Дрожжевое постное тесто за час — Пух, а не тесто!

Что может быть лучше, чем лёгкое в приготовлении тесто? Конечно простое постное дрожжевое тесто. данный рецепт не раз попадался мне на глаза в сети. А я все сомневалась, что так легко может получиться отличное тесто. Ведь там нет ни яиц, ни молока.

Но все же я решила попробовать сделать его и была приятно удивлена   читать далее

Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить

Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:

Читать далее...

Постная трапеза

Салаты:
Фасолевый салат от Юленька
Салат "аля-оливье" от Vredina
Салат "Остряк" от крошка
Лобио от Larchik
Простенький салат от marika
Ссылка на салат "Любимый" от muffi
Салат "Нежный" от кухонька
Салат "Великий пост" от light225
Салат со сладким перцем от buenavista
Греческий салат из маслин и чечевицы от buenavista
Свекольный салатик от stacnatalya
Итальянский хлебный салат от buenavista
Салат из кабачков с сыром фета от alisia
Креветочный салат-гаспачо от buenavista
Баклажаны на скорую руку от jalo
Салат из запеченных овощей от buenavista
Салат с кальмаром и зернам граната от buenavista
Салат из корня сельдерея, моркови и свеклы от buenavista
Салат "Постное великолепие" от starlait
Закуска "Тещин язык" от starlait 
Радужный салат от buenavista
Лобио от buenavista
Салат из цуккини с кунжутом от alisia
Мексиканский салат от buenavista
Кабачок пикантный с кукурузой и орегано от alenkii (buenavista)
Салат по-абхазски от starlait
Икра из припущенной моркови от buenavista
Салат с кальмарами от леночек
Салат из капусты с овощами от кухонька
Салат из редьки с овощной зажаркой и сухариками от Ирины Кутовой (1miamlik2)

Читать далее...

Постные салаты: лучшие рецепты 2013

Постные салаты: лучшие рецепты 2013

Постные салаты отличаются от остальных только тем, что в них учитываются ограничения на некоторые продукты, от которых нужно воздержаться во время поста.



Хорошей заменой рыбе и мясу могут стать грибы, горох, фасоль, чечевица, эти продукты содержат в себе большое количество растительного белка, который по своим свойствам не уступает животному белку .

Если у вас нет опыта соблюдения поста, имейте в виду тот факт, что особенно тяжело поститься первые 2-3 дня. Это связано с тем, что ваш организм еще не привык к такому режиму питания. В данной ситуации на помощь придут именно салаты.

Ниже мы привели несколько рецептов постных салатов.

Как приготовить постные капустные котлеты

 

Постные капустные котлеты - быстрый и легкий рецепт.

В постные дни довольно сложно, но возможно разнообразить обыденный стол и в этом вам помогут нежные, капустные постные котлеты. Минимум ингредиентов и максимум удовольствия от ароматного, простого в приготовлении блюда вам обеспечено!

Это очень вкусное, простое и совсем не дорогое блюдо понравится всей семье!

Как приготовить постные капустные котлеты

Постные вареники

Вареники, наверное, одно из самых любимых и распространенных постных блюд. Благодаря разнообразию начинок это блюдо никогда не может надоесть. Ну не заправим некоторое время мы эту вкуснятину шкварками или сметаной – с лучком и перчиком будет не менее вкусно. Я готовлю вареники с картофелем, а можно приготовить с капустой, добавить грибы.Читать далее

Постимся постом приятным - печем вкусный пирог









Для приготовления потребуется:
ТЕСТО
Мука пшеничная - 1 кг
Дрожжи сухие (Саф-Момент)- 11 г
Растительное масло - 100 г
Сахар - 3 ч. ложки
Соль -1, 5 ч. ложки
Вода -2,5 стакана

НАЧИНКА
Картошка 1 кг
Лук репчатый - 1 шт
Банка красной консервированной фасоли - 400 г
Масло подсолнечное - 100 г
Соль
Черный перец
Читать далее...

Любимые пельмени(постный вариант)

Сейчас у Православных идет пост,поэтому я решила поделиться рецептом приготовления пельменей(именно пельменей,а не вареников!)из сырого картофеля!!!ДАЛЕЕ

Картошка"в рубашке"

Картошка в "рубашке"(в пост самое то...)
Картофель очистить,вымыть,обсушить салфеткой,
нарезать ломтиками.Противень смазать маслом.
картофель подсолить,каждый ломтик обвалять
в муке,обмакнуть в растительное масло.
Выложить на противень,запечь в духовке!
(Рецепт из моей старой тетради!
Фото из интернета!)

Овощные котлеты

Многие люди, особенно мужчины, считают овощные котлеты «ненастоящими». И поэтому не включают их в свой ежедневный рацион, а зря! Ведь они очень полезны, мало калорийны и вкус их может быть ничуть не хуже мясных.

Лепить котлеты из овощного фарша надо так же, как и из мясного - смоченными в воде руками. Брать фарша ровно столько, чтобы котлету можно было легко перевернуть на сковороде. Во-вторых, перед жаркой овощные котлеты хорошо обвалять в сухарях или манке. В этом случае получится аппетитная хрустящая корочка.

РЕЦЕПТ:

Ингредиенты Капуста - 55.0 гр. Морковь -100 гр. Маргарин - 5.0 гр. Картофель - 70.0 гр. Яйцо куриное – 1шт. Сухари - 10.0 гр. Масло сливочное -5.0 гр. Чеснок

Способ приготовления Подготовленные капусту и морковь нарезают соломкой, затем капусту припускают, морковь пассеруют. Очищенный картофель варят, обсушивают и протирают горячим. Овощи соединяют (температура смеси не более 60-70° С), добавляют яйца, соль и тщательно перемешивают. Из полученной массы формуют котлеты по 2 шт. на порцию, панируют в сухарях и обжаривают с обеих сторон. При отпуске котлеты поливают растопленным маслом сливочным или маргарином.

Рекомендации по диете при подагре заключаются в ограничении потребления пуринов. К продуктам с высоким содержанием пуринов относятся мясные и рыбные продукты. Поэтому овощные котлеты как нельзя подойдут!

Клетчатка, содержащаяся в этом блюде, способствует выведению из организма шлаков и холестерина что предупреждает заболевание атеросклерозом.

Овощные котлеты противопоказаны при остром панкреатите, обострении язвенной болезни, обострении холецистита и гастрита в первую очередь из-за панировки (впитывающей большое количество масла в процессе приготовления) и сливочного масла. Жирное и жареное противопоказано при указанных заболеваниях.

При обострении заболеваний ЖКТ противопоказано употребление грубой, острой, горячей/холодной пищи, а овощи, входящие в состав этих котлет, содержат большое количество грубых пищевых волокон (особенно капуста).

                           Котлеты могут быть вкусными и без мяса!

По материалам сайта http://o-glavnom.tv

Серия сообщений "Все интересное":
Часть 1 - Что вы знаете о чае? Почитайте! Интересно!
Часть 2 - Карвинг. РОЗА ИЗ ОГУРЦА.
...
Часть 35 - Манник на кефире
Часть 36 - Красота ...тесто...пироги...
Часть 37 - Овощные котлеты

Серия сообщений "Второе блюдо":
Часть 1 - Цветная капуста с плавленым сыром.
Часть 2 - Картошка запеченная с курицей и овощами.
...
Часть 39 - Куриное филе, фаршированное сыром, ветчиной и ананасом
Часть 40 - Рулетики из говядины с черносливом
Часть 41 - Овощные котлеты

Постный манник

 

Постный манник

Читать далее...

Постные хлебцы

Елена Григарчук и ее авторский блог ВкусЛандия

 

Замечательный десерт к чаю-кофе. Читать далее

Постные котлеты

 

Постные котлеты отлично разнообразят меню весной.

Они содержат простые составляющие и быстро готовятся.

Постные котлеты рецепт

Строго, но со вкусом: рецепты Великого поста

 

Строго, но со вкусом: рецепты Великого поста

Читать далее...

Постимся постом приятным - быстро и очень вкусно - грибной супчик

ГРИБНОЙ СУПЧИК - БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО




Для приготовления потребуется:
Грибы свежие или замороженные - 0,25 кг
Вода - 1 литр
Крупа перловая - 3 ст. ложки
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Масло подсолнечное - 2-3 ст. ложки
Соль по вкусу
Читать далее...

Постный гороховый суп

 

Гороховые супы отличаются, прежде всего, высокой питательностью и особым, свойственным только этим супам, вкусом. Вы можете готовить суп с целым или дробленым горохом, но при этом цельный горох стоит перед варкой замочить на несколько часов, а иногда и на ночь, а дробленый горох и без предварительного замачивания хорошо развариться.

Постный гороховый суп рецепт

Календарь "подвижных" православных праздников на 2009-2019 г.г. МОЛИТВЫ ПЕРЕД И ПОСЛЕ ВКУШЕНИЯ ПИЩИ. Лучшие рецепты постных блюд русской кухни.

источник

Календарь "подвижных" православных праздников
на 2009-2019 г.г. (даты даны по новому стилю)

Прощёное воскресенье - последний день недели Масленицы и последний день перед Великим постом, начинающимся в Чистый понедельник и продолжающимся до Пасхи.

Календарь постов и трапез

Читать далее...

СТРАНА ГУРМАНИЯ

Литературный обед: постный стол
Что подать на стол во время поста, если у вас дома решили его соблюдать? Вроде бы ничего сложного, но каждый день приходится как-то разнообразить меню – лично я в пост всегда ударяюсь в кулинарные изыскания. Просто листать кулинарные книги быстро наскучивает – рецепты мелькают перед глазами, не цепляя за душу. А если подойти к полке с художественной литературой? Ведь какую из них не открой – везде о ней, о еде!..

Постимся постом приятным - пельмени с рубленой картошкой

ПЕЛЬМЕНИ С РУБЛЕНОЙ КАРТОШКОЙ
(У нас в семье не принято называть варениками)





Для приготовления потребуется:

Тесто:
Стакан воды
Масло подсолнечное 50 г
Соль

Начинка:
Картошка - 0,5 кг
Лук репчатый – 1 шт.
Масло подсолнечное – 50 г
Перец черный
Соль
Читать далее...

Оладьи без яиц и молока к посту

Оладьи без яиц и молока

Читать далее...