный соус с курицей и грибами прекрасно сочетается с любимыми макаронами...


Читать далее...
Рубрики:  еда
важно!

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

дико вкусное и необычное куриное филе в сливочном соусе

Получается безумно вкусно, даже если вы не поклонник куриного мяса. Действительно замечательное блюдо, которое можно подать во время прихода гостей или просто приготовить на ужин. Ведь его прелесть также в том, что готовится курица быстро.
2209_2 (700x359, 136Kb)
Великолепный и крайне простой рецепт приготовления куриной грудки в сливочно-сырном соусе.

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  еда

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированная курица или инструкция по препарированию




Фаршированная курица или инструкция по препарированию



Вообще, меня всегда вгоняло в транс словосочетание "фаршированная курица", так как представить себе эстетичное выковыривание костей из кучи начинки и мяса было довольно сложно. Согласитесь так себе зрелище получается.


Сейчас я покажу как сделать курицу безопасной для наших искушенных взглядов и едоков.


Для приготовления берем:


Охлажденную курицу, килограмма полтора весом.


Морковь - 2 штуки.


Лук - 2 штуки.


Грибы - какие есть и сколько не жалко. У меня вешенки и шампиньоны.


Острый нож.


И так, препарирование.


Ципочку моем, вытираем и сажаем на доску, ногами кверху.



Видите отверстие, через которое ее потрошили? Вот его вполне достаточно для вынимания всех костей.


Что бы было проще, курица не должна подвергаться заморозке. а нож должен быть максимально острый, я кстати пользовалась керамикой -очень удобно.


И так, лапки раздвинули, и начинаем осторожно подрезать мясо и жилки вокруг позвоночника. Попутно по суставу отделяем кости окорочков - не нужно ничего рубить, просто покрутите ногу и ножом отделите хрящ. Постепенно курица будет "стекать" вниз, оголяя хребет и ребра.



Под грудкой у курицы есть киль, его тоже осторожно обрабатываем. Теперь можно перевернуть курицу на попу и заняться верхним отверстием - кожу с шеи сразу отрезаем - ее никто есть не будет и осторожно срезаем мясо с шеи и ключиц. так же как ноги - отделяем по суставу крылья.



Вот курица опять "стекает вниз", осталось подрезать ребра и киль и можно вынимать весь каркас.



Тушку кладем на спинку и через нижнее отверстие нащупываем кость окорочка:



Постепенно подрезая мясо вокруг кости выворачиваем ногу чулком:



Отделяем бедренную кость и точно так же достаем кость из голени. С крыльями проделываем все то же самое только через верх. Последнюю фалангу крыла можно оставить как есть, для красоты.


Через 15 минут после начала моя курица выглядела так:



Изнутри и снаружи тушку нужно посолить, поперчить, натереть приправами и любым острым соусом, лучше аджикой.


В таком виде оставляем курицу мариноваться, пока готовится начинка.




Грибная солянка.


В принципе, можно запихнуть внутрь курицы все что угодно, но у меня она очень крупная, и начинку будем класть уже готовую - грибную солянку.


В воке обжариваем порезанный не крупными кусками лук. В это время трем морковь и режем грибы.




Когда лук станет прозрачным, высыпаем в вок морковь и тушим до мягкости.



Примерно в 2 раза уменьшилась морковь с луком - добавляем грибы.



Сразу же соль, перец, пол чайной ложки сахара.


Когда жидкость начнет выпариваться достаем 2 крупные помидорины (я про них чуть не забыла). Можно заменить томатной пастой))))



Режем мелкими кубиками и добавляем в вок.



Солянку перемешиваем и пробуем на соль-сахар. Мне захотелось добавить немного прованских травок - очень даже ничего получилось. Теперь немного уксуса, обычного столового, перемешать и ждать пока выпарится вся вода.



Когда будет готово можно разложить по стерильным банкам и закатать на зиму, можно просто съесть всей семьей, ну или начинить солянкой курицу, как я. [/MORE]


Вернемся кстати к курице.

Читать далее...
Рубрики:  еда

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка1983 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в конвертике

курица в конвертике (631x480, 49Kb)

Читать далее...
Рубрики:  еда

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения be-ll [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить куриный рулет? Мастер-класс.

Если вы хотите приготовить рулет из птицы, главное, что вы должны уметь - ее разделывать. А выбрать начинку и приготовить такой рулет проще простого! Предлагаю Вам научиться делать это несложное, но очень вкусное блюдо.
1. Итак, первым этапом приготовления является подготовка птицы.

Необходимо разделать курицу таким образом, чтобы она превратилась в плоский «лист» - слой мяса на коже.
Это сложный момент, ведь самое важное в процессе разделки курицы - не повредить кожу.

Продолжение >>>

Рубрики:  еда

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сардельки куриные

Предлагаю на ваш суд сардельки куриные.


Фото



Рецепт:


- 1 кг. куриной грудки;


- 1 кг. куриный окорочков, бескостных;


- 2 яйца;


- 200 мл. 10% сливок;


- 2,5 ст. л. крахмала;


- 1,5 ст. л. сахара;


- 1 ст. л. соли;


- перец черный молотый по вкусу;


- травы для птицы (приправа Камис).


Итак, начнем.

Читать далее...
Рубрики:  еда

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные наггетсы (2 вида)

x_be95f703 (604x377, 51Kb)

 

Куриные наггетсы (2 вида)
 
Ингредиенты:
 
Для первого:
Куриные грудки 1 кг
лимон 1 шт
крахмал 1 ч.л.
сода пищевая 1 ч.л.
                               
Читать далее...
Рубрики:  еда

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

курица с грибами запеченные под картофельной шубой
Рецепт

Рубрики:  еда

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фальшивая «копченая» курятина

Прежде всего моя огромная благодарность Шугалей_Ирина за то, что разыскала это замечательный рецепт!


Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Кривых [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка с куриным филе и овощами

 

Читать далее...
Рубрики:  еда

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирцейс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты мясные на любой вкус

 

Рубрики:  еда

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суперские РУЛЕТИКИ из кабачков с куриным мясом

Я увидела этот рецепт в одном из кулинарных блогов и так как мне очень нравится сочетание кабачка и курицы, я приготовила рулетики из кабачков с куриным мясом. Получается вкусное, легкое блюдо, оригинально выглядит, а готовить его совсем не сложно.
ruletiki (700x525, 146Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  еда

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения персианка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

много рецептов из курицы

 

 

Рулетики куриные с беконом

Рулетики куриные с беконом

Опубликовано 09.07.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Yani

Отличный рецепт

  • Куриные грудки - 600 гр;
  • Бекон сырокопченый - 400 гр;
  • Сметана - 200 гр;
  • Сыр твердых сортов - 150 гр;
  • Соль - 1 ч.л.;
  • Перец черный молотый - по вкусу;
  • Масло растительное - для запекания

При приготовлении куриных грудок можно столкнуться с тем, что получаемое в итоге блюдо не такое сочное, как хотелось бы. В предлагаемом ниже варианте приготовления рулетиков, благодаря гармоничному сочетанию куриного белого мяса и аппетитного бекона, они получаются нежными и мягкими.

1.    Отбиваем куриные грудки, слегка солим и перчим с одной стороны.
Кликните для увеличения

Читать дальше >> Рулетики куриные с беконом (252)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куриная запеканка в горшочках

Куриная запеканка в горшочках

Опубликовано 05.07.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Valerie-Istomina

Отличный рецепт

  • Куриное филе - 1 упаковка
  • Лук репчатый - 2 средних головки
  • Шампиньоны резанные консервированные - 1 маленькая банка
  • Сыр Российский (или другой)
  • Майонез
  • Соль
  • Перец
  • Зелень для украшения (и вкуса)

1. Режем куриное филе маленькими кубиками, лук режем чем меньше, тем лучше, шампиньоны оставляем как есть (режем только самые крупные)

2. Укладываем все в горшочки в таком порядке:

Курица

Соль

Перец

Майонез

Лук

Майонез

Курица

Соль

Пере...

Читать дальше >> Куриная запеканка в горшочках (92)
Комментировать (Комментариев: 0)

Читать далее...
Рубрики:  еда

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 01:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГАЛУШКИ ПО-ЧЕЧЕНСКИ КОТАМ-ГАЛНАШ

308520db38ccd74ee05e3c60dd7467ae_237222 (476x650, 102Kb)


Сегодня представляю Вам блюдо, которое является визитной карточкой чеченской кухни – галушки по-чеченски или «Котам-галнаш». Галушки необычной формы с куриным мясом подаются с чесночным соусом – берам и согревающим бульоном с картофелем и жареным луком. Необычно, вкусно, сытно и остро как кинжал!


Ингредиенты:

для галушек:
мука высшего сорта – 200 г
яйцо – 1 штука
вода – 80 мл
соль – 1/6 чайная ложка

для бульона:
куриное мясо – 800 г
морковь маленькая – 1 штука
перец-горошек – 7 штук
лавровый лист – 1 штука

и ещё:
чеснок – 6 зубчиков
картофель среднего размера – 10 штук
лук репчатый крупный – 1 штука
растительное масло – 2 столовые ложки
зеленый лук – несколько перьев.



Читать далее
Рубрики:  еда

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 01:32 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица, запеченная с гречкой!

курица запеченная с гречкой (604x442, 151Kb)

Ингредиенты:

курица средних размеров
2 стакана гречки
сыр
сметана
лук
чеснок
приправа хмели-сунели
соль
раст. масло 1 ст л

Приготовление:

Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.

Следующий слой – курица, нарезанная кусочками.

Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.

Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды.

Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.

Посыпать тертым сыром курицу.

поставить противень в духовку на один час.

Приятного всем аппетита!
http://u.to/Ov7ABA
angel devid
Рубрики:  еда

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 01:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОРИГИГАЛЬНОЕ БЛЮДО *ПЕРЕПЕЛИНЫЕ НОЖКИ*

 

 
 

Очень интересное, оригинальное и вкусное блюдо - "перепелиные" ножки!
 ---------------------------------------------------- 
Некоторые говорят, что по вкусу напоминают жареные пельмени. Так кто ж не любит жареные пельмени то!
Нет, можно и пельмени, конечно, пожарить и поесть. Но как сказала автор рецепта, жареные пельмени на праздничный стол не поставишь, а такие ножки в самый раз!
Так что, жареные пельмени по-праздничному!!!
-------------------------------------------------------------------------------

Читать далее...
Рубрики:  еда

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 01:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛарТер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Курица запеченная под тертым картофелем"



Читать далее...
Рубрики:  еда

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 01:28 + в цитатник
Это цитата сообщения LiveMelenKa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СТРОГАЯ ЭКОНОМИЯ

1 (500x330, 99Kb)
Когда-то из какого -то журнала я выписала советы по заготовке полуфабрикатов на семью из 4 человек, пользуюсь до сих пор,выручает ого как! Может с легкой руки автора (не записала,кого,пусть меня простят),эти советы выручат и вас.

Итак, с получки покупаем 4 больших курицы и кусок свинины.

1. Отрезать у куриц крылья,голяшки, это по 8 штук ,на 2 обеда и ужина.

2. Срезать все белое мясо,делим филе по 2 кусочка.Делаем отбивные,выходит 16 штук. Заморозить.

3. Остальное мясо срезать с костей,добавить свинину,накрутили фарш. Делим на 3 больших и 1 маленькую часть. Добавили рис,овощи.Накрутили их 2 частей тефтели и голубцы,заморозили.

4. Из маленькой части фарша сделали фрикадельки для супа,заморозили.

5. В оставшийся фарш добавили хлеб,тертый картофель,налепили котлетки, в морозилку.

6. Кости от куриц сварить ,воды чтоб только покрыла, очистили от остатков мяса,его можно сразу пустить в макароны по-флотски. Остывший бульон разлить по стаканчикам и заморозить,у меня получается примерно 6-7 стаканчиков. А потом варим из него супчик,борщ..
Рубрики:  еда
полезности


Поиск сообщений в Марийка_1987
Страницы: 145 ... 112 111 [110] 109 108 ..
.. 1 Календарь