-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Урсулина

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Уголок_психолога

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.11.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 2669


Пончики с сахаром и корицей

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пончики с сахаром и корицей


Пончики с сахаром и корицей (604x453, 61Kb)
Ингредиенты:
- мука 360 г
- сахар 120 г
- разрыхлитель 1,5 ч. л.
- молоко 180 мл
- масло сливочное 110 г
- куриное яйцо 1 шт.
- мускатный орех тертый 0,5 ч. л.
- корица 1 ч. л.
- сахар 2 ст. л.

Приготовление:
1. Смешать в миске муку, сахар и разрыхлитель.
Добавить молоко.
2. Растопить масло и добавить в мучную смесь.
3. Слегка взбить в маленькой миске яйцо и добавить в тесто, тщательно взбить.
4. Добавить мускатный орех, взбить.
Положить тесто в большой кондитерский мешок.
5. Разогреть аппарат для выпечки пончиков. Побрызгать антипригарным спреем и выложить тесто в углубления.
6. Выпекать пончики около 4 минут, перевернуть и продолжать выпекать еще 4 минуты, чтобы подрумянились с обеих сторон.
7. Смешать корицу с сахаром.
Всыпать в пакет с закрывающимся верхом.
8. Положить готовые пончики в пакет с сахаром и корицей и потрясти, чтобы покрылись смесью. Приятного аппетита!


Источник: https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_42753


Volody24 gl
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Стихи о бабушке.

Среда, 14 Января 2015 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмила_Халевина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уважаемые родители,выучите,пожалуйста,с ребёнком хотя бы одно из этих стихотворениий!

 

***ИСТОЧНИК***

Внучка


Бабушка, ты тоже
Маленькой была?
И любила бегать,
И цветы рвала?
И играла в куклы
Ты, бабуся, да?
Цвет волос какой был
У тебя тогда?
Значит, буду так же
Бабушкой и я, -
Разве оставаться
Маленькой нельзя?
Очень бабушку мою -
Маму мамину — люблю.
У нее морщинок много,
А на лбу седая прядь,
Так и хочется потрогать,
А потом поцеловать.
Может быть, и я такою
Буду старенькой, седою,
Будут у меня внучатки,
И тогда, надев очки,
Одному свяжу перчатки,
А другому — башмачки.

 Алексей Плещеев

 



Про бабушек!

 

Кто на кухне с поварешкой
У плиты всегда стоит,
Кто нам штопает одежку,
Пылесосом кто гудит?

Кто на свете всех вкуснее
Пирожки всегда печет,
Даже папы кто главнее
И кому в семье почет?

Кто споет нам на ночь песню,
Чтобы сладко мы заснули?
Кто добрей всех и чудесней?
Ну, конечно же – бабули!

С.Капутикян



Про бабушку.

 

Мы с бабулей очень дружим.
Мы друг другу помогаем.
Мне она … готовит ужин,
Для неё я … всё съедаю.

Я её вожу за ручку.
Не всегда поймёт прохожий,
То ли бабушка мне внучка,
То ли я ребёнок всё же.

Кто кого ведёт в «Молочный»?
Кто кого в «Игрушки» тащит?
Мы живём семьёю прочной,
Дружим дружбой настоящей!

Говорят нам папа с мамой:
- Рядом вы с утра до ночи.
Только спать ложиться рано
Что-то бабушка не хочет.

Не желает мерить лужи
И песок считает грязным!
В остальном – мы очень дружим,
Несмотря на возраст разный.

Татьяна Бокова
 




Моя бабушка

 

Я бабулю поздравляю
С женским праздником весны!
Я бабулю обожаю,
Людям бабушки нужны!

Сказку добрую расскажет,
Колыбельную споет,
Теплый зимний шарфик свяжет
И гулять со мной пойдет!

Не накажет шалунишку
И конфетку даст с собой.
И девчонка, и мальчишка,
Любит бабушку любой!

Ближе бабушки чудесной
Нет подружки у меня!
Мне с бабулей интересно,
Не прожить нам врозь ни дня!

С.Капутикян

 

 

 

Бабушка — это единственный человек,

для которого мы всегда худые)))
 

 
 


У бабушки на полке


У бабушки на полке
Нитки да иголки,
Ножницы стальные,
Ленты кружевные.
Шьёт бабуля целый день,
Ей помочь хочу скорей.
Я беру лоскуток,
Иглу и ниток моток.
Быстро и ловко
Шью друзьям обновки.
Носи, Мурка, сарафан,
А тебе, Барбос, кафтан!
Песню запеваем,
Бабуле помогаем!

Татьяна Бойко



 Про бабушку

 

Вот, если я бабушкой буду,
Клянусь, никогда не забуду,
Что внучке, а может быть, внуку
Давать каждый день на обед:
Насыплю я в правую руку,
Насыплю я в левую руку,
И просто насыплю на блюдо,
Горой разноцветной, конфет!
Вот, если я бабушкой буду,
Клянусь, никогда не забуду,
Что внучку, а может быть, внука

Не стоит за двойки ругать.
А просто, развеивать скуку,
Отправлю к веселому другу
И дам посмотреть телевизор,
Подольше пущу погулять.
Но бабушка, явно, забыла,
Что в детстве конфеты любила.
И, видно, одни лишь пятерки
Носила из школы она.
И к ней не ходила подружка,
И ей не шептала на ушко,

Что двоечник дедушка Коля
Заждался ее у окна.

Елена Дюк



Бабушкины руки

 

 Я с бабушкой своею
Дружу давным-давно.
Она во всех затеях
Со мною заодно.

Я с ней не знаю скуки,
И все мне любо в ней.
Но бабушкины руки
Люблю всего сильней.

Ах, сколько руки эти
Чудесного творят!
То рвут, то шьют, то моют,
То что-то мастерят.

Так толсто мажут пенки,
Так густо сыплют мак,
Так грубо трут ступеньки.
Ласкают нежно так.

Проворные, — смотрите, —
Готовы день-деньской
Они плясать в корыте,
Шнырять по кладовой.

Настанет вечер — тени
Сплетают на стене
И сказки сновиденья
Рассказывают мне.

Ко сну ночник засветят —
И тут замолкнет вдруг.
Умней их нет на свете
И нет добрее рук.

Лев Квитко



Моя бабушка


Со мною бабушка моя,
И значит, главный в доме — я,
Шкафы мне можно открывать,
Цветы кефиром поливать,
Играть подушкою в футбол
И полотенцем чистить пол.
Могу я есть руками торт,
Нарочно хлопать дверью!
А с мамой это не пройдет.
Я уже проверил.

Роберт Рождественский

 



Письмо от бабушки

 

Бабушка пишет:
– Скучаю без вас,
Жду со дня на день,
С часу на час…
Папа, не медля,
Рюкзак достаёт.
Мама продукты
В пакеты кладёт,
Торопит меня:
– Ждать не будем,
Скорей! –
А что меня ждать?
Я уже у дверей!

С.Капутикян

 




Пожилая женщина заходит в аптеку:
— Доча! Дай мне мои таблеточки от головной боли. Вот эти, белая пачка с синей полоской.
— Да Вы, что! Это ж противозачаточные таблетки!
— Да я знаю, доча! Я утром внучке в чай кладу и целый день голова не
болит…

 


Алло, бабуля...

 

Алло, бабуля, твоя дочь,
Орет тут на меня…
Ты мне обязана помочь,
Ведь мы с тобой родня…

А зять твой вовсе обнаглел,
Пугал меня углом,
Пришел терпению предел,
На зло отвечу злом…

Грозили дружно мне ремнем,
Представь какой сюрприз,
Давай мы тоже их ругнем,
Приедь-ка, разберись!!! :)

 



— Бабушка, я вас обследовал, вы здоровы. Объясните ещё раз, на что вы жалуетесь?
— Да задыхаюсь я.
— А когда?
— Когда автобус догнать не могу.

 

 

 
Рубрики:  Стихи и цитаты

Метки:  

Туника.

Среда, 14 Января 2015 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena250309 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника

Рубрики:  Вязание крючком

Метки:  

Обработка горловины спицами видео

Среда, 14 Января 2015 г. 16:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два способа обработки горловины спицами. 2 видео

Как обработать горловину кеттельным швом



Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

"Лимончелло"

Понедельник, 12 Января 2015 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимончелло экспресс

Лимончелло экспресс рецепт

Лимонный ликер лимончелло – сладкий и ароматный алкогольный напиток, который совсем несложно приготовить в домашних условиях. Оригинальный рецепт приготовления в заводских условиях предполагает использование спирта, но я готовлю Лимончелло на водке. Все просто, ингредиенты весьма доступны, а качество напитка очень приятно вас удивит. И что самое главное, для меня по крайней мере, напиток не нужно долго настаивать.

Список ингредиентов

  • водка500 мл
  • лимоны5 шт
  • сахар150 г
  • вода150 мл
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/напитки

Метки:  

Пышки на сметане

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышки на сметане - воздушные, ароматные, хрустящие снаружи и удивительно мягкие внутри!

Вы конечно же скажете, что по этому рецепту готовили пышки давным давно... Возможно. Но мне этот рецепт попался на глаза совсем недавно и я решила испечь пышки на сметане. Воздушные, ароматные, хрустящие снаружи и удивительно мягкие внутри — вкусные и нежные пышки на сметане

Выпечка из этого теста получается мягкой и нежной. Благодаря тому, что пышки выпекаются в духовке, а не жарятся на сковороде, они получаются более диетическими и полезными. Пышки на сметане очень вкусные как в теплом, так и в холодном виде.

пышки копия (640x426, 106Kb)
SAM_4224 (640x426, 50Kb)
ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)Замечательные домашние пышки, возвращающие воспоминания в детство, к бабушкиным и маминым лакомствам.
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Домашнее мороженое

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Танечка777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее мороженое

 

]


Состав
молоко - 250 мл,
сливки (33-35%) - 250 мл,
яичные желтки - 4-6 шт,
сахар - 80-90 г,
ванильный экстракт или ванильный сахар - 1 чайная ложка

Приготовление
https://www.youtube.com/watch?v=GN48aFdUDJo

В небольшую кастрюлю налить молоко и довести до кипения.
Снять с огня и остудить до температуры тела.
К желткам добавить сахар, ванильный сахар (или ванильный экстракт) и хорошо растереть при помощи погружного блендера, миксера или вилки.
[


Непрерывно помешивая массу венчиком, влить в желтки молоко (вливать тонкой струйкой).
Молочно-яичную смесь поставить на слабый огонь и нагревать, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока смесь немного не загустеет.

* Готовность крема можно узнать, проведя пальцем по обратной стороне ложки - если от пальца остается след - крем готов.



Готовый крем остудить, а затем немного охладить, убрав в холодильник (крем остынет быстрее, если поставить его в раковину с холодной водой или на лед).
В миску налить сливки и взбить до образования мягких гребней.

 


В охлажденный крем добавить взбитые сливки и перемешать.



Переложить получившуюся смесь в пластиковый контейнер, накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в морозилку на ~40-60 минут.

 

Как только смесь начнет застывать, достать контейнер из морозилки и взбить мороженое миксером или погружным блендером (взбивание помогает разбить кристаллики льда и делает структуру мороженого гладкой и однородной).

 

Убрать в морозилку еще на ~40-60 минут, затем снова взбить.
Взбитую массу переложить в контейнер, накрыть крышкой и убрать в морозилку еще на 2-3 часа.
Перед подачей, вынуть мороженое из морозилки и поместить на 20 минут в холодильник.
Мороженое разложить по креманкам и посыпать свежими или консервированными ягодами, фруктами, измельченными орехами, раскрошенным печеньем или тертым шоколадом.

 

* Есть еще более простой способ приготовления домашнего мороженого.

Мороженое со сгущенным молоком

сливки (33-35%) - 600-800 мл,
сгущенное молоко - 350-400 г

Охлажденные сливки взбить до мягких гребней.
Не прекращая взбивание, влить сгущенное молоко.

* От количества сгущенки будет зависеть сладость готового мороженного - чем больше сгущенки, тем слаще получится мороженое.

Получившуюся массу переложить в контейнер, накрыть крышкой и заморозить таким же способом, который описан в основном рецепте.

Приятного Вам аппетита! 

Рубрики:  Кулинария/десерты

Метки:  

Салат "Пальчики оближешь"

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Пальчики оближешь"

0_eea22_fac2401_orig (604x453, 277Kb)

Вкусный салатик "Пальчики оближешь" прекрасно подойдет к праздничному столу или просто приготовленный на ужин.

Для приготовления салата нам понадобится:
●3 филе курицы, 
●300 гр твердого сыра, 
●6 яиц, 
●стакан сладкого чернослива без косточек, 
●1 зубчик чеснока, 
●300 гр готовой пряной морковки по-корейски, 
●полстакана немного толченых грецких орехов, 
●500 гр майонеза, 
●соль, 
●черный молотый перец по вкусу, 
●пучок петрушки. 

Приготовление: 

Далее
Рубрики:  Кулинария/салаты

Метки:  

Быстрый шоколадный пирог

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый шоколадный пирог



мука – 3 ст.
кефир – 300 мл
яйца – 3 шт.
сливочное масло – 100 гр.
сахар – 1 ст.
сода – 1 щ.
какао – 50 гр.
шоколадная стружка – 100 г
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Шоколадный торт.

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт.

Iq4rP7Ls_pA (500x603, 115Kb)

Что может быть лучше шоколадного торта? Только очень вкусный шоколадный торт!
 
Вам потребуется:
 
Какао-порошок – 9 столовых ложек 
Мука – 1,5 стакана 
Соль – ½ чайной ложки 
Сода – 1 чайная ложка 
Разрыхлитель – ¼ чайной ложки 
Сливочное масло – 110 г 
Сахар – 1,5 стакана
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Вкуснейший сыр "Сливочный" домашний

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший сыр "Сливочный" домашний


Сыр (604x447, 39Kb)
Ингредиенты:
Молоко - 1 литр
Творог - 1 кг
Масло сливочное - 100 гр
Яйцо - 3 шт
Сода - 1 ч. ложка
Соль - 1.5 ч. ложки (по вкусу, кому как нравится)

Приготовление:
Взять творог не слишком жидкий, масса желательно чтобы была "сухой". В кастрюлю налить молока, положить творог, довести до кипения постоянно помешивая, и варить около 10 минут. Затем дуршлаг застелить марлей, и туда вылить творог, дать стечь и отжать массу руками. Затем в ёмкость, желательно казанок или аллюминевую, но не эмалированную положить получившуюся творожную массу, добавить соду, соль, масло сливочное и разить яйца, всё тщательно перемешать. Поставить на огонь медленный и постоянно помешивая варить пока масса не начнёт плавиться и "тянуться" проварить около 7 минут. Затем выложить в форму, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодное место чтобы масса застыла. Получится вкуснейший домашний сливочный сыр.
Приятного аппетита!
*******
Для всех, кто любит носить современную, удобную и качественную обувь, смогут в интернет-магазине sportsboots.ru подобрать из большого ассортимента любую обувь. Здесь Вы сможете купить timberland в Москве по приемлемым ценам любого размера, цвета и фасона. Вся предлагаемая обувь соответствует всем нормативам и стандартам качества. Большой выбор, отличное качество, приемлемые цены, всё позволит Вам сделать правильный выбор и вы сможете купить именно то, что Вам так необходимо. Кстати, сейчас Вы сможете в этом магазине sportsboots.ru приобрести ботинки Тимберленд по сниженным ценам, что существенно сэкономит Ваш бюджет. Источник: http: //sportsboots.ru/catalog/brands/timberland/





Volody24 gl
Рубрики:  Кулинария/десерты

Метки:  

Охотничий хлеб.

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Охотничий хлеб - перед искушением попробовать кусочек чудесного хлеба не сможет устоять никто!

Этот не совсем обычный хлеб сразу привлекает к себе внимание своим внешним видом. А благодаря добавленным травам он еще и очень ароматный. Такой хлеб не зря называют охотничий. Его вполне можно готовить на мангале, на природе. Впитав в себя запахи костра, он станет еще пикантнее. Начнется сезон пикников и этот рецепт будет как нельзя кстати.

Я выпекала традиционным способом – в духовке. Но от этого хлеб не стал менее вкусный!

ммм копия (700x465, 106Kb)

разлом (700x465, 77Kb)

Вкусный, полезный ,красивый, домашний. Хрустящей корочкой. Не липкий в середине. И это все о нем - об охотничьем хлебе.
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Цукаты из тыквы

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цукаты из тыквы

Цукаты из тыквы

Самым доступным и популярным осенним "сырьем" для цукатов будет тыква. Плоды нужно выбирать спелые, желательно, яркой оранжевой окраски, так как они самые вкусные и сладкие. Однако, если таковых не имеется, не беда - тогда придется просто несколько увеличить количество сахара, предлагаемое в рецепте либо уже готовый десерт обильно засыпать пудрой.

cukaty-iz-tykvy-recept-tykvennyh-cukatov-s-foto (570x428, 316Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/десерты

Метки:  

Цветок крючком для декорирования одежды

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветок крючком для декорирования одежды. Подробный фото мастер-класс

Цветок крючком для декорирования одежды. Подробный фото мастер-класс

Цветок крючком. Подробный фото мастер-класс (85) (603x511, 172Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком

Метки:  

Пляцок"Вишнёвая фантазия"

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок"Вишневая фантазия"

Cherry фантазия;)

Cherry фантазия :)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Молитва в свой день рожденья.

Понедельник, 05 Января 2015 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнамир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эта молитва читается только раз в году!)) Сила молитвы - неизмерима!


РАЗ В ГОДУ - ТОЛЬКО В СВОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
Ангел моего рожденья....(оберег)

Нужна ли молитва человеку? Нужна! В её живительной силе никто уже не сомневается! Она как глоток чистого воздуха! Она как родник живой воды - исцеляет, оберегает от бед, даёт силы в преодолении всех невзгод.


Читать далее...
Рубрики:  Религия

Метки:  

БЕЗОПАСНОЕ ЧИСТЯЩЕЕ СРЕДСТВО ДЛЯ ЧИСТКИ СТЕКОЛ

Понедельник, 05 Января 2015 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕЗОПАСНОЕ ЧИСТЯЩЕЕ СРЕДСТВО ДЛЯ ЧИСТКИ СТЕКОЛ

1/4 — 1/2 чайной ложки жидкого мыла или моющего средства;3 столовых ложки уксуса;2 чашки воды.
Смешайте всё в пульверизаторе.

Замечание:
добавление мыла в средство — важно — оно удаляет мельчайшие остатки воска, которые содержали промышленно изготовленные средства для чистки окон. Если мыло не добавлять, то окна будут слегка мутными.


Источник:http: //vk.com/wall-43187100?q=%23%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82_%D0%B4%D0%BD%D1%8F&w=wall-43187100_76898%2Fall

Volody24 gl
Рубрики:  Советы

Метки:  

сказочно вкусный САЛАТ «Рваная курица» - вкус просто незабываем

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сказочно вкусный САЛАТ «Рваная курица» - вкус просто незабываем

Этот салат я готовлю к любому празднику, он очень вкусный и достаточно просто готовится! Обычно он заканчивается первым и никто не может точно угадать все ингредиенты, особенно курицу!!!
Признаться, мне никогда не нравилось название этого салата, но из песни слов не выбросишь, как говорится — отварное куриное мясо именно нарывается на волокна, а не нарезается, поэтому этот салат и носит такое странное название. Сам же салат, напротив, получается очень вкусным.
c39ec1c0eeca6063a33ae52429c697f7_xxl (600x400, 141Kb)

d1861a6c1e5441420603a0e7af29465c (65x63, 2Kb) Обязательно попробуйте — вам понравится!
Рубрики:  Кулинария/салаты

Метки:  

Салаты из кальмаров на любой вкус - 10 рецептов

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты из кальмаров на любой вкус - 10 рецептов

 

4979645_perezsyr_11 (320x240, 136Kb) 4979645_salatschernoslivom_6 (320x240, 30Kb)
4979645_Salatskapustoy_1 (320x240, 23Kb) 4979645_1076222_436 (400x218, 17Kb)
4979645_12842321_novogodnie_blyuda_den_pervuyy_047 (320x231, 68Kb) 4979645_176dfd785ab1 (580x435, 138Kb)
4979645_265a2682e470 (614x408, 138Kb) 4979645_443222dieticheskiebludaizkoniny (700x545, 358Kb)

 

Рубрики:  Кулинария/салаты

Метки:  

Вкусные рецепты салатов из кальмаров.

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Leda759 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные рецепты салатов из кальмаров.



Кальмары просты в приготовлении,а главное низкокалорийны!
Главное в приготовлении кальмаров - это время! Варить кальмары нужно всего несколько минут, иначе они будут жесткими. Можно просто положить кальмары в воду, довести до кипения, выключить и оставить на несколько минут в воде.

1. Салат из кальмаров

Ингредиенты:
500 г кальмаров
1 луковица
1 банка консервированного горошка
майонез
4 яйца
соль,
молотый укроп

Приготовление:

Лук нарезать тонкими полукольцами, залить крутым кипятком, чтобы удалить горечь. Через несколько минут слить воду. Яйца сварить и очистить. Кальмары лучше брать маленькие. Обязательно без щупальцев, иначе при варке они станут розового цвета. Итак,промыть кальмары, отрезать щупальца. В кастрюлю налить воды, поставить на огонь. Довести воду до кипения, положить в воду кальмары. Через 3 минуты, когда все кальмары побелеют, слить воду и промыть кальмары под холодной водой. Нарезать кальмары тонкими колечками. Положить в миску. На мелкой терке натереть яйца, добавить к кальмарам. Добавить лук и зеленый горошек. Посолить и поперчить. Мелко нарезать укроп, добавить в салат. Все хорошо перемешать. Заправить майонезом. Снова перемешать.

2. Салат из кальмаров с грибами

Ингредиенты:
250 г кальмаров
100 г сыра
1/2 луковицы
1 ст.л. сливочного масла
100 г маринованных грибов
2 ст.л. майонеза
2 зубчика чеснока
соль и перец

Приготовление:

Мелко нарезать луковицу и обжарить ее несколько минут на сливочном масле до готовности. Кальмары отварить 3-4 минуты. Нарезать кальмары соломкой. Сыр натереть. Чеснок выдавить. Грибы нарезать тонкими ломтиками. Смешать сыр, кальмары, грибы и жареный лук. Добавить чеснок. Все хорошо перемешать Посолить, поперчить, добавить майонез. Перемешать.

3. Морковный салат с кальмарами

Ингредиенты:
300 г кальмаров
3 моркови
1 луковица
2 ст.л. лимонного сока
2 маринованных огурчика
2 яйца
2 ст.л. майонеза
соль и перец

Приготовление:

Предварительно сварить морковку. Очистить, охладить и натереть на терке. Сварить яйца и нарезать их кубиками. Маринованные огурцы нарезать также мелкими кубиками. Порезать мелко лук. Смешать морковку, яйца и огурцы и лук. Кальмары отварить в подсоленной воде и нарезать полосками. Добавить в салат. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок. Заправить майонезом.

4. Салат "Нежный"

Ингредиенты:

листья листового салата
2 тушки кальмара
100 г креветок
2 яйца зелень (укроп, зеленый лук, петрушка)
соль
майонез

Приготовление:

Очистить тушки кальмаров, опустить в кипящую подсоленную воду, варить 1,5-2 минуты, откинуть на дуршлаг, остудить и нарезать соломкой. Креветки опустить в кипящую подсоленную воду, варить 1,5-2 минуты, откинуть на дуршлаг, остудить, очистить. Яйца отварить, очистить, нарезать соломкой. Листья салата промыть, обсушить, нарвать. Зелень мелко нарезать. Все смешать, добавить соль, заправить майонезом, посыпать зеленью.

5. Салат с кальмарами Гуливер

Ингредиенты:
300-400 г филе кальмаров
500-600 г картофеля в мундире,
нарезать тонкими ломтиками 100-150 г соленых огурцов
50-75 г зеленого консерв. горошка
2 вареных яйца
200 г майонеза
по 25-30 г зеленого салата, укропа, петрушки
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Сваренное филе кальмаров вынуть из отвара, охладить и нарезать соломкой поперек волокон. Смешать с нарезанными тонкими ломтиками картофелем, огурцами, рублеными яйцами, горошком. Заправить майонезом, солью, перцем, перемешать. Украсить листьями салата, огурцами, нарез. кальмарами, яйцом, зеленью.

6. Овощной салат с кальмарами

Ингредиенты:

300 г кальмаров
1 сладкий перец
2 помидора
2 картофелины
1 пучок зеленого лука
1 пучок петрушки
4 ст.л. сметаны
соль и перец

Приготовление:
Сварить предварительно картофель. Это можно сделать в микроволновой печи, накрыв крышкой и поставив на полную мощность на 2 минуты. Остудить и нарезать картофель кубиками. Нарезать помидоры небольшими дольками. Перец порезать соломкой. Мелко порубить лук и петрушку. Кальмары положить в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты. После чего вынуть и нарезать полосками. Смешать все ингредиенты, посолить, приправить перцем и заправить сметаной.
getImage.jpgбббб (604x347, 69Kb)
Рубрики:  Кулинария/салаты

Метки:  

Поиск сообщений в Урсулина
Страницы: 117 ... 86 85 [84] 83 82 ..
.. 1 Календарь