Цитата сообщения галина5819
Экономный рецепт: нежное, рассыпчатое песочное печенье на растительном масле с начинкой
Хочу поделиться рецептом очень вкусного песочного печенья с начинкой.
Особенность этого печенья в том, что песочное тесто тут делается на растительном, а не на сливочном масле. И от этого оно не становится хуже. Получается таким де нежным, рассыпчатым, как и на сливочном масле.
Начинку для такого печенья можно делать разную, но главное, чтобы она была густой, иначе рискует начать вытекать.
Также на этом тесте можно сделать самое обыкновенное печенье без начинки, просто используя формочки или нарезав его ножом на печеньки.
Рецепт простой, не требует много времени. Еще один плюс песочного теста на растительном масле — его не нужно выдерживать в холодильнике.
После замеса можно сразу приступать к формовке и затем — к выпечке.