-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Урсулина

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Уголок_психолога

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.11.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 2586


Бедрышки куриные под кисло-сладким соусом

Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бедрышки куриные под кисло-сладким соусом

бдрышки куриные (600x475, 99Kb)
Ингредиенты:

150 г сладкого перца
100 мл вина белого “Мускат”
50 г имбиря свежего
6 бедер куриных
2 головки репчатого лука
1 апельсин
1/4 лимона
1,5 ст.л. мёда
базилик
куркума
мускатный орех
черный перец
соль

Рецепт приготовления:

Промыть курицу, выложить в емкость, выдавить сок апельсина, затем достать из него мякоть, измельчить ее и также добавить к курице, влить лимонный сок, добавить тертый имбирь, подсолить, посыпать специями, руками перемешать, влить вино, добавить мед, перемешать еще раз, убрать для маринования в холод на несколько часов.
Выложить курицу в форму для выпекания (с маринадом), добавить нарезанный на кубики сладкий перец, лук кольцами, запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение получаса.
Подаются бедрышки куриные под кисло-сладким соусом вместе с маринадом.

Приятного всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Кулинария/мясо

Метки:  

Праздничная закуска «Пеньки»

Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничная закуска «Пеньки»

up_Ui1PQXj2MxeE (400x350, 32Kb)
Ингредиенты:
250 г свинины
50 г шампиньонов
30 г пшеничной муки
3 яйца
головки репчатого лука
панировочные сухари
зелень
растительное масло
черный молотый перец
соль

Рецепт приготовления:
Нарезать на мелкие кубики грибы и лук, сначала обжарить на масле лук, затем добавить к нему грибы и жарить, пока не выпарится вся жидкость.
Взбить яйца, добавить мелко нарезанную зелень и муку, остывший лук с грибами, тщательно размешать, приготовить омлет (обжаривать с двух сторон).
Нарезать свинину на прямоугольные пласты, отбить, поперчить и посолить, выложить на каждый пласт омлет и свернуть его рулетом, закрепить все шпажками, затем 10 мин обжарить во фритюре.
Накрыть рулеты фольгой, на 15-20 мин поставить их в горячую духовку, запечь до готовности мяса.
Перед подачей на новогодний стол новогодняя закуска «Пеньки» режется на порционные кусочки, выкладывается на блюдо, выстеленное салатными листьями, оформляется зеленью.

Приятного всем аппетита!
angel devid
Рубрики:  Кулинария/мясо

Метки:  

Рецепт мясного рулета из свинины с фисташками и сыром

Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт мясного рулета из свинины с фисташками и сыром

рулет с фисташками (500x333, 106Kb)

Понадобится: 1кг свиной корейки, 200г очищенных фисташек, 100г сыра российского, 50мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока.
Рецепт приготовление: В блендере смешать фисташки с чеснком и сыром в пасту, подливая по чуть-чуть оливковое масло. Зачистить пласт мяса от жира, разрезать его книжкой вдоль узкой стороны, развернуть, отбить молоточком, выложить слоем начинку, разровнять ее по мясу. Свернуть мясо в рулет, обвязать нитками, выложить в форму для запекания, накрыть фольгой, готовить в разогретой духовке (190 градусов) в течение 40-45мин, убрать фольгу и зарумянивать рулет 5-10мин. При подаче нарезать рулет кусочками по 1,5-2 см толщиной.

Приятного всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Кулинария/мясо

Метки:  

Рецепт простого рулета из свинины с курагой и сыром

Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт простого рулета из свинины с курагой и сыром

1E4f (500x336, 121Kb)

Понадобится: 1кг свинины, 100г кураги, 1 луковица крупная, сыр, перец, соль.
Рецепт приготовления: Разрезать свиную мякоть так, чтобы ее можно было развернуть как книжку, отбить, натереть перцем и солью. Курагу распарить, лук мелко нарезать, сыр порезать кусочками. Выложить курагу с сыром и луком на мясо, свернуть его рулетом, выложить рулет на фольгу, плотно завернуть, запекать в разогретой до средней температуры духовке до готовности мяса. Подавать с маринованными фруктами или квашеной капустой.

Приятного всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Кулинария/мясо

Метки:  

Самые лекарственные специи.

Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые лекарственные специи.

полезности (600x336, 134Kb)
Пряности — дейст¬венные лекарства в борьбе с сердечно-сосудистыми и даже онкологическими заболеваниями

Главное достоинство специй — высокое содержание антиоксидантов. Эти вещества способны ослабить разрушительное действие свободных радикалов, вызывающих в организме окислительный стресс, который повинен во многих бедах — от появления морщин на коже до возникновения серьёзных заболеваний — рака, диабета и сердечных недугов. В щепотке специй антиоксидантов содержится больше, чем в стакане ягод.

Антихолестериновый эффект

Особенно выражен у куркумы и корицы.

Борются с простудой

Имбирь, гвоздика, корица обладают мощным стимулирующим и тонизирующим эффектом, мобилизуют внутренние силы, активизируют кровоснабжение. В результате человек выздоравливает быстрее.

Помогают похудеть

Даже острые закуски, которые подаются перед обедом, не разжигают аппетит, а, напротив, способствуют быстрому насыщению: содержащийся в них капсаицин быст¬ро вызывает ощущение сытости — в результате человек съедает меньше. Помимо этого капсаицин увеличивает расход энергии на 23% и тормозит развитие жировых клеток.

Нормализуют гормональный фон

Шафран благотворно влияет на женскую репродуктивную систему, в част¬ности, нормализует гормональный фон. Известны случаи, когда приём 2-3 пестиков шафрана при прежде¬временном климаксе способствовал восстановлению цикла. Среди специй много афродизиаков. Мускатный орех не зря называют женской, а базилик мужской специями — содержащиеся в них эфирные масла стимулируют работу желёз внутренней секреции. Летучие ферменты, содержащиеся в ванили, воздействуют на центральную нервную систему.

Спасают от рака

Антиоксиданты специй активно борются с канцерогенами. Из куркумы было выделено вещество, блокирующее биохимические процессы, приводящие к развитию опухолей шеи и головы. А из хрена — молекула, способная разрушать раковые клетки.

* Лавровый лист.

Улучшает пищеварительные процессы, работу сердца, повышает аппетит, используется при обострении артрита, кожных болезней. Обладает мочегонным и дезинфицирующим действием. Ингаляции с лавровым эфирным маслом рекомендуются при инфекциях дыхательных путей. Лавровое масло — признанное средство от гайморита. Но,
запрещён приём во время беременности.

* Хрен.

Мощное средство для усиления секреции пищеварительных желёз. Обладает выраженным мочегонным действием — применяется для лечения воспалений мочевыводящих каналов, при почечнокаменной болезни, цистите, подагре и ревматизме. Припарки из свежего хрена применяют при обморожении, лицевой невралгии и ревматизме суставов.

* Имбирь.

Помогает при тошноте любого происхождения. Облегчает приступы мигрени и артрита, стимулирует иммунитет. Признанное лекарство при простуде и кашле. Восстанавливает защитные силы организма. Японцы считают, что имбирь обладает противоглистным действием.

* Шафран.

Способствует выработке серотонина — гормона радости, поэтому обладает психотропным действием, избавляя от боли и депрессии. Улучшает пищеварение, очищает лимфу, почки и печень, снимает судороги, удаляет застои крови в сосудах, улучшает цвет лица и повышает потенцию.

* Корица.

Ежедневное употребление 1 ч. ложки корицы снижает уровень сахара и «вредного» холестерина в крови, нормализует артериальное давление. Обладает антимикробными свойствами, помогает дольше сохранять продукты в домашних условиях.

* Гвоздика.

Гвоздичное масло — сильнейший антисептик. В период эпидемий ОРВИ его рекомендуют использовать для ароматерапии. Гвоздика оказывает анестезирующее действие при зубной боли, облегчает дыхание при заболевании дыхательных путей.



angel devid
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Прощаемся как старые друзья

Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прощаемся как старые друзья



Привет, и больше ничего. Привет!
О, да тебя я видеть очень рада!
А раньше мы звучали как сонет.
Любовью и желаньем мириады.

Привет, привет ты замужем? О, нет!
И мне как ты, еще не повстречалась!
А может, мы продолжим наш сонет?
О, нет, не стоит! Ах, какая жалость!

А может, посидим, поговорим?
Хотя к чему все эти разговоры!
Признаешься, как временем судим.
Но я тебе не шлю уже укоры.

Пока, пока, но губ уж не касаясь.
Как буд то, кто то произнес нельзя.
Лишь на мгновенье рук соприкасаясь.
Прощаемся как старые друзья.

***

Людмила Сафарова

***







angel devid
Рубрики:  Стихи и цитаты

Метки:  

ЛЮБОВЬ

Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЮБОВЬ


То змейкой, свернувшись клубком,
У самого сердца колдует,
То целые дни голубком
На белом окошке воркует,

То в инее ярком блеснет,
Почудится в дреме левкоя...
Но верно и тайно ведет
От радости и от покоя.

Умеет так сладко рыдать
В молитве тоскующей скрипки,
И страшно ее угадать
В еще незнакомой улыбке.

24 ноября 1911 Царское Село

Анна Ахматова

Nella solneshko


angel devid
Рубрики:  Стихи и цитаты

Метки:  

Целое меню для будней)

Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Целое меню для будней)

Приготовление первых блюд:

Куриный суп с вермишелью
Вкусный куриный суп с вермишелью
 
Суп с баклажанами на курином бульоне
Суп с баклажанами

 
Суп из сушеных грибов
Суп из сушеных белых грибов
 
Зеленый борщ со шпинатом
Борщ со шпинатом

 
Красный борщ
Приготовление красного борща
 
Сырный суп с шампиньонами
Сырный суп-пюре с шампиньонами
 

Вторые блюда:

Котлеты из фарша с картошкой
Котлеты с картошкой

 
Ленивые голубцы
Ленивые голубцы в духовке
 
Тефтели в томатном соусе
Рецепт тефтелей в томатном соусе
 
Сырники с картофелем
Сырники с картофелем

 
Овощное рагу
Приготовление овощного рагу
 
Фрикадельки с подливкой
Рецепт фрикаделек с подливкой
 

Закуски:

Вафли с фаршем
Рецепт вафель с фаршем

 
Фаршированный перец
Перец фаршированный творогом
 
Чипсы из лаваша
Рецепт чипсов из лаваша

 
Горячие бутерброды в духовке
Рецепт горячих бутербродов в духовке
 
Бутерброды с творогом
Бутерброды с творогом

 
Бублики с мясом
Бублики фаршированные мясом
 

Салаты:

Салат с омлетом
Салат с омлетом и ветчиной
 
Салат со свеклой
Салат со свеклой и черносливом
 
Салат со свежим огурцом
Рецепт салата со свежим огурцом
 
Картофельный салат
Картофельный салат с сыром
 
Легкий овощной салат
Рецепт легкого овощного салата
 
Салат из свежей моркови и огурцов
Салат из свежей моркови и огурцов
 

Вкусности:

Десерт из творога
Десерт из творога и меда
 
Яблочные чипсы
Яблочные чипсы в духовке
 
Пьяная вишня в шоколаде
Пьяная вишня в шоколаде
 
Запеканка с клубникой
Запеканка с клубникой
 
Печенье с вишней
Печенье с вишней
 
Маффины с черникой
Маффины с черникой
 

Приятного аппетита! С уважением, автор блога, Татьяна :)

 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Дренажные напитки для снятия отеков.

Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дренажные напитки для снятия отеков.

Отеки и одутловатость, которые доставляют нам самые сильные негативные эмоции при взгляде в зеркало-вызваны задержкой жидкости в тканях.

И прежде, чем начать принимать всякие чудо-чаи для дренажа, пересмотрите свою диету. Ведь даже элементарное уменьшение потребления соленой пищи сразу скажется на вашем самочувствии.
Помните, что 1 грамм соли задерживает в организме 100 миллилитров воды. Соответственно, 10 граммов соли добавят вам один литр воды. А значит – и один кг лишнего веса. А ведь 10 граммов соли – это всего 100 грамм соленой рыбы или 50 граммов сушеной.

напитки для похудения
Дренажные напитки

•2 ст.л. измельченных листьев мать-и-мачехи залить 200 мл кипятка, настаивать 1 час в термосе. Пить по 1 ст.л. вечером и утром.
•1 ч.л. сухих измельченных листьев березы залить стаканом кипятка, добавить 0.5 ч.л. меда. Пить за полчаса до еды дважды в день.
•25-30 г листьев черной смородины запарить 500 мл кипятка. Остывший настой принимать по 1/2 стакана три раза в день.
•Заварить 2 ч.л. сухих цветков календулы в 500 мл кипятка. Настаивать в течение 20 минут. Принимать по 0,5 стакана трижды в день перед едой.

И еще-

1. Напиток из березы и меда. Для его приготовления нужно чайную ложку измельченных березовых листьев залить одним стаканом кипятка, затем через пять минут добавить ложку меда. Выпивать по стакану три раза в день за пятнадцать минут до еды. Этот напиток выводит излишнюю жидкость из тканей, приводит в активность работу почек и мочевого пузыря.
2. Напиток из хвоща. Одну столовую ложку высушенного полевого хвоща залить кипятком. Через несколько минут выпить как чай. Употреблять такой настой необходимо два раза в день за пятнадцать минут до принятия пищи. Если у вас гипертония, заваривайте хвощ вместе с боярышником по одной столовой ложке. Хвощ действует как мочегонное средство. Содержащийся в нем кремний, обладает омолаживающим эффектом.
3. Напиток из земляники. Все мы знаем, что земляника очень полезная и целебная ягода. Для приготовления настоя необходимо заварить в кипятке одну столовую ложку измельченной высушенной земляники вместе с листочками, ягодами и стеблем и выпивать три раза в день за пятнадцать минут до приема пищи. Этот настой расширит кровеносные сосуды, восстановит обмен веществ, очистит кровь, повысит тонус организма.

*Из интернета*

Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Снежинки из бумаги

Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 09:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятные снежинки из бумаги

Рубрики:  Поделки на Новый год

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Огромная коллекция ажурных узоров(спицы)-2

Пятница, 27 Декабря 2013 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огромная коллекция ажурных узоров(спицы)-2

 

Читать далее...
Рубрики:  Вязание узоров

Метки:  

40 рецептов приготовления мяса-4

Пятница, 27 Декабря 2013 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

40 рецептов приготовления мяса-4

Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему   Котлеты из свинины с тмином и сливочным маслом
Запечённая свинина в яблоках и розмарине   Пикантные свиные стейки
Бифштекс по-мексикански   Нежная говядина под сметанно-сырным соусом
Шницель   Горшочки с мясным фаршем и овощами
Буженина   Телячьи стейки под йогуртовым соусом
Свинина на ребре запечённая в травах   Говядина в горчично-медовом маринаде
Диетические тефтели   Мясной рулет с яйцами
Мясо с картошкой и грибами   Мясо в кисло-сладком соусе
Стейк на решётке маринованный в томате   Свинина с яблоками
Ленивые голубцы   Свиные отбивные запечённые с картофельным пюре
Биточки в сливочном соусе   Острое рагу из телятины
Говядина запечённая в рукаве   Стейки в кунжуте и розмарине
Кролик тушёный в вине   Горшочки с мясом и грибами
Домашнее жаркое   Свинина с шафрановым соусом
Котлеты «Солнечные»   Медальоны из свинины
Гуляш из говядины   Картофель по-французски
Мясные рулетики «Пальчики»   Запеченный картофель с сыром и салом
Мясо под сыром   Картошка с салом запечённая в фольге
Тефтели   Картофельные гнёздышки с лисичками
Куббе   Баклажаны с фаршем под томатной заливкой

 

Рубрики:  Кулинария/мясо

Метки:  

Ажурные узоры-3(спицы)

Четверг, 26 Декабря 2013 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание узоров

Метки:  

Рулет к празднику со свининой и яблоками.

Четверг, 26 Декабря 2013 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет к празднику со свининой и яблоками.

рулет (578x355, 115Kb)
Ингредиенты

Свинина вырезка - 800 гр
Яблоки кисло сладкие - 3 шт
Яйца вареные - 5 шт
Масло сливочное - 2 ст ложки
Масло растительное - 50 мл
Чеснок - 3 зубчика
Лимон - 1 шт
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Свинину хорошо промыть, нарезать широкими полосками, толщиной примерно 1.5 см.
Выжать сок 1 лимона, добавить в него растительное масло. Соль перемешать с перцем, обмазать этим составом полоски мяса обмакнуть в сок лимона и масла и выложить на пищевую пленку. Оставляем на 1 час.
Яблоко и яйца натереть на терке, добавить 2 ст ложки сливочного масла и перемешать в однородную массу.
Начинку равномерно выложить на мясные полоски и свернуть рулет.
Рулет помещаем на противень, добавляем 0,5 стакана воды и накрываем пищевой фольгой. Помещаем в разогретую духовку и запекаем 30 мин при температуре 200 градусов. А затем достаем противень, убираем фольгу, поливаем выделившимся соком и помещаем опять в духовку уже на 5 мин, что бы он подрумянился сверху.
Приятного всем аппетита!

Этот сайт, на мой взгляд, создан для тех, кто привык покупать только хорошие и качественные товары, кто не кидается на всё подряд, а старается приобрести именно ту вещь, которая будет служить долго и надёжно. Зайдите сюда http://expertoza.com/category/articles/food/ и убедитесь в этом сами. Если Вы не знаете, к примеру, как отличить маргарин от спрэда, то здесь Вы получите исчерпывающую информацию, которая Вам поможет сделать выбор при покупке. Здесь множество полезных советов для рядовых покупателей, а также можно почитать и отзывы, о том, где продают просроченные продукты, или не качественный товар, на мой взгляд, как покупательница, я считаю этот сайт весьма полезным в нынешнем изобилии контрафакта и подделки.



angel devid
Рубрики:  Кулинария/мясо

Метки:  

Вкусное сало в тузлуке

Среда, 25 Декабря 2013 г. 23:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Galina_O [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусное это сало в тузлуке.

Любителям вкусного сала.
Нашёлся отличный рецепт,
по которому Вы получите очень вкусное и ароматное сало.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясо

Метки:  

Мыловарение-МК

Среда, 25 Декабря 2013 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ledidans [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

мыловарение(МК)



Изображение - savepic.ru — сервис хранения изображений
Читать далее...
Рубрики:  Косметика/Мыловарение

Метки:  

30 рецептов приготовления мяса-2

Вторник, 24 Декабря 2013 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/мясо

Метки:  

Огромная коллекция ажурных узоров спицами

Вторник, 24 Декабря 2013 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание узоров

Метки:  

Тефтели в картофельных корзиночках

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели в картофельных корзиночках

фрикадельки в корзине (448x336, 85Kb)

Потребуется:
4-5 картофелин;
1-2 ст. ложки муки;

300 г смешанного фарша;
1 луковица;
2 ст. ложки отварного риса;
2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш);
100 г тёртого сыра;
соль, специи; петрушка.

Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.
Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.
Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром.
Выпекать при 190 С 35-40 мин

Приятного всем аппетита!

angel devid

Метки:  

Блюда по ингредиентам

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Поиск сообщений в Урсулина
Страницы: 114 ... 40 39 [38] 37 36 ..
.. 1 Календарь