-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Irena_Wa____lewska

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.12.2012
Записей: 13903
Комментариев: 209
Написано: 14221


Универсальное дрожжевое тесто и изделия из него

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное дрожжевое тесто и изделия из него

Очень удобное тесто в использовании. Замесил один раз, убрал в холодильник, и можешь пользоваться им по мере необходимости в течении 7 дней, отрывая нужный кусочек теста на данный момент. Из такого теста можно печь фокаччу, пиццу, всякие булочки и рогалики с начинкой, пироги. Захотелось Вам, к примеру, воскресным утром, на завтрак, свежей выпечки, пожалуйста, тесто уже готово (ждёт в холодильнике своего часа), формируй изделие, и через 30-45 минут горячий завтрак готов.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/дрожжевое тесто


Понравилось: 1 пользователю

Быстрая слоеная самса и сюрприз внутри. Рецепт от Сталика

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая слоеная самса и сюрприз внутри. Рецепт от Сталика

Быстрая слоеная самса и сюрприз внутри. Рецепт от Сталика



Смотрите сюда, ничего не бойтесь и никого не слушайте!
Особенно не слушайте тех, кто говорит, что самса это долго и хлопотно.

Вот мясо надо порезать ножом. Если нож острый - ничего трудного в этом нет.

Лук тоже надо порезать. Если готовить вдвоем, то получится в два раза быстрее.

Для приготовления теста не надо ничего, кроме соли, воды и муки. Столовая ложка соли на полтора литра воды.

Рубрики:  Кулинария/с мясом, из мяса
Кулинария/несладкая выпечка
Кулинария/несладкие мучные блюда


Понравилось: 1 пользователю

Рецепт пресного (бездрожжевого) теста на сметане

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт пресного (бездрожжевого) теста на сметане

Пресное тесто на сметане
 
Рецепт этого теста универсален, с идеальным балансом соли и сахара, так что на этом тесте можно делать как сладкие, так и не сладкие пироги. Пример сладкого рулета я покажу после рецепта теста.
Тесто совершенно не липнет к рукам и поверхностям, раскатывается просто и долгое время может храниться в морозильной камере без потери качества.

Читать далее...

 

Рубрики:  Кулинария/ с молочными продуктами, из молока
Кулинария/несладкая выпечка
Кулинария/сладкие пироги, печенье


Понравилось: 1 пользователю

Хариса

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хариса

ХАРИСА


Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные


Понравилось: 1 пользователю

Пирожное "Белочка"

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Girl_studying_SEO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "Белочка"

1404982967_0a13a89e76fe (578x640, 83Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные


Понравилось: 1 пользователю

Пирожки с рисом и баклажанами

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с рисом и баклажанами

(500x375, 99Kb)

Пирожки из дрожжевого теста с начинкой, испеченные в духовке или жареные в масле, вряд ли когда надоедят – меняй только начинку и , и каждый раз будет новая, вкусная домашняя выпечка. Но если захочется чего-то совсем нового и необычного – предлагаем вам рецепт пирожков с рисом и баклажанами, и сделать их в форме булочек, украшенных кокетливым «бантиком». Тесто для печеных пирожков с рисом подойдет любое дрожжевое, главное чтобы оно было мягким и эластичным. Начинку тоже можно выбрать по своему вкусу, но все же настоятельно рекомендуем попробовать рис с баклажанами и помидорами – это очень вкусно! Очень вкусными получаются пирожки с зеленым луком, яцом и щавлем. Для любителей мяса можно сделать и мясной вариант – добавить в начинку обжаренный фарш. Представляем вам мастер класс как приготовить дрожжевые пирожки с рисом и баклажанами.
Рубрики:  Кулинария/овощные, фруктовые блюда
Кулинария/сладкие пироги, печенье
Кулинария/несладкие мучные блюда
Кулинария/дрожжевое тесто


Понравилось: 1 пользователю

Торт "Медовик" из разливного теста в мультиварке

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Медовик" из разливного теста в мультиварке

Это простой и быстрый тортик подкупает тем, что не нужно раскатывать тесто в коржи, выпекать в духовке. Состав очень простой, а вкус - нежно-сливочный и ароматный, а если украсить сезонными ягодами - еще и красивый вид! Угощайтесь!

Мука пшеничная (граненный стакан) — 2,5 стак.

Читать далее

7232cec1e399248633baa59a5d46ed71 (100x120, 14Kb)7232cec1e399248633baa59a5d46ed71 (100x120, 14Kb)7232cec1e399248633baa59a5d46ed71 (100x120, 14Kb)7232cec1e399248633baa59a5d46ed71 (100x120, 14Kb)7232cec1e399248633baa59a5d46ed71 (100x120, 14Kb)

 

Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные

Овощная запеканка "Радость"

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощная запеканка "Радость"

Яркая, лёгкая, нежная запеканка,прекрасно подходит как для завтрака так и для ужина и взрослым и детям!

Морковь (средняя) — 1 шт

Читать далее

94615292_0b1190e8d760 (697x49, 12Kb)
Рубрики:  Кулинария/овощные, фруктовые блюда
Кулинария/несладкие мучные блюда

Хворост из дрожжевого кислого теста

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения VideoCooking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хворост из дрожжевого кислого теста



Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г. изд.:
ХВОРОСТ
Из сахара, яиц, небольшого количества муки и дрожжей приготовить жидкое тесто, через 3 часа добавить муку и замесить тесто, как для лапши. Затем из теста раскатать тонкую (1 мм) круглую лепешку, в которой сделать 6—7 разрезов, не доводя их до края лепешки.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/сладкие пироги, печенье
Кулинария/дрожжевое тесто

Самый пушистый хлеб

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый пушистый хлеб

76490944_57236933_52793732_b2fe5df391a037eea98afab370f9fb22 (86x71, 17Kb)

Хлебушек по этому рецепту получается очень ароматный, пушистый, с хрустящей корочкой. Мои домашние не дают ему даже остыть как следует. Заходите, угощайтесь и вы! :)

(Выпечка из такого теста очень нежная и долго не черствеет, можно и нужно! использовать для булочек, пирожков в духовке, жарки пирожков на сковороде с любой начинкой)

799375_98475-640x480 (640x461, 109Kb)

Мука (+ 4 ст.л. для заваривания) — 1 кг  

Читать далее

94615292_0b1190e8d760 (697x49, 12Kb)

Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка
Кулинария/сладкие пироги, печенье
Кулинария/дрожжевое тесто

Слоеное тесто на пиве

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛарТер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеное тесто на пиве

 

Слоеное тесто на пиве

Это тесто-  идеальная основа для пирогов и слоек. Классическое слоеное тесто готовится очень долго и сложно, но если у вас осталось пусть даже пол-стакана пива , вы можете приготовить чудное тесто.  Изделия из него получаются вкусные, нежные с хрустящей корочкой.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка
Кулинария/сладкие пироги, печенье

По поводу бисквита.

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По поводу бисквита...




Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные
Кулинария/сладкие пироги, печенье

Печенье домашнее "Жгутики"

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения VideoCooking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье домашнее "Жгутики"



Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
ПЕЧЕНЬЕ ДОМАШНЕЕ
Яйца стереть с сахаром добела, добавить размягченное масло или маргарин, соду, ванилин, перемешать и, добавляя муку, замесить очень крутое тесто (как на лапшу).
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/сладкие пироги, печенье

Персиковый венок с ванильным кремом

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Персиковый венок с ванильным кремом

Очень красивый и вкусный веночек из заварного теста -лакомый летний десерт! Можно готовить с любыми фруктами и ягодами, как раз то, что надо нам сейчас...

 

Масло сливочное (100г- в тесто, 10г - в крем) — 110 г

Читать далее

 

94615292_0b1190e8d760 (697x49, 12Kb)
Рубрики:  Кулинария/сладкие пироги, печенье

Воздушные сырники из духовки

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные сырники из духовки

Сырники, приготовленные в духовке, немного отличаются от тех, которые готовим на сковороде.

3290568_sirniki (604x400, 45Kb)

Во - первых, они получаются очень воздушными, нежными и тающими во рту, а во вторых они намного полезнее, т. к. готовятся без обжаривания на масле. Советую попробовать!

3290568_daleemore (83x37, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/ с молочными продуктами, из молока
Кулинария/ сладкие мучные блюда

Грузинская лазанья - ачма.

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грузинская лазанья

 (426x367, 417Kb)

В интернете увидела красивую картинку, поинтересовалась рецептом, в принципе не тяжело, а детям нравится все с сыром, для них и делала, а когда сделала, попробовала, вспомнила, что рецепт напоминает... ,все мы в детстве отдыхали на , в основном кто в Крыму, кто в Сочи, в Крыму это блюдо не часто встретишь,а в Сочи, в тех краях постоянно продают на улице. Называется ачма.
Рубрики:  Кулинария/ с молочными продуктами, из молока
Кулинария/несладкие мучные блюда

Пирог с кабачками

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения more_cveta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с кабачками

Очень летний рецепт замечательного пирога с кабачками!

Рецепт этого пирога я прочитала на обертке маргарина "Хозяюшка"Сливочный Нижегородский". Совершенно замечательный пирог получился ! good Тесто сухое, рассыпчатое, а начинка очень сочная. Очень рекомендую всем любителям кабачков и несладкой выпечки.

Для теста 200 граммов маргарина смешать в крупку с 300 граммами муки. 1 чайную ложку сахара растереть с 1 яйцом, добавить половину чайной ложки соли и вылить смесь в муку с маслом. 

1.
42057 (400x272, 101Kb)

 

печём пирожок...

Рубрики:  Кулинария/овощные, фруктовые блюда
Кулинария/ с молочными продуктами, из молока
Кулинария/несладкая выпечка

Пирожки с картофелем, фетой и печеным чесноком

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Girl_studying_SEO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с картофелем, фетой и печеным чесноком

Ингредиенты:
230 гр творога
200 гр муки + на разделку теста
2 яйца
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
растительное масло для жарки пирожков
4-5 картофелин
4 зубчика чеснока
150 гр феты
соль, перец


Приготовление:
Творог смешать с мукой, яйцами, солью, сахаром, мукой и разрыхлителем. Замесить тесто.
Чеснок, не очищая, запечь в духовке при 180 градусах (около 30 минут, проверяя готовность, должно получиться чесночное пюре). Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить. Картофель потолочь вместе с запеченным и очищенным чесноком. Добавить фету, соль и перец. Хорошо перемешать.
Разделить тесто на небольшие кусочки, каждый размять в лепешку. На середину каждой положить немного начинки, защипать края.
В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить пирожки с двух сторон до золотистого цвета, переложить на бумажные полотенца.
Творог использовала жирный, 18%.
Тесто замешиваю в стационарном миксере, но можно и при помощи обычной ложки.

vk bon.appetit

Рубрики:  Кулинария/ с молочными продуктами, из молока
Кулинария/несладкая выпечка
Кулинария/сладкие пироги, печенье

Хрущевское" тесто

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Хрущевское" тесто

"Хрущевское" тесто

Читать далее

94615292_0b1190e8d760 (697x49, 12Kb)
Рубрики:  Кулинария/дрожжевое тесто

Лахух

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лахух

(500x375, 99Kb)

Такой еменский хлеб долго покупала на базаре в Тель Авиве, пока не увидела в журнале. Способ приготовления напоминает триготовление блинов, оладий.
Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка
Кулинария/дрожжевое тесто


Поиск сообщений в Irena_Wa____lewska
Страницы: 695 ... 319 318 [317] 316 315 ..
.. 1 Календарь