Без заголовка

Четверг, 08 Октября 2015 г. 13:48 + в цитатник

Цитата сообщения Не_лапулька

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Запеканка кабачковая с мясом.

Очень вкусная запеканка из серии "быстро и вкусно". Блюдо получается очень нежное, даже "противникам" кабачков оно понравится.

Ингредиенты:

кабачки 1 кг

фарш мясной 500 г

морковь 200 г

лук 150 г

рис 50 г

сыр 200 г

яйца куриные 2 шт.

сметана 3 ст.л.

масло оливковое 50 мл

перец черный по вкусу

прованские травы по вкусу

соль по вкусу

Приготовление:

Лук и морковь натереть на крупной терке и слегка обжарить на оливковом масле. Затем к обжарке добавить нарезанный кубиками кабачок. Через минут 5-7 добавить фарш, посолить и поперчить, потушить 3-4 минуты.

Затем в полученную массу добавить отваренный рис, соль, черный перец, натертый на крупной терке сыр (100 г), прованские травы и тщательно перемешать.

Выложить приготовленную массу в форму и разровнять. Приготовить заливку: смешать яйца и сметану, чуть присолить. Залить запеканку. Сверху посыпать тертым сыром (100 г).