-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Наташечка1505

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.11.2012
Записей: 45292
Комментариев: 1194
Написано: 46501

Выбрана рубрика блюда из круп.


Соседние рубрики: японская кухня(83), шашлыки(62), украшения блюд(37), тарталетки(48), сыр(437), супы(311), соусы(241), солим рыбку(109), сладости(603), салаты(1207), рыбные блюда(370), разные полезности(116), пельмени,вареники(152), паштеты(179), низкокалорийное(236), напитки алкогольные(338), напитки(196), на завтрак(132), мясные блюда(516), мороженое(105), конфеты(307), колбасы(541), закуски(667), десерты(436), готовим из тыквы(0), варим в мультиварке(25), варенье(710), бутерброды(9), блюда из субпродуктов(236), блюда из овощей(582), блюда из морепродуктов(45), блюда из курочки(368), блюда из картошки(695), блюда из баклажан(104), блюда в горшочках(94)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(3028), Чтиво(756), Цветы(из материала)(194), Трафареты,шаблоны(31), Стихи(453), Стежка(35), Симорон(62), Сад на подоконнике(182), Руны(3007), Рукоделие(161), Работа(16), Психология(142), Прически(4), Притчи(11), Похуделочки(655), Позитивчик(32), Поздравлялки(12), Плетение из газет(30), Онлайн-покупки(7), Нумерология(60), Музычка(9), Мужчина и женщина(9), Мудры(67), Молитвы(319), Мода(96), Магия,гадания(3114), Кулинария(9330), Куклы(58), Кружева(40), Красота(2460), Коробочки(77), Киношка(1026), Интерьер(838), Игры(5), Игрушки(135), Здоровье(1661), Заготовки(1043), Заговоры(243), Журналы(175), Домоводство(619), Для дома(81), Готовимся к празднику(283), Вязание(5925), Вышивка (430), Выпечка(6634), Во саду ли, в огороде(1326), Бухгалтерия(9), Букеты из конфет(14), Бисероплетение(690), Бабочки(рукоделие)(19), Афоризмы,мысли(121), Античайник(339)
Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 10 Августа 2021 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фалафель – традиционное израильское блюдо, которое буквально стало символом страны.

Читать далее

Рубрики:  Выпечка/печенье
Кулинария/блюда из круп

Комментарии (0)

Все готовится очень просто! Даже не думала, что так макароны мало кто готовит

Вторник, 10 Августа 2021 г. 07:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Ева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паста с куриным мясом, томатами и грибами точно станет одним из самых частых и любимых блюд на вашем столе. Все готовится очень просто.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— макароны;

— грибы 200 г;

— мясо куриное, 400 г;

— масло растительное, 100 мл;

— сыр, 100 г;

— соль, перец, специи, зелень;

— сливки жирные, 300 мл.

Процесс приготовления

Лук режем кубиком и обжариваем на растительном масле.

Добавляем филе, порезанное кусочками и обжариваем до румяности.

Всыпаем шампиньоны кусочками, смешиваем и жарим до готовности.

Заливаем сливками и водой, солим, перчим и добавляем любые специи, тушим 5 минут.

Отвариваем макароны до готовности в подсоленной воде, откидываем и на сито, потом выкладываем в сковороду с соусом.

Перемешиваем, добавляем зелень, тертый на крупной терке сыр. Блюдо готово, когда сыр начнет хорошо плавиться.

Читать далее

Рубрики:  Кулинария/блюда из круп

Комментарии (0)

Как вкусно приготовить чечевицу по новым необычным рецептам?

Понедельник, 02 Августа 2021 г. 04:52 + в цитатник
Это цитата сообщения watson71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вкусно приготовить чечевицу по новым необычным рецептам?

Чечевица – это бобовое растение, в котором содержится много белка. Однако она незаслуженно игнорируется домохозяйкам и нечасто появляется на столе. Многие считают, что из нее можно сделать мало блюд, но это отнюдь не так. Освоив рецепты, как вкусно приготовить чечевицу, впоследствии такие яства будут регулярно присутствовать в меню.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из круп

Комментарии (0)

Рис с куриными крылышками и овощами. Сытное и вкусное блюдо в духовом шкафу

Воскресенье, 06 Июня 2021 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рис с куриными крылышками и овощами — оригинальное и невероятно вкусное блюдо, которое понравится Вашим родным.

Рис с куриными крылышками и овощами: ингредиенты

Рис с куриными крылышками и овощами

Читать далее

Рубрики:  Кулинария/блюда из круп

Комментарии (0)

Гречаники в сметанном соусе

Вторник, 18 Мая 2021 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты на 6 порций:

Для гречаников:


Гречка — 120 г
Фарш — 800 г
Яйца — 1 шт.
Сухой чеснок — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Для соуса:

Растительное масло — 1 ст. л.
Сливочное масло — 40 г
Луковица средняя — 1 шт.
Мука — 1 ст. л.
Куриный бульон или вода — 300 мл
Соль — по вкусу
Средний пучок петрушки — 20 г
Чеснок — 2 зубчик
Сметана — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Гречку заливаем кипятком. Накрываем крышкой и оставляем распариваться на 20-30 минут.
2. Распаренную гречку сливаем, добавляем к фаршу. Туда же кладем яйцо, сухой чеснок и соль с перцем. Вмешиваем до однородного состояния. Формируем тефтели размером со средний мандарин и кладем на противень.
3. Отправляем в предварительно разогретую до 180 ºC духовку и запекаем до готовности, около 20 минут.
4. Пока пекутся тефтели, готовим соус. Мелко рубим лук. В сотейнике на среднем нагреве разогреваем растительное и сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, до полупрозрачного состояния, 4-5 минут. Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту.
5. Вливаем бульон или воду при постоянном помешивании. Добавляем мелко нарубленный чеснок и соль по вкусу.
6. Кладем в соус готовые гречаники и прогреваем в течение 5 минут. Добавляем сметану и зелень, перемешиваем. Доводим до кипения. Снимаем с огня и подаем.

Приятного аппетита!


1 (700x499, 473Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из круп

Комментарии (1)

Новинка в вашем рационе - рассыпчатая каша из булгура на завтрак

Четверг, 29 Апреля 2021 г. 06:34 + в цитатник
Это цитата сообщения МОНЮШКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6a3e5a_wmark (600x400, 145Kb)

lir (100x39, 0Kb)
Вам правду или красивую ложь?

Александр Блик " Только ты "


Эта каша получается удивительно нежной и рассыпчатой. Если ее готовить со сливочным маслом, то она приобретает при этом еще и приятнейший сливочный вкус. Итак, готовим обычную, но сытную и вкусную кашу с изюмом. Это будет быстро, просто и сытно.


Ингредиенты:

- Булгур – 200 г
- Изюм – 1 пригоршня
- Корица – по вкусу
- Растительное масло (сливочное)
- Мед любой – по вкусу
- Соль
137217373_9 (150x126, 13Kb)
Рубрики:  Кулинария/блюда из круп

Комментарии (0)

ЛУЧШИЕ БЛЮДА ИЗ ЯЧНЕВОЙ КРУПЫ

Четверг, 18 Февраля 2021 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

0 (700x366, 331Kb)

Многие мои знакомые избегают использовать ячневую крупу в повседневном рационе семьи. И очень зря. Ведь ячневая каша отлично насыщает и надолго избавляет от ощущения голода. Ячка богата не только белком. Она содержит витаминами группы В, РР, А и Е. Поэтому есть блюда из ячневой крупы просто необходимо.

Кто скажет, что ячка невкусная, слукавит. Ведь в умелой хозяйки любой ингредиент может получится коронным. Так я решила сделать подборку стряпни на неделю. Эти блюда из ячневой крупы вам захочется готовить буквально каждый день.

Ячменный суп со свинными ребрышками

1 (700x366, 337Kb)

Вам понадобится

*300 г свиных ребер
*3 ст. л. ячной крупы
*2 л воды
*3 картофелины
*1 луковица
*1 морковь
*1 лавровый лист
*1 душистый перец горошком
*30 г подсолнечного масла
*1,5 ч. л. соли
*Укроп по вкусу

Приготовление

1. Разогрейте масло на сковороде. В нём обжарьте ребра до румяной корочки. Доведите до кипения воду в кастрюле. В нее переложите ребра. Варите последние, пока не размякнет мясо.

2. Тем временем очистите овощи от кожуры. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте мелкими кубиками. Сделайте из них зажарку в том же масле, где готовились ребра.

3. Ячку обжарьте на сухой сковороде. Она должна потемнеть. Картошку нарежьте средними кубиками. Зажарку, картошку и крупу пересыпьте в кастрюлю с бульоном.

4. Туда же отправьте лавровый лист и перец горошком. Посолите суп и перемешайте. Варите его минут 15–20. Готовому блюду дайте настояться под крышкой минут 10. Подавайте с рубленой зеленью.

Ячневая каша с тыквой и орехами

2 (700x366, 396Kb)

Вам понадобится

*500 г тыквы
*80 г ячневой крупы
*3 ст. л. клюквы
*3 ст. л. грецких орехов
*0,5 пуч. петрушки
*3 ст. л. оливкового масла
*Щепотка корицы
*Щепотка кардамона
*Щепотка розмарина
*Соль по вкусу
*Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

1. Тыкву очистите ок кожуры. Мякоть нарежьте кубиками. Пересыпьте их на противень, выстеленный пергаментом. Посыпьте тыкву выше указанными специями, сбрызните 1 ст. л. масла. Перемешайте.

2. Готовьте тыкву в разогретой до 180 градусов духовке. Спустя 10 минут перемешайте. Готовьте еще минут 15. Тем временем промойте крупу. Отварите ее до готовности в подсоленной воде.

3. Отцедите воду с крупы. Сушеную клюкву замочите на 5 минут в кипятке, а замороженную просто разморозьте. Орехи просушите на сухой сковороде, а затем крупно порубите.

4. Так же измельчите и петрушку. Соберите блюдо. Выложите на тарелку ячневую кашу, разомните ее вилкой. Выложите тыкву, полейте ее остатками масла.

5. Посыпьте блюдо орешками и клюквой, украсьте зеленью. Доведите до вкуса и аккуратно перемешайте. Подавайте кашу к столу теплой в качестве основного блюда.

Перцы, фаршированные ячкой

3 (700x366, 285Kb)

Вам понадобится

*600 г фарша индейки
*100 г ячной крупы
*6 болгарских перцев
*2 ч. л. душистого перца горошком
*2 ч. л. сушеного базилика
*Соль по вкусу
*Черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1. Ячневую крупу промойте и отварить до готовности в подсоленной воде. Добавьте ее в фарш индейки. Доведите смесь до вкуса с помощью соли и специй. Перемешайте.

2. Перцы промойте. Удалите им плодоножки, вырежьте сердцевину и уберите все семена. Нафаршируйте перцы подготовленной начинкой. Выложите их на противень, выстеленный пергаментом.

3. Готовьте фаршированные перцы в разогретой до 180 градусов духовке 30–40 минут. Готовое блюдо подавайте к столу горячим, посыпав рубленой зеленью или сыром по желанию.

Голубцы с ячневой крупой и грибами

4 (700x366, 193Kb)

Вам понадобится

*500 г капусты
*300 г шампиньонов
*1 стак. ячневой крупы
*2 морковки
*3 луковицы
*3 ст. л. подсолнечного масла
*Соль по вкусу
*Петрушка по вкусу

Приготовление

1. Обжарьте ячку на сухой сковороде. Она должна поменять цвет. Затем пересыпьте ее в кастрюлю и залейте 2,5 стак. воды. Включите огонь. Через минут 20 добавьте к ячке 1 ст. л. масла.

2. Посолите ячневую крупу и варите ее на маленьком огне до готовности, не забывая помешивать. Тем временем отрежьте треть кочана капусты со стороны кочерыжки. Последнюю вырежьте.

3. Меньшую часть залейте кипятком и оставьте. Большую часть отварите до мягкости листьев в подсоленной воде. Затем слейте воду, а кочан остудите. Отделите листья.

4. Овощи и грибы очистите. Морковь наприте на крупной терке, лук нарежьте мелкими кубиками, а грибы — пластинами. Сделайте из них зажарку, приправив по вкусу.

5. Смешайте крупу с измельченной капустой из меньшего куска. К ним отправьте зажарку и рубленую зелень. Доведите до вкуса с помощью соли и специй. Начините смесью листы капусты.

6. Сформируйте голубцы (у нас получилось 20) и выложите их в кастрюлю. На ее дно можете поместить оставшиеся листья капусты. Залейте голубцы сметаной, разведенной капустным отваром.

7. Доведите голубцы до кипения и варите на маленьком огне минимум 30 минут. К столу блюдо подавайте горячим, полив сметаной и посыпав рубленой зеленью.

Хлебцы из ячневой каши

5 (700x366, 248Kb)

Вам понадобится

*150 г ячной крупы
*1 морковь
*150 г пшеничной муки
*2–3 ст. л. льняных семечек
*0,5 ч. л. соли
*Смесь перцев по вкусу
*Мускатный орех по вкусу

Приготовление

1. Ячку промойте и отварите до готовности. Дайте ей остыть. Тем временем очистите морковь и натрите ее на крупной терке. К ней добавьте семечки льна, соль, мускатный орех и перец.

2. Хорошенько перемешайте морковь с ячневой кашей. Затем добавьте муку. Снова тщательно перемешайте. Влейте немного воды. У вас должно получиться тесто вязкой консистенции.

3. Тесто должно держать форму. Форму застелите пергаментом. По нему размажьте тесто ложкой ровным слоем. Готовьте корж в разогретой до 180 градусов духовке 7–10 минут.

4. Теперь достаньте противень. Хлебцы разрежьте ножом на полоски, а затем — на квадратики. Продолжайте сушить хлебцы, пока они как следует на затвердеют. Но следите, чтобы они не подгорели!

Мясная запеканка с ячкой и свеклой

6 (700x366, 258Kb)

Вам понадобится

*1 стак. ячневой крупы
*4 яйца
*1 луковица
*500 г свинины
*400 мл мясного бульона
*1 свекла
*Петрушка по вкусу
*Соль по вкусу
*Черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1. Свиную мякоть нарежьте мелкими кусочками или измельчите в фарш. Лук нарежьте мелкими кубиками, а зелень порубите. Свеклу очистите и натрите на крупной терке.

2. Мясо обжарьте на сковороде до готовности. Под конец добавьте лук и свеклу. Тушите продукты минут 10. Затем пересыпьте в сковороду ячку, влейте бульон. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Перемешайте и тушите ингредиенты еще минут 15. Тем временем взбейте яйцо со щепоткой соли и рубленой зеленью. Кашу с мясом переместите в форму для запекания, заранее смазанную маслом.

4. Залейте кашу яичной смесью. Готовьте запеканку с разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. На поверхности должна образоваться румяная корочка.

7 (700x366, 244Kb)

Кроме того, что блюда из ячневой крупы максимально полезные, они еще и достаточно вкусные. Согласитесь, наш список легко может превратиться в ваше недельное меню. И даже не сомнвайтесь, родным такая стряпня точно понравится!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Рубрики:  Кулинария/блюда из круп

Комментарии (0)

Плов без хлопот необычным способом: в пакете в духовке – рассыпчатый и очень вкусный

Воскресенье, 14 Февраля 2021 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Предлагаю ленивый вариант приготовления плова – в пакете или рукаве для запекания. Всего-то нужно заранее обжарить мясо и овощи, затем вместе с рисом поместить в пакет и отправить в духовку. Всё! Пока готовится вкуснейший плов, можно заняться своими делами. Мясо для рецепта можно взять любое, но, по-моему, со свининой всё же получается самый вкусный и сочный плов. Но это каждый выбирает на свой вкус.

 

plov_v_pakete_11 (600x400, 359Kb)

plov_v_pakete_z (600x400, 280Kb)


698fe985cbe3aaed8bf3acfd754310b1 (128x120, 5Kb)
Рубрики:  Кулинария/блюда из круп

Комментарии (0)

Ставим макароны в духовку: запеканка под фаршем...

Четверг, 03 Декабря 2020 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения adpilot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5e82f7e72ee5e (650x450, 162Kb)

Быстрый ужин из спагетти не нужно даже варить. Вместо запечем их под фаршем в одной посуде, добавим соуса и ароматных пряностей.

5e82f79b01abc (700x420, 284Kb)

На упаковку спагетти потребуется примерно 500 граммов фарша (в рецепте используется индюшиный, но его вполне можно заменить и любым другим), половинка лука, 300 граммов помидоров черри, 700 миллилитров томатного сока, 100 граммов любого твердого сыра, пара стаканов воды, итальянские травы и соль.

Безымянный-3 (652x357, 117Kb)

Спагетти распределяем ровным слоем по дну формы для запекания. Поливаем их растительным маслом, солим, добавляем специй. Пока ставим форму в сторону и быстро подготовим фарш и овощи. Томаты режем на четыре части.

Безымянный-1 (655x357, 205Kb)

Затем кладем помидоры на спагетти, фарш смешиваем с мелко нарубленным луком и формируем небольшие фрикадельки. Также выкладываем фарш в форму, заливаем все томатным соком и добавляем два стакана воды.

Безымянный-2 (643x357, 225Kb)

Ставим в духовку на 35-40 минут при 180 градусах. Затем присыпаем тертым сыром, даем ему расплавиться и подаем к столу...

Безымянный (700x451, 203Kb)



Рубрики:  Кулинария/блюда из круп

Комментарии (0)

Фаршированные макароны - лучший рецепт для вечеринки

Четверг, 03 Декабря 2020 г. 06:55 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/блюда из круп

Комментарии (0)

гречка с курицей ДВА В ОДНОМ

Четверг, 03 Декабря 2020 г. 06:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

114807195_large_p122080768b_res (648x486, 183Kb)
греча 500 гр
куриные ножки 6 шт
лук репчатый 2 шт
морковь 2 шт
сметана 1 ст.л
сыр 150 гр
соль, специи по вкусу

Приготовить продукты. Куриные ножки вымыть и обсушить. Лук и морковь почистить. Гречу перебрать и хорошо промыть.
Куриные ножки разрезать на две части, добавить сметану, соль, специи. Хорошо перемешать.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.
Выложить гречу на дно жаропрочной формы, разровнять. Приготовить 1,5 стакана воды, добавить соль, размешать. Влить подсоленную воду в гречу.
Поверх гречи выложить обжаренные овощи
Затем выложить куриные ножки. Сыр натереть на крупной тёрке. Посыпать сыром куриные ножки.
Поставить форму в заранее разогретую духовку. Готовить гречу с куриными ножками при 200 градусах 1 час. Ориентируйтесь по своей духовке, у меня можно регулировать верхний и нижний нагрев. Я готовлю это блюдо без верхнего нагрева. Кто боится, что сыр сгорит, можно посыпать сыром за 15-20 минут до готовности блюда. Наш быстрый ужин готов. Подать ароматную, рассыпчатую гречу с кусочком курицы.

1.
114808290_large_p12207947af_res (648x486, 209Kb)

2.
114808429_large_p1220797aff_res (648x486, 228Kb)

3.
114808455_large_p12207969c0_res (648x486, 282Kb)

4.
114808510_large_p1220798236_res (648x486, 316Kb)

5.
114808806_p12207990f7_res (648x486, 326Kb)

6.
114808859_large_p1220801190_res (648x486, 259Kb)
Рубрики:  Кулинария/блюда из круп

Комментарии (0)

Рассыпчатый плов на сковороде: ароматное и сытное блюдо для обеда и ужина

Четверг, 03 Декабря 2020 г. 06:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассыпчатый плов на сковороде – это возможно! Я буду использовать курицу. В классическом рецепте идет баранина. Вы можете использовать любое мясо. По мне – плов с курицей получается нежным и менее калорийным. Но должна отметить, что баранина придаёт плову  тот самый  оригинальный сочный вкус, которым славится настоящий узбекский плов. Облегчённая версия плова с курицей подойдет для частого  приготовления, но для праздничного стола, я бы отдала предпочтение плову из баранины.

далее
Рассыпчатый плов на сковороде

Рубрики:  Кулинария/блюда из круп

Комментарии (0)

Больше не варю скучную рисовую кашу, а готовлю оригинальные рисовые шарики с интересной начинкой, которые съедаются за считанные минуты

Среда, 28 Октября 2020 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/блюда из круп

Комментарии (0)

Пирог из пасты "Вива Италия"

Суббота, 24 Октября 2020 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из пасты "Вива Италия"

Описание приготовления: Этот пирог в отличие от многих других нужно подавать к столу горячим,

сразу из духовки! Он сытный, ароматный (благодаря ветчине) и очень сырный!

В качестве заливки используются яйца и сливки, но последние можно заменить молоком,

от этого пирог не пострадает! Итак, смотрите, как приготовить пирог из пасты "Вива Италия". Удачи! 

 

Ингредиенты:

 

Макароны твердых сортов  — 350 Грамм

Сыр  — 350 Грамм

Ветчина  — 350 Грамм

Сливочное масло  — 30 Грамм

Яйцо  — 2 Штуки

Сливки или молоко  — 250 Миллилитров

Соль  — По вкусу

Перец черный молотый  — По вкусу

Петрушка  — 1 Пучок

Количество порций: 4

 

Как приготовить "Пирог из пасты "Вива Италия"

 

Пирог из пасты "Вива Италия" - фото шаг 1

Подготовьте продукты. Макароны обязательно твердых сортов, лучше брать крупные, типа "перо".

Сыр подойдет любой, выбирайте на свой вкус, главное, чтобы он хорошо плавился в духовке.

Поставьте воду для варки пасты на огонь, посолите и доведите до кипения.

Варите пасту согласно инструкции на упаковке (примерно 10 минут) 

Пирог из пасты "Вива Италия" - фото шаг 2

Ветчину очень мелко порежьте или натрите на крупной терке.

Сыр почти весь нужно порезать тонкими пластинками,

а небольшую часть натрите на крупной терке. 

Пирог из пасты "Вива Италия" - фото шаг 3

Готовые макароны откиньте на дуршлаг, смажьте сливочным маслом.

Возьмите небольшой противень с высокими бортами или огнеупорную форму.

На дно выложите тонкий слой макарон. 

Пирог из пасты "Вива Италия" - фото шаг 4

Сверху распределите часть ветчины 

Пирог из пасты "Вива Италия" - фото шаг 5

Положите квадратики сыра. 

Пирог из пасты "Вива Италия" - фото шаг 6

И так повторяйте слои, пока не закончатся продукты.

Старайтесь делать тонкие слои, но много раз.

Макароны посыпьте рубленой петрушкой.

Пирог из пасты "Вива Италия" - фото шаг 7

Сверху щедро засыпьте пирог тертым сыром, утрамбуйте немного руками. 

Пирог из пасты "Вива Италия" - фото шаг 8

Из сливок, яиц и соли приготовьте заливку, залейте пирог.

Отправьте его в духовку на 30-35 минут, температура — 200 градусов. 

Пирог из пасты "Вива Италия" готов! Горячим режьте его на кусочки и подавайте.

Пока сыр горячий, он будет отлично тянутся... Невероятно вкусно, пробуйте! 

https://povar.ru/recipes/pirog_iz_pasty_viva_italiya-58911.html

Рубрики:  Кулинария/блюда из круп

Комментарии (0)

пикантные макароны в духовке

Среда, 14 Октября 2020 г. 04:32 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1.
Fa5PAFfWWX8 (480x360, 112Kb)

Ингредиенты:
 
- 400 гр макаронных изделий;
- 300 гр колбасы копченной;
- 2 шт среднего перца болгарского (можно замороженного);
- 2 шт помидоры;
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из круп

Комментарии (0)

Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром

Понедельник, 05 Октября 2020 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4248238_30 (449x264, 57Kb)

Ингредиенты:

- Каннеллони - 1 упаковка (400 грамм);
- Фарш свино-говяжий - 800 грамм;
- Лук репчатый - 2 шт;
- Морковь - 2 шт;
- Огурец соленый - 2 шт;
- Помидоры - 600 грамм;
- Сыр твердый - 300 грамм;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Соевый соус - 3 ст. ложки;
- Майонез - 6 ст. ложек;
- Зелень, соль, специи.

Приготовление:

1. Для того чтобы макароны было удобно начинять, их нужно отварить в течение 5 минут, затем промыть холодной водой.
2. Лук чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Огурцы нарезаем мелкими кубиками. Сыр также трем на крупной терке.
3. Фарш перемешиваем с луком, морковью, огурцами, солим, перчим и добавляем нарезанную зелень.
4. Готовим соус. Помидоры с чесноком и зеленью измельчаем в блендере или перекручиваем на мясорубке.
Добавляем соевый соус, майонез, специи и все хорошо перемешиваем.
5. Теперь приступаем к начинке макарон. Если есть кулинарный мешочек, то можно воспользоваться им. Я же начиняла маленькой ложечкой, тоже ничего.
6. Противень застилаем либо фольгой, либо пергаментом. Смазываем сливочным маслом и выкладываем начиненные макароны, плотно друг к другу.
7. На макароны выкладываем 2/3 сыра.
8. Заливаем соусом, накрываем сверху фольгой и отправляем в духовку на 30 минут при t = 180°С.
9. За 5 минут до готовности, снимаем верхний слой фольги и выкладываем оставшийся сыр и буквально на 5 минут отправляем в духовку.

Рубрики:  Кулинария/блюда из круп

Комментарии (0)

Всегда рассыпчатый рис

Воскресенье, 16 Августа 2020 г. 05:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всегда рассыпчатый рис

Девочки, рис умеют готовить все. Я тоже умею :) Просто рис со сливочным маслом (гарнир). Но примерно полгода назад прочитала в книге В.Похлебкина его способ приготовления риса и решила попробовать. За эти полгода рис у меня всегда получался просто отличный - рассыпчатый и очень вкусный! (Раньше бывало по-всякому.
Может этот способ вам знаком, а может кому-то и пригодится.

Цитирую Похлебкина (из книги "Тайны хорошей кухни"):

Точное соотношение: 200 (риса) : 300 (воды).
Вода – кипяток, сразу же, чтобы не шло лишнее, трудно рассчитываемое в каждом отдельном случае время на доведение воды до кипения.
Плотная, наиплотнейшая крышка, не оставляющая никакого зазора между собой и кастрюлей, а для того, чтобы не растерять точно отмеренный пар, – груз, тяжелый гнет на крышку, который не давал бы подняться ей даже в наивысший момент кипения.
Раз все точно рассчитано, то и время варки должно быть абсолютно точно: 12 минут. (Не 9, не 15, а точно 12.)
Огонь: три минуты сильный, семь минут умеренный, остальные – слабый.
Каша готова. Но не спешите открывать крышку. Здесь то и подстерегает вас еще один секрет. Оставьте крышку закрытой и не трогайте кашу ровно столько времени, сколько она варилась. Пусть она постоит на плите ровно двенадцать минут. Затем откройте. Перед вами – рассыпчатая каша, чуть плотноватая.
Положите поверх нее кусочек сливочного масла граммов в 25 – 50, чуть чуть посолите, если любите солоно. И размешайте ложкой как можно равномернее, но не мня «куски», не растирая кашу.
Вот теперь можно попробовать! Ну как?!
Посмотрите на себя в… зеркало! Ручаюсь на сто процентов, что на вашем лице написано нечто смахивающее на смесь недоумения и удивления. Как будто вам подсунули то, что вы меньше всего ожидали увидеть.
Так оно и есть! Вы ждали, что рис будет иметь обычный, знакомый вам как свои пять пальцев вкус рисовой каши.
Оказывается, ею… и не пахнет!
Только когда вы съедите весь рис, на вашем лице определенно появится удовлетворение и даже удовольствие. Теперь вы можете наконец сказать, что знаете настоящий вкус риса.
Не забудьте только заглянуть в зеркало!

Мои примечания:
Я воду солю сразу. И сразу же добавляю в воду масло. Потом - хорошо промытый (до прозрачности воды) рис.
Варю рис в алюминиевом казанке (мой верный друг и товарищ :)).
Вместо гнета первые три минуты, чтобы не слетела крышка, просто придерживаю ее рукой (или придавливаю сложенными полотенцами).
Время варки засекаю с момента закипания, а не с момента засыпки риса (хотя и засыпаю его в кипяток).

Девочки, повторю еще раз - рис всегда получается просто отменный!

Приятного Вам аппетита!
dETxqD8HolY (600x400, 46Kb)
Рубрики:  Кулинария/блюда из круп

Комментарии (0)

Суперспагетти

Пятница, 05 Июня 2020 г. 05:12 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


😃

Ингредиенты:

Спагетти — 450 г
Охотничьи колбаски, тонко нарезанные — 350 г
Большая луковица, тонко нарезанная — 1 шт.
Помидоры — 3 шт.
Свежие листья базилика — 2 чашки
Чеснок, тонко нарезанный — 4 зубчика
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу
Тертый сыр — 1 стак.

Приготовление:

1. В большую кастрюлю налить воду и поставить на средний огонь, выложить спагетти, колбасу, лук, помидоры (предварительно нарезать), базилик, чеснок. Приправить солью и перцем по вкусу.
2. Довести до кипения. Уменьшить огонь и кипятить на медленном огне, без крышки, пока спагетти не приготовятся и часть жидкости не испарится (около 8–10 минут). После окончания процесса приготовления слить оставшуюся жидкость.
3. Засыпать в кастрюлю тертый сыр и зелень, размешать и можно подавать.

Приятного аппетита!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из круп

Комментарии (0)

Плов "Булгур"

Пятница, 05 Июня 2020 г. 05:10 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 


Ингредиенты:

Пшеничная крупа (булгур) — 600 г 
Сливочное масло — 200 г
Репчатый лук — 4
Зелёный перец — 4 шт.
Помидоры — 6 шт.
Мясной бульон — 4 стакана
Соль, перец — опционально

Приготовление:

1. Переберите пшеницу, промойте, слейте воду, порежьте кубиком лук и помидоры. 
2. В кастрюле нагрейте сливочное масло, обжарьте до мягкости лук, добавьте пшеницу, тушите, помешивая около 5 минут деревянной ложкой. Соедините помидоры и зелёный перец, продолжайте варить еще немного, постоянно помешивая. Посолите, поперчите. Влейте мясной бульон в пшеничную массу и прикройте крышку кастрюли. Дайте покипеть, доведите до готовности.
3. Снимите с огня, расстелите под крышку салфетку и дайте отстояться плову 10-15 минут. Перемешайте плов, плотно прикройте крышку и дайте отстоятся еще 5 минут, затем выложите на блюдо для плова и подавайте к столу.

Приятного аппетита!




источник

Рубрики:  Кулинария/блюда из круп

Комментарии (0)

Обалденная гречка по-новому. Так вкусно вы ее еще не готовили

Вторник, 21 Апреля 2020 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Коваль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


В таком виде гречку едят все и еще добавку просят!

Продукты:

150 грамм гречневой крупы
50 грамм сливочного масла
80 грамм сыра
1 морковь
1 луковица
1 помидор
3 яйца
250 миллилитров воды
соль, перец по вкусу
Как приготовить гречку:

Отвариваем гречку в слегка подсоленной воде до готовности.

Cыр натираем на терке.

Вареные яйца нарезаем мелкими кусочками.

Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке.

Обжариваем лук с морковью до золотистого цвета, затем добавляем нарезанный небольшими кусочками помидор и тушим еще пару минут.

На дно формы, смазанной маслом, выкладываем половину подготовленной каши, затем присыпаем сыром, затем выкладываем половину обжаренных овощей и посыпаем яйцами

Затем выкладываем оставшуюся гречку, снова тушеные овощи и присыпаем все тертым сыром.

Запекаем при 200 С в течение 10 — 15 минут.

Приятного аппетита!





Beauti_Flash
Рубрики:  Кулинария/блюда из круп


 Страницы: [6] 5 4 3 2 1