Около чеснока посадила малюсеньких три рядочка петрушки, такие семена у ней "туговсхожие", не дождешься когда уже можно срезать.

Рядом уже посеяла и взошол второй, за сезон урожай салата и лука, а петрушка все еще "пыхтит"... .

В сентябре конечно выросла уже вовсю, срезала перебрала и увезла домой, положила в холодильник, наконец добралась и до него. Делала котлеты куриные и заодно в мясорубке "перекрутила" петрушку.

Разложила по формочкам для льда, чуть примяла и в каждую ячейку добавила водички чуть-чуть, чтобы лучше замерзли в морозилке.

Вот такая упаковочка и получилась... .

Срочно отправила в морозильную камеру, сегодня вынула,перевернула и донце подержала несколько секунд над струей горячей воды и легко вытряхнула на тарелочку.

Сейчас вновь на тарелочке отправлю в морозилку чуть подморозить, затем в пакетик и на хранение уже.

Буду брать по мере надобности, вообще так приятно пахнет петрушкой. Раньше сушила, или соль,морковь и петрушка - такая заготовка была.

Потихонечку убираю все в баночки или в морозилку.

Так заготовку петрушки делаю впервые.

            Все, кто пробовал, говорили, что более вкусного сала в своей жизни не пробовали. Рецепт был найден в интернете, обдуман и претворен в жизнь. Самое сложное в рецепте найти такое сало, как хотелось – толстое с прожилками мяса, то, что у иноземцев называется – бекон. Бекона я так и не нашел, поэтому купил самое на него похожее – свежее, толстое с небольшими прожилками мяса.

            Растолок головку чеснока с жменями черного и душистого перцев, посолил, намазал этой смесью сало, завернул в кулек, кулек с салом завернул еще в один кулек. Заворачивать надо тщательно, что бы не оставалось внутри кулька воздуха, который при нагревании сильно надуется. На ночь оставил сало на кухне – мариноваться. Утром, набрал в кастрюлю воды, опустил в нее сало, и поставил на плиту кипятиться. Кипятить надо 2 часа, а затем оставить остывать прямо в воде. Затем надо положить в холодильник и когда сало застынет, порезать и удивить себя, домашних и заскочивших гостей тающим во рту салом, которое они никогда еще не пробовали…

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки" 

РЕКЛАМА В БЛОГЕ

Любителям вкусного сала. Нашёлся отличный рецепт, по которому Вы получите очень вкусное и ароматное сало. Смотрим и делаем срочно.