-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЕленаМак

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Моя_кулинарная_книга

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.11.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 1850


КАРАМЕЛЬНЫЙ ЧИЗКЕЙК

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Любопытно [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карамельный чизкейк

Карамельный чизкейк

Описание: На эти праздники мне не захотелось делать традиционную пасху. Я решила заменить ее таким чизкейком. Мне кажется, что вкуснее я ничего не пробовала ))) 
Карамель для него делается из сгущенки и НЕ перемешивается с основной массой до однородного состояния, а оставляется фрагментами. И сочетание получается какое-то фантастическое: нежный и упругий крем-сыр с мягкой и сладкой карамелью... Ммммммм....... 
Я делала карамель по рецепту и она получилась достаточно светлой, а если бы проварить ее подольше или использовать покупную вареную сгущенку, то вместе со сказочным вкусом можно получить еще и потрясающий разрез с контрастными цветами. 
Делается очень просто – настоящая палочка-выручалочка для загруженных праздничных дней. Ингредиенты для "Карамельный чизкейк"Рецепт "Карамельный чизкейк"Карамельный чизкейк ингредиентыФорму (у меня 20 см) выстелите бумагой для выпечки или смажьте маслом. 
Печенье измельчите в крошку. Добавьте 125 г растопленного масла.
Карамельный чизкейкТщательно перемешайте.
фото Карамельный чизкейкВыложите основу с бортиками, накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Тем временем замочите желатин в сливках.
Карамельный чизкейк ПеченьеРаспустите желатин. Крем-сыр взбейте со 155 г сахара до однородного состояния.
Карамельный чизкейк Масло сливочноеВ кастрюле, на небольшом огне, соедините сгущенное молоко, 45 г сахара и 40 г масла.
Карамельный чизкейк СливкиДоведите до кипения, постоянно помешивая, и поварите 5 минут, не переставая мешать. Карамель остается достаточно светлой за это время. Если поварить ее подольше, чтобы она потемнела, будет более красиво на срезе.
Карамельный чизкейк ЖелатинДобавьте остывший желатин в крем-сыр и хорошо перемешайте. Затем добавьте карамель и сделайте буквально 2-3 перемешивающих движения, чтобы карамель равномерно распределилась по крем-сыру, но не перемешалась с ним до однородности.
Карамельный чизкейк Сыр творожныйВыложите получившуюся массу на основу и уберите в холодильник на 4 часа.
Карамельный чизкейк Сахар коричневыйУкрасьте по желанию. Я для украшения порезала и поджарила миндаль.

Приятного аппетита!



http://www.povarenok.ru/recipes/show/57005/
Рубрики:  Тортики

МЕДОВО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ А-ЛЯ «ПАННА КОТТА»

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЕДОВО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ А-ЛЯ «ПАННА КОТТА»

Очень вкусный торт с медово-ореховыми нотами и вкусным, ароматным кремом!

 

Медово-ореховый бисквит (от Натальи/natapit)

3 крупных яйца/комнатной температуры/

0,5 ст. сахара

0,5 стакана молотых/не до состояния муки/ орехов(у меня фундук, миндаль и грецкие орехи)

немного ванили

2/3 ст. стакана муки

2/3 ч.л. разрыхлителя

1 ст.л. натурального жидкого мёда

1 стакан=200 мл.

150-200 мл сиропа для пропитки (я использовала сироп от консервированных ананасов)

Для крема «панна-котта»:

350 гр. вареного сгущенного молока

350 мл. сливок (у меня 10%)

10 гр. качественного желатина (если желатин в пластинах, то можно взять меньше)

1 пакетик ванильного сахара

80 мл. холодной кипяченой воды

Для верхнего крема

1 ст. охлажденных сливок более 33%

1 ст.л. с верхом вареного сгущенного молока

1 пакетик ванильного сахара

Измельченный нугатин/пралине для обсыпки боков

Миндальные лепестки для украшения.

разъемная форма диаметром 20-21 см.

Очень люблю панна-котту со сгущенкой, захотелось приготовить торт по мотивам любимой панна-котты. Получилось  ну очень вкусно!

Читать далее...
Рубрики:  Тортики

ТЕХНИКА МАССАЖА СТОП ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ЗДОРОВЬЯ

Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Техника массажа стоп для улучшения здоровья

Массируя, например, точку 5 на стопе можно смягчить приступы кашля. А такие точки на стопе: 12 - желудок, 16 - кишечник, 20 - тонкий кишечник напрямую "посылают" сигналы в область всего пищеварительного тракта. Перенапряжение и усталость, которое появилась у нас в течение дня снимаем давлением на точку 3.
Позвоночник и связочный аппарат - это узкая полоса внутренней поверхности подошвы, между точками 4 и 22. Гинекологические заболевания можно победить массируя точку - 19. Снять учащенное сердцебиение и дыхание и вернуть нормальное состояние можно надавливая на точку 29, которая отвечает за сердце.
Воздействовать на мочеполовую систему и даже избавиться от цистита возможно  ежедневным растираниями области точек 17 и 18.

Таким образом для профилактики различных заболеваний и соответственно для улучшения здоровья необходимо делать массаж стоп.


массаж
 

Техника массажа стоп

Далее >>>
Рубрики:  здоровье

ЛИМОННЫЙ КУРД + ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный курд + ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

За окошком метель и к вечеру опять передают мороз...А я к вам с ложечкой ароматного "солнечного" настроения ! Предлагаю вашему вниманию лимонный крем или ,как его ещё называют, лимонный курд. Вариантов приготовления много, так же много пропорций, я расскажу, как он готовится в нашей семье.
Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный лимонный курд Продукты пищевые фото 1

По консистенции он получается как заварной крем и слив.масла в нём минимум.
Готовить просто и быстро.
Читать далее...
Рубрики:  Тортики

СТОЛИЧНЫЙ КЕКС "ТОТ САМЫЙ"

Воскресенье, 31 Января 2016 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Столичный кекс "Тот самый"

Восхитительно рассыпчатый, нежный, изюмный-изюмный! Всe-таки ГОСТы не зря применялись в советской кулинарии... И как здорово, что теперь можно повторить эту выпечку в домашних условиях.. потому что, увы... в булоШной уже такого счастья не купить... Ещe раз хочу сказать спасибо Люде за подробнейшее описание технологии!

Ингредиенты для "Столичный кекс "Тот самый"":
Мука пшеничная (просеянная, в тесто - 400г, в изюм - 50г) — 450 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 340 г
Яйцо (комнатной температуры, 4 яйца и 2 желтка) — 6 шт
Сахар — 340 г
Коньяк — 3 ст. л.
Изюм (черный, без косточек) — 340 г
Соль (щепотка)
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Читать далее...
Рубрики:  пироги сладкие и кексы

ТОРТ "ПРАГА"

Воскресенье, 31 Января 2016 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Прага"

https://vk.com/feed?w=wall-42025607_179831

 
Очень просто (как оказалось))) и вкусно!

Вам потребуется:

Диаметр формы 19 см.

Бисквит:
яйца - 5 шт. - 1 желток оставить для крема
сахар - 150 г.
мука - 115 г.
какао - 25 г.
масло сливочное - 40 г.

Крем:
желток - 1 шт.
вода - 20 г.
сгущенка - 120 г.
масло сливочное 200 г.
ваниль
шоколад - 20-30 г.

Приготовление.
2835299__3_ (236x68, 4Kb)
Рубрики:  Тортики

ШОКОЛАДНО-ВИШНЕВЫЙ ТОРТ-МУСС

Воскресенье, 31 Января 2016 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-вишневый торт-мусс

(500x375, 99Kb)

Торт, не требующий выпечки. Нежный, воздушный и очень, очень вкусный. Для любителей муссовых тортов.
Рубрики:  Тортики

школьные учебники- очень хороший сайт

Суббота, 30 Января 2016 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариэлла_32 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо сайт! Делюсь находкой!

 

Делюсь с вами просто необыкновенно нужным сайтом! Здесь все для маленьких деток, школьников с 1 - 11 класс,студентов, преподавателей и родителей! Вся методическая литература для 1-11 классов (учебники и многое др.), художественные книги и очень много полезного! Сайт разбит по категориям, классам что облегчает поиск нужной информации!

Все материалы можно скачать бесплатно!

5907117_ (700x354, 93Kb)

http://nashol.com

 

Рубрики:  Детям

Цитата сообщения Ирцейс

МОЛОЖЕ НА 5 ЛЕТ ЗА 5 МИНУТ В ДЕНЬ

Суббота, 30 Января 2016 г. 19:13 + в цитатник
Просмотреть видео
1939 просмотров
Моложе на 5 лет за 5 минут в день

Омолаживающий массаж лица.

Несколько простых движений займут у тебя всего 5 минут.
Результат:  Ты будешь выглядеть моложе с каждым днем!
Читать далее

Рубрики:  Красота

Комментарии (0)

ЩЕРБЕТ "СКАЗКИ ШАХЕРЕЗАДЫ"

Пятница, 29 Января 2016 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Щербет "Сказки Шахерезады"

(500x375, 99Kb)

Когда очень давно, мне нужен был в рецепт торта щербет, но я нигде его не могла найти (обежала кучу магазинов) и тогда на помощь мне пришел вот этот рецепт. Щербет получается очень вкусным, намного лучше магазинного. Если Вам интересно - заходите и я Вас угощу.
Рубрики:  Конфетки

КЕКС ШОКОЛАДНО - КОФЕЙНЫЙ

Четверг, 28 Января 2016 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЕКС ШОКОЛАДНО - КОФЕЙНЫЙ

image (23) (572x596, 136Kb)

Читать далее...
Рубрики:  печеньки

ПИРОГ СО СГУЩЁНКОЙ

Среда, 27 Января 2016 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ СО СГУЩЁНКОЙ

 

Не то чтобы я очень любила сгущеное молоко... не то, чтобы я не могла пройти мимо песочного печенья... но оставить в стороне этот рецепт rayman я просто так не смогла. Приготовление основы очень напоминает английский чизкейк, а вот с таким вариантом начинки я столкнулась впервые. Мне кажется, что с вишнями, которые тоскливо стоят у меня на кухне, это будет очень даже вкусно... Во всяком случае, выглядит готовый пирог просто сногсшибательно!

Читать далее...
Рубрики:  Тортики

БИСКВИТ "НЕЖНОСТЬ"

Среда, 27 Января 2016 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит "Нежность"

заварной бисквит нежность фото рецепт
Бисквиты — это европейский вид тортов. Пропитанные простым сиропом или ароматизаторами, они восхитительные. Рецепт этого бисквита я взяла из книги On Cooking, в оригинале рецепта была апельсиновая пропитка, но я решила сделать обычную, из сгущёнки и нежирной сметаны. Текстура этого бисквита получается нежная и очень воздушная. Так как бисквит очень хорошо поднимается, он чудесно подойдёт и как основа для любых бисквитных тортов.
заварной бисквит нежность фото рецепт
Рецепт

Рубрики:  Тортики

ПЕЧЕНЬЕ «ОДУВАНЧИКИ»

Среда, 27 Января 2016 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье «Одуванчики»

Рецепт с сайта "Едим дома" от Риммы. Понравилось название и оформление печенек Smile , но когда я попробовала это в готовом виде, я была приятно потрясена Yahoo! Yahoo! Yahoo! !!! Это нереально вкусно nyam2 good girl_claping - нежнейшее girl_in_love , воздушное girl_in_love , пушистоеgirl_in_love чудо!!! Настоятельно рекомендую Wink !!! 
 

Фото

Читать далее...
Рубрики:  печеньки

ДЕСЕРТНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ.

Среда, 27 Января 2016 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десертный шоколадный пудинг.

Любителям шоколада! Приготовьте этот шоколадный пудинг и получите массу удовольствий. Вкусно и просто в приготовлении. Такой десерт украсит любой праздничный стол и даже романтический вечер для двоих.

пудинг (390x500, 35Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Тортики

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ РУЛЕТ ЗА 15 МИНУТ

Понедельник, 25 Января 2016 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-банановый рулет за 15 минут

5283370_Shokoladnobananovii_rylet_za_15_minyt (640x432, 166Kb)
 
Ингредиенты:
Тесто:
6 яиц
Читать далее...
Рубрики:  Тортики

МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Понедельник, 25 Января 2016 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочный ломтик в домашних условиях

Молочный ломтик в домашних условиях

десерт
Многие детки без ума от разных магазинных сладостей, а особенно, если они максимально разрекламированы. Особенно популярны молочные ломтики под названием "Kinder milk-slice". Приготовить их совсем не сложно и даже интересно. Так что при желании можете попробовать..
Читать далее...
Рубрики:  Тортики

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ БОЛИ В УХЕ ЗА 1 МИНУТУ. КАПЛИ, КОТОРЫЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПОМОГАЮТ!

Суббота, 23 Января 2016 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как избавиться от боли в ухе за 1 минуту. Капли, которые действительно помогают!

Ушная сера — желтое смолянистое вещество, вырабатывающееся в ушном канале, которое выполняет функцию природного антисептика и помогает вывести из уха отмерший эпителий. Часть серы выводится наружу в результате жевания или зевания, а часть остается.

Привычка очищать уши ватными палочками чревата утрамбовкой серы, что может привести к образованию серной пробки. Также неаккуратным движением ты рискуешь повредить барабанную перепонку.

От чрезмерного скопления серы в ухе может появиться ощущение заложенности, ухудшение слуха, резкая боль в ухе, головная боль и головокружение.

Как избавиться от боли в ухе
Рубрики:  здоровье

ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ ЗАВТРАКА. ВЫПЕКАЕТСЯ ЗА МИНУТУ!

Суббота, 23 Января 2016 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье для завтрака. Выпекается за минуту!

p7hVUt7LKeM (604x403, 211Kb)

Рецепт
Рубрики:  печеньки

ТВОРОЖНАЯ ПЛЕТЕНКА С ЯБЛОКАМИ

Суббота, 23 Января 2016 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная плетенка с яблоками

Творожная плетенка с яблоками

Творожная плетенка с яблоками

Нежное творожное тесто с начинкой.

Читать далее...
Рубрики:  пироги сладкие и кексы


Поиск сообщений в ЕленаМак
Страницы: 91 ... 66 65 [64] 63 62 ..
.. 1 Календарь