-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Если не в детстве,то когда?!))))
Если не в детстве,то когда?!))))
21:11 09.02.2015
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии
00:20 17.07.2014
Фотографий: 2

 -Рубрики

 -Метки

7 первых подводных лодок в истории >манты с картошкой windows 10 windows 8.1 а вы знаете бараки. как жило большинство советских граждан бочки - солим на зиму грибочки быстрый пирог с капустой вечер… виртуальное путешествие по миру вот она — мечта всех коллекционеров запорожцев выращивание цветной капусты. гениальная простота горячая закуска в лаваше грибная икра на зиму: самые вкусные рецепты грибной суп с фасолью дача. подвал или погреб – что предпочтительнее? деревянная мышь своими руками дефицит в ссср: кто и почему его создавал? доброго воскресного дня ! домашний деликатес — ветчина в банке домашняя печеночная колбаса с салом и чесноком доставайте банки еще бабушка такую готовила жарить железные нервы инструктора. забытое оружие (18 фото) зачем сеять горчицу на даче история валенок в россии история русской тушенки история советских колбасных изделий как бы там не было лучше россии нет! как вырастить опята на даче как надо правильно чистить окуня как правильно подготовить погреб к зиме? как приготовить вяленого гуся. как приготовить хрустящие оладьи из кабачков как сделать туалет в частном доме как скачать оригинальный образ windows 7 капустные листья с сырной начинкой капустные оладьи на кефире картофель: как выбрать для еды хорошую картошку картофельная колбаса- это безумно вкусно картофельно-сырные блины картошка с салом когда нельзя сажать и сеять: народные приметы когда нет времени для готовки колбаса домашняя коптильня холодного копчения своими руками котлетки из кальмара и риса котлетные хитрости! куда уходит детство лечо - мой самый любимый рецепт лопата! любимый. манты по-башкирски масляное мясо нестареющая граната ф-1 «лимонка»: 100 лет в стро образцы шрифтов с кодом отзывы перец по-кубански подземный город сталина подчеревок в духовке потрясающая соленая скумбрия потрясающий рецепт для снижения высокого давления пражское сало в пакетах промываем канализацию - когда нужно чистить пышный лангош по-венгерски. разрушенная аэс фукусима с воздуха (10 фото) редкий рецепт хачапури рецепт с фото рецепт самой вкусной в мире грудинки родители богача . новинки 2017 с рождеством христовым! салат из печени самые вкусные рецепты биточков самые легендарные револьверы российской империи секреты выращивания «зимнего» лука секреты тихой охоты слушаем зарипхан - "ну с чем сравнить" слушаю любимое радио смотрим хорошие фильмы!!! старопольский смалец сытно тайна «золотого чемодана» тефтели из гречки и куриного филе тушеная капуста украинская жареная колбаска шпондер и паштетивка урожайность уха из карпа рецепт фаршированные перцы фильмы на выходные фильмы от оли форшма из селедки фото холодец чебуреки чем немецкая баня способна испугать русского? что балерины бесподобны яблочный "мед" - отличная заготовка на зиму

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Желнов


 

    Ну и погода в Воронеже - Поминутный прогноз погодысчетчик посещений (200x71, 15Kb)

 

               

 
 

 


 

 


КАК ДОБЫТЬ СОЛЬ В ЛЕСУ

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 08:25 + в цитатник
КАК ДОБЫТЬ СОЛЬ В ЛЕСУ

Сборы вещей для длительного похода в лес – дело хлопотное и нервное, нередко, потратив на это несколько дней, все равно забывают что-то нужное. В лесу можно добыть рыбу или дичь, но без соли пища получится пресной, поэтому стоит попробовать добыть это нужное вещество.

Вам понадобится

» орешник;
» кислица;
» солончак.

• В лесу соль можно добыть из древесной золы. Для этого вам лучше взять лиственные породы, идеальный вариант – орешник. Сухие поленья и ветки сожгите в костре до золы.

Насыпьте ее в большой котелок и залейте теплой кипяченой водой, хорошенько перемешайте. Эта смесь должна достаточно долго отстояться – 3-4 часа или всю ночь. Попробуйте раствор на вкус. Он должен быть соленым.

Добавляйте его в блюда или выпарите. Для этого верхний слой аккуратно слейте и поставьте на огонь. У вас останется сухой осадок в виде песка. Этим веществом можно «солить» пищу.

• В мае в лесу поищите кислицу обыкновенную, она же борщовка или заячья соль. Довольно плотные скопления этого растения можно найти возле стволов взрослых елей, в тенистых и влажных местах.

У этой травы нет стеблей, толстые листочки в виде сердечка растут сразу от корней. Щепотка кислицы может заменить не только соль, но и заварку, лимон, уксус. То есть в походе эта находка здорово обогатит вкус вашей пищи.

Чтобы получить кристаллики соли, нужно выпарить сок кислицы. Растение цветет с поздней весны и до раннего лета. Кислица полностью расправляет все свои три листочка, когда на нее не падают солнечные лучи. В жаркую погоду травка увядает.

• В лесу можно найти и солончаки. Это будут места с низким плодородием, там растут полынь, солянки, прутняк, лох, тамарикс. Корни трав в солончаках покрывает белый налет.

В таком месте вам нужно вырыть колодец, вода в нем будет соленой. Ее можно выпарить, чтобы получить такое нужное вам вещество.

Или же насыпьте полведра солончакового грунта и залейте его водой, тщательно размешайте. Когда раствор настоится, отлейте осторожно воду, а грунт выбросьте. В ведро добавьте новой земли и залейте ее старой соленой водой. Когда получится концентрированный раствор, выпарите его и получите соль.
 

Источник →

Рубрики:  Советы

Метки:  


Процитировано 1 раз

ШИКАРНЫЕ АНЧОУСЫ ИЗ ДЕШЁВОЙ МОЙВЫ

Среда, 10 Февраля 2016 г. 22:53 + в цитатник

Это рецепт не мой. Ну очень аппетитно выглядит!!!

 

Шикарные анчоусы из дешёвой мойвы

 

Всем привет!

Всем адептам оригинальных продуктов, возможно, эту статью читать не стоит, т.к. речь пойдет об имитации. Но для меня такого рода действия являются не популизмом, а пищевой необходимостью и страстью к экспериментам!

 Как известно, анчоусы являются очень важной частью европейской и особенно средиземноморской кухни с незапамятных времен.. В кухне Италии и Франции великое множество блюд, в которых обязательным ингредиентом является анчоус. Такая любовь к этой рыбке возникла в XVII веке, до этого он использовался более локально, только в некоторых средиземноморских  регионах. Хотя известно, что еще во времена Римской Империи самым популярным был соус «гарум» из анчоусов.

Эта маленькая рыбка из отряда сельдеобразных на протяжении двух с лишним тысячелетий поедалась мириадами тонн, мариновалась, солилась, жарилась. И каким-то чудом до сих пор добывается в промышленных объемах. Но со временем анчоус все больше и больше используется как приправа, входящая с состав очень многих соусов. И это понятно – во время приготовления из рыбки вытягивается влага (солью и кислой средой), а значит, вкус ее становится более концентрированным за счет образования природного глютамата натрия (усилителя вкуса). Анчоусы так же добавляют в салаты, в супы, основные блюда и даже в выпечку.

 В промышленных условиях анчоусы готовят несколько месяцев. Рыбу сразу же после вылова помещают на несколько дней в рассол с пряностями, потом обваливают в крупной соли и складывают в огромные деревянные бочки, где она томится «в собственном соку» две недели. Потом её потрошат и лишают голов. К слову, вручную! Поэтому анчоусы за 3 копейки должны вызвать подозрения. Потом их сортируют по размеру и опять закладывают в чистые бочки,  но уже ровными слоями, каждый пересыпая солью. Так рыбки проживают ещё три месяца. На финальной стадии пути анчоусов расходятся: кто-то станет простой солёной рыбкой в банках или коробках, а кто-то - филе анчоуса в масле или анчоусом, маринованным в сухом белом вине. 

 У меня  возникла ситуация – пропали из продажи  мои проверенные анчоусы, а без них и соус для Цезаря, и паста, и супчики не те. Вот и придумала я выход, точнее не так – саму идею сделать анчоусы из мойвы я подглядела в интернете, а вот процесс приготовления придумала сама  (но на основе прочитанных сотен статей). Мне захотелось сделать пряно-соленую рыбку с предварительным маринованием в белом сухом вине, пряностями и чесноком. Мой вариант, конечно, фейк (подделка), но готовится за трое суток и стоит гораздо дешевле. Но по текстуре, нежности и вкусу – очень-очень похоже на оригинал, но!!! Мойва не тает на горячей сковороде, как анчоус. Так, что теперь я точно знаю, что если анчоус не тает, значит, изначально был использован его родственник, но не он сам.… Был тут как-то диспут на эту тему.

 Итак, начнем, а то слишком много букв…

 

Вот что мне понадобилось:

- мойва охлажденная – 800г

 

Для маринада:

- чеснок – 5 зубков,

- перец горошком – 10-15 шт.,

- гвоздика – 1 шт.,

- кориандр – щепотка,

- горчица в зернах – щепотка,

- вино белое сухое – 300 мл,

- вода – 500 мл,

- лимонная кислота – 1 ч.л.,

- соль – 3 ст.л.,

- перец – по вкусу,

- сухие травы (любимые, у меня огегано, базилик и тимьян) – 1 ст.л.,

- тимьян – 3-4 веточки.

 

Финальная заправка:

- оливковое масло (ОМ),

- тимьян – 3-4 веточки,

- чеснок – 2-3 зубка,

- соль - 1 ст.л.,

- перец – пару оборотов мельницы,

- гвоздика – 3 шт.

 

Шикарные анчоусы из дешёвой мойвы

 

 

Сначала маринад. Пряности я измельчила в ступке, соединила с сухими травами, солью, перцем, водой и прокипятила. В самом конце ввела вино, лимонную кислоту и чеснок «пятачками». Выключила огонь, пусть маринад настаивается и остывает.  

Тем временем подготовила мойву – сняла кожу, вычистила брюшко от всего, ну и головы ампутировала. Хребетики оставила, мне показалось, что после маринования они легче отойдут. Рыбку тщательно промыла, дала стечь лишней жидкости через сито и выложила в большой, но неглубокий контейнер. Когда маринад почти остыл, залила его в контейнер так, чтоб все рыбки были покрыты, и положила веточки тимьяна.

 

Шикарные анчоусы из дешёвой мойвы

 

Оставила при комнатной температуре на сутки. Рыбка стала плотнее, и тонкие брюшки растворились. Меня эта ситуация сначала расстроила, но потом я поняла, что это всего лишь означает, что рыбки хорошо  промариновались в солено-кислой среде. Затем я их промыла в кипяченой воде и оставила немного стечь. Вот такая рыбка получилась:

 

Шикарные анчоусы из дешёвой мойвы

 

Избавляться от хребтов стало действительно легче – просто дергаешь за него и выводишь в сторону хвоста. 90% рыбок прошли эту процедуру без потерь, из остальных получилось не 2 филе, в 3-4 фрагмента, но это я списала на свою неловкость. Затем баночку 0,7л я наполнила на ¼ ОМ и стала неплотно укладывать филешки, периодически добавляя специи и пряности. Сверху долила немного ОМ, чтоб рыбка была полностью покрыта. Вот такая баночка у меня вышла:

 

Шикарные анчоусы из дешёвой мойвы

 

Те, кто любит соленую рыбку в чистом виде могут соорудить с таким «анчоусом» простейший, но очень пикантный  бутерброд:

 

Шикарные анчоусы из дешёвой мойвы

 

Или добавить филешечки в простой «деревенский» салат из картофеля с томатами и зеленью, котрый моментально заиграет новыми красками:

 

Шикарные анчоусы из дешёвой мойвы

 

Все остальные, как и я, могут использовать такую рыбку в приготовлении соусов (вместо соли), в макаронах (типа Путнеска), в пиццах (4 сезона или неаполитанской), в любых супах (при зажарке лука с чесноком), в тартах и другой несладкой выпечке.  

Всем приятного аппетита!

Источник

Рубрики:  Рыбные рецепты



Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

ВДРУГ ОТКУДА НИ ВОЗЬМИСЬ, СУ-35 ПОЯВИСЬ! ПОЧЕМУ У ЭРДОГАНА ПАНИКА

Среда, 10 Февраля 2016 г. 21:37 + в цитатник
Вдруг откуда ни возьмись, Су-35 появись! Почему у Эрдогана паникаВоенные эксперты считают, что появление в Сирии сверхсовременных российских Су-35 не просто изменило баланс сил в небе треугольника "Сирия-Турция-Ирак", но дает возможность говорить о доминировании в небе региона. Добавим, что авиация Турции и коалиции США уже "засуетилась" у границ Сирии, пытаясь изучить в боевой обстановке возможности сверхнового российского самолета, уже прозванного военными множества стран "Повелителем неба".

Рубрики:  Военные новости
Военные новости


Понравилось: 1 пользователю

КОТЛЕТЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ ИЗ СМЕШАННОГО ФАРША

Среда, 10 Февраля 2016 г. 20:38 + в цитатник

 

котлеты в микроволновке

 

Котлеты из смешанного фарша готовятся в микроволновке за считанные минуты, получаются очень вкусными и сочными. Такие котлеты подойдут для тех, кому нельзя жареной пищи, думаю и деткам можно их давать, если использовать нежирную свинину и не переборщить со специями.

Ингредиенты:

  • Фарш свиной — 300 г;
  • Фарш куриный — 200 г;
  • Лук репчатый  (крупный)  — 1 шт;
  • Батон белый — 4 лом.;
  • Молоко — 1 стак.;
  • Соль, специи для фарша, перец черный свежемолотый  (по вкусу);
  • Чеснок сушеный — 0,5 ч.л.;
  • Масло растительное — 1 ч.л.

Приготовление:

Смешать свиной и куриный фарш, добавить перекрученный через мясорубку репчатый лук. Батон замочить в молоке, затем отжать и добавить к фаршу.

Фарш с луком и батоном перемешать, посолить, поперчить, всыпать немного специй и сушеный чеснок. Далее все тщательно вымешать и фарш выбить хорошенько.

Сформировать котлеты, которые должны быть не слишком маленькими (в процессе готовки котлеты уменьшатся), поместить их на смазанную растительным маслом тарелку из микроволновки.

Поместить тарелку в СВЧ. У меня котлеты готовились 5 минут при мощности 700 Вт.

Готовые, очень вкусные и сочные котлеты подать в горячем виде к столу с гарниром на ваше усмотрение.

 

Котлеты в микроволновке из смешанного фарша

 

 

Котлеты в микроволновке из смешанного фарша

 

 

Котлеты в микроволновке из смешанного фарша

 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария
Кулинария
Блюда из мяса
Блюда из мяса

Метки:  


Процитировано 2 раз

МОЗАИЧНЫЕ СТОЛЕШНИЦЫ ИЗ СТАРЫХ ДОСОК: ТОЛЬКО ПОСМОТРИТЕ, КАКОЕ ЧУДО ПОЛУЧИЛОСЬ!

Среда, 10 Февраля 2016 г. 20:02 + в цитатник

Девушка под ником madebywoodhand после окончания Института Пратта решила начать свое дело. Она заинтересовалась идеей строительства домиков на дереве, но денег на материалы не было, тогда она просто начала собирать старые доски по всему Нью-Йорку. Мастерице удалось собрать достаточное количество материала, но тут пришла зима, и ее проект пришлось отложить. Со скуки девушка начала мастерить столешницы, дизайн которых вскоре принес настоящий успех.

На время зимы девушке пришлось забыть о проекте строительства домиков на дереве, но из оставшихся пиломатериалов она начала мастерить столешницы с оригинальной мозаикой. Одна компания заметила ее работы и сделала хороший заказ. На деревянные мозаики девушку вдохновила главным образом лоскутная техника шитья.

 

Девушка успела насобирать много досок со всего Нью-Йорка доски, своими руками, столешница

 

Девушка успела насобирать много досок со всего Нью-Йорка

 

Мозаичные столешницы из старых досок доски, своими руками, столешница

 

Столько досок удается собрать за один день

 

Столько досок удается собрать за один день доски, своими руками, столешница

 

Из этих досок девушка и решила собрать нечто оригинальное

 

Из этих досок девушка и решила собрать нечто оригинальное доски, своими руками, столешница

 

До завершения столешницы она даже не представляла, что в итоге у нее получится.

 

До завершения столешницы она даже не представляла, что в итоге у нее получится.  доски, своими руками, столешница

 

У нее стали получаться интересные мозаики из различных оттенков дерева

 

У нее стали получаться интересные мозаики из различных оттенков дерева доски, своими руками, столешница

 

Позже девушка поняла, что главное вдохновение ее ремесла - лоскутная техника шитья, те одеяла, которые у нее были еще в детстве

 

Позже девушка поняла, что главное вдохновение ее ремесла - лоскутная техника шитья, те одеяла, которые у нее были еще в детстве  доски, своими руками, столешница

 

Эта мозаика из дубовых и кленовых поддонов собрана по подобию "Дрезденской тарелки".

 

Эта мозаика из дубовых и кленовых поддонов собрана по подобию "Дрезденской тарелки".  доски, своими руками, столешница

 

Такой узор можно часто увидеть на лоскутных одеялах. Столешница сделана из сосновых и кленовых поддонов

 

Такой узор можно часто увидеть на лоскутных одеялах. Столешница сделана из сосновых и кленовых поддонов доски, своими руками, столешница

 

Тот же узор, но из дубовых поддонов.

 

Тот же узор, но из дубовых поддонов. доски, своими руками, столешница

 

Девушка сейчас живет в Бруклине, но сама родом из Бирмингема, Алабама, поэтому не забывает о своих традициях и южных корнях

 

Девушка сейчас живет в Бруклине, но сама родом из Бирмингема, Алабама, поэтому не забывает о своих традициях и южных корнях  доски, своими руками, столешница

 

Теперь мастерица уже работает на себя, но подходит к будущему дизайну столешниц более осознанно, что ее даже огорчает, ведь она уже не чувствует той легкости и свободы творчества. Вот еще несколько ее новых работ:

 

Теперь мастерица уже работает на себя, но подходит к будущему дизайну столешниц более осознанно, что ее даже огорчает, ведь она уже не чувствует той легкости и свободы творчества. Вот еще несколько ее новых работ: доски, своими руками, столешница

 

 

Мозаичные столешницы из старых досок доски, своими руками, столешница

 

 

Мозаичные столешницы из старых досок доски, своими руками, столешница

 

 

Мозаичные столешницы из старых досок доски, своими руками, столешница

 

Источник

Рубрики:  мастер классы



Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

НЕОБЫЧНЫЙ ЛЕСНОЙ ДОМИК

Среда, 10 Февраля 2016 г. 20:00 + в цитатник

В одном из японских лесов студией NAP architects спроектирован и построен необычный дом для супружеской пары. Дом выглядит как несколько остроконечных пирамид, каждая из которых на самом деле является отдельной комнатой.

 

Необычный лесной домик

 

 

Необычный лесной домик

 

 

Этот уникальный дом расположен в лесу в префектуре Тогити. Архитекторы при разработке проекта остановились именно на таком дизайне с целью сохранить растительность и не допустить вырубки деревьев.

 

Необычный лесной домик

 

 

Необычный лесной домик

 

 

Необычный лесной домик

 

 

Необычный лесной домик

 

 

Необычный лесной домик

 

 

Необычный лесной домик

 

 

Необычный лесной домик

 

 

Необычный лесной домик

 

 

Необычный лесной домик

 

 

Необычный лесной домик

 

 

Необычный лесной домик

 

Источник

Рубрики:  Дома

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

НОВАЯ НИВА НА ПАРКОВКЕ В ЯПОНИИ

Среда, 10 Февраля 2016 г. 19:45 + в цитатник

Увидеть советскую или русскую машину в Японии большая редкость. Хотя в тамошних краях есть даже клуб любителей автомобилей с надписями Made in USSR/Russia.

Новая Нива на парковке в Японии ваз, нива, япония
 
 

Казалось бы, зачем японцы покупают морально и технически устаревшее «ведра», если у них есть крутейшие автомобили, созданные по последнему слову техники? Сложный вопрос. Но, как бы там ни было, они любят такие машины.

 
Казалось бы, зачем японцы покупают морально и технически устаревшее «ведра», если у них есть крутейшие автомобили, созданные по последнему слову техники? Сложный вопрос. Но, как бы там ни было, они любят такие машины. ваз, нива, япония
 
Tеперь у нас есть еще одно доказательство этому — ВАЗ «Нива», запечатленная на одной из парковок в Японии.
 
Новая Нива на парковке в Японии ваз, нива, япония
 
 
 
Новая Нива на парковке в Японии ваз, нива, япония
 
 

Источник →

Рубрики:  Атомобили/Автомобили

Метки:  

НА СИРИЮ! РОССИЯНЕ СОБИРАЮТСЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ КОРАБЛЬ, УКРАДЕННЫЙ У УКРАИНЫ, — СМИ

Среда, 10 Февраля 2016 г. 19:42 + в цитатник

Константин Ольшанский

 

Черноморский флот Российской федерации готовит к использованию в сирийской военной операции украденный у Военно-морских сил Украины большой десантный корабль «Константин Ольшанский».

Об этом пишет «Думская» со ссылкой на свои источники в Генштабе ВС Украины.

Согласно информации, еще в прошлом году корабль покрасили в цвета ВМФ РФ, в настоящее время его активно ремонтируют, восстанавливая два дизельных двигателя, один из которых не работал еще до оккупации Крыма. Сформирована новая команда.

«Очевидно, у ВМФ агрессора не хватает боевых кораблей для доставки грузов, военнослужащих и другого оборудования в Сирию. Вместе с тем, по международным нормам, корабль остается в собственности Украины, поэтому проход его через черноморские проливы будет сопряжен с известными проблемами. Впрочем, россияне могут замаскировать «Ольшанский» под любой другой свой БДК. Для этого достаточно нанести на борт другой номер и поменять табличку с названием», — рассказал изданию источник в ГШ.

В то же время в Генштабе не исключают, что корабль могут использовать и против Украины, а именно для осуществления десантной операции на украинском побережье.

Ранее сообщалось: в декабре прошлого года стало известно, что Путин перебросил в Сирию большой десантный корабль.

 

 

Источник →

Рубрики:  Всем читать
Всем читать


Понравилось: 1 пользователю

ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БАВАРСКИХ КОЛБАСОК

Среда, 10 Февраля 2016 г. 19:35 + в цитатник

Баварские колбаски – это идеальная закуска к пиву. Они сытные, вкусные и пикантные, есть их – одно удовольствие. Но то, что продаётся в современных магазинах, на настоящие колбаски похоже мало. И поэтому чтобы в полной мере насладиться вкусом, лучше такое блюдо приготовить самостоятельно дома.

Что это за блюдо?

 

Особенности приготовления баварских колбасок

 

Баварские колбаски, которые иногда называют мюнхенскими или немецкими – это традиционное блюдо национальной кухни Баварии (это местность в Германии). Появились они очень давно и практически сразу стали популярной закуской к пиву. А сегодня они распространены не только в Германии, но и во многих других странах.

Что потребуется для приготовления?

Баварские сосиски готовить довольно легко, если под рукой есть необходимые приспособления и ингредиенты.

Компоненты

Готовят колбаски, конечно, из мяса, причём обычно используется смесь говядины и свинины, иногда добавляется и сало, оно делает закуску более жирной. Также неотъемлемой частью являются специи, и их добавляют много, так как в Германии и особенно в Баварии очень любят острые блюда. По желанию можно добавить молоко или сливки, такой ингредиент сделает мясо более нежным.

Оболочка используется натуральная, обычно её роль играют свиные или же говяжьи кишки, конечно, очищенные.

Приспособления

Так как мясо будет измельчаться, то непременно потребуется мясорубка, причём специальная с насадкой для приготовления колбас и сосисок (она выглядит как небольшая воронка, на которую надевается оболочка).

Как готовить?

 

Особенности приготовления баварских колбасок

 

Итак, как приготовить баварские колбаски? Предлагаем вам два варианта.

Вариант первый

Этот рецепт классический, колбаски получатся сытными и пикантными.

Список необходимых ингредиентов:

  • 1,5 килограмма телятины;
  • 500 граммов свиного шпика;
  • 1 крупная головка репчатого лука;
  • щепотка мускатного ореха;
  • зелень по вкусу;
  • чёрный молотый перец и соль по вкусу;
  • свиные кишки (для оболочки).

Приготовление:

  1. Мясо нужно хорошо промыть и очистить от жил, если они есть. Далее нарежьте его небольшими кубиками.
  2. Лук почистите, порежьте дольками.
  3. Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком, причём желательно два раза, чтобы колбаски получились нежными и не жилистыми.
  4. В фарш добавьте зелень (её предварительно нужно вымыть и порубить), соль, мускатный орех и перец, всё хорошо перемешайте.
  5. Теперь к мясорубке присоедините насадку для приготовления колбас. Кишки порежьте на несколько равных частей длиной около 20-30 сантиметров. Возьмите первую часть, один конец завяжите ниткой или верёвкой, наполните полученную трубочку и завяжите второй её конец. Таким же способом приготовьте и остальные баварские колбаски.

Вариант второй

Данный вариант предполагает добавление сливок или молока, поэтому колбаски получатся более нежными. А вино сделает их особенно ароматными.

Ингредиенты:

  • 1 кг свинины;
  • 500 граммов говядины;
  • 300 граммов свиной грудинки;
  • стакан молока;
  • стакан сливок;
  • 200 мл сухого белого вина;
  • несколько кусочков батона;
  • щепотка молотой гвоздики;
  • щепотка мускатного ореха;
  • соль по вкусу;
  • кишки.

Приготовление:

  1. Свинину, грудинку и говядину пропустите через мясорубку.
  2. Батон замочите молоком, а когда он размякнет, вместе со сливками, вином, солью и приправами введите его в фарш, всё тщательно перемешайте, а лучше ещё раз пропустите чрез мясорубку.
  3. Теперь наполните фаршем кишку, разделив её на части и перевязав концы нитью.
  4. Такие колбаски лучше всего пожарить.

Термическая обработка

 

Особенности приготовления баварских колбасок

 

Приготовить баварские колбаски можно разными способами:

  • Жарка на сковороде. И жарить лучше не на масле, а на сале или на жиру.
  • Жарка на гриле – идеальный способ! Сосиски получатся очень сочными и приобретут аппетитную корочку.
  • В духовке. А почему бы и нет? Просто смажьте противень жиром или нутряным салом, обмажьте им сосиски, уложите их на некотором расстоянии друг от друга и выпекайте до готовности, то есть до появления румяности.
  • Варка. Да, колбаски вполне можно и отварить. Эдакий диетический вариант.
  • При желании можно приготовить закуску на углях, надев колбаски на шампуры или уложив в решётку.
  • Тушение также допускается, и тушить желательно в каком-нибудь пикантном соусе.

Как подавать?

Подаётся такая закуска, конечно, к любимому многими пенному напитку – пиву. Кроме того, к ним непременно должен прилагаться какой-нибудь соус, желательно острый. Это может быть горчица или, например, кетчуп. А ещё в Баварии колбаски часто подают с кренделями, и такое сочетание получается невероятно вкусным и гармоничным!

Что касается сервировки, то лучше всего выложить все колбаски на одно большое блюдо и поставить рядом миску с соусом. Такую закуску вполне можно есть руками, но аккуратные и педантичные гурманы предпочтут кушать вилками и из собственных тарелок, так что не забудьте о них.

Рекомендации

Несколько полезных советов, которые помогут сделать баварские колбаски ещё более вкусными:

  1. Если вы используете не очень жирное мясо, то непременно смешайте его с салом, так как закуска должна получиться довольно жирной.
  2. Кишки нужно тщательно промыть, иначе готовое блюдо может приобрести неприятный привкус. Вымойте их проточной водой снаружи и с изнанки. Если удалить все внутренности не удалось, то можно оставить кишки на пару часов в миске с водой. Затем их нужно просушить, и тогда они будут готовы к использованию.
  3. Можно добавлять любые приправы по своему вкусу, но в итоге колбаски должны получиться довольно острыми, иначе они не смогут называться баварскими.
  4. В фарш можно добавить пиво (особенно тёмное), оно придаст закуске дополнительную сочность и невероятный аромат.
  5. Непременно подавайте баварские колбаски горячими, иначе они не будут вкусными и сочными!

Теперь вы точно знаете, чем порадовать своих домочадцев или гостей.



Источник: http://brjunetka.ru/osobennosti-prigotovleniya-bavarskih-kolbasok/#ixzz3zkxID2eG

Рубрики:  Домашняя колбаса
Домашняя колбаса

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

ИСТОРИЯ ОКАМЕНЕВШЕЙ СОБАКИ

Среда, 10 Февраля 2016 г. 19:09 + в цитатник
История окаменевшей собакиДушещипательная история с окаменевшей собакой по кличке "Петра" произошла в Греции. Морда бездомного пса окаменела и собака срочно нуждалась в помощи, на помощь пришла Валиа Орфаниду, которая уже помогла поправиться многим собакам.

Рубрики:  домашние животные


Понравилось: 2 пользователям

минитрактор своими руками ШНЮК 2М

Вторник, 09 Февраля 2016 г. 21:13 + в цитатник
Рубрики:  сделай сам
сделай сам

Метки:  

КУЛИНАРНЫЕ ТЕХНИКИ, КОТОРЫЕ ДОЛЖЕН ЗНАТЬ КАЖДЫЙ

Вторник, 09 Февраля 2016 г. 19:01 + в цитатник

Постижение азов кулинарии многим кажется сложным, но, как и в любом деле, если вы собираетесь пройти путь от нуля до эксперта, это нужно делать постепенно. Учитесь понемногу каждый день, шаг за шагом, осваивая один рецепт за другим. Для начала освойте эти 5 основных навыков мастера готовки.

1. Овладейте навыками работы ножом.
 

Кулинарные техники, которые должен знать каждый



Работа ножом многим кажется пугающей, но ничего сложного в ней нет. Во-первых, приобретите правильный инструмент: он называется нож шеф-повара. Среднего размера с широким и острым лезвием, этот нож универсален. Потом вы пополните свою коллекцию ножей! Вы должны знать, что все овощи нарезают на части разной формы: кубики, соломку, брусочки, ломтики, кружочки. Размеры этих кусочков могут быть разными ‒ от мельчайших до крупных.

Научитесь сначала правильно резать огурцы для салата, например, кубиками. Очистите их от кожицы и разрежьте пополам. Каждую половинку нарежьте вдоль на ломтики средней толщины, затем ломтики нарежьте вдоль на брусочки, а брусочки нарежьте поперёк и получатся кубики. В зависимости от толщины ломтиков и брусочков, у вас получатся кубики разного размера.

Затем научитесь шинковать репчатый лук ‒ кольцами, полукольцами или мелкими кубиками. Кольцами и полукольцами лук режут для салатов, а мелко ‒ для обжарки. Нарежьте овощи, приготовьте красивый салат и наслаждайтесь вместе с близкими!

2. Учитесь правильно обжаривать продукты.
 

Кулинарные техники, которые должен знать каждый



Обжарка на сковороде – это метод сухой тепловой обработки продуктов, при котором на белках образуется корка, которая не только усиливает аромат, но и сохраняет внутреннюю текстуру продукта. Во время обжаривания мышечные белки, такие как курица, говядины, свинина или морепродукты карамелизуются (покрываются румяной корочкой) в интенсивно разогретой сковороде. Для правильной жарки запаситесь хорошими сковородками из нержавеющей стали, антипригарными или из чугуна.

Запомните, что белковые продукты перед жаркой нужно обсушить от влаги на бумажном полотенце. Затем их нужно посолить, посыпать любимыми приправами, смазать тонким слоем масла и сразу жарить на предварительно разогретой сковороде.

Не кладите много продуктов на сковороду, лучше жарьте порциями. Предварительно разогрейте сковороду в течение 5 минут и добавьте масло, которое также нужно разогреть, чтобы продукты не сгорели и процесс карамелизации белков пошёл правильно.

Большие куски мяса или целую птицу готовят в два этапа. Сначала их обжаривают на сковороде, а затем запекают в духовке. Небольшие куски белка, например, рыбу, куриные котлеты, морские гребешки достаточно обжарить на сковороде, причём довольно быстро. И сразу переложить на тарелки. Чтобы ваша тяжёлая работа не пропала даром, никогда не нарезайте мясо сразу после обжаривания или запекания. Оно должно отдохнуть как минимум 5 минут, чтобы при нарезке не потерять соки.

3. Научитесь готовить омлет.
 

Кулинарные техники, которые должен знать каждый



Омлет ‒ отличное блюдо на завтрак, на обед или ужин. Но приготовить его правильно не так-то просто, как кажется. Во-первых, нужна антипригарная сковорода или чугунная. Во-вторых, нужно выбрать рецепт, с молоком или без него. Классический омлет на 1 порцию готовят из 2 яиц, взбитых с солью без молока, на сливочном масле. В качестве добавок в омлет кладут мелко нарезанные овощи, бекон, тёртый сыр.

Все добавки готовят заранее, а потом уже приступают к жарке, так как омлет готовится быстро. Сначала вымойте яйца, чтобы избавиться от сальмонеллы, и разбейте их в миску. Затем растопите масло на сковороде. Взбейте яйца с солью венчиком или вилкой до однородности и вылейте в кипящее на сковороде масло. Если вы готовите омлет без добавок, дайте ему немного схватиться (30 секунд) и переверните лопаткой на другую сторону. Жарьте ещё 30 секунд и выложите на тарелку.

Если хотите положить добавки, дайте ему схватиться подольше, чтобы он был слегка жидкий только в середине, посыпьте добавками и лопаткой сложите омлет вдвое, накрыв начинку. Получится омлет в форме полумесяца. Жарьте его ещё 30 секунд и переложите на тарелку.

Существует много техник приготовления омлета: одни наклоняют сковороду из стороны в сторону, другие, перемешивают омлет лопаткой или отодвигают загустевшую массу от краев сковороды, чтобы жидкая масса заняла её место. Чем чаще вы будет готовить омлет, тем больше технологий откроете сами. Дерзайте! И помните: омлет не должен быть резиновым, он всегда немного влажный в центре.

4. Научитесь готовить базовые соусы.
 

Кулинарные техники, которые должен знать каждый



Базовые соусы на сковороде ‒ это целая наука, их готовят на остатках от жарки мяса или птицы. Французские повара считают их фундаментом всей кулинарии. Для них вам понадобится жидкость с насыщенным вкусом: бульон, вино, сливки.

Первый шаг: добавьте 1-2 стакана жидкости на ещё горячую от жарки сковороду (после жарки стейков или курицы), разогрейте её и соскребите деревянной лопаткой все кусочки со дня и стенок сковородки. Вы можете сочетать белое вино и сливки, например. Варите соус, помешивая, до загустения жидкости, на тихом огне. Посолите, поперчите, добавьте сушёные приправы и сок лимона. Этот процесс медленный, не торопитесь. Густоту определяйте сами, как вам нравится. Готовый соус вылейте в сотейник и подавайте с белками, рисом или овощами, как пожелаете.

5. Станьте мастером запекания.
 

Кулинарные техники, которые должен знать каждый



Запекание в духовке делает все блюда более вкусными и сочными. Духовка концентрирует ароматы от карамелизации сахаров, жиров и белков, выпаривает воду и превращает продукты питания в нечто фантастически вкусное. Запекать можно всё ‒ от овощей до мяса и рыбы.

Самый простой способ запекания овощей: сбрызните 800 г очищенных овощей 2 ст. ложками оливкового масла, посолите и поперчите, посыпьте сушёными травами, перемешайте и выложите на противень. Запекайте нежные овощи (такие как спаржа) ‒ 10‒15 минут, корнеплоды ‒ 30‒40 минут при 180‒200 ̊С.

Для правильного запекания мяса вам понадобится специальный термометр, чтобы измерять температуру внутри большого куска. Важное правило: до запекания мясо должно полежать при комнатной температуре 1 час. (Это позволит ему запечься равномерно и покрыться коричневой корочкой.) Солите и перчите крупные куски мяса или тушки прямо перед помещением в духовкучтобы соки заранее не вытекли. Постоянно проверяйте мясо, воткнув термометр в самую толстую часть. Лучше, если температура мяса внутри будет на 5-10 градусов ниже рекомендованной, чтобы оно не пересохло. Потому что в больших кусках мяса процесс приготовления продолжается, даже когда вы его вынули из духовки, и оно отдыхает на столе перед нарезкой (обычно это 15 минут). В это время температура может повыситься как раз на эти 5‒10 градусов.

 

Источник

Рубрики:  Кулинария
Кулинария
Советы

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 4 пользователям

Сибирские грузди. Ни грузди а сказка.

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 22:47 + в цитатник
Рубрики:  Грибы
Грибы


Понравилось: 2 пользователям

Старинный рецепт: Суп гороховый с домашней лапшой

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 21:01 + в цитатник

Гороховая лапша очень старый рецепт, упоминается еще в “Домострое". Представляет интерес прежде всего для постящихся. Сам рецепт сохранился в более поздних дореволюционных источниках. Под катом..


 Суп гороховый с домашней лапшой

 

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  


 

Ингредиенты:

 

  • Горох сухой - 1 стакан (250мл)
  • Лапша домашняя – 1 стакан
  • лук репчатый - 1 шт
  • соль, перец

Из гороха выбрать некачественные горошины , поместить в миску, промыть несколько раз , залить холодной водой и оставить часов на 6-8 (на ночь). Миску с замоченным горохом можно поставить в холодильник , если предполагается варить не с самого утра.

Промытый и набухший горох поместить в кастрюлю (кастрюлю лучше взять объемом 3л), залить 4-5 стаканами воды , дать закипеть и снять пену, снизить интенсивность нагрева , добавить целый репчатый лук, и варить до полного разваривания гороха (время зависит от самого гороха и уходит на это от 1,5 до 3 часов). Примерно за 30 минут до готовности гороха подсолить по вкусу.

Когда горох полностью разварится, вытащить из него лук (выкинуть), слить в небольшую кастрюлю воду в которой варился горох, а сам горох протереть сквозь металлическое сито, подливая понемногу воды в которой он варился.

 

 Суп гороховый с домашней лапшой

 

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

 

Далее , протертую гущу поместить в толстостенный сотейник или кастрюлю (чугунную или из толстого алюминия можно и лучше если эта кастрюля будет эмалированная), развести гороховым бульоном в котором варился горох . Густоту регулировать количеством этого бульона – можно сделать суп этот густым или жидким ).

Закипятить гороховый бульон с протертым горохом, выправить на соль, можно поперчить черным молотым перцем и всыпать домашнюю лапшу. Прокипятить помешивая буквально 3 минуты. Гороховая лапша готова.

Главное помнить, что протирать горох сквозь сито нужно пока он еще горячий или теплый.

Количество лапши вариабельно. Примерно на 2 литра готового бульона с гороховой гущей надо брать 1 стакан сухой домашней лапши.

Лапшу можно предварительно подсушить в духовом шкафу до золотистого цвета, некоторые находят это вкусным.
Для постного варианта , лапша, соответственно должна быть приготовлена без яиц.

Заключение: вкус интересный, раньше рецепт "на слух" казался не очень... Но вкус оказался  неплох. Особенно для тех , кто постится или не ест белковую пищу.


 Суп гороховый с домашней лапшой

 

Рубрики:  первые блюда
первые блюда

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

ОТМЕННЫЕ БЛЮДА ДЛЯ ОБЕДЕННОГО ПЕРЕРЫВА

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 20:58 + в цитатник

1. Суп из шампиньонов

Ингредиенты:

● 15–20 шампиньонов;
● 1 морковь;
● 2 луковицы;
● 2–3 картофелины;
● 2,5 л воды;
● 250 г сметаны;
● cоль — по вкусу.

Приготовление:

1. Помой и почисти грибы, а затем поставь их варить примерно на час.
2. Тем временем можешь приготовить заправку: нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь обжарь на сковороде, предварительно разогрев на ней подсолнечное масло.
3. Затем достань из кастрюли грибы, порежь на тонкие ломтики и, слегка обжарив их вместе с заправкой, отправь в суп. Если не хочешь, чтобы блюдо получилось очень калорийным, можешь грибы не обжаривать.
4. Посоли, положи в кастрюлю мелко нарезанный картофель и вари до готовности картофеля.

2. Суп с квашеной капустой и копченостями

Ингредиенты:

● 300 г квашеной капусты с рассолом;
● 15 г бекона;
● 1 репчатый лук;
● 200 г копченостей;
● 1 ст. л. томатной пасты;
● соль, перец — по вкусу;
● молотая паприка — по вкусу.

Приготовление:

1. Мелко порежь бекон и обжарь на сухой сковороде. Порежь луковицу и добавь ее к мясу.
2. В кастрюле вскипяти бульон, влив немного рассола от квашеной капусты.
3. Добавь обжаренный лук с беконом, квашеную капусту, нарезанные копчености, томатную пасту, специи, соль. Вари около 30 минут до желаемой мягкости капусты. Подавай с острым перцем, зеленью и свежим хлебом.

3. Рыбная солянка

Ингредиенты:

● 170 г филе лосося;
● 500 мл воды или рыбного бульона;
● 2 ст. л. оливок, нарезанных колечками;
● 2 ст. л. маслин, нарезанных колечками;
● соленый огурец;
● 1 ст. л. каперсов;
● 1 луковица;
● 1 зубчик чеснока;
● 1 морковь;
● 2–3 ст. л. растительного масла;
● 1 ст. л. томатной пасты;
● щепотка тмина;
● 1 ч. л. сушеного сельдерея;
● 1 лавровый лист;
● соль, перец — по вкусу;
● зелень укропа, сметана — по вкусу.

Приготовление:

1. Очисти и мелко нарежь лук и чеснок. Также помой, очисти и натри на крупной терке морковь. Возьми сотейник и раскали в нём масло, поджарь лук и чеснок до золотистого цвета. Добавь натертую морковь и помешивай всё около минуты.
2. Добавь оливки, маслины, каперсы, нарезанный огурец и томатную пасту и готовь еще около минуты. Затем залей всё водой или рыбным бульоном. Доведи до кипения, посоли и поперчи по вкусу.
3. Добавь лавровый лист и сельдерей. Затем нарежь филе лосося и добавь в суп. Не забудь помешивать!
4. Подавай солянку с лимоном и сметаной. Советую также посыпать зеленью.

4. Суп с картофельными клецками

Ингредиенты:

● 1 л куриного бульона;
● 1 морковь;
● половина корня сельдерея;
● 1 вареный картофель;
● 2 помидора;
● 3 зубчика чеснока;
● мука;
● соль, перец;
● зелень.

Приготовление:

1. Пропусти картофель через пресс и не забудь посолить, поперчить, добавить муку.
2. Замеси тесто и раздели его на 2–3 части. Раскатай каждую в колбаску толщиной в большой палец, нарежь на кусочки длиной 1 см. Каждый кусочек слегка расплющь вилкой — тогда еще получаются бороздки.
3. Мелко нарежь морковь и сельдерей. Бульон доведи до кипения на слабом огне. Всыпь в бульон корнеплоды, опусти клецки.
4. Тем временем опусти помидоры в кипяток на 20 секунд — это поможет легко очистить их от кожуры. Мякоть помидоров нарежь кубиками и вместе с мелко нарубленным чесноком высыпи в суп, но только когда всплывут клецки. Добавь зелень и провари еще минуту.

5. Солянка со свининой

Ингредиенты:

● 0,5 кг мяса;
● 4–6 соленых огурцов;
● 2 луковицы;
● 2–3 помидора;
● 1 баночка маслин;
● 2 лавровых листа.

Приготовление:

1. Приготовь мясной бульон.
2. Добавь в бульон лук и помидоры, предварительно нарезанные и зажаренные в растительном масле.
3. Соленые огурцы нарежь ломтиками и добавь в бульон.
4. По желанию можно также нарезать сосиски или ветчину и добавить вариться к другим ингредиентам.
5. Незадолго до окончания варки добавь соль, лавровый лист, кружочки маслин. Готовую солянку подавай со сметаной, посыпав зеленью.Если тебе хочется приготовить на обед что-то новенькое, эти рецепты как раз придут на помощь. Надеюсь, ты оценишь вкус этих супов. Попробуй, а затем расскажи друзьями о блюдах для обеденного стола.
Отменные блюда для обеденного перерыва
Отменные блюда для обеденного перерыва
Отменные блюда для обеденного перерыва
Отменные блюда для обеденного перерыва
Отменные блюда для обеденного перерыва
Рубрики:  первые блюда
первые блюда

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Мойва, тушеная с луком на сковороде

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 20:53 + в цитатник
Рубрики:  Рыбные рецепты

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 20:47 + в цитатник
Накладные раковины для ванной – что это за новшество и как их подобрать«Новое слово» среди сантехнического оборудования – накладная раковина, которая появилась на рынке сравнительно недавно. И прижилась она во многих ванных комнатах весьма успешно. Эта модель отличается тем, что устанавливается на столешницу, а не «тонет» в ней, как встраиваемые умывальники. Выглядит она как большая чаша, которая стоит на столе в вашей ванной. Форма, материал и размер изготовления такой модели могут быть различными, так же как и материал самой столешницы. Давайте познакомимся поближе с этим новым «жителем» ванной комнаты.раковины в ванную комнату накладныеОт керамики до латуни – материалы изготовления раковин

Накладная раковина может удивить разнообразием материалов изготовления. Такая модель может быть выполнена из привычной для нас керамики и удивить деревянным или медным исполнением.

Фарфор и фаянс – самые популярные материалы, которые отличаются практичностью, универсальностью и доступной стоимостью. Они не накапливают на своей поверхности грязь, так имеют непористую структуру, и не огорчат образованием ржавчины.
Стекло – накладные раковины из стекла смотрятся шикарно и имеют презентабельный вид. Изготавливают их из специального закаленного стекла, так что можно не переживать за безопасность. Единственный минус материала – на поверхности стекла образуются разводы от воды и могут постоянно оставаться пятна капель. Накладную раковину придется чаще мыть.
Акриловые модели – самые недорогие и доступные, которые отличаются стильной красотой. Такая накладная раковина станет для ванной комнаты универсальным вариантом и впишется в любой интерьер. Минус этого материала – акрил легко поддается механическим повреждениям и требует тщательного ухода, так что нужно будет аккуратно относиться к такой сантехнике.
Мраморные и модели из искусственного камня – самые дорогостоящие накладные раковины, которые выделяются богатой красотой и благородным внешним видом. Мрамор очень капризен в плане ухода, так как имеет пористую структуру и может обильно впитывать пыль и загрязнения. А вот искусственный камень легко чистится и не боится химических средств.
Деревянная раковина – оригинальный способ украсить ванную комнату, который обойдется дешевле мрамора, но потребует постоянных усилий по чистке изделия. Дерево хоть и смотрится роскошно и нестандартно, но требует ежедневного ухода.раковины в ванную комнату накладныеФото мраморной раковины в ванную комнату

Есть и другие материалы, из которых изготавливают накладные умывальники – это, например, медь, полимер и ливинтег. Последний материал необычен – он выполнен из смеси смолы из полимеров, в которую в процессе изготовления добавляют натуральные камни. Такая раковина будет смотреться в ванной, как настоящая королева и станет центром внимания комнаты.

Мастер класс вождения фуры.

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 20:47 + в цитатник





Рубрики:  Интересно

КУРИНАЯ ПАСТРОМА

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 19:58 + в цитатник
Куриная пастрома 

Ингредиенты:

● 1 шт. грудка куриная (без кости)
● 2 ст. молоко коровье
● 3 ч.л. соль
● 1 ст.л. масло оливковое
● 1 ст.л. соевый соус
● 1 ч.л. мед
● 1/4 ч.л. мускатный орех
● 1/2 ч.л. паприка (сладкая)
● 1 ст.л. сок лайма
● 3 зубчика чеснок

Приготовление:

Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. Причем готовится пастрома достаточно просто. Куриную грудку помыть и поместить в емкость. Залить куриную грудку молоком, хорошо размешанным с солью. Оставить в молоке на 2 часа.

По истечении трех часов вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажными полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью. Приготовить маринад. Смешать в отдельной емкости оливковое масло, мед, соевый соус, сок лайма, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 10-15 минут мариноваться.

Далее куриную грудку положить в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут. Выключить духовку и оставить там куриную пастрому еще на 20 минут. Вынуть пастрому, остудить. Снять нитку. Порезать на небольшие кусочки. Куриная пастрома получается нежная, сочная и ароматная.

Приятного аппетита!
 
Куриная пастрома
Куриная пастрома
Куриная пастрома
Куриная пастрома
Куриная пастрома
Куриная пастрома
Рубрики:  Домашняя колбаса
Домашняя колбаса

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 4 пользователям

ДИКИЙ КАБАН КАК ДОМАШНИЙ ПИТОМЕЦ

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 19:57 + в цитатник

 

дикий кабан

 

Два года назад пожилая семейная пара, Дориан и Раффаэла Джустоцци из Италии, нашли в лесу маленького поросенка дикого кабана, который остался совсем один. Животное было голодным и изможденным, ему грозила смерть, но супруги решили спасти его. Теперь кабан вырос и живет в доме своих спасителей.

 

дикий кабан

 

 

дикий кабан

 

 

дикий кабан

 

 

дикий кабан

 

 

дикий кабан

 

 

дикий кабан

 

 

дикий кабан

 

 

дикий кабан

 

 

дикий кабан

 

 

дикий кабан

 

 

дикий кабан

 

 

дикий кабан

 

 

дикий кабан

 

 

дикий кабан

 

 

Источник

Рубрики:  интересные животные , птицы и др
интересные животные, птицы и др

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

КОЛБАСА " САМУРАЙ ГОГИ "...

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 19:47 + в цитатник
Колбаса "Самурай Гоги"...

 

Вороне как-то бог послал гусок грудинки На стол ворона взгромоздясь Почесывая перышки на спинке Решила посолить и слопать эту мясь Не шмогла. В последний момент прибежал лис и уболтал сделать из ентого колбасу)))

Колбаса "Самурай Гоги"...


Располосовал грудинку на полоски, надрезая не до конца. Засыпал каменной солью из расчета 20гр/кг и спрятал в холодильник на 3-е суток. Пару раз в сутки вошкал и теребонькал шматочек.

Колбаса "Самурай Гоги"...


На четвертые сутки обильно просыпал прорези хмели-сунели.

Колбаса "Самурай Гоги"...


Оставался небольшой грудной обрезыш, так я его в лист нори закатал.

Колбаса "Самурай Гоги"...


Меня частенько спрашивают, что я курю? Открываю тайну. Вот такие штуки)))

Колбаса "Самурай Гоги"...


Обмотал грудинку вокруг "сигары"

Колбаса "Самурай Гоги"...


Да закатал еще раз в нори.

Колбаса "Самурай Гоги"...

 

Колбаса "Самурай Гоги"...


Ну чо? Упаковываем в говяжью синюгу.

Колбаса "Самурай Гоги"...

 

Колбаса "Самурай Гоги"...


Коптил 4.5 часа при температуре 88С. Колбасу располагал ближе к дверце.

Колбаса "Самурай Гоги"...


Остудил ночку в холодильнике. Нарезал, налил себе стопарик рябиновой настоечки, вороне в блюдечко. Махнули-закусили и давай на всю деревню соловьями песни горлопанить.

Колбаса "Самурай Гоги"...

 

Колбаса "Самурай Гоги"...
 

Всем приятного аппетита!!!

Источник

Рубрики:  Домашняя колбаса
Домашняя колбаса

Метки:  


Процитировано 18 раз
Понравилось: 4 пользователям

КАК Я ЛЕЩА КОПТИЛ, ВКУСНЯТИНА!!!

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 19:44 + в цитатник

 

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

 

Как закоптить леща!

Вообщем для копчения рыбы у меня есть достаточно простой рецепт и вот какие ингридиенты нам понадобятся:
1. Надо жить в России, желательно на берегах больших, красивых, полноводных рек и водоемов.
2.Быть зараженным самой безболезненной болезнью - рыбалкой.
3. Иметь плавстредство и снасть под названием "кольцовка". В следующий раз обязательно выложу видео как я ловлю на эту снасть. 
4. Наловить рыбы (самый трудный ингридиент) :))))
Ну теперь дело за малым. Распотрошили, посолили. Солим много, рыба много соли не возьмет. Солим часа 2, потом тщательно промываем. И едем на дачу.

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

Дача у меня благо в 12 км от города. И даже учитывая, что живу я в центре, с учетом светофоров и трафика, добираюсь на дачу за 35 минут. По дороге любуемся природой!

 
Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба
 
Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

на даче два озерка. Все с рыбой. Окунь, щука, карась, плотва. Вот только леща нет...

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба
 
Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба
 

Некоторые дачи стоят прямо у воды...счастливые!!!

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба
 
Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

И вот мы на даче. Осенний пейзаж, голые деревья..."очей очарованье"...Кто-то все-таки успел гнездо свить:)))

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба
 
Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

рыбу выкладываем на решетку, промакиваем кухонным полотенцем, чтобы влагу изьять

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

засыпаем щепой

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

и укладываем рыбу..первый пошел...

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

второй пошел...

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

все готово к разжиганию огня

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

зажигаем...и о Чудо!!!! Выглянуло солныщко, как будто в гости на копчуху! Ну что ж добро пожаловать, светило вселенское! С тобой как то повеселей будет!!!

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба
 
Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

каких то полтора часа и.......

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба
 
Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

Пока постил, домашние 4 -х схомячили...без пива!!!!! Мне все же децл оставили, под пиво:)))

В заключении, что хочу сказать...дело то не в рецепте...тут как раз не так все сложно...каждый коптит по своему...у каждого своя рецептура, так сказать...
Для меня копчение начинается со сбора на рыбалку...в этом весь кайф, в процессе рыбалки, в поимке рыбы, в подготовке рыбы, в поездке на дачу, все это наша жизнь и она не повторяется. Давайте делать каждый наш день праздником, видеть красивое и прекрасное вокруг...запечатлевать эти моменты, сохранять их... 
Перефразируя очень известную советску песню:

Эх, хорошо по быстрым рекам плыть!
Эх, хорошо на них леща ловить!
Закоптив, пивасика попить!!!!!

Всем удачи, здровья! Приезжайте в гости!


Источник

Рубрики:  Рыбные рецепты

Метки:  


Процитировано 4 раз

МЯСО ПО... ТО ЛИ ФРАНЦУЗСКИ, ТО ЛИ ДЕРЕВЕНСКИ

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 19:42 + в цитатник

Почему такое странное название?! Да всё просто! 
Дело в том, что у меня есть несколько друзей поваров, так вот даже они спорят по поводу этого рецепта. Одни называют это мясом по французски, другие мясом по деревенски. Где правда, увы, не знаю.
Ну не будем ломать над этим голову. Поехали!
Я не скажу, что этот рецепт очень просто. Он не сложен, но не самый простой на свете.

Ингредиенты

Для него нам понадобится свинина (сейчас в рецепте шейка, я готовил и из окорока и из корейки, получается одинаково вкусно), лук (лука сюда я беру приличное кол-во , в данном случае на 6 кусков мяса аж 3 луковицы), картошка (картошку я рассчитываю умножая кол-во кусков мяса на 2. короче на кусок мяса две средние картошки), сыр (не взвешивал, по вкусу), майонез (ушло где-то 100-120 грамм), стакан молока, соль и перец по вкусу.

Ингредиенты готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
 
 

Мясо

И так приступим к приготовлению. Вначале мясо, режем его на стейки, толщиной около 2см, стейки плотно укладываем в тару для духовки (форма не важна). Почему плотно? Просто в процессе приготовления мясо усядет и чтобы оно там не "гуляло" выкладываем плотно. Мясо сразу солим и перчим. Оставляем ждать своего часа.

 
Мясо готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
 
 

Лук

После мяса нам нужно заняться луком. Признаюсь, что когда мне достался исходник этого блюда, то лук туда клали просто "сырой". Мне это не очень понравилось и я решил его, лук, обжарить. Вкус становится более "пестрым" что ли. Лук жарим до золотистого цвета и выкладываем ровным слоем на мясо, чтобы на каждом куске мясо лук присутствовал.

Лук готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
 
 
Мясо по... то ли французски, то ли деревенски готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
 
 

Картошка

После лука нам надо заняться картошкой. Тут все просто. Моем, чистим, моем и нарезаем брусками (аля фри). Картошку укладываем ровным слоем поверх лука, стараясь не оставлять просветов. Картошку подсолить.

Картошка готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
 
 

Заливка

И тут наверняка все сказали, что на картошку пойдет сыр. В чем-то правы, но не сейчас, сейчас мы перейдем к "заливке".

Заливка проста, очень. Берем майонез, молоко, помещаем всё это в удобную миску и активно смешиваем венчиком до однородности. Этой смесью мы ровно поливаем картошку, стараясь попасть заливкой на весь картофель. Так он и приготовится быстрее, будет более рассыпчатым и ароматным.

На этом этапе можно сказать - мы на финишной прямой!

Заливка готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
 
 
Мясо по... то ли французски, то ли деревенски готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
 
 

Сыр

Теперь натераем сыр на крупной терке (а за одно и разогреваем духовку, 2 тена, на 180 градусов), натертым сыром покрываем картофель. 

И всю эту слоёную конструкцию помещаем в разогретую духовку.
А сколько это дело держать в духовке? - спросите Вы.
Всё очень просто! Чтобы проверить на готовность это блюдо, надо следить за готовностью картофеля. В середине нашей конструкции можно ковырнуть картошку и если она готова (рассыпчата), то через 10 минут ваше блюдо можно смело подавать.

Блюдо всегда получается сочным и очень аппетитным. Оно, кстати и сытное.

Сыр готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
 
 

Готово!

Готово!  готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
 
 

Подаем!

Употреблять с удовольствием!
Я старался.
Мой клуб в Вк в котором я стараюсь периодически показывать рецепты - club106934903 - не коммерческая группа. Чисто для общения по кулинарии.

За одобрямсы всем спасибо :)

Приятного аппетита!!!!

Подаем! готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты



Источник

Рубрики:  Блюда из мяса
Блюда из мяса

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 2 пользователям

КОСТРЫ. ОСНОВЫ, КОТОРЫЕ НУЖНО ЗНАТЬ

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 19:37 + в цитатник

 

Костры. Основы, которые нужно знать

 

 

Костры. Основы, которые нужно знать

 

1. «Шалаш». Такой костер требует большого количества дров. Дрова складывают наподобие шалаша или домика. Внизу помещается растопка. На таком костре удобно готовить пищу. Так же его используют для освещения. 

2. «Колодец» представляет собой четырехугольный костер, сложенный из толстых поленьев. Все внутреннее пространство заполняется хворостом, мелкими дровами, сухой травой и другой растопкой. Иногда, если требуется большой костер, вместо поленьев используют длинные бревна. 

3. «Нодья» складывается из хвойных бревен длиной до трех метров и диаметром более тридцати сантиметров. Классическая нодья: два бревна, уложенные продольно одно на другое, закрепленные по бокам четырьмя колышками из влажного дерева, вбитыми в землю. Иногда используют три бревна: два укладывают параллельно на землю, сверху - третье бревно, а между ними – колышки из влажной древесины. Тем самым создается подток воздуха, а кроме того проще заложить растопку. Часто нодью складывают на месте догорающего костра, давшего много углей. Угли разгребают по всей длине бревен.

4. «Камин» используется для ночного обогрева. Может гореть очень долго. Из четырех коротких бревен складывается колодец, внутри которого разводят костер. С одной стороны колодца делают наклонную стенку – вбивают два толстых кола, наклоненных наружу. На колья складывают крупные поленья или бревна. По мере прогорания нижних бревен верхние скатываются вниз. 

5. «Звездный костер» используют как для обогрева, так и для приготовления пищи. Его складывают из 5-10-ти крупных бревен до трех метров длиной. Концы бревен складывают вместе на подобие звезды. По мере прогорания поленья двигают к центру. 

6. «Ночной костер». Для него понадобятся 2-3 бревна, уложенные на землю под небольшим углом или строго параллельно. Как для приготовления пищи, так и для обогрева и сушки одежды. 

7. «Таежный костер» является одним из вариантов ночного костра. На длинное бревно под небольшим углом укладываются три-четыре бревна. Обычно применяется для обогрева ночью. 

8. «Полинезийский костер» разводят в яме. Конусообразную яму глубиной до метра вдоль стенок обкладывают бревнами или крупными поленьями. На дне разводят огонь. Такой костер дает много углей. Незаменим в ветреную и дождливую погоду.

Источник

Рубрики:  Советы

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

ПИКНИК? А ЧТО ГОТОВИМ ?

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 19:26 + в цитатник

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

КАЗАН, БАРАН И ОВОЩИ

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 19:23 + в цитатник

Итак казан, баран и овощи...

Баранина 1кг

У меня корейка , лучше нога но и корейка сгодится.

Баранина 1кг еда, своими руками
 
Смотрим далее...
Рубрики:  Блюда из мяса
Блюда из мяса

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

50 ЛУЧШИХ НАРОДНЫХ ПЕСЕН ч.1

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 17:13 + в цитатник
cover326x326 (326x326, 28Kb)


Рубрики:  Музыка (Audio)
Музыка (Audio)



Процитировано 8 раз
Понравилось: 2 пользователям

НАКЛАДНЫЕ РАКОВИНЫ ДЛЯ ВАННОЙ – ЧТО ЭТО ЗА НОВШЕСТВО И КАК ИХ ПОДОБРАТЬ

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 16:33 + в цитатник

 

Накладные раковины для ванной – что это за новшество и как их подобрать

 

«Новое слово» среди сантехнического оборудования – накладная раковина, которая появилась на рынке сравнительно недавно. И прижилась она во многих ванных комнатах весьма успешно. Эта модель отличается тем, что устанавливается на столешницу, а не «тонет» в ней, как встраиваемые умывальники. Выглядит она как большая чаша, которая стоит на столе в вашей ванной. Форма, материал и размер изготовления такой модели могут быть различными, так же как и материал самой столешницы. Давайте познакомимся поближе с этим новым «жителем» ванной комнаты.

 

раковины в ванную комнату накладные

 

От керамики до латуни – материалы изготовления раковин

Накладная раковина может удивить разнообразием материалов изготовления. Такая модель может быть выполнена из привычной для нас керамики и удивить деревянным или медным исполнением.

  • Фарфор и фаянс – самые популярные материалы, которые отличаются практичностью, универсальностью и доступной стоимостью. Они не накапливают на своей поверхности грязь, так имеют непористую структуру, и не огорчат образованием ржавчины.
  • Стекло – накладные раковины из стекла смотрятся шикарно и имеют презентабельный вид. Изготавливают их из специального закаленного стекла, так что можно не переживать за безопасность. Единственный минус материала – на поверхности стекла образуются разводы от воды и могут постоянно оставаться пятна капель. Накладную раковину придется чаще мыть.
  • Акриловые модели – самые недорогие и доступные, которые отличаются стильной красотой. Такая накладная раковина станет для ванной комнаты универсальным вариантом и впишется в любой интерьер. Минус этого материала – акрил легко поддается механическим повреждениям и требует тщательного ухода, так что нужно будет аккуратно относиться к такой сантехнике.
  • Мраморные и модели из искусственного камня – самые дорогостоящие накладные раковины, которые выделяются богатой красотой и благородным внешним видом. Мрамор очень капризен в плане ухода, так как имеет пористую структуру и может обильно впитывать пыль и загрязнения. А вот искусственный камень легко чистится и не боится химических средств.
  • Деревянная раковина – оригинальный способ украсить ванную комнату, который обойдется дешевле мрамора, но потребует постоянных усилий по чистке изделия. Дерево хоть и смотрится роскошно и нестандартно, но требует ежедневного ухода.
раковины в ванную комнату накладные

Фото мраморной раковины в ванную комнату

Есть и другие материалы, из которых изготавливают накладные умывальники – это, например, медь, полимер и ливинтег. Последний материал необычен – он выполнен из смеси смолы из полимеров, в которую в процессе изготовления добавляют натуральные камни. Такая раковина будет смотреться в ванной, как настоящая королева и станет центром внимания комнаты.

фото накладной раковины из дерева

фото накладной раковины из дерева

Круглая, прямоугольная и раковина в виде капли

Удивить смогут не только материалы, но и форма раковины. Накладная модель – это необязательно круг или овал, современная сантехника может иметь самые замысловатые формы, которые и представить трудно.

  • Круглая раковина – такая модель добавит ванной комнате нотки эклектики, так как выглядит она как древние чаши для умывания, они ведь были только круглыми. Отличается эта форма практичностью и лаконичностью, она может быть очень глубокой, благодаря чему умываться будет очень удобно.
  • Овальная – этот вид раковины считается самым популярным, так как он удобен для большинства потребителей. Правда, для такой модели понадобится свободное пространство, так что для маленькой ванной комнаты это не самый удачный вариант. А вот для просторных помещений овальная модель станет отличным решением.
  • Квадратная и прямоугольная – такие изделия подходят любой комнате и хорошо смотрятся как в классической, так и в стиле прованс. Правда, в небольшой ванной накладная квадратная модель может выбиваться из общего стиля, где вся остальная сантехника имеет обтекаемые формы.
  • Эксклюзивные раковины – накладные модели, которые могут иметь форму чернильного пятна, напоминать форму губ или просто абстракционную дизайнерскую фантазию. Удивить накладная модель, может, не только своей невероятной формой, но еще и ярким цветом, например, оранжевым или кислотно-желтым, а также наличием подсветки и монохромного калейдоскопа. Преимущество данной причудливой модели состоит в том, что разместить ее можно в любом уголке ванной комнаты – в нише, в углу или шкафчиками.

 

раковины в ванную комнату накладные

 

Кстати, цвет раковины может быть любым не только в эксклюзивном исполнении. Некоторые производители предлагают квадратные, овальные и треугольные модели в бежевом, голубом, красном, да практически любом цвете.

Сложности выбора накладной раковины

Так как накладные модели считаются новшеством, растеряться в процессе выбора новичку будет легко. Специалисты дают несколько советов, как подобрать для своей ванной подходящую накладную модель.

 

раковины в ванную комнату накладные

 

 

  • Выбираем размер – раковина, как вы поняли, может иметь самую неожиданную форму и размер. Чтобы выбрать подходящую модель подойдите к понравившемуся варианту и вытяните руки. Если очертания изделия заканчиваются у вас под кончиками пальцев или на середине ладони, можете смело брать такую модель – это ваш размер раковины.
  • Смотрим на форму – если у вас есть маленькие детки, присмотрите модель с закругленными краями. А вот форму она может иметь любую, как круглую, так и треугольную. Единственное отчего стоит отказаться, это от латунного изделия с острыми углами.
  • Проверяем высоту – так как накладная раковина будет стоять на столешнице, вам нужно проверить ее глубину. Это сделать просто – наклонитесь над изделием так, как будто вы умываетесь. Вам должно быть удобно, локти не должны биться о края.
  • Смотрим на качество материала – вы знаете, что раковина может быть выполнена из мрамора, акрила, керамики и стекла. Ваша задача, выбирать модель надежных производителей и посмотреть, нет ли на изделии царапин, сколов или дефектов.

Еще одни момент – это выбор смесителя. Некоторые типы накладных моделей требуют установки специального смесителя. К примеру, для глубокой чаши не подойдет низкий и короткий смеситель. Лучше приобретать сразу комплект из раковины и подходящего смесителя.

 

 

раковины в ванную комнату накладные

 

Несколько слов о размерах накладной раковины. В этом плане производители так же постарались, как и с формами изделия. Выбрать можно в ванную миниатюрную модель с длиной в 40 см, среднюю раковину с глубиной от 35 см и большую модель длиной от 75 сантиметров. Кстати, самая маленькая накладная модель может иметь глубину всего 12 сантиметров, а самая большая и объемная – 61 см. Как правило, маленькие модели выпускают квадратной и круглой формы, большие – овальной и прямоугольной. А фигурные и оригинальные накладные раковины чаще всего выполняются в средних размерах от 55 до 75 сантиметров в длину.

 



Источник

Рубрики:  Все для дома и дачи
Все для дома и дачи



Процитировано 3 раз

Крутой трюк с бумажным самолетиком и кухонной плитой

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 16:18 + в цитатник


Рубрики:  Интересно


Понравилось: 4 пользователям

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ВКУСНОГО ФАРША И КОТЛЕТ

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 15:50 + в цитатник
Полезные советы по приготовлению вкусного фарша и котлет

1. Котлеты будут вкуснее, если нарезанный лук сначала обжарить, а затем провернуть с мясом через мясорубку.

2. При обжаривании изделий из мясного фарша, их нужно положить на сковородку с очень горячим жиром и обжаривать со всех сторон до образования румяной корочки.

3. Чтобы мясной фарш не прилипал к рукам при приготовлении котлет или тефтелей, можно смазать руки растительным маслом или макать их в миску с водой.

4. Чтобы котлеты были пышными и сочными, обжаривать их нужно на очень горячем огне, а доводить до готовности в заранее разогретой духовке.

5. Пропустить жесткое мясо через мясорубку станет намного легче, если шнек мясорубки смазать растительным маслом.

6. Значительно улучшить вкус различных блюд, особенно мясных или овощных можно при помощи грибного или укропного порошка. Его получают путем измельчения сушеных листьев или грибов до состояния пыли.

7. Отварное мясо будет более сочным, если его варить большим куском, положить в уже кипящую, а не холодную воду и варить на самом слабом огне, едва поддерживающем кипение.

8. Старое мясо перед жаркой следует слегка отбить и полить лимонным соком. После того, как сок впитается, жарить на хорошо разогретой сковороде. Другой способ смягчения - за 2-3 часа до жарки мясо подсаливают и смазывают горчицей со всех сторон.

9. Для образовании на мясе корочки, его обмазывают сметаной или кефиром. Вначале обжаривают на сильном огне, затем томят до готовности. Корочка так же способствует сохранению сока в мясе.
В перегретой духовке мясо снаружи может начать подгорать, а внутри оставаться сыроватым. Поэтому после образование на мясе корочки огонь следует уменьшить до умеренного, а в духовку поставить сосуд с водой.

10. Чтобы определить готовность мяса, его прокалывают острой лучинкой. В месте прокола готовое мясо дает прозрачный мясной сок, без признаков крови.
Полезные советы по приготовлению вкусного фарша и котлет
 
 
 
Рубрики:  Кулинария
Кулинария
Советы



Процитировано 1 раз

Невероятно КЛАССНО ПУСКАЕТ КОЛЬЦА ДЫМА. ШОК!!!

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 15:12 + в цитатник


Рубрики:  Интересно

Метки:  

Видео Анекдот. Вовочка: Президента посадили

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 14:47 + в цитатник


Рубрики:  Юмор

Метки:  


Процитировано 1 раз

ПИРОЖКИ ИЗ ЛАВАША.

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 14:35 + в цитатник
Необходимые продукты:

— 4 листа тонкого лаваша
— 300 г творога
— 1 ч.л. домашней горчицы
— пучок укропа
— 130 г полутвёрдого сыра
— соль
— 1 яичный желток
— 1 ч.л. воды
— подсолнечное масло

Приготовление:

Творог (он у меня не сухой, жирностью 9%) я соединила с горчицей и солью, хорошенько размешала.

Промыла и обсушила укроп, измельчила.

Сыр натёрла на крупной тёрке.

Тщательно перемешала начинку. Она готова!

Каждый лист лаваша я разрезала поперёк на 5 примерно равных частей. Выложила на одну из них начинку — близко к одному концу, наискось.

Завернула свободный край лаваша треугольником.

Затем, не изменяя треугольной формы, загнула край уже с начинкой по вновь образовавшейся линии.

Так продолжила складывать.

Оставшийся «хвостик» можно отрезать ножом.

А можно завернуть вниз.

Так проделала со всеми полосками «лавашного теста».

Желток соединила с 1 ч.л. воды и чуть взбила вилкой.

Каждый пирожок смазала желтком с обеих сторон.

Выложила загибом вниз на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарила с двух сторон до румянца.

Начинки хватило точь-в-точь на 20 полосок лаваша, поэтому и пирожков получилось ровно столько же. Было чем похрустеть! ;)
 
Пирожки из лаваша.
Пирожки из лаваша.
Пирожки из лаваша.
Пирожки из лаваша.
Пирожки из лаваша.
Пирожки из лаваша.
Пирожки из лаваша.
Пирожки из лаваша.
Пирожки из лаваша.
Пирожки из лаваша.
 

Источник →

Рубрики:  БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ

Метки:  


Процитировано 164 раз
Понравилось: 45 пользователям

трактора беларус мтз- 80 модель своими руками

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 13:54 + в цитатник


Рубрики:  мастер классы

Метки:  

Вячеслав Анисимов - Я Украду Все Звёзды_Новинка 2016

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 11:05 + в цитатник


Рубрики:  музыка для Души ( Видео )
музыка для Души ( Видео )

На дороге все равны ПОЧЕМУ ВОДИЛА С УКРАИНЫ ПОД ТВЕРЬЮ НЕ ЗАМЕРЗ

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 10:51 + в цитатник

Фура Владимира Сыпко сломалась и он не может покинуть Тверскую область больше двух недель. Прямо на въезде в Старицу со стороны Твери, в деревеньке Луговая на обочине стоит старая фура DAF с украинскими номерами. Ветер хлещет по бокам красного тента на прицепе, кабина откинута вперед, а под ней – грязный, усталый, даже измотанный человек. Перепачканное лицо и яркие голубые глаза.

Почему водила с Украины под Тверью не замерз

Владимиру Сыпко 49 лет. За рулем – уже лет 30, с 2005 года постоянно курсирует на фуре между Украиной и Россией. Чуть больше месяца назад, перед Новым годом, снова сел за руль и повез из родного Кировограда (город в центре Украины) в Россию, в Смоленскую область, культиватор. Груз сдал, стал ждать от нанимателя другого задания – не возвращаться же на Украину порожняком.

Через некоторое время пришло задание – ехать в Осташков, на кожевенный завод, там грузиться и везти все в Лисичанск, в Луганскую область. Поехал, немного заплутал в Тверской области и оказался под Старицей, где большегруз и настигла беда – вышел из строя компрессор.

– Случилось все 20 января, две недели назад, – рассказал о своих злоключениях корреспонденту Tverigrad.ru Владимир. – Три дня я пытался починить компрессор, ночевал в машине пока не закончилась соляра и не сел аккумулятор. А там и кабина перестала откидываться, одному было не справиться.

На улице минус 14, человек замерзал, горячей еды и воды не было. И тогда на помощь к нему пришли жители Старицы.

– Он пришел в магазин, весь такой грязный, жалко его, – говорит продавщица Татьяна Круглова. – Я спросила что случилось? Он рассказал. Чаем его напоила, он сначала даже отказывался, скромный очень.

Постепенно к сломанной фуре и замерзающему дальнобойщику потянулись струйки людей. Несли кто что мог – еду, одежду, канистры с солярой, деньги. От помощи Владимир не отказывался – средства кончились, еду купить не на что, хозяин фуры с Украины перечислил лишь деньги на ремонт. В остальном приходилось полагаться лишь на себя. И на людей.

– Мы тоже люди, подкармливаем его, чай, кофе даем, – улыбается продавец в ларьке с шаурмой Мисак. – Как говорят – чем можем – поможем, беда может с каждым случиться.

Тем временем в Интернете раздался клич – Помогите дальнобойщику, две недели замерзает! И струйка людей превратилась в поток. Помощь приносили не только жители Старицы, к Владимиру начали приезжать и из Твери.

– Я тоже с Украины, но давно живу здесь, в Старице, – рассказывает Александр. – Узнал, что человек здесь две недели в беде, приехал.

Нашлись и те, кто пустил дальнобойщика в дом, дали вещи постирать, помыться, переночевать. Так что сейчас он в кабине не живет, бесплатно квартируется у одной из местных жительниц.

– Спасибо большое старицким людям, – Владимир смотрит на въезд в Старицу. – Дай Бог им всем здоровья. Когда сломался – страха не было. Я на Россию езжу с 2005 года. Никогда никаких проблем не было, знаю, что люди всегда выручат, всегда помогут. Даже если стоишь колесо разбираешь – остановятся спросят все ли нормально. Скоро починюсь – поеду домой. Там меня жена, дочка, сын ждут.

– Удалось с ними созвониться?

– Да, переживают сильно, но я успокоил – скоро вернусь, все будет нормально, люди помогают.

 

 

Источник →

Рубрики:  Всем читать
Всем читать


Понравилось: 1 пользователю

Супер Комбайны - как это делают.

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 10:04 + в цитатник


Рубрики:  Интересно

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

АЛЕКСЕЙ ГОНТ ТЫ СВЕЛА МЕНЯ С УМА

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 09:53 + в цитатник


Рубрики:  музыка для Души ( Видео )
музыка для Души ( Видео )

Идея для кухни: круглый раздвижной стол.

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 18:57 + в цитатник
Рубрики:  Все для дома и дачи
Все для дома и дачи



Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

ГАЗ-3105 "ВОЛГА". ПРОСТО ШИКАРНЫЙ АВТОМОБИЛЬ

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 16:55 + в цитатник
Рубрики:  Атомобили/Автомобили

Метки:  

Почему нельзя чистить уши ватными палочками

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 16:13 + в цитатник

http://weekend.rambler.ru/imgs/2016/02/04/12/73036/28a21a83d63c3beabe577c0721f34176ad341156.jpg

Ватные палочки - известный всем предмет личной гигиены. Существует сразу несколько областей их применения - снятие макияжа, нанесение мазей, обработка ран. Многие также по незнанию используют палочки для чистки ушей. Делать это нельзя: как рассказали телеканалу "360" специалисты, такое использование этого предмета гигиены может привести к негативным последствиям, закупориванию слухового прохода и даже нарушению слуха. 

"Это очень опасно. Человек очень часто просто загоняет серу глубже в слуховой проход. Он у всех разный, у кого-то широкий, у других очень извилистый и узкий", - говорит доктор медицинских наук, отоларинголог Владимир Козлов, работающий в Центральной клинической больнице Управления делами Президента РФ.

По его словам, ухо самоочищается каждый раз во время приема пищи. Ватные палочки для этого не нужны.

"Когда человек жует, у него сустав нижней челюсти давит на слуховой проход, и сера выходит. Самый правильный вариант - после душа просто взять ватку на мизинчик и просто вычистить то, что есть в ушной раковине", - говорит Козлов. 
Нельзя также забывать, что ушная сера не несет вредных свойств, которые ей нередко приписывают. Более того, как напоминает сайт "Фактрум", она очищает и смазывает ушные каналы, защищая их от попадания бактерий, грибков и насекомых. 

Другое частое использование ватной палочки - обработка ран с их помощью. В данном случае специалисты дают добро: такое использование безопасно.

"Если вам надо смазать йодом или зеленкой, то можете окунуть эту палочку и нанести йод или зеленку на ранку, в этом ничего плохого нет, с этой целью они могут использоваться", - объясняет Владимир Козлов.

Любопытно, что у некоторых народов ватные палочки стали частью национальной культуры. Так произошло, например, в Якутии. Состоятельные женщины надевают на голову драгоценную декорацию, которая содержит в том числе ушные палочки, называемые копоушками. 

Рубрики:  Здоровье
Здоровье

Метки:  

Енот потерял сахарную вату —

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 15:21 + в цитатник
Енот потерял сахарную вату — главное видео 2016 года (видео)

Главное видео 2016 года — енот, завладевший комком сахарной ваты. Сообщает segodnya.ua

Как и полагается еноту, он решил помыть угощение в воде, но сахарная вата моментально растворилась, а животному осталось только с непонимающим видом искать исчезнувшую сладость.

Как сообщалось ранее, видео с пьяным енотом бьет рекорды в Интернете.

Еноты забавные и милые животные. Окрас его морды напоминает бандитскую маску. Эта маска в полнее характеризует его натуру, он мелкий хулиган и воришка.

Часто там, где живут еноты рядом с человеком, они копошатся в мусорках и не редко лазают в дом, чтобы найти что-то съедобное. Поэтому их и считают мелкими бандитами. Но кроме ловкого умения что-нибудь своровать, еноты обладают многими способностями и навыками, которые помогают им выживать в дикой среде и в каменных джунглях.

Рубрики:  интересные животные , птицы и др
интересные животные, птицы и др

Метки:  

Селедочное масло "Наивкуснейшее"

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 14:51 + в цитатник

 

Добрый день, дорогие соседи, мастерицы, хозяюшки! Любителям селёдки посвящается!!!!!!!!!!!! Девочки, милые!! это очень вкусно!!! 
Раньше я делала селёдочное масло, но простое: масло+ селёдка. Когда-то и где-то я увидела рецепт Юлии Высоцкой, но , конечно же,
изменила под себя и теперь делюсь рецептом с вами.
Утром.....на завтрак...с крепким свежезаваренным чаем.....на хлебушек..... никакая колбаса не нужна! фото 9

 

Выставляю ваш суд  рецепт селедочного масла. Автору "МарииЕлизавете"  благодарность, моя семья уже опробовала - отменное масло! Слова автора:

"Раньше я делала селёдочное масло, но простое: масло+ селёдка. Когда-то и где-то я увидела рецепт Юлии Высоцкой, но , конечно же, изменила под себя и теперь делюсь рецептом с вами.
Утром.....на завтрак...с крепким свежезаваренным чаем.....на хлебушек..... никакая колбаса не нужна!

Добрый день, дорогие соседи, мастерицы, хозяюшки! Любителям селёдки посвящается!!!!!!!!!!!! Девочки, милые!! это очень вкусно!!! 
Раньше я делала селёдочное масло, но простое: масло+ селёдка. Когда-то и где-то я увидела рецепт Юлии Высоцкой, но , конечно же,
изменила под себя и теперь делюсь рецептом с вами.
Утром.....на завтрак...с крепким свежезаваренным чаем.....на хлебушек..... никакая колбаса не нужна! фото 1

Подготовим необходимое:
мелко порезанное, прямо-таки покрошенное филе от одной солёной сельди
яйцо сваренное вкрутую 1
сливочное масло 150-200 гр
горчица готовая - 1 чайн.ложка
сок лимонный - 1 чайн. ложка

Добрый день, дорогие соседи, мастерицы, хозяюшки! Любителям селёдки посвящается!!!!!!!!!!!! Девочки, милые!! это очень вкусно!!! 
Раньше я делала селёдочное масло, но простое: масло+ селёдка. Когда-то и где-то я увидела рецепт Юлии Высоцкой, но , конечно же,
изменила под себя и теперь делюсь рецептом с вами.
Утром.....на завтрак...с крепким свежезаваренным чаем.....на хлебушек..... никакая колбаса не нужна! фото 2

Сваренное вкрутую яичко натираем на мелкой тёрке.

Добрый день, дорогие соседи, мастерицы, хозяюшки! Любителям селёдки посвящается!!!!!!!!!!!! Девочки, милые!! это очень вкусно!!! 
Раньше я делала селёдочное масло, но простое: масло+ селёдка. Когда-то и где-то я увидела рецепт Юлии Высоцкой, но , конечно же,
изменила под себя и теперь делюсь рецептом с вами.
Утром.....на завтрак...с крепким свежезаваренным чаем.....на хлебушек..... никакая колбаса не нужна! фото 3

К яичку добавляем мелкие кусочки селёдки, слив. масло и горчицу.

Добрый день, дорогие соседи, мастерицы, хозяюшки! Любителям селёдки посвящается!!!!!!!!!!!! Девочки, милые!! это очень вкусно!!! 
Раньше я делала селёдочное масло, но простое: масло+ селёдка. Когда-то и где-то я увидела рецепт Юлии Высоцкой, но , конечно же,
изменила под себя и теперь делюсь рецептом с вами.
Утром.....на завтрак...с крепким свежезаваренным чаем.....на хлебушек..... никакая колбаса не нужна! фото 4

Пробиваем блендером или тщательно взбиваем вилкой ( я делаю только чуть блендером, оставляя кусочки )

Добрый день, дорогие соседи, мастерицы, хозяюшки! Любителям селёдки посвящается!!!!!!!!!!!! Девочки, милые!! это очень вкусно!!! 
Раньше я делала селёдочное масло, но простое: масло+ селёдка. Когда-то и где-то я увидела рецепт Юлии Высоцкой, но , конечно же,
изменила под себя и теперь делюсь рецептом с вами.
Утром.....на завтрак...с крепким свежезаваренным чаем.....на хлебушек..... никакая колбаса не нужна! фото 5

Добавляем лимонный сок ( 1 чайн.ложку , не больше, иначе блюдо потеряет свою " бархатистость")

Добрый день, дорогие соседи, мастерицы, хозяюшки! Любителям селёдки посвящается!!!!!!!!!!!! Девочки, милые!! это очень вкусно!!! 
Раньше я делала селёдочное масло, но простое: масло+ селёдка. Когда-то и где-то я увидела рецепт Юлии Высоцкой, но , конечно же,
изменила под себя и теперь делюсь рецептом с вами.
Утром.....на завтрак...с крепким свежезаваренным чаем.....на хлебушек..... никакая колбаса не нужна! фото 6

Тщательно перемешиваем.

Добрый день, дорогие соседи, мастерицы, хозяюшки! Любителям селёдки посвящается!!!!!!!!!!!! Девочки, милые!! это очень вкусно!!! 
Раньше я делала селёдочное масло, но простое: масло+ селёдка. Когда-то и где-то я увидела рецепт Юлии Высоцкой, но , конечно же,
изменила под себя и теперь делюсь рецептом с вами.
Утром.....на завтрак...с крепким свежезаваренным чаем.....на хлебушек..... никакая колбаса не нужна! фото 7

и наслаждаемся!

Рубрики:  Рыбные рецепты

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 5 пользователям

ЯИЧНЫЕ РОЛЛЫ С НАЧИНКОЙ НА ЗАВТРАК

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 13:39 + в цитатник
Признаться, из всех вариаций вкусных, полезных и красивых завтраков, которыми я пытаюсь накормить свою семью ранним утром, больше всего я осталась довольна яичными роллами с начинкой...

завтрак
  

 
Начинка может быть самая разная – это дело вкуса: овощи, мясо, колбасные изделия, сыр или творог… Главное, подобрать то сочетание, которое было бы гармоничным, вкусным и сытным для всего семейства — от мала до велика.
 
Так что предлагаю и вам, дорогие девочки, предложить своим родным позавтракать с пользой и удовольствием, как гастрономическим. так и эстетическим...
 
Для приготовления такого оригинального завтрака следует подготовить:
 
— 4 куриных яйца
— 50 мл сметаны
— 2 ст.л. панировочных сухарей
— 50 г твердого сыра
— немного растительного масла
— 1 ст.л. горчицы
— 1 крупный помидор
— 150 г колбасы/ветчины/отварного куриного мяса
— несколько веточек свежей зелени
— соль и любимые специи
 
Сложность рецепта: проще простого
 
Время для приготовления: буквально 20 минут
 
Алгоритм предполагаемых действий:
 
Прежде всего нам нужно приготовить омлетный корж, для которого мы соединим вместе куриные яйца, соль, сметану, панировочные сухари и немного черного молотого перца по желанию (или же другие специи).

завтрак
 

завтрак
 

завтрак
 
 
Хорошенько все перемешав, яичную массу нужно вылить на уже разогретую достаточно широкую сковороду. Уменьшаем огонь и накрываем сковороду крышкой.

завтрак
  
Как только нижний слой заметно схватится, по верхнему слою коржа распределяем только что натертый на крупной терочке твердый сыр и снова накрываем крышкой.

завтрак
 

  
завтрак
 
 
завтрак
  
Минуты через 3-4 перекладываем корж на блюдо и смазываем один его край горчичкой, а потом поочередно выкладываем продукты, подготовленные для начинки. В моем случае это вареная колбаска, порезанная кубиками, также измельченный помидор и рубленная свежая петрушка.

завтрак
 

  
завтрак
 
 
завтрак
  
Теперь всю эту красоту нужно тугенько свернуть рулетом и еще немного обжарить на сковороде с каждой из сторон.

завтрак
  
Нарезаем рулет не очень широкими кусочками и зовем всю родню скорее к завтраку.
  
завтрак
  
 

Источник →

Рубрики:  Закуски
Закуски

Метки:  


Процитировано 1 раз

Как очистить микроволновку

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 13:28 + в цитатник

Как очистить микроволновкуМикроволновая печь давно уже стала незаменимой вещью на кухне, ведь с ее помощью можно быстро разогреть или приготовить пищу и разморозить продукты. Как и любая часто используемая бытовая техника, СВЧ нуждается в уходе и периодическом удалении загрязнений и жировых брызг. Несмотря на то, что современные модели оснащаются системой самоочистки, большинство приборов все же приходится отмывать вручную.

Процесс очистки устройства хоть и кажется на первый взгляд простым, но в нем имеются и некоторые нюансы. Дело в том, что внутренняя поверхность кухонной помощницы имеет специальное покрытие, предназначенное для отражения СВЧ-волн. Как правило, оно довольно тонкое и его легко повредить, используя для удаления жира и присохших продуктов средства с крупными абразивными частицами или острые предметы. В итоге работа СВЧ печи будет нарушена и он быстрее придет в негодность.


Для ухода за микроволновкой лучше выбрать специальные средства в виде кремов и спреев, которые продаются в магазинах, или же использовать щадящие домашние методы. Но перед тем как очищать микроволновку внутри, необходимо отпарить загрязнения. Размягченные остатки пищи гораздо легче будут удаляться со стенок аппарата. На этом принципе основаны практически все способы борьбы с жиром без применения бытовой химии, хозяйке лишь остается отдать предпочтение наиболее удобному для себя.

 

Лимон. Один из самых популярных вариантов ухода за микроволновой печью – использование цитрусов. Чтобы очистить СВЧ лимоном как можно быстрее и эффективнее, глубокую чашу или стакан заполняют водой наполовину, выжимают туда немного сока и добавляют несколько ломтиков фрукта. Емкость ставят в аппарат и запускают его минут на 5-7, чтобы жидкость немного покипела. Подождав еще минут 10-15 после отключения таймера, дверцу устройства открывают и обрабатывают его внутреннюю поверхность сначала влажной тканью, а затем – сухой.

Сода. Использовать это щелочное средство для удаления присохших остатков пищи в чистом виде нельзя, так как очищение микроволновой печи содой способно повредить специальное покрытие внутри прибора. Поэтому предварительно порошок разводят в воде в соотношении 1 столовая ложка вещества на 400-500 мл жидкости. Только после этого чашу с раствором помещают в устройство и включают его в рабочий режим на четверть часа. Через 10 минут после завершения цикла со стенок сначала удаляют остатки пищи и жир влажной тканью, а затем обтирают их насухо.

Уксус. Этот способ позволяет легко убрать присохшую грязь из печки. Для очищения микроволновки с помощью уксуса 2 столовых ложки вещества добавляют в стакан, наполовину заполненный водой, после чего его ставят в СВЧ на 5-10 минут. Открыв через 15 минут после отключения таймера дверцу аппарата, следует аккуратно пройтись по внутренней поверхности салфеткой, удалив таким образом и загрязнения, и лишнюю влагу.

Лимонная кислота. Данный метод хорошо зарекомендовал себя в борьбе и с жиром, и с неприятными запахами. Но эффективно очистить микроволновую печь лимонной кислотой, как и в остальных случаях, можно, лишь разведя ее предварительно водой и пропарив рабочую камеру прибора. Для этого пару ложек порошка разводят в емкости, заполненной до половины водой, после чего помещают ее в устройство и включают его на 20 минут. Через 10 минут после завершения цикла его стенки обтирают влажной тканью и обсушивают салфетками.

Апельсин. Этот способ удаления загрязнений является, пожалуй, одним из самых простых и приятных. Сочный цитрус помогает как очищать СВЧ от жира, так и истреблять неприятные запахи. Процедура сводится к тому, что цедру одного апельсина помещают в глубокую чашу, которую затем заливают водой до половины и ставят в печь на 10-15 минут. При нагревании из кожицы выделяются эфирные масла, оседающие вместе с паром на частицах присохших продуктов и размягчающие их. Через четверть часа после отключения таймера прибор открывают и проходятся салфеткой по его внутренней поверхности, удаляя остатки загрязнений.

 


Приступая к очистке СВЧ любым из понравившихся способов, следует предварительно протереть рабочую камеру влажной тканью. Это позволит убрать свежую грязь и подготовит стенки микроволновки к дальнейшей обработке. Независимо от выбранного метода, помещаемая внутрь печи емкость с жидкостью всегда должна быть наполовину заполнена, иначе вместо пара можно получить брызги и эффективность процедуры будет заметно снижена.

 

После удаления остатков пищи из микроволновки необходимо уделить внимание вращающемуся подносу и корпусу. Первый, как и другую кухонную утварь, моют жидкостью для посуды. Для ухода за внешними деталями аппарата можно использовать средства для стекол и посуды, но важно перед этим отключить прибор от сети. Работать нужно аккуратно, избегая попадания влаги в вентиляционные отверстия.

Специальная крышка для микроволновки
Специальная крышка для микроволновки. Используйте её, чтобы во время разогревания пищи жир не попадал на внутренние стенки СВЧ.

Проведя генеральную уборку СВЧ-техники, желательно в дальнейшем регулярно поддерживать в ней чистоту, протирая каждый раз после использования, ведь свежие загрязнения удалить значительно легче, чем застарелые. Также рекомендую купить специальную крышку, которой во время приготовления необходимо накрывать продукты для защиты внутренних стенок микроволновки от жира и брызг



Подробнее здесь: http://na-vilke.ru/kak-ochistit-mikrovolnovku.html#ixzz3zNlNAMiO

Рубрики:  Советы

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

ДОМ В СКАЛЕ

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 13:23 + в цитатник

Статья посвящена человеку ничем не примечательному и очень даже заурядному. Он не прославился ни великими открытиями, ни заслуживающими внимания деяниями на благо или во вред человечеству. Он был, насколько я себе его представляю, очень увлекающимся человеком, немного для себя рисовал, создавал любительские скульптуры из подручных материалов, а еще любил не слишком профессионально набивать чучела из умерших домашних животных. Такие люди в историю не входят, и стихов о них не слагают. Ему, однако, удалось круто выпендриться и соорудить себе дом, занявший восьмое место в списке самых странных домов мира. 

Швед по происхождению, Альберт Кристинсен работал минером на урановых шахтах в штате Юта. Урана в Юте немного, и в настоящее время шахты закрыты в связи с низкой рентабельностью. Но во время войны и сразу после американцы не мелочились и шли на любые затраты, лишь бы добыть немного дефицитного материала. Обратной стороной этого процесса было увлечение строительством бомбоубежищ, потому что уж кто-кто, а люди, связанные с ураном, представляли себе, зачем он нужен. Непонятно, что двигало Кристинсеном: желание соорудить дом-бомбоубежище или, как я где-то прочитал, детские воспоминания про то, как они с братом играли в какой-то небольшой пещере. В 1945 году он вышел на раннюю пенсию и купил по дешевке кусок стометровой высокой скалы рядом с не слишком оживленным шоссе. В течение 12 лет Альберт Кристиансен непрерывно взрывал эту скалу, создавая внутри комфортабельное – по его представлениям – жилище. Он хорошо разбирался в теории направленных взрывов и оставлял поддерживающие свод колонны. Из своей будущей квартиры Альберт выгреб 1500 кубометров камня. Условно можно сказать, что в рукотворной пещере площадью около 500 квадратных метров была создана уютная квартирка, состоящая из 14 комнат. 
 

 

Дом в скале

 

  

Так выглядит этот удивительный дом с дороги. Вся скала была куплена этим человеком в частную собственность.Часть площади внутри скалы занимает жилая квартира. С обратной стороны есть выход: Альберт планировал разбить сад наверху, на высоте почти 130 метров. Там же наверху, насколько я помню, было сооружено водохранилище. В доме есть настоящая ванная комната и кухня с водопроводом. Сейчас, конечно, вода в дом подается по обычным трубам, но он был задуман как полностью автономное сооружение.
   
 

Дом в скале

  

  
Над входом в дом Кристинсен высек в скале большой портрет, который он назвал мемориалом Рузвельта. 
 

Дом в скале

  

Изображен вход в жилище. 

Каменный садик, скульптурка у дома сделаны руками хозяина. Альберт был очень набожным человеком, но не мормоном, как свойственно большинству обитателей Юты; мне почему-то кажется, что он был католиком, но я могу заблуждаться. 
  
Ну что, заходим теперь внутрь. 
  
 

Дом в скале

  
  
Гостиная с камином. Печная труба выведена на высоте около 65 метров. Тяга в камине была отменная. Летом в этом доме приятно прохладно - испробовано самолично. Зимой не холодно: камень хранит тепло и держит температуру сам по себе. Тем не менее, камин наверняка был не лишний. 
  
 

Дом в скале

  
  
Насколько я понимаю, все эти вещи подлинные. Альберт делил свое увлечение с женой Глэдис, и ее задача состояла в создании уюта.  
  
 

Дом в скале

  
  
Это спальня Глэдис. К сожалению, наслаждаться роскошной жизнью в доме-скале им долго не удалось. В 1957 году Альберт Кристинсен умер после второго инфаркта. Дом был почти достроен до задуманного идеала. 
  
 

Дом в скале

  
  
Совместно с четой Кристинсенов дом делили три чучела, которые Альберт сделал собственноручно. Все современные посетители находят такое соседство более чем странным. На заднем плане – дикий мустанг, собственноручно подстреленный Альбертом.   

 

Дом в скале

 

Самое главное чучело когда-то было осликом Гарри, на котором Альберт вывозил взорванную породу за пределы квартиры. После смерти любимца Альберт был не в силах пережить разлуку и поставил чучело рядом со своей кроватью. Вообще, я не завидую такой семейной жизни. Представьте себе только: жена начинает готовить обед, вдруг – бабах – с потолка летит пыль прямо в суп - это муж делает уголок для чучела любимого ослика. Ну ужас! С другой стороны, у семьи никогда не возникало проблемы с недостатком жилплощади. Речь могла идти разве что о недостатке взрывчатки. 
  
Рядом с осликом стоят поделки несостоявшегося художника: акварели, какие-то скульптурные заготовки. 

 

Дом в скале

  
  
Это кабинет и спальня самого Альберта Кристинсена. Дом построен по принципу “open concept”: комнаты не отделены дверьми, за исключением кухни и ванной. Они разделены только поддерживающими колоннами. 
  
 

Дом в скале

 

 

Дом в скале

 

Основной сюжет картин на религиозную тематику – некто в белом с возвышенным взглядом слоняется с непонятными целями по красным пейзажам пустынной Юты. 
  
 

Дом в скале

  
  
Несмотря на иллюзию давящих потолков, в пещере довольно просторно. Я мог ходить там, не нагибаясь. Но, естественно, только по центральным проходам. 
  
Глэдис Кристинсен пережила мужа на 17 лет. После его смерти - надо же было как-то жить - она открыла в пещере ресторан и небольшой магазинчик, в котором продавала бижутерию собственного изготовления. Я видел эти поделки: не шедевры. Но дорога, по которой передвигалось все больше и больше машин, приносила стабильный доход. 
  

 

Дом в скале

 
  
Оба они похоронены у входа в свой дом. Здесь жили, здесь умерли, здесь под своей собственной красной скалой остались навеки. На могильном камне рядом со входной дверью нанесены основные предметы, составлявшие смысл жизни Альберта Кристинсена: мольберт, молоток, долото. Просто, но не лишено некоторого обаяния. 
  
Общих детей у них не было, но у Глэдис был сын. Ему досталась скала по наследству после смерти матери. Однажды его спросили, как могла его отчиму прийти в голову столь безумная идея. Он ответил очень просто: захотел, купил, сделал. Наверно, поэтому я решил про всю эту историю рассказать. Захотел - и сделал. Восхищаюсь. 
  
В 2000 году сын Глэдис Кристинсен продал дом посторонним людям. Сейчас там музей и сувенирная лавка. 

 

Источник

Рубрики:  Дома

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

ВРАТА БОГОВ. ПОСТОРОННИМ ВХОД ВОСПРЕЩЕН

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 13:20 + в цитатник

 

Врата богов. Посторонним вход воспрещен
 

 

Без малого 20 лет назад инструктор по скалолазанию Луис Дельгадо отправился в окрестности перуанского городка Пуно в поисках новых маршрутов для альпинистских групп. Регион Пуно – настоящий рай для туристов. Высокогорное озеро Титикака, развалины инкских городов, великолепная природа. В 35 километрах от Пуно Дельгадо набрел на странное искусственное сооружение.

Высоко в горах высокие двери

Найденное сооружение расположено на высоте около 4000 метров между озером Титикака и боливийской границей и представляет собой идеально гладко отделанную скалу. Высота объекта − около двух метров, ширина – чуть менее семи. На нем отчетливо видны две вертикальные прорези и ниша между ними. Издали это рукотворное чудо больше всего напоминает обыкновенную дверь, только высеченную в граните. А углубление в центральной нише выглядит точь-в-точь как гигантская замочная скважина.

В высокогорье отправился внушительный научный десант, который подтвердил: это не просто очередная диковинка, а нечто совершенно необъяснимое. Необычный скальный рельеф в данном районе и разного рода природные аномалии отмечались и раньше, например, пилотами спортивных самолетов. Только этим сообщениям не уделяли должного внимания.

 

Врата богов. Посторонним вход воспрещен

 

Оказалось, что и местные жители прекрасно осведомлены о таинственной скале. Индейцы называют ее Пуэрта де Хайу Марка, что в переводе означает «врата богов». Они уверены, что боги не раз являлись людям в этих местах – чтобы поделиться знаниями или предупредить о грядущем стихийном бедствии.

Вот только не вызывает сомнений, что индейцы аймара и уру, ныне обитающие в этих краях, не имеют к вратам никакого отношения. Первые хоть и являются довольно большим народом, но не могли создать такую конструкцию. Пик развития аймара пришелся на века, которые они прожили под владычеством инков. Уру и вовсе довольно примитивное племя.

Методом исключения в качестве претендента на роль строителей остаются лишь инки. Но местные старейшины в один голос утверждают, что Врата богов существовали всегда. Именно «всегда», а не «до инков».

Огненные вихри

Буквально сразу Врата богов попали в зону особого внимания перуанского правительства. С 1996 года по настоящее время попасть в район, где они расположены, можно только по особому разрешению. Практически неизвестен и состав групп ученых, работающих с объектом. Зато известно, что перуанцы, обычно ревностно охраняющие свое историческое наследие, привлекли к исследованиям специалистов из США. И вовсе не археологов с историками, а экстрасенсов, уфологов, физиков и парапсихологов.

По отрывочным сведениям, ставшим достоянием общественности, ученым, исследовавшим Врата богов, открылись удивительные вещи. Катар Мамани, одним из первых допущенный до таинственной скалы, уверяет, что в том районе полным-полно объектов явно потустороннего происхождения. Причем, как уверяет почтенный ученый, эти объекты удалось не только почувствовать и увидеть, но и засечь измерительными приборами. По словам Мамани, их даже удалось зафиксировать на электронных носителях. Но записей загадочных явлений ученый пока так никому и не предоставил, так что приходится верить ему на слово.

По прибытии на место Мамани осмотрел скалу и даже сфотографировал ее. Но когда через несколько часов он попытался приблизиться к вратам с измерительной аппаратурой, то неожиданно встретил препятствие. Воздух неестественно сгустился, как будто не желая пропускать человека, ощущались электрические разряды. У самых врат материализовались огненные шары и вихри, которые стали биться о гранит. От этих ударов на камне появились пятна копоти, а позже проступили капли голубоватой жидкости.

 

Врата богов. Посторонним вход воспрещен


Не смотря на описанные страшные действа, происходящие при приближении к вратам, некоторым это удаётся без особых проблем.

 

Прикоснувшись к вратам, Мамани почувствовал слабые электрические разряды, а также необычайный душевный подъем. Позже перед глазами ученого стали возникать диковинные кристаллические конструкции синего цвета. В темное время суток происходящее у врат и вовсе напоминало огненную феерию. Всполохи пламени, огненные вихри, электрические разряды, сгустки энергии самых разных форм, в заключение на вратах возникло огромное изображение человеческого лица. А тем временем в лагере исследователей вышли из строя все приборы, включая простейший электрофонарь.

Несмотря на впечатляющие техногенные эффекты, Мамани убежден, что столкнулся не с искусственными объектами или природным явлением, а с иными формами жизни. Он уверен, что загадочные объекты во время визуального контакта с учеными не только проявляли признаки способности мыслить, но и демонстрировали эмоции.

Американский экстрасенс Энтони Сильва тоже счел возможным поделиться частью информации о вратах. Приблизившись к ним, он почувствовал необычайно сильные, упорядоченные потоки энергии. Настроившись с ними на одну волну, Сильва «внутренним зрением» смог увидеть огненные столбы, бившие из земли и достигавшие звездного неба. Видение сопровождалось ритмической мелодией барабанного боя.

Можно, конечно, и не верить на слово профессорам сомнительных наук, но дело в том, что индейцы описывают контакты с богами, приходящими из-за врат, очень похоже. Причем как современные перуанцы, так и аборигены времен испанского завоевания Перу.

Блеск золота

Европейские колонизаторы были о вратах совершенно иного мнения. Во множестве документов, оставленных иезуитскими миссионерами XVI-XVII веков, есть рассказы, описывающие Врата богов. Их считали входом либо в загадочную страну Пайити, либо в сказочно богатый тайный город инков, где они хранили свои сокровища.

Ничего удивительного – европейцы (и простые конкистадоры, и более образованные миссионеры) были в те времена озабочены исключительно поисками драгоценностей. Они были буквально ослеплены золотом и не вслушивались в рассказы местных жрецов.

Между тем о Вратах богов, расположенных в горах далеко на юге, были осведомлены даже индейцы майя. Они полагали, что именно через них на землю вернутся боги в огненных колесницах, чтобы спасти мир.

Инки придерживались несколько другой версии. Они рассказывали, что Врата богов являются дверью в параллельный мир, в котором действуют несколько иные законы мироздания. Лучшие из представителей этого народа (воины, жрецы, правители) уходили к вратам, чтобы выдержать некое испытание. Некоторые из них возвращались обратно, обладая знаниями, недоступными ни соплеменникам, ни тогдашним европейцам. Куда девались остальные, инки не рассказывали.

 

Врата богов. Посторонним вход воспрещен


Взятие Атауальпы в плен
Сейчас множество историков ломают головы над тем, почему так быстро и бесславно рухнула империя инков. Напомним: в 1532 году Франсиско Писарро вторгся в страну, чье население насчитывало около 6 миллионов человек, всего со 120 всадниками и 50 пехотинцами. Но уже через два года инки были вытеснены в горные районы южного Перу, да и там продержались недолго.

 

По традиционной версии, причинами такого стремительного краха называют огнестрельное оружие конкистадоров, которого боялись индейцы, последствия долгой гражданской войны между инками, эпидемии невиданных болезней, занесенных европейцами, и тому подобные факторы.

Куда пропали инки

Но даже сам Писарро вспоминал, что самый большой его успех – пленение Великого инки Атауальпы – был делом случая. Горстке испанцев противостояла 40-тысячная армия. Пусть Атауальпу удалось обманом заманить в лагерь и захватить. Пусть сотня испанцев перебила 10 000 перепуганных индейцев. Но когда за Атауальпу выплатили огромный выкуп (как считается, это была самая крупная военная добыча в истории), а Великого инку все равно умертвили, полторы сотни конкистадоров были бы просто затоптаны десятками тысяч вооруженных (пусть и плохо) индейцев.

Этого не случилось. Могущественная империя как будто растворилась, хотя династия Великих инков не пресеклась: остатки государства еще около 40 лет существовали в горном районе Вилькабамба.

Но все, чем так восхищались испанцы в начале завоевания, вдруг оказалось эфемерным. Дороги и ирригационные сооружения незаметно оказались в таком состоянии, как будто за ними не следили десятилетиями. Города и крепости, казавшиеся неприступными, опустели и лежали в руинах. И, разумеется, нигде не удалось найти даже намека на несметные сокровища, как будто и не было сказочного «выкупа Атауальпы». А между тем инки совершенно не ценили золото и вряд ли стали бы заботиться о его сохранности и тем более прятать.

 

Врата богов. Посторонним вход воспрещен


Местность рядом с Вратами богов
Зато с тех пор в окрестностях озера Титикака среди индейцев бытует легенда о жреце культа Врат богов по имени Арами. После предательского убийства Атауальпы и резни, учиненной испанцами, Арами отправился к вратам за советом, так как был хранителем ключа, открывавшего дверь. Через некоторое время он вернулся и сообщил, что боги не видят смысла в кровопролитии и предлагают народу инков переселиться в иные земли, лежащие вне досягаемости испанцев. Врата открылись, инки ушли, а ключ – огромный металлический диск − якобы был утоплен в волнах озера Титикака.

 

Но часть народа осталась, чтобы обмануть колонизаторов. Инки распустили слух, что большая их часть переселилась в богатейшую страну Пайити. Конкистадоры жаждали узнать, где же она расположена, и когда окончательно добили остатки империи, постарались захватить последнего Великого инку Тупака Амару живым.

Тот же вместе с остатками своего двора и родственниками после падения Вилькабамбы прорвался на восток, в амазонские джунгли. А там неожиданно сдался испанцам в плен, хотя мог раствориться в сельве без следа. Но обман удался. Вот уже без малого 500 лет авантюристы всех мастей, археологи и просто любопытствующие ищут Пайити в джунглях. А о Вратах богов благополучно забыли на сотни лет, пока их не нашел простой скалолаз.

Борис ШАРОВ
ТАЙНЫ ХХ ВЕКА

Источник

Рубрики:  Интересно


Понравилось: 2 пользователям

ВРАТА БОГОВ. ПОСТОРОННИМ ВХОД ВОСПРЕЩЕН

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 13:08 + в цитатник

Врата богов. Посторонним вход воспрещен

 

Без малого 20 лет назад инструктор по скалолазанию Луис Дельгадо отправился в окрестности перуанского городка Пуно в поисках новых маршрутов для альпинистских групп. Регион Пуно – настоящий рай для туристов. Высокогорное озеро Титикака, развалины инкских городов, великолепная природа. В 35 километрах от Пуно Дельгадо набрел на странное искусственное сооружение.

Высоко в горах высокие двери

Найденное сооружение расположено на высоте около 4000 метров между озером Титикака и боливийской границей и представляет собой идеально гладко отделанную скалу. Высота объекта − около двух метров, ширина – чуть менее семи. На нем отчетливо видны две вертикальные прорези и ниша между ними. Издали это рукотворное чудо больше всего напоминает обыкновенную дверь, только высеченную в граните. А углубление в центральной нише выглядит точь-в-точь как гигантская замочная скважина.

В высокогорье отправился внушительный научный десант, который подтвердил: это не просто очередная диковинка, а нечто совершенно необъяснимое. Необычный скальный рельеф в данном районе и разного рода природные аномалии отмечались и раньше, например, пилотами спортивных самолетов. Только этим сообщениям не уделяли должного внимания.

 

Врата богов. Посторонним вход воспрещен

 

Оказалось, что и местные жители прекрасно осведомлены о таинственной скале. Индейцы называют ее Пуэрта де Хайу Марка, что в переводе означает «врата богов». Они уверены, что боги не раз являлись людям в этих местах – чтобы поделиться знаниями или предупредить о грядущем стихийном бедствии.

Вот только не вызывает сомнений, что индейцы аймара и уру, ныне обитающие в этих краях, не имеют к вратам никакого отношения. Первые хоть и являются довольно большим народом, но не могли создать такую конструкцию. Пик развития аймара пришелся на века, которые они прожили под владычеством инков. Уру и вовсе довольно примитивное племя.

Методом исключения в качестве претендента на роль строителей остаются лишь инки. Но местные старейшины в один голос утверждают, что Врата богов существовали всегда. Именно «всегда», а не «до инков».

Огненные вихри

Буквально сразу Врата богов попали в зону особого внимания перуанского правительства. С 1996 года по настоящее время попасть в район, где они расположены, можно только по особому разрешению. Практически неизвестен и состав групп ученых, работающих с объектом. Зато известно, что перуанцы, обычно ревностно охраняющие свое историческое наследие, привлекли к исследованиям специалистов из США. И вовсе не археологов с историками, а экстрасенсов, уфологов, физиков и парапсихологов.

По отрывочным сведениям, ставшим достоянием общественности, ученым, исследовавшим Врата богов, открылись удивительные вещи. Катар Мамани, одним из первых допущенный до таинственной скалы, уверяет, что в том районе полным-полно объектов явно потустороннего происхождения. Причем, как уверяет почтенный ученый, эти объекты удалось не только почувствовать и увидеть, но и засечь измерительными приборами. По словам Мамани, их даже удалось зафиксировать на электронных носителях. Но записей загадочных явлений ученый пока так никому и не предоставил, так что приходится верить ему на слово.

По прибытии на место Мамани осмотрел скалу и даже сфотографировал ее. Но когда через несколько часов он попытался приблизиться к вратам с измерительной аппаратурой, то неожиданно встретил препятствие. Воздух неестественно сгустился, как будто не желая пропускать человека, ощущались электрические разряды. У самых врат материализовались огненные шары и вихри, которые стали биться о гранит. От этих ударов на камне появились пятна копоти, а позже проступили капли голубоватой жидкости.

 

Врата богов. Посторонним вход воспрещен


Не смотря на описанные страшные действа, происходящие при приближении к вратам, некоторым это удаётся без особых проблем.

 

Прикоснувшись к вратам, Мамани почувствовал слабые электрические разряды, а также необычайный душевный подъем. Позже перед глазами ученого стали возникать диковинные кристаллические конструкции синего цвета. В темное время суток происходящее у врат и вовсе напоминало огненную феерию. Всполохи пламени, огненные вихри, электрические разряды, сгустки энергии самых разных форм, в заключение на вратах возникло огромное изображение человеческого лица. А тем временем в лагере исследователей вышли из строя все приборы, включая простейший электрофонарь.

Несмотря на впечатляющие техногенные эффекты, Мамани убежден, что столкнулся не с искусственными объектами или природным явлением, а с иными формами жизни. Он уверен, что загадочные объекты во время визуального контакта с учеными не только проявляли признаки способности мыслить, но и демонстрировали эмоции.

Американский экстрасенс Энтони Сильва тоже счел возможным поделиться частью информации о вратах. Приблизившись к ним, он почувствовал необычайно сильные, упорядоченные потоки энергии. Настроившись с ними на одну волну, Сильва «внутренним зрением» смог увидеть огненные столбы, бившие из земли и достигавшие звездного неба. Видение сопровождалось ритмической мелодией барабанного боя.

Можно, конечно, и не верить на слово профессорам сомнительных наук, но дело в том, что индейцы описывают контакты с богами, приходящими из-за врат, очень похоже. Причем как современные перуанцы, так и аборигены времен испанского завоевания Перу.

Блеск золота

Европейские колонизаторы были о вратах совершенно иного мнения. Во множестве документов, оставленных иезуитскими миссионерами XVI-XVII веков, есть рассказы, описывающие Врата богов. Их считали входом либо в загадочную страну Пайити, либо в сказочно богатый тайный город инков, где они хранили свои сокровища.

Ничего удивительного – европейцы (и простые конкистадоры, и более образованные миссионеры) были в те времена озабочены исключительно поисками драгоценностей. Они были буквально ослеплены золотом и не вслушивались в рассказы местных жрецов.

Между тем о Вратах богов, расположенных в горах далеко на юге, были осведомлены даже индейцы майя. Они полагали, что именно через них на землю вернутся боги в огненных колесницах, чтобы спасти мир.

Инки придерживались несколько другой версии. Они рассказывали, что Врата богов являются дверью в параллельный мир, в котором действуют несколько иные законы мироздания. Лучшие из представителей этого народа (воины, жрецы, правители) уходили к вратам, чтобы выдержать некое испытание. Некоторые из них возвращались обратно, обладая знаниями, недоступными ни соплеменникам, ни тогдашним европейцам. Куда девались остальные, инки не рассказывали.

 

Врата богов. Посторонним вход воспрещен


Взятие Атауальпы в плен
Сейчас множество историков ломают головы над тем, почему так быстро и бесславно рухнула империя инков. Напомним: в 1532 году Франсиско Писарро вторгся в страну, чье население насчитывало около 6 миллионов человек, всего со 120 всадниками и 50 пехотинцами. Но уже через два года инки были вытеснены в горные районы южного Перу, да и там продержались недолго.

 

По традиционной версии, причинами такого стремительного краха называют огнестрельное оружие конкистадоров, которого боялись индейцы, последствия долгой гражданской войны между инками, эпидемии невиданных болезней, занесенных европейцами, и тому подобные факторы.

Куда пропали инки

Но даже сам Писарро вспоминал, что самый большой его успех – пленение Великого инки Атауальпы – был делом случая. Горстке испанцев противостояла 40-тысячная армия. Пусть Атауальпу удалось обманом заманить в лагерь и захватить. Пусть сотня испанцев перебила 10 000 перепуганных индейцев. Но когда за Атауальпу выплатили огромный выкуп (как считается, это была самая крупная военная добыча в истории), а Великого инку все равно умертвили, полторы сотни конкистадоров были бы просто затоптаны десятками тысяч вооруженных (пусть и плохо) индейцев.

Этого не случилось. Могущественная империя как будто растворилась, хотя династия Великих инков не пресеклась: остатки государства еще около 40 лет существовали в горном районе Вилькабамба.

Но все, чем так восхищались испанцы в начале завоевания, вдруг оказалось эфемерным. Дороги и ирригационные сооружения незаметно оказались в таком состоянии, как будто за ними не следили десятилетиями. Города и крепости, казавшиеся неприступными, опустели и лежали в руинах. И, разумеется, нигде не удалось найти даже намека на несметные сокровища, как будто и не было сказочного «выкупа Атауальпы». А между тем инки совершенно не ценили золото и вряд ли стали бы заботиться о его сохранности и тем более прятать.

 

Врата богов. Посторонним вход воспрещен


Местность рядом с Вратами богов
Зато с тех пор в окрестностях озера Титикака среди индейцев бытует легенда о жреце культа Врат богов по имени Арами. После предательского убийства Атауальпы и резни, учиненной испанцами, Арами отправился к вратам за советом, так как был хранителем ключа, открывавшего дверь. Через некоторое время он вернулся и сообщил, что боги не видят смысла в кровопролитии и предлагают народу инков переселиться в иные земли, лежащие вне досягаемости испанцев. Врата открылись, инки ушли, а ключ – огромный металлический диск − якобы был утоплен в волнах озера Титикака.

 

Но часть народа осталась, чтобы обмануть колонизаторов. Инки распустили слух, что большая их часть переселилась в богатейшую страну Пайити. Конкистадоры жаждали узнать, где же она расположена, и когда окончательно добили остатки империи, постарались захватить последнего Великого инку Тупака Амару живым.

Тот же вместе с остатками своего двора и родственниками после падения Вилькабамбы прорвался на восток, в амазонские джунгли. А там неожиданно сдался испанцам в плен, хотя мог раствориться в сельве без следа. Но обман удался. Вот уже без малого 500 лет авантюристы всех мастей, археологи и просто любопытствующие ищут Пайити в джунглях. А о Вратах богов благополучно забыли на сотни лет, пока их не нашел простой скалолаз.

Борис ШАРОВ
ТАЙНЫ ХХ ВЕКА

Источник

Рубрики:  Интересно

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Ляшко защитил Путина перед журналистами

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 12:36 + в цитатник
Лидер Радикальной партии Украины Олег Ляшко заявил о том, что во всех бедах страны виновато ее руководство, которое допускает несправедливость, ложь и воровство.In article f33bd9478eЛидер Радикальной партии Украины Олег Ляшко выступил с заявлением перед журналистами. Он сообщил, что президент России Владимир Путин не виноват в бедах страны.
Он обратился к украинским властям с требованием прекратить винить во всех бедах страны войну в Донбассе и российского лидера, а посмотреть на себя в зеркало.
«При чем тут Путин, если вы (украинское правительство. — Прим. „Ленты.ру“) воруете. При чем тут Путин, если вы дурите людей, принимаете коррупционные и лоббистские законы?» — возмутился лидер украинских радикалов.
«У нас самый высокий уровень безработицы в мире и самые маленькие зарплаты и пенсии. А все списывают на войну, все списывают на Путина. Нечего на зеркало пенять, коль рожа крива! При чем тут Путин, если вы воруете, при чем тут Путин, если вы дурите людей!» — заявил Ляшко.
«Не Путин виноват, что глава Нацбанка валит гривну и зарабатывает миллиарды на спекуляциях. Не Путин виноват, что кум президента — генпрокурор, который месяцами не выходит на работу и имитирует борьбу с коррупцией», — добавил депутат в интервью телеканалу «112 Украина».

Ляшко отметил, что отчет правительства и премьера Яценюка за 2015 год ему не нужен, так как достаточно посмотреть, как сегодня стали жить люди.
«Украинцы ходят на рынок, как в музей. Пришли к прилавку с овощами, зубами поклацали и ушли, так как даже капусты квашеной им купить не за что. Вот и весь отчет», — заявил он.
Применение лидером украинской Радикальной партии русской пословицы в отношении властей Украины прокомментировал глава думского Комитета по международным делам Алексей Пушков.
Рубрики:  Всем читать
Всем читать

ОТЛИЧНЫЕ КУХОННЫЕ СОВЕТЫ!

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 12:11 + в цитатник

Мне казалось, что я знаю о кухне всё! Но эти советы хозяйкам стали настоящим кулинарным откровением… Даже обыденные блюда можно готовить иначе, а привычные продукты скрывают множество загадок!

 

Отличные кухонные советы!




Пусть эти маленькие подсказки помогут вам проводить время на кухне с душой!

 


Соус для жаркого и любой соус к мясу приобретет дополнительную пикантность, если добавить в него 2 щепотки растворимого кофе. Звучит странно, но вкус — бесподобный!

Добавьте в емкость с молоком щепотку соли. Это помешает молоку скиснуть и продлит его срок хранения!

Рецепт для настоящих гурманов и любителей картофеля! Нарежьте 2 яблока, сбрызните их лимонным соком и тушите в сливочном масле. Затем добавь в готовое картофельное пюре сливочно-яблочную смесь и молоко или сливки. Получается оригинальное, очень пикантное блюдо!

Чтобы определить свежесть рыбы, помести ее в емкость с прохладной водой. Если она опускается на дно — рыба свежая, ее можно употреблять в пищу. Несвежая рыба тут же всплывет! Рыба будет отлично чиститься, если ее натереть перед чисткой уксусом и оставить на пару минут.

Чтобы добиться идеальной прозрачности холодца, добавьте в него за 10 минут до окончания варки 2–3 яичные скорлупы.

Если шампанское выдохлось, бросьте в него несколько изюминок! Это вернет напитку игристость и богатый вкус.

Молоко никогда не пригорит, если вы ополоснете кастрюлю холодной водой перед кипячением. Смазав края кастрюли сливочным маслом, вы убережете молоко от выкипания!

Изюм будет невероятно сочным и вкусным, если перед употреблением замочить его в теплом лимонном соке.Тушеное мясо приготовится быстрее и будет очень мягким, если при тушении добавить в него 1–2 столовые ложки уксуса.

 

Отличные кухонные советы!

 

 

Рецепт полезного домашнего майонеза на скорую руку: добавь в сметану растертый желток сваренного вкрутую яйца и 1 чайную ложку горчицы.

Восхитительно вкусным получится рис, приготовленный с соком грейпфрута (на 1 стакан риса — половинка грейпфрута).

Храните пищевую пленку в холодильнике! Холодная пищевая пленка не рвется и не липнет к рукам, обращаться с ней намного легче.

Попробуйте добавить в омлет газированную воду вместо молока или обычной воды. Получится невероятно пышное блюдо!

Секрет для выпечки с незабываемым ароматом! Поместите в емкость с сахаром для выпечки специи: кардамон, корицу (палочку или молотую), частички кожуры лимона или лайма, сушеную мяту, гвоздику, бадьян… Приготовленные с таким вкусным и приятно пахнущим сахаром блюда будут совершенно особыми!

Стараясь удивить и порадовать своих домашних, женщины способны на отчаянные кухонные подвиги. Помните о том, что любое дело можно упростить, если узнать о нём побольше!

Источник

Рубрики:  Советы

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Желнов
Страницы: 176 ... 106 105 [104] 103 102 ..
.. 1 Календарь