-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в пенсионерка_1

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.11.2012
«аписей: 8652
 омментариев: 144
Ќаписано: 8833

 омментарии (0)

ѕанакота из р€женки

¬оскресенье, 27 јвгуста 2017 г. 22:43 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ —молька [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕанакота из р€женки

–ецепт панна котты из р€женки

Panna cotta - "¬арЄные сливки" - северо-италь€нский десерт из сливок, сахара и ванили. –одиной десерта €вл€етс€ »тали€. ƒословный перевод этого лакомства с италь€нского €зыка звучит как «вареный крем», однако на самом деле это скорее кремовый пудинг с добавлением разных ингредиентов.
ѕредлагаю попробовать низкокалорийную панакоту из р€женки. Ќа вкус необычно, но вкусно. » готовитс€ она очень легко.

„итать далее...

—ери€ сообщений "панакота":
„асть 1 - ѕанакота с клубникой (классический рецепт)
„асть 2 - ѕана кота. ѕодборка рецептов
„асть 3 - ћедовое парфе
„асть 4 - –ецепты десертов с фото
„асть 5 - ѕанакота из р€женки
„асть 6 -  офейна€ панакотта - вкусный десерт


ћетки:  
 омментарии (0)

ѕанакота с клубникой (классический рецепт)

ƒневник

¬оскресенье, 30 јпрел€ 2017 г. 14:23 + в цитатник
ѕанакота с клубникой (классический рецепт)
ѕанакота по классическому рецепту Ч италь€нский десерт, состо€щий из сливок, желатина, сахара и ванили (или же ванильного сахара). Ёто охлажденное лакомство идеально подходит дл€ жаркой погоды, когда хочетс€ побаловать себ€ чем-то сладким, избега€ при этом мучных изделий. ќднако и в зимние деньки не стоит отказывать себе в этом вкуснейшем десерте. ћы дополним классический рецепт приготовлени€ панакоты простым клубничным соусом, тем самым придав десертному блюду не только эффектный вид, но и освежающий вкус.

ј всем любител€м сладких десертов рекомендуем обратить внимание на тирамису, рецепт прост, попробуйте приготовить!

»нгредиенты в расчете на 2 порции:

сливки 20% Ч 350 мл;
сахар Ч 3-4 ст. ложки;
ваниль (по желанию) Ч 1 стручок;
порошковый желатин Ч 7 г;
сахарна€ пудра Ч 2-3 ст. ложки (можно больше);
клубника (свежа€ или замороженна€) Ч 150 г.
ѕанакота с клубникой классический рецепт

 ак приготовить панакоту в домашних услови€х

∆елатин всыпаем в пиалу, вливаем 4 столовые ложки заранее прокип€ченной холодной воды и оставл€ем дл€ набухани€ на определенное врем€, которое должно быть указано на упаковке. ƒалее ставим пиалу в миску с гор€чей водой, помешива€ смесь до полного растворени€ желатина. ≈сли в инструкции на упаковке указаны другие рекомендации, следуйте им.
—ливки переливаем в кастрюлю, всыпаем сахарный песок, порцию которого можно варьировать с учетом личного вкуса. —тручок ванили разрезаем вдоль с помощью лезви€ ножа, извлекаем все семена и добавл€ем их к сливочной массе. —ам стручок тоже закладываем в кастрюлю. Ѕлагодар€ натуральной ванили наш десерт насытитс€ очень при€тным аппетитным ароматом.
ѕомещаем кастрюлю на небольшой огонь, посто€нно помешива€. ƒоводим смесь почти до кипени€, но не кип€тим! »звлекаем из кастрюли стручок ванили, по желанию процеживаем сливочную массу.
ќстужаем сливки до теплого состо€ни€, а затем добавл€ем желатин и тщательно перемешиваем. –азливаем смесь по прозрачным бокалам или другим емкост€м. ”бираем бокалы на полку холодильника до полного застывани€ панакоты (дл€ этого потребуетс€ несколько часов Ч точное врем€ зависит от качества используемого желатина). ≈сли же вам нужно приготовить панакоту в короткие сроки, вместо холодильника можно поместить десерт в морозильную камеру минут на 10-20. Ќо в таком случае не забывайте периодически провер€ть готовность, иначе панакота просто заморозитс€.
ƒл€ подачи десерта сделаем элементарный €годный соус. ƒл€ этого свежую или размороженную клубнику смешиваем со сладкой пудрой и превращаем в однородное Ђпюреї в чаше блендера или же просто перетираем через сито. ≈сли €года очень кисла€, увеличиваем дозировку сахарной пудры. ѕо желанию можно заменить клубнику другой €годой, также можно использовать дл€ оформлени€ фрукты, шоколадную или кокосовую стружку.
¬ыкладываем слой €годного соуса на застывшую панакоту, по желанию дополн€ем листочками м€ты и подаем!
ѕанакота с клубникой готова! ѕри€тного аппетита!

—ери€ сообщений "панакота":
„асть 1 - ѕанакота с клубникой (классический рецепт)
„асть 2 - ѕана кота. ѕодборка рецептов
„асть 3 - ћедовое парфе
„асть 4 - –ецепты десертов с фото
„асть 5 - ѕанакота из р€женки
„асть 6 -  офейна€ панакотта - вкусный десерт


ћетки:  

 —траницы: [1]