-Метки

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Скачать музыку с контакта Скачать музыку с контактаКачать музыку с контакта ЛЕГКО:)
  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.

 -Всегда под рукой

 -Стена

Татьяна379 Татьяна379 написал 03.09.2013 07:24:04:
Блок Александр \"Я помню нежность ваших плеч...\" Я помню нежность ваших плеч Они застенчивы и чутки. И лаской прерванную речь, Вдруг, после болтовни и шутки. Волос червонную руду И голоса грудные звуки. Сирени темной в час разлуки Пятиконечную звезду. И то, что больше и странней: Из вихря музыки и света — Взор, полный долгого привета, И тайна верности... твоей. 1 июля 1914
Татьяна379 Татьяна379 написал 23.08.2013 21:09:40:

В ожиданье листьев желтых Остаются две недели. Собирают птицы стайки, Песни их уж отзвенели. Скоро красок разноцветье Неожиданно ворвется. Солнце жарило, палило, А теперь лишь улыбнется. Все живое в ожиданье, В подготовке к спячке зимней. Наступает скоро осень, И пора холодных ливней.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Татьяна379

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.12.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 2588

Комментарии (3)

Такой любимый КОФЕ...

Дневник

Пятница, 07 Июня 2013 г. 19:13 + в цитатник




 

_L (400x228, 58Kb)

Серия сообщений "СМАК":
Часть 1 - Самый дорогой КОФЕ
Часть 2 - СМАК!
Часть 3 - Такой любимый КОФЕ...
Часть 4 - Чудесное варенье
Часть 5 - Что можно приготовить из ТЫКВЫ...


Метки:  
Комментарии (0)

Самый дорогой КОФЕ

Дневник

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 11:01 + в цитатник

Самый дорогой в мире кофе делают из экскрементов зверька лювака




Самый дорогой в мире кофе делают из экскрементов зверька лювакаНе секрет, что многие из нас начинают утро с чашечки кофе. А вот какое кофе вы пьете? Для многих кофе бывает двух видов – растворимый и в зернах. На самом же деле сортов кофе очень много, все они различаются по своим вкусовым качествам и зоне произрастания.




А какой кофе самый дорогой в мире? Наверное, вы уже слышали, что это кофе «Kopi Luwak» (Копи Лювак). А вот что это за кофе? Почему за него кофеманы со всего мира, особенно жители Японии, с удовольствием отдают достаточно серьезные деньги (около 800-1000$ за фунт).



Во первых, это очень редкий сорт кофе. Он произрастает на островах Ява, Суматра и Сулавеси. Но отнюдь не зона произрастания делает его ценным. Его ценность в «технологии производства».




Самый дорогой в мире кофе делают из экскрементов зверька лювакаВ данном регионе проживает небольшое животное, разновидность циветты, зверька семейства виверровых, мелкий хищник. Когда-то, его считали вредителем и боролись всеми известными методами. Дело в том, что циветта Лювак, живущая на деревьях, очень любит зерна кофе. Причем рацион этого крошечного зверька – только отборные и самые спелые зерна.



Однажды кто-то (история не запомнила этого первого предприимчивого человека) решил, что на этом вредителе можно зарабатывать неплохие деньги. Как? Для этого необходимо объяснить  «технологии производства» этого сорта кофе. Зверек, страстно любящий кофейные зерна, потребляет их намного больше, чем может переварить. Непереваренные зерна проходят через пищеварительную систему лювака и подвергаются обработке энзимами. Выходят зерна кофе из зверька вполне естественным путем.




Самый дорогой в мире кофе делают из экскрементов зверька лювака
Неизвестно, кто первым попробовал варить кофе из отходов жизнедеятельности зверька, но все кто и по сей день пьют этот кофе, утверждают, что вкус напитка просто необыкновенен. Кофе этого сорта обладает карамельным оттенком и пахнет шоколадом.



Научное обоснование этого явления дал канадский ученый Массимо Марконе. Он обнаружил, что пищеварительная деятельность циветт расщепляет содержащиеся в кофейных зернах протеины. Благодаря этому при обжаривании вкус и аромат кофе еще больше усиливается. Некоторые протеины полностью вымываются из зерен, поэтому полученный из них кофе меньше горчит.

Но, несмотря на то, что процесс вполне объясним, воспроизвести данный кофе «искусственным» путем не представляется возможным. По крайней мере, пока.

Поэтому, местные жители старательно собирают продукты жизнедеятельности лювака, из которых готовится самый дорогой и изысканный в мире кофе – «Kopi Luwak».
Самый дорогой в мире кофе делают из экскрементов зверька лювака


Серия сообщений "СМАК":
Часть 1 - Самый дорогой КОФЕ
Часть 2 - СМАК!
Часть 3 - Такой любимый КОФЕ...
Часть 4 - Чудесное варенье
Часть 5 - Что можно приготовить из ТЫКВЫ...


Метки:  

 Страницы: [1]