-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Урсулина

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Уголок_психолога

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.11.2012
Записей: 2251
Комментариев: 50
Написано: 2538


Кризис

Суббота, 01 Февраля 2014 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения serbucna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кризис.Руны.

КРИЗИС


  3646910_metkakvadr_1 (11x16, 0Kb)

Жизненный путь человека часто сравнивают с движением реки: то она спокойна и нетороплива, то вдруг бурные повороты, узкие излучины, а кое-где глубокие омуты и ямы. Как жить, с кем жить, с каким качеством жить — вопросы, с которыми сталкивается в своей жизни каждый человек. В окружающей реальности встречаются обстоятельства, которые выглядят резко отличающимися от других, особые, выходящие за рамки. Эти состояния насыщены разнообразными эмоциями и переживаниями: страх, чувство обиды, вина, злоба, беспомощность, отчаяние, одиночество, безнадежность. Человек стоит как бы на краю жизни. Этот край называется кризисом.
Находясь в кризисе, человек иногда испытывает желание уйти из жизни. Однако это желание сосуществует с не менее сильным желанием жить, выжить. Многие чувства, которые в этот момент испытывает человек, необычны для него и в обществе считаются неприемлемыми. В результате человек чувствует себя изолированным от общества, изгоем.
На мой взгляд такие кризисы вызваны нашей отработкой кармы. Неважно какой уже наработаной, той которая тянется за нами... Но мы отрабатываем этот урок благодоря именно тем что мы проходим кризис.
Вот именно это и послужило основой для того что бы создать этот став... То что бы мы могли один раз выйти из не просто очередного кризиса а всеобщего в котором мы находимся..

Сразу опишу тестирование. Тестировался он в том числе и на  мне любимой...
Во всех случаях могу сказать что вы должны быть действительно загнаны в угол... Если у вас есть этот кризис. то став вскрывает все до конца (это можно сравнить с тем что как бы вскрывается гнойник. от туда убирается весь гной, наносится лечебная мазь для того что бы все зажило и не осталось даже и рубца), моя лично ситуация была не совсем кризисная. но став довел все до полного кризиса буквально за сутки. и после последнего вскрытого так называемого гнойника все вдруг стало нормализоваться... Став конечно работает жестко, но дает нам возможность мало того что бы выйти из существующей уже ситуации, но и решить вопросы которые есть у нас в ней... Лично у меня уже через сутки ситуация резко поменялась, причем изменения были просто на столько удивительны что я сначала даже не поняла как это так... Но вот до сих пор вдруг все решилось и утряслось))) так что мой совет если вы находитесь в заколдованном круге и не можете вырваться из него смело применяйте этот став.
Став сам закончит свою работу как только все нормализует.
Оговор или совсем просто - ЭТА ФОРМУЛА ВЫВОДИТ МЕНЯ ИЗ КРИЗИСА И НОРМАЛИЗУЕТ МОЮ СИТУАЦИЮ
или просто отталкивайтесь от задач рун которые опишу ниже...

            3646910_metkakvadr_1 (11x16, 0Kb)

  Теперь о самих рунах которые есть в этом ставе. 

МАНАЗэто мы сами, мы которые загнаны в полный глухой угол..главное условие этого става - вы действительно находитесь в глухом углу и не можете выбраться от туда...

ЛАГУЗ - Стабилизирует эмоционально или ментально неблагоприятную ситуацию.Увеличивает психические способности, обостряет и усиливает интуитивное восприятие мира.Избавляет от комплексов и страхов.Возвращает утерянное душевное равновесие.Прекращает ссоры и раздоры.Способствует развитию приспособляемости к внешним условиям.Позволяет найти ключ к человеку, удачно вести с ним переговоры. Устраняет ссоры между партнерами (членами семьи).

ХАГАЛАЗ - Для входа из замкнутого круга.Для разрушения вредоносной активности.Помогает выходу из заколдованного круга событий, обстоятельств или переживаний, отнимающих душевные силы.Способствует подготовке почвы для перемен, необходимых в вашей жизни.Способна удалять не желаемые влияния, то есть ослабить или вообще свести на нет негатив.Мы как бы делаем все для того что бы очиститься от грехов и ошибок, и, соответственно, стать безупречными.

ТУРИСАЗ - Принять важное решение спокойно и обдумано, набраться сил, чтобы совершить «стартовый толчок», запускающий механизм процессов связанных с принятым решением.Для начала новых действий. + привлекаем удачу и успех, или для восстановления нас.контроля над обстоятельствами.
Для охраны своих интересов. Для ослабления недоброжелателей или принятия мер противодействия им.Способствует нейтрализации психологического давления или действий Ваших врагов.Способствует прояснению в неблагоприятной для Вас ситуации и направит ход ее развития в Вашу пользу.Руна работает лишь при условии, что вы оказались в отчаянном положении и не видите другого выхода из ситуации.

ВАЖНО - Собрать психическую энергию, необходимую для полновесного проявления силы Турисаз, удаётся только тому, кого, образно выражаясь, «загнали в угол».

АНСУЗ -
для снятия оков психологических (таких, как подсознательная тревога или страх, препятствующие росту и духовному развитию личности). Для возникновения эффективной магической энергии.
Служит для устранения недомолвок и укрепления взаимопонимания.Препятствует развитию  душевные болезни (депресии)


УРУЗ - Придает силы, создает мощную инициативу для привлечения полезных событий в Вашу жизнь.Является неким катализатором событий, разрядить накалившуюся обстановку или довести ее до взрыва и потом разрядить полностью.

ДАГАЗ - Увеличивает личную силу.
Приближает окончание темного периода в вашей жизни и обеспечивает благополучный исход ситуаци.Благотворно влияет на мнения и установки окружающих вас людей.Способствует достижению психологической стабильности и внутренней гармонии.Трансформация темного, плохого периода в жизни в хороший, разрешение кризисов и темных полос жизни.Изменение позиций с нашего кризиса на позитивный ход событий.


НАУТИЗ - Обуздать эмоции проявить сдержанность
Помощь при программировании других людей.Для освобождения от проблем и нужд.Для помощи в достижении целей.Для защиты.Дает силы пережить тяжелый жизненный период, благополучно выйти из кризиса


ГЕБО - гармонизация отношений.Поможет обрести равновесие духовного и физического начал в человеке...

3646910_metkakvadr_1 (11x16, 0Kb)

 

Рубрики:  Руны

Метки:  

Став "Двое -взявшись за руки"

Суббота, 01 Февраля 2014 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения TalLisman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Став "Двое,взявшись за руки"

Представляю вам два става на тему:"Двое.Любовь.Отношения".







Ставы предназначены для примирения или возобновления(гармонизации)отношений.При условии,что нет особых препятствий -в виде соперницы или смертельной обиды(злости,ненависти)обьекта к оператору.Оба става идентичны, с маленьким дополнением.
Это диагностика става энергией Рэйки уважаемой ioanna За что ей моя отдельная благодарность

Читать далее...
Рубрики:  Руны

Метки:  

Плавленый сыр.

Четверг, 30 Января 2014 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний плавленый сыр-очень советую)Для дюкана и не только.

На каком-то сайте мельком видела рецепт плавленого сыра.Вспомнила что моя мама тоже делает такой из домашнего творожка.Порылась в своих записях,и нашла этот проверенный рецепт.Готовится моментально,единственное-соду с творогом нужно выдержать час.Если вы не на диете,вы можете взять любой сухой зернистый творог.

Читать далее
У меня получилось где-то 350 гр сыра,две таких симпатичных коробочки.
GEDC0727 (700x525, 266Kb)

 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Скажи мне правду

Четверг, 30 Января 2014 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скажи мне правду

09be2c448ff3 (550x447, 232Kb)

Ты лучше правду мне скажи!
Её принять любой готова.
Рабою хитрости и лжи
Я не хочу являться снова.

Я не хочу, чтоб за спиной
Ты улыбался негодяем.
Будь откровеннее со мной!
Мы всё с тобой переиграем.

Не прячь глаза! Прошу - не прячь!
Твой взгляд не скроет слов отраву.
Мою судьбу ты, словно мяч,
Своим грехом бросаешь в аут.

Ты лучше правду мне скажи!
Она целебнее неправды.
Слова твои всегда нежны,
Но в жизни нет от них отрады...

Не совершенен этот мир.
И ты, и я - его актёры...
Но я хочу любви! Пойми!
Такой, чтоб затмевало горы!..

Людмила Сафарова


 (220x40, 4Kb)


angel devid
Рубрики:  Стихи и цитаты

Метки:  

Сочный сладкий салат из фруктов.

Четверг, 30 Января 2014 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочный сладкий салат из фруктов.

салат из фруктов (604x377, 100Kb)


Ингредиенты:

1 апельсин
1 яблоко
1 банан
10 фиников
2-3 ст.л. грецких орехов
сметана или йогурт

Сочный апельсин, кисло-сладкое яблоко, ароматный банан, сладкие финики, маслянистые орехи – все вместе составляют, ну, очень вкусный фруктовый салат.
Готовим салат:


Апельсин почистить от кожуры, порезать кубиками.
Яблоко порезать кубиками , но, чтобы яблоко не темнело можно использовать лимонный сок - протирать лезвие ножа кусочком лимона.
Банан порезать кубиками.
Финики - извлечь косточки и порезать кусочками
Грецкие орехи мелко порезать.

Апельсин, яблоко, банан, финики, орехи сложить в салатник, аккуратно перемешать.

Разложить фруктовый салат по креманкам.
По центру положить по столовой ложке сметаны или йогурта.

Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Кулинария/салаты

Метки:  

3- D виртуальный тур. Древний город Петра

Четверг, 30 Января 2014 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3- D виртуальный тур. Древний город Петра

Пе́тра (араб. البتراء‎‎) — древнейший город, столица Идумеи , позже была столицей Набатейского царства.

Находится на территории Иордании, на высоте около 900 метров над уровнем моря (660 метров над окружающей данную местность, долиной Аравы.

Проход в долину доступен через ущелья, которые расположены как  на севере, так  и на юге.

Неподалеку от Петры расположены:

  • Скальный храм Ад-Дэйр. 
  •  Могила Аарона.

Петра располагалась на перекрестке 2-х важных торговых путей:

  • Первый соединял Красное море с г.Дамаском.
  • Второй — Персидский залив с Газoй находящейся на побережье Средиземного моря.

Сегодня около 500 000 туристов отправляются в Иорданию каждый год, дабы посмотреть на древнюю Петру, постройки которой свидетельствуют о ее славном прошлом.

Жмем на картинку и отправляемся в тур)


 

Рубрики:  Видео для настроения

Метки:  

Как отличить настоящие духи от подделки

Среда, 29 Января 2014 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирцейс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как отличить настоящие французские духи от подделки

К сожалению, зачастую в парфюмерных магазинах под видом настоящих французских духов продают ширпотребные и низкокачественные подделки.

3720816_dyhi (640x425, 40Kb)

Отличить разницу, на первый взгляд, невозможно даже тем, кто немного разбирается в парфюмах, а уж, тем, кто плохо представляет себе, как должны выглядеть настоящие французские духи – тем более...

Вот несколько полезных советов, как отличить фирменные духи производства Франции от фальшивки, сделанной неизвестно где и непонятно из чего.

Читать далее

 

Рубрики:  Советы

Метки:  

Вязанные прихватки на кухню-2

Среда, 29 Января 2014 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание крючком

Метки:  

Как приготовить люля-кебаб. 8 полезных советов

Вторник, 28 Января 2014 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить люля-кебаб. 8 полезных советов



87547705_large_4854181_01 (600x400, 253Kb)
Сегодня люля-кебабы делают даже из дорогой мраморной говядины, при том, что ее жирность, а соответственно и цена, выше, чем у стейков. Кроме баранины можно взять телятину или курятину хорошего качества, или даже картофель.
Процесс приготовления блюда с виду довольно прост. Мясо мелко рубят, смешивают с курдючным жиром и репчатым луком, формуют котлетки, которые нанизывают на шампуры, и обжаривают на открытом огне. Курдюк в рецепте — совершенно незаменим, ведь он скрепляет кусочки мяса и лука в одну котлетку. Самое же главное в искусстве приготовления люля-кебабов — нанизать фарш на шампуры. Сделать это не так просто, как кажется на первый взгляд, однако есть несколько секретов, которые тебе в этом помогут.

Секреты приготовления люля-кебабов:



Обязательно долго вымешивай фарш, так он станет более вязким.
Во время лепки котлеток постоянно смачивай руки в воде.
В теплой — зимой, в холодной — летом.
Если ты только начинаешь готовить люля-кебабы самостоятельно, добавь в фарш 1 куриное яйцо или просто белок. С ним твои котлетки не будут разваливаться.
Используй только широкие шампуры — не менее 2 см.
На них мясо будет держаться лучше, чем на тонких.
Перед тем как приступить к лепке люля-кебабов, убери фарш в холодильник. Курдючный жир застынет — и тебе легче будет формовать котлетки. В противном случае жир будет таять в руках, а фарш разваливаться на куски. Готовые шампуры с люля-кебабами перед жаркой снова поставь в холодильник на 15 минут, чтобы котлетки лучше держались на шампурах во время приготовления на огне.
Каждый шампур держи на огне 12 минут, при этом его необходимо будет 4 раза перевернуть, чтобы люля-кебабы обжарились со всех сторон.





angel devid
Рубрики:  Кулинария/мясо

Метки:  

Старый зонт

Вторник, 28 Января 2014 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Старый зонт

b78aad297c48 (600x433, 174Kb)



День усталый спешил в сумрак ночи сойти,
Серый ливень бежал по артериям улиц.
...Почему ты не мог просто взять и прийти
Под зонтом, у которого спицы погнулись?

Этот старенький зонт, укрывая, не раз
Был немым очевидцем дождливого счастья.
Жаль, его приберечь не смогли про запас.
Кто же знал, что наступит эпоха ненастья?..

Не того, когда слякоть и снег за окном,
А другого - где пауза в сердце повисла.
Где холодные стекла и стынущий дом,
Где слова и поступки лишаются смысла.

Где на цыпочках к двери крадется Любовь
И на выходе вдруг обернется - как крикнет.
А мы делаем вид, будто нам невдомек,
Дескать, шла и иди. (Ей же легче – привыкнет).

...Но потом, в день Дождя, уходя за порог,
Я на зонт натыкаюсь, забытый тобою.
И мгновенно, как смерть, телефонный звонок:
- Ты... мне нужен любым...
- Ты нужна мне. Любою...


Ольга Алипова

24 (2) (262x30, 3Kb)
Nella solneshko


angel devid
Рубрики:  Стихи и цитаты

Метки:  

Вязанные прихватки на кухню.

Вторник, 28 Января 2014 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание крючком

Метки:  

Крабовый салатик для диеты Дюкана(для всех этапов)

Понедельник, 27 Января 2014 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крабовый салатик для диеты Дюкана(для всех этапов)

 

GEDC0315 (700x525, 282Kb)

2 крошечных корнишончика,2 яйца,большая упаковка крабовых палочек.несколько капель лимонного сока,веточка петрушки,1 столовая ложка плавленого(в баночке-типа виолы)  нежирного сыра со вкусом грибов-для заправки салата.Для разнообразия можно добавлять чеснок.(или лук,или зелень).

 

Рубрики:  Кулинария/салаты

Метки:  

Про мысли)

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Про мысли)

4278666_yxcVcx9D7cE (604x340, 27Kb)

SelenArt

Рубрики:  Стихи и цитаты

Метки:  

Молитва

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молитва ко Господу в тяжелых случаях

Спаситель (191x264, 14Kb)Молитва ко Господу в тяжелых случаях

Помяни, Господи, Царя Давида и всю кротость его. Помяни, Господи, мя, грешного раба (имя) во Царствии Твоем, и смягчи, Господи, ко мне, грешному, грубые сердца злых человек и не допусти, Господи, ко мне, грешному, злаго духа и злых человек: защити, сохрани и помилуй. Аминь.

Господи, не дай меня на произвол врагам моим, но ради имени Твоего Святаго, Сам води и управляй мною. Господи, просвети мой ум и сердце для разумения вечных твоих законов, управляющих миром, чтобы я, грешный, мог правильно служить Тебе и ближнему.

Господи! Осени меня Духом Святым от всяких врагов видимых и невидимых, и помилуй, и сохрани Своею благодатию от всякого искушения. Аминь.


Текст молитвы приведен из Молитвослова



Серия сообщений "Молитвы, акафисты, песнопения":

Часть 1 - Православные молитвы
Часть 2 - БОГОРОДИЧНОЕ ПРАВИЛО..
...
Часть 16 - Молитва в день Нового года.
Часть 17 - Молитвы на Крещение Господне
Часть 18 - Молитва ко Господу в тяжелых случаях


Рубрики:  Религия

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Выкройки штор

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения letoavgust [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

книга-выкройки штор

 

 
Читать далее...
Рубрики:  Крой и шитье/шторы

Метки:  

Салат слоёный "Печёнкин"

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат слоёный "Печёнкин"

Салат слоёный (604x405, 52Kb)


Ингредиенты:

Печень куриная 350 г
Маринованные огурцы 10 шт.
вареные яйца 5 шт.
Морковь 4 шт.
Лук 4 шт.
Майонез 200 г

Приготовление:
- печень телячью ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой
-огурчики нарезать мелкими кубиками
-морковь отварить и натереть на крупной терке
-лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета
-яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке
-желтки оставить для украшения
укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
-печень 1/2 порции, промазать майонезом
- лук жареный 1/2 порции
-огурчики маринованные 1/2 порции
-морковь, промазать майонезом
-белки, промазать майонезом
-оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
-сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке. Приятного всем аппетита!


angel devid
Рубрики:  Кулинария/салаты

Метки:  

Как ухаживать за ресницами

Суббота, 25 Января 2014 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как ухаживать за ресницами, чтобы они были густыми, длинными и здоровыми?

1. Первым и главным правилом красоты ресниц является ежедневное очищение их от туши. Никогда и ни при каких обстоятельствах не нарушайте это правило.
2. Удлинить ресницы и сделать их более густыми поможет чудо-средство - касторовое масло. Наносить его нужно вечером, каждый день, с помощью чистой щеточки от туши.
3. Для более быстрого роста ресниц используют смесь репейного и касторового масел в равных количествах. Правила нанесения такие же.
4. Густыми и пушистыми ресницы станут благодаря травяным компрессам, например из настоя календулы и черного чая. Смочите в нем ватные подушечки и положите на веки на 15-20 минут. Компресс необходимо делать 1-2 раза в неделю.
5. Пользоваться нужно только свежей тушью с соблюдением срока ее годности. И ни в коем случае не слюнявьте щеточку, когда тушь подсохнет - это плохо скажется и на глазах, и на ресницах.
Главное правило густых красивых ресниц – уход должен быть постоянным!



angel devid
Рубрики:  Косметика

Метки:  

Меню на скорую руку.

Суббота, 25 Января 2014 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Деньги.....

Пятница, 24 Января 2014 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Гуррри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кладешь рубль - берешь тысячу

 

Кладешь рубль - берешь тысячу

В магии денег игры весьма популярны. Но существует одна игра, в которой человек сам и банкир, и вкладчик. А главное, вы можете сделать эту магическую игру своей наивернейшей денежной привязкой — тропой, по которой деньги пойдут в ваш дом. Рецепт этот проверен веками. И имеет он такую большую и надежную силу, что даже пенсионерка Нина Николаевна, живет с ним безбедно.

Чтобы пенсионерка — и безбедно? Сложно поверить. Но можно. Ибо вот она сама — живой пример, Нина Николаевна» 68 лет:

«Этот рецепт мне рассказала одна наша, не поверите, манекенщица, Я тогда, в 1960-х годах, работала бухгалтером в Доме моды на Кузнецком мосту. Как раз пришло время, когда наших модельеров стали выпускать за границу — демонстрировать достижения советской индустрии моды, Ну а нашим-то модельерам только дай талант показать, тем более у нас талантов немерено. Вот и наши ребята, как только до Парижа дорвались, произвели там фурор. Да что фурор — сенсацию. Все русское вмиг в моду вошло — хоть шаль, хоть сапожки, хоть телогрейки. Молодой Слава Зайцев сшил обычные наши рабочие телогрейки из разноцветных тканей — зеленых, розовых, фиолетовых, сиреневых, Французы восхищены были, подумали, что это такая особая русская одежда да» особо торжественных случае».

Однако на быт наш французы дивились. И модельеры, и манекенщицы экономили каждую копейку, а вернее, сантим. Ведь суточные, которые выдавались им, были грошовыми, а купить хотелось многое, У нас-то в стране, считай, ничего не имелось. И вот одна из наших девчонок-манекенщиц, кажется, Зиной ее звали, попала в гости к известной парижской хозяйке салона мод. Та была русской по происхождению, чуть не княжна бывшая. Во Францию родители привезли ее после Октября 1917 года. Сначала жили трудно, но потом выправились. У княжны талант обнаружился, ее одежда нарасхват пошла. Словом, жили неплохо, но кровь не водица — все скучали по родине. Ну а когда увидела княжна наших девчонок, и вовсе расчувствовалась. Вот она-то, пожалев Зину, которая пыталась на крошечные суточные франки купить побольше, и рассказала ей старинный секрет, как проложить денежную дорожку в свой дом.                              

Продолжение
Рубрики:  Советы

Метки:  

Фрикадельки с овощным рагу

Пятница, 24 Января 2014 г. 10:22 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фрикадельки с овощным рагу

Фрикадельки (602x452, 69Kb)

Ингредиенты:

Фрикадельки:
фарш говяжий - 500 гр.,
лук репчатый - 1 шт.,
яйцо - 1 шт.,
панировочные сухари - 50 гр.,
вода - 50 мл.,
соль - 1 - 1,5 ч.л.,
перец черный свежемолотый - по вкусу
мука - для панировки фрикаделек.
масло растительное - для обжаривания фрикаделек

Овощное рагу:
лук репчатый - 1 шт.,
помидоры крупные - 2 шт. (или 1 стакан мякоти свежих помидоров),
морковь крупная - 1 шт.,
перец болгарский (красный) - 1 шт.,
чеснок - 2 зуб.,
соль - 1-1,5 ч.л.,
сахар - 1 ч.л.,
перец черный свежемолотый - по вкусу,
ромарин сухой - 1 ч.л.,
базилик сухой - 1 ч.л.,
шафран - пара щепоток,
вода - 500 мл.
масло сливочное - 2 ст.л.,
масло растительное - 1 ст.л.
петрушка свежая - небольшой пучок.

Приготовление:
1. Сначала сделаем фрикадельки.
В блендере мелко нарезать репчатый лук, положить к луку фарш, соль, перец и хорошо пробить. Добавить в фарш воду, перемешать. Добавить панировочные сухари, перемешать. Разбить туда же яйцо, хорошо перешать и вымесить фарш.
Из полученного фарша налепить фрикадельки размером с грецкий орех, обвалять их в муке.
Фрикадельки (небольшими партиями) обжарить в растительном масле до золотистого цвета, выложить на блюдо с бумажной кухонной салфеткой, чтобы она впитала всё лишнее масло.
2. Пока жарятся фрикадельки, можно подготовить овощи для рагу (почистить, нарезать)
В сотейнике нагреть сливочное и растительное масло, спассировать репчатый лук.
К луку добавить нарезанную морковь и болгарский красный перец. Обжарить до мягкости, минут пять.
Добавить мякоть помидоров (натирать на тёрке), горячую воду (кипяченную), соль, сахар, перец черный, розмарин, базилик, натёртый чеснок, перемешать всё, дать закипеть. Попробовать на вкус, если нужно - досолить, доперчить. Сотейник закрыть крышкой, и тушить рагу на медленном огне 30 минут.
3. Затем, положить к овощам фрикадельки и тушить ещё 10 минут.
После того, как уже поварились 10 минут фрикадельки, добавить замороженный зеленый горошек, пару щепоток шафрана и тушим ещё 10 минут. В конце добавить нарезанную петрушку и выключить огонь.
Приятного всем аппетита!


angel devid
Рубрики:  Кулинария/гарниры

Метки:  

Поиск сообщений в Урсулина
Страницы: 112 ... 45 44 [43] 42 41 ..
.. 1 Календарь