-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Irena_Wa____lewska

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.12.2012
Записей: 13789
Комментариев: 209
Написано: 14106


Сыр "Фермерский"

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр "Фермерский"

 

3560462_DSC02816 (640x480, 140Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ с молочными продуктами, из молока

Домашний сыр – варианты приготовления

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр – варианты приготовления.

Домашний сыр – проще, чем кажется.
Dikd (500x325, 31Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/ с молочными продуктами, из молока

Мороженое Tutti Frutti

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мороженое Tutti Frutti


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ десерты
Кулинария/ с молочными продуктами, из молока

Творожная запеканка - варианты приготовления

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка - варианты приготовления.

Творожная запеканка - варианты приготовления.
Творожная запеканка по ГОСТу.

5673060 (500x304, 28Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/ с молочными продуктами, из молока

Домашнее мороженое

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ланарте [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее мороженое

_DSC0081 (700x392, 274Kb)

     Давно хотела попробовать сделать мороженое и вот все так славно совпало и лето и клубника и день рождения брата. Фотография получилась не очень аппетитная и вам остается только поверить на слово - получилось очень вкусно.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ десерты
Кулинария/ с молочными продуктами, из молока

Домашние сыры - варианты приготовления

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние сыры - варианты приготовления.

Домашние сыры - варианты приготовления.

Домашний твердый сыр.

--_1_~1 (243x182, 7Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/ с молочными продуктами, из молока

Брынза в пергаменте

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брынза в пергаменте



Что нужно:
400 г брынзы,
60 г сливочного масла,
1 ч. л. молотого красного перца
Рубрики:  Кулинария/ с молочными продуктами, из молока

4 рецепта приготовления сыра и брынзы из козьего молока

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 рецепта приготовления сыра и брынзы из козьего молока

По своим физико-химическим свойствам и вкусу козье молоко выгодно отличается от коровьего и от молока других видов животных. По сравнению с коровьим, козье молоко содержит в 6 раз больше кобальта, который входит в состав витамина В12 (0.1 мкг). В 100 г козьего молока содержится до 3,6 г белка, 4,3 г жира, 4,5 г молочного сахара, около 0,8 г минеральных веществ, его энергетическая ценность — 73 ккал. Из козьего молока можно приготовить очень вкусный и полезный сыр и брынзу.



Рецепт №1
Вам понадобится
· Творог – 500 гр. (домашний и нежирный)
· Молоко – 500 мл
· Соль – по вкусу
· Яйцо – 2 шт
· Сливочной масло – ½ пачки
· Ванилин – 1 пакетик
· Паприка
· Чеснок
· Перец болгарский – можно в сушеном виде
· Зелень – укроп, базилик
· Сода – ½ чайной ложки
· Уксус
Рубрики:  Кулинария/ с молочными продуктами, из молока

Сыр домашний "Сливочный"

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр домашний "Сливочный"



- Творог — 1 кг
- Молоко — 1 л
- Яйцо — 3 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сода — 1 ч. л.
- Соль (или по вкусу) — 1,5 ч. л.
Рубрики:  Кулинария/ с молочными продуктами, из молока

Паста для тостов

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паста для тостов



· мука — 1,5 ст.
· сахар — 3 ст.
· какао — 5 ст.л.
· ванилин — 7 г
· молоко — 1 л
· масло сливочное — 200 г
]
· 1. Молоко налить в кастрюлю (желательно не в эмалированную, чтоб не прилипало) и поставить греться на средний огонь.
· 2. Смешать муку, сахар, ванилин и какао.
· 3. Когда молоко хорошо разогреется, постоянно помешивая венчиком, тонкой «струйкой» сыпать сухие компоненты, немного проварить, чтоб масса стала однородной, без комочков.
· 4. Добавить сливочное мало. Размешать, проварить до загустения.
· 5. Охладить и есть :-)
· Такая паста прекрасно хранится в холодильнике.
· Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/ десерты
Кулинария/ с молочными продуктами, из молока
Кулинария/кремы, помадки, глазури

Creme Fraiche, или нежный сливочный соус

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Creme Fraiche, или нежный сливочный соус

Если использовать крем фреш в соусах, супах и т. д., то делать его нужно из 33-38% сливок.

Если подавать к пирогам, тАртам, блинам и т. д., то есть в холодном виде, то можно делать и из 15% сливок, добавив 6-7 ст. л. кефира.


Ингредиенты:
250 мл сливок (жирность 38%)
2 ст. л. кефира
Рубрики:  Кулинария/ с молочными продуктами, из молока

Домашний маскарпоне 4

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний маскарпоне 4



200 гр. 18% творога
200 мл. 33% сливок

Рубрики:  Кулинария/ с молочными продуктами, из молока

Торт творожный с фруктами

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт творожный с фруктами

 Предлагаю рецептик творожного торта – не сложного в приготовлении, без выпечки, что очень удобно в жаркое время года.

Печенье (овсяное) — 400 г

Читать далее

94615292_0b1190e8d760 (697x49, 12Kb)
Рубрики:  Кулинария/овощные, фруктовые блюда
Кулинария/ с молочными продуктами, из молока
Кулинария/торты, пирожные

Бёрек с сыром и кинзой

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бёрек с сыром и кинзой

759276_28339-640x480 (640x480, 68Kb)

Вкусный бёрек, не нужно раскатывать тесто. Кинза и сыр вместе очень вкусно. Попробуйте и будете восхищены вкусом.

Мука  — 4 стак.

Вода — 1 стак.

Читать далее

 

94615292_0b1190e8d760 (697x49, 12Kb)
Рубрики:  Кулинария/ с молочными продуктами, из молока
Кулинария/несладкая выпечка
Кулинария/несладкие мучные блюда

Легендарный карамельный соус "Каджета"

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легендарный карамельный соус "Каджета"

8IE (40x40, 1Kb)

 Неужели вы и правда никогда не пробовали известнейшую мексиканскую карамель Каджета? Срочно пробуйте! Готовится очень легко, ну а вкус... Вкус до невозможности прекрасен. Что-то среднее между вареной сгущенкой и обычной карамелью. Не тягуч. Не застывает в холодильнике в камень. Его можно просто кушать ложкой, а можно использовать в виде намазки на хлеб, оладушки, крем в торт, начинку в пирожки, добавить в мороженое.. Да куда угодно! В холодильнике хранится до 1-го месяца. На просторах рунета я не нашла правильный рецепт этого соуса, поэтому из первых рук делюсь с вами рецептом настоящей Каджеты. Рецепт был привезен мною из Мексики.

772014_26875-300x0 (560x418, 32Kb)

Молоко (в идеале - козье) — 2 стак.

Читать далее

0_7ae02_cd0c3c2d_L (500x59, 24Kb)

Рубрики:  Кулинария/ десерты
Кулинария/ с молочными продуктами, из молока
Кулинария/кремы, помадки, глазури

Плавленый сыр из творога в домашних условиях

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плавленый сыр из творога в домашних условиях

(500x375, 99Kb)

друзья! Сегодня я расскажу как сделать плавленый в домашних условиях из творога. Когда я смотрю в магазине на состав его, мне становится плохо – сплошная химия и вредность. А меж тем сделать домашний плавленый сыр проще простого, и быстро настолько, что вы удивитесь, прочитав рецепт.
Рубрики:  Кулинария/ с молочными продуктами, из молока

Ромовое пирожное-рулет без выпечки

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ромовое пирожное-рулет без выпечки

Очень вкусное пирожное, не требующие выпечки и смотрится очень красиво на столе

Печенье (для основы) — 400 г

Читать далее

94615292_0b1190e8d760 (697x49, 12Kb)
Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные

Вкусный молочный десерт вместо пломбира

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный молочный десерт вместо пломбира!

Вкусный молочный десерт вместо пломбира!

IMGP0110 (700x525, 236Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/ с молочными продуктами, из молока

Корнуэльский яблочный пирог

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корнуэльский яблочный пирог

 Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

849633_29381-640x480 (640x425, 177Kb)

Масло сливочное — 220 г

Читать далее

0_ee3e3_d640e17_S (150x102, 22Kb)

Рубрики:  Кулинария/сладкие пироги, печенье

Медовая коврижка

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовая коврижка





Приятного чаепития!
Рубрики:  Кулинария/сладкие пироги, печенье


Поиск сообщений в Irena_Wa____lewska
Страницы: 689 ... 322 321 [320] 319 318 ..
.. 1 Календарь