-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Irena_Wa____lewska

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.12.2012
Записей: 13190
Комментариев: 203
Написано: 13510


Моченые яблоки

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Tereza_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моченые яблоки.






Рубрики:  Кулинария/заготовки

Моченые яблоки

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моченые яблоки

моченые яблокиПриготовленные таким образом яблоки могут храниться и радовать нас своим вкусом и пользой до самой весны. Для заготовки следует использовать плоды поздних сортов.
Рубрики:  Кулинария/заготовки

Мочим яблоки с Феликсом Шультессом

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения fotoparacci [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мочим яблоки с Феликсом Шультессом


Рубрики:  Кулинария/заготовки

Моченые яблоки по монастырскому рецепту

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения lyubava63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моченые яблоки по монастырскому рецепту

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Очень простой рецепт моченых яблок от отца Гермогена, повара Даниловского монастыря.
Для этого рецепта вам будут нужны только яблоки, вода, мед и соль.
Через 2 недели можно уже будет полакомиться вкуснейшими мочеными яблоками.
Хранятся такие яблоки до лета.
Приятного аппетита.





Спасибо за ваши комментарии!


Рубрики:  Кулинария/заготовки

Как заготавливали яблоки сто лет назад: 6 простых рецептов

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лаурита_сказочница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как заготавливали яблоки сто лет назад: 6 простых рецептов

заготовить яблоки на зиму/4216969_image61 (600x413, 78Kb)

 

Среди мировых производителей яблок Россия занимает вполне солидное пятое место. Яблоки в нашей стране любят и традиционно заготавливают на зиму в разных видах: маринуют и мочат с солодом, варят варенье и желе, готовят пастилу и сушат для компота.

В древности этот фрукт символизировал здоровье и жизненную силу. В праздники им угощали родных и друзей, раздавали нищим. Неудивительно, что яблоки старались сохранить свежими как можно дольше, а то, что не удается сохранить, — переработать. Заготавливать их на зиму начинали во второй половине августа, после праздника Преображения (19 августа).

В это время мариновали яблоки. Зимние сорта яблок еще недостаточно поспели, а потому были достаточно крепкими для заготовок. Для больших объемов использовали дубовые бочонки. Обязательно светлые и новые, чтобы бочки не давали трещину и отвар не вытекал. Начинали варить варенье и готовить пастилу. В последнюю очередь готовили моченую антоновку, сезон ее заготовок растягивался до середины октября — праздника Покрова. Дно кадушек укладывали соломой, затем аккуратно выкладывали отобранные яблоки и заливали отваром с солодом.

Предлагаем несколько рецептов заготовок из яблок, опубликованных в начале прошлого века в книге Софьи Драгомировой. «В помощь хозяйкам». СПб. 1909 год
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/заготовки

Как мочить яблоки

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Strelga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как мочить яблоки

Перед мочением яблоки перебирают, отбраковывая червивые, мятые, с поврежденной кожицей и вырванной плодоножкой, моют в чистой проточной воде.
Перед использованием бочку замачивают, тщательно моют, прошпаривают и лишь после этого дно и бока выстилают прошпаренной ржаной или пшеничной соломой. Последняя не только предохраняет плоды от механических повреждений, но и положительно влияет на их цвет и вкус. Яблоки плотно укладывают слоями, перестилая соломой. После укладки верхний слой плодов покрывают соломой слоем 2 - 3 см и прокипяченной холстиной. Если мочение проводят в бочке, то вставляют дно и через шпунтовое отверстие наливают раствор; если же в кадке, то сверху холстины кладут круг, заливают яблоки раствором настолько, чтобы покрыть круг, и сверху кладут гнет. Читать дальше
Рубрики:  Кулинария/заготовки

Как сделать плед из помпонов

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать плед из помпонов за один день - 3 мк

4979645_25d12892101rabotydlyadetejdetskijpledizpomponovn1799 (700x465, 204Kb)

4979645_b0120726657rabotydlyadetejpledizpomponovsrisunkomn1043 (700x652, 288Kb)

4979645_4274378 (700x525, 319Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Создание текстильных полотен

Аппетитки – что это такое?

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аппетитки – что это такое?

Сегодня существует очень много разнообразных рецептов заготовок на зиму: маринады, лечо, овощные салаты и т.д., и все они очень популярны среди любящих делать заготовки хозяек. Но вот о таких типах заготовок как «аппетитки», наверное, знает не каждый кулинар. О них и пойдет речь в нашей статье.

Конечно же, название «аппетитка» образовано от слова аппетит, и именно его по логике вещей такая закуска должна вызывать. Официально такой категории закусок в кулинарии не существует, зато в народе они получили очень широкое распространение, и каждая хозяюшка стремится поделиться своим рецептом аппетитки, стараясь сделать его как можно более интересным, а само кушанье – оригинальным и вкусным. В результате сейчас мы сталкиваемся с таким разнообразием аппетиток, что дать какое-либо более-менее точное определение и точную рецептуру для этой заготовки довольно сложно. Давайте просто посмотрим, какие вкусные аппетитки на зиму можно заготовить.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/заготовки

Нежный банановый рулет

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный банановый рулет

Маме всегда не хватает времени! А иногда так хочется побаловать вкусной выпечкой своих домочадцев. Предлагаю вам рецепт «быстрого», а главное очень вкусного бананового рулета. Приготовление займет 5 минут, выпечка в духовке – 7 минут, а скручивание рулета – 3 минуты. Итого 15 минут! Как раз то, что нужно!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/овощные, фруктовые блюда
Кулинария/торты, пирожные

Мясные рулетики с начинкой по-чешски

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные рулетики с начинкой по-чешски

(500x375, 99Kb)

Необычные и очень вкусные мясные рулетики готовятся из филе телятины или свинины. Важно, чтобы мясо было нежным и мягким, тогда рулетики получатся сочными, и можно обойтись без последующего тушения в бульоне или подливке. В качестве начинки используется яичные блинчики и любые маринованные овощи – огурцы, кабачки, сладкий перец. Солеными огурцами маринованные огурчики лучше не заменять – вкус мясных рулетиков получится совсем другим. Зелени в начинку добавьте побольше, ее даже можно не резать, а только оборвать листочки (за исключением укропа – его все же лучше измельчить).
Мясные рулетики с начинкой по-чешски
Рубрики:  Кулинария/с мясом, из мяса

Яблочный пирог "Болгарский"

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог "Болгарский"

Здравствуйте, мои дорогие читатели! 

 
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и «быстрого» яблочного пирога. Способ приготовления не совсем обычный, вместо традиционного теста в этом рецепте используется сухая смесь из муки и манной крупы.  Попробуйте, я уверена, пирог очень понравится вам и вашим детям.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/овощные, фруктовые блюда
Кулинария/сладкие пироги, печенье

Универсальная приправа

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальная приправа

Приправа ко многим блюдам универсальная3240047_3 (253x321, 44Kb)

Ингредиенты:

  • чеснок - 3 головки
  • лук - 3 шт.
  • сладкий красный перец - 3 шт.
  • горький перец - 3 шт.
  • пучок петрушки
  • пучок укропа
  • фиолетовый базилик при желании

Приготовление:

  1. Все ингредиенты пропустить через мясорубку.
  2. Добавить:
  • соль - 1 ст. л.
  • сахар - 3 ст. л.
  • 0,5-1 ч. л. уксусной эссенции
  • 1 стакан растительного масла

Тщательно перемешать и разложить в баночки. Приправу можно хранить в холодильнике до следующего сезона.

Рубрики:  Кулинария/заготовки

Бисквит "Мадера"

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит "Мадера"

161042_12097-640x480 (1) (640x426, 82Kb)

Масло сливочное — 350 г

Читать далее

purple1 (40x40, 1Kb)mint1 (40x40, 1Kb)red1 (40x40, 1Kb)purple1 (40x40, 1Kb)mint1 (40x40, 1Kb)red1 (40x40, 1Kb)


Торт Медовик из перебродившего теста и еще 2 рецепта тортов

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Медовик из перебродившего теста



Пражский торт от бабушки

и еще один старый медовик



0_e3008_67843c4c_L (550x30, 76Kb)

Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные

Бумажные помпоны своими руками

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бумажные помпоны своими руками

4121583_ (450x281, 99Kb)
 
Бумажные помпоны своими руками из папиросной бумаги, считаются недорогим, но при этом очень красивым способом для украшения вашего торжества.
4121583_proap (552x376, 89Kb)
 
Нежные и пушистые бумажные помпоны выглядят легко, воздушно и празднично!
далее
Рубрики:  Поделки из бумаги и картона/цветы

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ. Легкий и быстрый рецепт

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ. Легкий и быстрый рецепт

Предлагаю вам испечь к чаю вкуснейший пирог с вишней. Пирог получается нежный, легкий и очень вкусный. Готовится просто и быстро, как-раз то, что надо на выходных

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ. Легкий и быстрый рецепт (1) (640x481, 228Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/овощные, фруктовые блюда
Кулинария/сладкие пироги, печенье

Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой

 Знаю-знаю, что выставляя очередной рецепт выпечки с яблоками, я подвергаю себя риску быть обруганной и оскандаленной. Но вы сначала попробуйте этот рецепт, а уже затем ругайтесь, и я уверена, что вам расхочется критиковать рецепт, но захочется еще кусочек этого необычного пирога. "А что в нем необычного?"- спросите вы. А то, что теста почти нет в пироге, потому что яблоки впитывают в себя все тесто, получается что-то вроде яблочного облака с хрустящей корочкой. Заинтриговала???

Ингредиенты для "Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой":
Миндаль (листиками) — 2-3 ст. л.
Коньяк (по желанию) — 1 ст. л.
Масло сливочное (растопленное, на корочку) — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пач.
Молоко — 90 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар (70 г в тесто + 80 г на корочку + 1 ст.л. на посыпку) — 150 г
Мука — 60 г
Яблоко (крупные) — 3-4 шт
Яйцо (2 яйца в тесто + 1 яйцо на корочку) — 3 шт
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/овощные, фруктовые блюда
Кулинария/сладкие пироги, печенье

Цитата сообщения Arinyshka61

Ольга Никишечева. Нарядное вечернее платье из трикотажа с пайетками

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 11:22 + в цитатник
Просмотреть видео
49 просмотров
Ольга Никишечева. Нарядное вечернее платье из трикотажа с пайетками

Рубрики:  Шитье/одежда

Комментарии (0)

Торт 'Трио'

Четверг, 25 Сентября 2014 г. 17:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт 'Трио'

Рецепт: торт "Трио"

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные

Творожный тортик

Четверг, 25 Сентября 2014 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный тортик

Довольно простой в изготовлении и очень вкусный торт.
 (640x480, 78Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные


Поиск сообщений в Irena_Wa____lewska
Страницы: 659 ... 328 327 [326] 325 324 ..
.. 1 Календарь