Приготовление

Подготовим морковь. Хорошо вымойте ее и очистите. Снова промойте. Теперь вы должны ее нарезать очень тонкой соломкой или использовать терку для корейской моркови и натереть ее.

Теперь очистите чеснок и выдавите его через чесночницу. Положите его в натертую морковь.

Затем раздавите кориандр широкой стороной ножа и посыпьте им морковь.

Также добавьте к ней молотые перцы, посолите, добавьте сахар. Вместо этого вы можете использовать уже готовую смесь для корейской моркови.

Очистите и мелко порежьте лук.

Разогрейте сковороду, налейте масло и обжарьте на нем лук до коричневатого цвета.

Нам понадобиться масло, на котором жарилась морковь. Лук можно вынуть с помощью ложки с дырочками и использовать в другом месте или выбросить. Полейте слитым горячим маслом подготовленную морковь. Все хорошо перемешайте.

Осталось добавить в морковь по-корейски необходимое количество уксуса и хорошенько перемешать. Поставьте в холодильник, настояться. Приятного аппетита!