-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬ангелика

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 03.12.2012
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 72

 омментарии (0)

ѕостный рецепт колдуны с морковкой и луком пошагово с фото

„етверг, 05 —ент€бр€ 2013 г. 12:29 + в цитатник
domvep.ru/postnyj-recept-ko...-foto.html

постный рецепт  олдуны ѕредставл€ем вам отличный постный рецепт, ваши родные оцен€т простое но безумно вкусное блюдо — колдуны. ќсобенно кстати подойдет рецепт колдунов если вы поститесь и придерживаетесь постного меню.
„тобы приготовить постные колдуны с морковкой и луком нам понадобитс€: картошка 5 среднего размера, одна средн€€ морковка (100 гр), столько же лука репчатого, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло.
»так начнем. —начала натрем на терке морковку и порежем мелко лук. ¬ысыпаем это все на сковородку дл€ последующего обжаривани€.

терта€ картошка дл€ колдунов«атем натираем на терке заранее очищенную картошку. Ѕерем натертую картошку и руками хорошенько выжимаем ее в отдельную посуду, можно даже дл€ удобства выжимать через марлю. ќтжим тертой картошки — это важный момент.  огда вы закончили с отжимом, отставл€ем все это пока в сторону. —мотрите сразу не вылейте отжатую жидкость. Ќам нужно дождатьс€ пока ос€дет крахмал, а вот остальную жидкость мы потом выльем.
ѕока осаживаетс€ крахмал, мы займемс€ морковкой и луком. ќбжариваем их на растительном масле, до по€влени€ золотого цвета на луке. Ёто будет начинка дл€ наших колдунов.

 

жарим лук и морковку
—мотрим на нашу жидкость, крахмал уже должен был осесть. ќн похож на беловатый осадок, вот его надо оставить, а остальное осторожно вылить. ƒобавл€ем это крахмал в натертый картофель, тут же и солите, перчите по вашему вкусу. ¬се это перемешиваем и все почти готово к началу создани€ уже самих колдунов.

 

 

ƒальше все просто, берем немного нашей тертой картошки и делаем лепешку на нее кладем начинку из обжаренного лука с морковкой и накрываем такой же картофельной лепешкой, формируем плотную плоскую котлетку. Ќа фото на сковородке колдуны полуразобранные и с м€сной начинкой постараемс€ исправитьс€, не забыть и выложить фото по теме поста.
«десь правда начинка м€сна€ќбваливаем наш колдун в панировке и обжариваем оп€ть же на растительном масле, до по€влени€ аппетитной корочки. —ледует учесть что если наш колдун будет слишком толстый, то картошка внутри может не до конца прожаритс€.
 ак вариант можно слегка обжарить, а затем допечь наших колдунов в духовке. Ќо мы как правило всегда только обжариваем и этого бывает достаточно.

 

 

 

 

 

√отовые колдуны¬от и все наши постные колдуны готовы, начинку можно конечно мен€ть, например на обжаренные грибы или что то другое простор фантазии не ограничен, а после окончани€ поста в начинку можно положить м€сную) пальчики оближешь!
ѕри€тного аппетита!

—татьи по теме:

–убрики:  ѕостные блюда

 омментарии (0)

–ис с овощами в патиссоне с фото

—реда, 05 ƒекабр€ 2012 г. 23:31 + в цитатник
–убрики:  ѕостные блюда

ћетки:  
 омментарии (0)

ѕостный стол

¬торник, 04 ƒекабр€ 2012 г. 00:34 + в цитатник
–убрики:  ѕостные блюда

 омментарии (0)

ѕостные блюда - ”краинские

¬торник, 04 ƒекабр€ 2012 г. 00:31 + в цитатник
–убрики:  ѕостные блюда

 омментарии (0)

ƒраники из картофел€ - 10 вариантов

¬торник, 04 ƒекабр€ 2012 г. 00:21 + в цитатник
–убрики:  ѕостные блюда

 омментарии (1)

ѕостное меню на недельку

¬торник, 04 ƒекабр€ 2012 г. 23:50 + в цитатник
–убрики:  ѕостные блюда

 омментарии (0)

–ецепты трапеза в пост

¬торник, 04 ƒекабр€ 2012 г. 17:05 + в цитатник
–убрики:  ѕостные блюда


 —траницы: [1]