-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЕленаМак

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Моя_кулинарная_книга Интерьер Книга-лучший_друг
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.11.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 2327


ВЯЗАНЫЕ ПЕРЧАТКИ С ОЛЕНЯМИ

Четверг, 05 Января 2017 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные перчатки с оленями. Knitted gloves with reindeer by DROPS design.

олени (457x593, 85Kb)
Читать далее
Рубрики:  Рукоделие

ТОРТ «ПАРИЖСКИЙ КОКТЕЙЛЬ»

Четверг, 05 Января 2017 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Торт «Парижский коктейль» так и тает во рту!

 
 
aramat_1вa (500x500, 417Kb)

86060348_4360286_0_4fe2e_5467d2e7_XXL_jpg (102x5, 1Kb)
3416556_15202777_908074412627538_2508186406824708884_n (700x391, 37Kb)

Торт «Парижский коктейль» так и тает во рту!

Удивительно вкусное лакомство,

торт готовится из заварного теста и крема,

имеет чудесный аромат и

уникальный вкус – он просто таит во рту.

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Тортики

Снежинки

Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения eleilla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для тепла и уюта в доме

Вы помните, как делали снежинки из бумаги в детстве? Это было всегда так весело увидеть, как бумажные снежинки выглядят, когда их раскрываешь! Белый, чистейший снег выглядит божественно и заставляет разевать рот, не веря своим глазам, на его красоту. Представьте, как здорово это будет выглядеть, если ваш дом украшают красивые кристаллы снега! Снежинки, сделанные из бумаги, станут отличным элементом для украшения. Можно наклеить их на окна, на стены, украсить елку, сделать гирлянду. Они могут быть отличным декоративным дополнением в детской комнате. Простые бумажные снежинки легко сделать. Каждая снежинка уникальна, ведь она сделана своими руками. Из-за своей простоты и эстетической привлекательности бумажные снежинки - это фантастическая идея поделок для детей и взрослых. Прекрасные зимние украшения по образцу реального снега вызывают восторг, дарят предновогоднее настроение, уют вашему дому. Но согласитесь, что по-настоящему уютно и празднично в вашем доме будет только тогда, когда в нем тепло! И в этом вам поможет компания "Морейн". На http://moraine.ru/catalog/alyuminievye-radiatory/ вы сможете купить недорого качественные алюминиевые радиаторы и комплектующие, необходимые для создания и поддержания необходимого вам температурного режима.

А создать такие красивые и неповторимые снежинки вы сможете, используя предложенные схемы. И пусть в вашем доме всегда будет тепло и уютно!

1.

1 (559x700, 225Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Детям

БАНАНОВЫЙ ТОРТ С ДВОЙНЫМ ШОКОЛАДОМ

Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановый торт с двойным шоколадом

Банановый торт с двойным шоколадом

bananovyi-tort-s-dvoinym-shokoladom (600x450, 261Kb)

Шоколадное тесто призвано быть влажным и обязательно должно горчить, именно в такой богатой, насыщенной структуре жизнь шоколада с его глубиной и бархатистостью течет органично, а вкус раскрывается полноценно.
И если при этом следом тянется аромат бананового пюре и корицы, а в чашечке рядом дымится свежий эспрессо, то, уверяю, одного маленького кусочка такого торта будет достаточно, чтобы покорить вас раз и навсегда, оставить таять от удовольствия, как ту самую подмешанную в тесто шоколадку, и вспоминать каждую крошку, как маленькое шелковое чудо.

Читать далее...
Рубрики:  Тортики

ШУ С КРАКЕЛЮРОМ

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шу с кракелюром

Сейчас модны, если можно так сказать относительно выпечки, эти пирожные.

Для заварного теста:
-80 г молока
-120 г. воды
-щепотка соли (5 г)
-100 г масла или маргарина
-150 г муки
-200-220 г яиц.
Как готовить.
1. Разогреть духовку 200 С. Воду с солью и маслом поставить на огонь и нагревать пока масло не растает.
2. Всыпать муку и вмешать ее в воду. Нагревать массу, помешивая лопаткой, пока тесто не соберется в шар, однородный и блестящий. Выдерживаю еще минуту перемешивая, снимаю с огня.
3. Яйца разбить в чашку, перемешать вилкой до однородности. Тесто переложить в чашку миксера.
Насадкой крюк или весло, перемешать тесто на 1 скорости, добавляя частями яйца. Масса должна стать однородной, блестящей, густой,что бы держать форму .



4. Переложить заварное тесто в кондитерский мешок с насадкой звездочка, выдавить полоски, кольца или конусы-для шу.

Для хрустящего песочного теста-кракелюра.
-100 г муки
-100 г масла сливочного
-100 г сахара
-ваниль
-краситель если нужно.
Если делать шоколадный кракелюр, часть муки заменить на какао порошок.
Сложить все в блендер и пробить.
Выложить крошку на стол замесить однородное тесто. Раскатать между листами пергамента 1 мм толщиной и убрать в морозилку.



Полностью замороженный пласт теста вынуть из морозилки, вырезать круги или полоски для заварных пирожных. Выложить поверх заварного теста.
Выпекать 10-13 минут, как только увеличились в объеме, приоткрыть духовку на 1-2 мм, что бы выпустить пар. Закрыть духовку и допекать 30 минут, последние 15 минут включаю конвекцию.



Выложить готовые пирожные на решетку охладить.

Итальянская меренга.
-6-7 ст. л воды
-220 г сахара
-3 яичных белка
лимонная кислота на кончике ножа
соль щепотка
Как готовить:
В сотейник всыпать сахар, влить воду.
Поставить на огонь и варить НЕ ПОМЕШИВАЯ, а покачивая легонько сотейник, минут 5-8 ,
пока сироп не достигнет 118-120 С.
Пока варится сироп взбить белки с солью в крепкую пену.
Не прекращая взбивать влить в белки горячий , готовый сироп, добавить лимонную кислоту.
Взбивать не останавливаясь пока белки не станут комнатной температуры.



У остывших пирожных отрезать верхушку-крышку.
Наполнить пирожные кремом, насадкой звезда.
Наполнила часть пирожных сливочным кремом и часть итальянской меренгой.
Сверху положить крышку.



варим кофе и балдеем!

источник

Рубрики:  Тортики

САМЫЙ ШИКАРНЫЙ КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС ИЗ КЕФИРА!!! (+ 2 РЕЦЕПТА КРЕМА ИЗ КЕФИРА)

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый шикарный карамельный соус из кефира!!! (+ 2 рецепта крема из кефира)

Огромная благодарность автору: Сурик
11 (600x660, 230Kb)

Очень вкусный соус! Я люблю этим соусом полить мороженое или добавить в кофе. Так же можно полить блины, блинчики, оладьи, творожники. На сайте есть рецепты карамельного соуса, но со сливками, сгущенным молоком и т. д. А вот с кефиром нет. Попробуйте, он просто не может не понравиться!!!! Не верите? Почитайте отзывы после рецепта.

читать далее
Рубрики:  Тортики

ПЛЯЦЕК «АНГЕЛОЧЕК»

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцек «Ангелочек»

Представляю вашему вниманию мой первый рецепт на форуме. Embarassed Поэтому прошу вашей поддержки и понимания, дорогие форумчане!.. praising 
Это пирожное (или торт, или пляцек - тут уж как кому нравится Wink) меня просто покорило своим деликатным вкусом и я не могу не поделиться этим чудесным рецептом с вами!.. Пляцек назван очень точно. А как ещё можно назвать 4 рассыпчатых песочных коржа, соединённых нежнейшим заварным кремом??.. Конечно, "Ангелочек"!.. girl_yes3

2835299__1_ (700x530, 198Kb)


Пирожное становится особенно нежным на второй день, когда пропитается кремом - просто тает во рту и чем-то похоже на конфетку "Рафаэлло"!.. рецепт с польского блога sweetdreams. 
Ингредиенты для теста (1 стакан - 250 мл): 
- 2 яйца 
- 1/2 стакана сметаны 
- 1/2 стакана сахара 
- 1/2 пачки маргарина (масла) - 125 гр 
- 1 столовая ложка крахмала 
- 1 чайная ложка разрыхлителя 
- 500 г муки 
Ингредиенты для крема: 
- 3 яйца 
- 3 столовые ложки крахмала 
- 2 пачки ванильного сахара (по 10 гр) 
- 1 стакан сметаны 
- 3 стакана молока 
- 1 стакан сахара 
- 1 пачка масла (250 гр.) 
- кокосовая стружка для посыпки

Читать далее...
Рубрики:  Тортики

БУЖЕНИНА, ВЫДЕРЖАННАЯ В РАССОЛЕ

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина, выдержанная в рассоле

2835299_Byjenina_viderjannaya_v_rassole (700x466, 123Kb)

У нас в семье ни один праздник не обходится без буженины praising Мы её страстные ценители. Я перепробовала множество различных рецептов, причём все - очень хорошие friends Но больше всего моему мужу нравится этот рецепт. 
Я его нашла год назад у Армушик в жж, с тех пор неоднократно готовила sharik 

Понадобится: 
1-1,5 кг. свинной корейки или другие бескостные части 
Маринад: 
1л. воды 
2столовые ложки соли 
7 зубчиков чеснока 
2-3 лавровых листа 
1ч. ложка горького перца горошком 
1ч. ложка душистого перца горошком 
1ч. ложка молотого кориандра 
1ч. ложка сушёного орегано или базилика 
-------------------------------------------------- 
2ч. ложки томатной пасты 
2столовые ложки растительного масла 
2ч. ложки паприки 

Читать далее...
Рубрики:  закуски

ЕСЛИ У ВАС СЕРДЕЧНЫЙ ПРИСТУП, И ВЫ В КВАРТИРЕ ОДНИ

Вторник, 22 Ноября 2016 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если у вас сердечный приступ, и вы в квартире одни

4825904-1pervyie-simptomyi-i-priznaki-serdechnogo-pristupa (700x350, 171Kb)
У вас будет всего несколько секунд…
Самое страшное, что может случиться с любым «сердечником» - остаться в одиночестве в момент смертельно опасного приступа.
 
Потому что обычно у больного есть всего 10 секунд после того, как он обнаружил, что с «сердцем что-то не так» и до того, как он рухнет на пол без сознания.
 
Но, как говорится, зарекаться ни от чего нельзя, поэтому лучше заранее подготовить себя к такому сценарию.
Читать далее...
Рубрики:  здоровье

ВЫПЕЧКА ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТВОРОЖНО-СЛОЁНОГО ТЕСТА

Вторник, 22 Ноября 2016 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка из дрожжевого творожно-слоёного теста

(500x375, 99Kb)

Роскошное нежнейшее слоисто-сливочное тесто - я влюблена в него! Само тесто несладкое - начинка по вашему вкусу! Может быть, кто-то решить приготовить на выходные к чаепитию - у нас сейчас очень промозглая погода, но с такой выпечкой и чашечкой свежезаваренного чая или кофе точно потеплеет! Пробуем?
Рубрики:  Тесто

КНИГИ ДЛЯ ВОЛШЕБНОГО ЗИМНЕГО НАСТРОЕНИЯ

Понедельник, 21 Ноября 2016 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Книги для волшебного зимнего настроения

4425087_4_25bdbe87c28b77c93218908501e961db (700x393, 296Kb)

Зима, пожалуй, лучшее время для чтения. Длинные-предлинные вечера располагают к тому, чтобы наконец-то взяться за все, что мы приметили для себя шумным летом, но так и не удосужились прочитать.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Детям

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ПО ГОСТУШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ПО ГОСТУ

Понедельник, 21 Ноября 2016 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт по ГОСТу


Ингредиенты:

Для бисквита:

Яйца — 5 шт.
Сахар — 125 г
Мука — 125 г
Какао — 1 ст. л.

Для крема:

Сгущенное молоко вареное — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Какао — 50 г
Масло растительное — 10 г

Для сахарного сиропа:

Сахар — 75 г
Вода — 75 мл
Коньяк — 20 мл

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао. Аккуратно перемешать. 
2. Вылить тесто в форму и печь при 180 °C до сухой спички.
3. Приготовить крем: сгущенку взбить с маслом, добавить какао, перемешанное с растительным маслом.
4. Бисквит вынуть из формы и остудить. Если есть время, оставить на ночь под полотенцем при комнатной температуре. Если времени нет, остывший бисквит разрезать на 3 пласта. Пропитать сиропом каждый корж.
5. Промазать коржи кремом, смазать также верх и бока. Украсить по желанию. Торт хранить в холодильнике, достать за час до подачи.

Автор рецепта: Кулинарная книга Алии

 

источник

Рубрики:  Тортики

ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ С ВОЗДУШНЫМ КРЕМОМ (ПИРОГ СО ВЗБИТЫМ КРЕМОМ)

Среда, 16 Ноября 2016 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог на скорую руку с воздушным кремом (Пирог со взбитым кремом)

Пирог на скорую руку с воздушным кремом (Пирог со взбитым кремом)

Пирог на скорую руку с воздушным кремом (Пирог со взбитым кремом)

Все торопимся, спешим, даже некогда постоять у плиты. А так хочется вкусного пирога! Особенно, шоколадно-шоколадного, с воздушно-воздушным кремом! Рецепт, который меня выручает и всегда нравится!

Читать далее...
Рубрики:  Тортики

КАРАМЕЛЬНАЯ КУРИЦА ПО-ТАЙСКИ

Среда, 16 Ноября 2016 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карамельная курица по-тайски

(500x375, 99Kb)

Этот рецепт привезен из Тайланда. Курица, приготовленная в карамели очень сочная и нежная, а также подкупает минимальный набор ингредиентов и супер быстрота его приготовления. Очень рекомендую.
Рубрики:  горячее

СКУМБРИЯ В СОЕВОМ СОУСЕ

Вторник, 15 Ноября 2016 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СКУМБРИЯ В СОЕВОМ СОУСЕ

W5E3H4MzjeQ (604x314, 41Kb)

Читать далее...
Рубрики:  закуски

ЛИМОННЫЙ РУЛЕТ ИЛИ РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ УДАЧНОГО БИСКВИТА

Вторник, 15 Ноября 2016 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный рулет или рецепт очень удачного бисквита

2835299_ (700x524, 536Kb)2835299_Limonnii_rylet_ili_recept_ochen_ydachnogo_biskvita (700x524, 582Kb)

На сегодняшний день самый удачный бисквит для рулета и не только (бисквитные коржи для тортов готовлю тоже по этому рецепту), который я когда-либо пекла. Одинаково легко сворачивается, как сразу после выпечки, так и в остывшем состоянии. 
Как вы понимаете, начинка может быть любая. Рулет с вареньем готовлю не более 30 мин, а результат превосходный! 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Стакан - 250 мл 

Бисквит: 

1/4 ст молока (62,5 мл или 60 г) 
2 ст л сливочного масла 
3/4 ст (~ 140 г ) муки для тортов (или обычная + 2 ст л кукурузного крахмала) (Я взвешиваю 140 г, затем отнимаю 2 ст л муки, затем досыпаю 2 ст л крахмала) 
1 ч л разрыхлителя (5-6 г) 
2/3 ст сахара (167 мл или 155 г) 
1/4 ч л соли 
3 яйца 
3 желтка (в последнее время не использую. Катюша-Джанго попробовала приготовить без трёх желтков и обнаружила, что рулет получается такой же классный. Всё остальное по рецепту) 

Начинка: 

1/2 ст лимонного сока (~ 2,5 лимона) 
1 ст л лимонной цедры 
2/3 ст сахара 
3 яйца 
50 г сливочного масла 

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Читать далее...
Рубрики:  пироги сладкие и кексы

АРАХИСОВЫЙ ТОРТ «КОРОВКА»

Вторник, 15 Ноября 2016 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Арахисовый торт «Коровка»

2835299_Arahisovii_tort_Korovka1 (523x392, 60Kb)2835299_Arahisovii_tort_Korovka2 (523x392, 48Kb)

Всем, у кого дома "завалялся" арахис, а также тем, кому хочется чего-то ну оччень сладкого...  - рекомендую попробовать вместе со мной этот чрезвычайно вкусный и не менее простой тортик. Поверьте, готовится он и правда легко, с тестом никаких реверансов и выкрутасов, а вкус и аромат гарантированно праздничные  

Читать далее...
Рубрики:  Тортики

ВАРШАВСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Вторник, 15 Ноября 2016 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варшавское печенье - тонкое и хрустящее, с приятной текстурой и очень аппетитным ароматом

Это фантастически вкусное печенье часто называют варшавским пирожным. Тонкий слой нежного хрустящего песочного теста покрыт легким слоем ореховой меренги. Ароматно, нежно и очень - очень вкусно.


0_e13f9_4958cdef_S.png
Рубрики:  печеньки

ЧИТАЕМ, СЛУШАЕМ И СКАЧИВАЕМ БЕСПЛАТНО КНИГИ САРЫ ДЖИО

Понедельник, 14 Ноября 2016 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Schamada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Читаем, слушаем и скачиваем бесплатно книги Сары Джио

MED2U6VEH0xd (126x40, 6Kb)

1034003 (436x700, 67Kb)"Ежевичная зима" Сиэтл, 1933. Мать-одиночка Вера Рэй целует своего маленького сына перед сном и уходит на ночную работу в местную гостиницу. Утром она обнаруживает, что город утопает в снегу, а ее сын исчез. Недалеко от дома, в сугробе, Вера находит любимого плюшевого медвежонка Дэниела, но больше никаких следов на заледеневшей дороге нет. Однако Вера не привыкла сдаваться, она сделает все, чтобы найти пропавшего ребенка!
Сиэтл, 2010. Репортер Клэр Олдридж пишет очерк о парализовавшем город первомайском снежном буране. Оказывается, похожее ненастье уже было почти восемьдесят лет назад, и во время снегопада пропал мальчик. Клэр без энтузиазма берется за это дело, но вскоре обнаруживает, что история Веры Рэй переплетена с ее собственной судьбой самым неожиданным образом…

Читать книгу
Скачать книгу
Слушать или скачать аудиокнигу бесплатно


0_90e35_42f8f2ec_S (150x89, 17Kb)
 
Рубрики:  Детям

ЖАРЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ ЗА 10 МИНУТ

Понедельник, 14 Ноября 2016 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареный картофель за 10 минут

(500x375, 99Kb)

Это не совсем рецепт, а скорее идея приготовления полезной и быстрой картошки! Ну как полезной, калорий не убавим, но и точно не прибавим, ну... может совсем немножко. На самом деле, весь секрет в данной технологии готовки, которая не дает маслу впитываться, да и готовится за считанные минуты. Заинтересовала? Заходите! Рецепт авторский.
Рубрики:  горячее


Поиск сообщений в ЕленаМак
Страницы: 115 ... 84 83 [82] 81 80 ..
.. 1 Календарь