-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в пенсионерка_1

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.11.2012
Записей: 9275
Комментариев: 168
Написано: 9490

Серия сообщений "брауни":
Часть 1 - Рецепты брауни
Часть 2 - БРАУНИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ
Часть 3 - Кулинария >ДЕСЕРТ ИЗ ЯБЛОК! ПОКОРЯЕТ С ПЕРВОГО КУСОЧКА.
Часть 4 - ПОСТНАЯ КОВРИЖКА ОТ АЛЕКСАНДРА СЕЛЕЗНЕВА
Часть 5 - 10 рецептов невероятно вкусных брауни
Часть 6 - Брауни "Мокко"
Часть 7 - Десерты - пальчики оближешь
Часть 8 - Брауни, которое вызывает стыд и угрызения совести

Выбрана рубрика брауни.


Соседние рубрики: штрудли(18), чизкейк тирамису(44), торты пирожные(406), тарт(19), сырники(23), суфле муссы(36), пудинги(16), печенье(106), панакота(6), мороженное(34), мафины капкейки(3), мафины(14), кремы(64), конфеты(18), кексы бисквиты(116), из фруктов и ягод(143), зефир(13), желе мармелад(18), вафли(1), вафли(10), зефир пастила(1)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(275), салаты(286), сад огород(381), рукоделие(574), полезные советы(1163), обучение(32), музыка(39), Кулинария(1041), косметология(318), книги(0), здоровье1(998), закуски(613), заготовки(124), досуг(4), дизайн(188), десерт(1116), вязание спицами(987), вязание крючком(631), вязание(125), вышивка(120), выпечка(948), блюда из рыбы(225), блюда из птицы(250), блюда из овощей(614), блюда из мяса(217)
Комментарии (0)

Рецепты брауни

Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты брауни

Брауни подают к кофе или мороженому.Идеальный брауни имеет сухую корочку и влажную, тягучую начинку. Звучит аппетитно? Попробуем приготовить брауни по всем правилам. Начнем знакомство с брауни с классического английского рецепта от неутомимого Джейми Оливера. Главный секрет – самые лучшие и свежие продукты, что вы сможете найти.

брауни/3407372_ff53e706e68c909664af5d224c248a15 (600x400, 65Kb)

Брауни «Fifteen»

Ингредиенты: 250 г несоленого сливочного масла, 200 г темного шоколада с содержанием какао 70%, 80 г какао-порошка, 70 г муки, 1 ч. л. пекарского порошка, 350 г мелкого сахара, 4 крупных деревенских яйца, По желанию: 150 г сушеной вишни, 150 г орехов (пекан, макадамия, грецкие, бразильские), 250 г крем-фреш или некислой сметаны, цедра 1 апельсина.

Растопите масло с шоколадом на водяной бане (в большой миске, поставленной в кастрюлю со слабо кипящей водой) и тщательно перемешайте. Добавьте вишню и рубленые орехи при желании. Отдельно смешайте просеянную муку и порошок какао, пекарский порошок и сахар, добавьте эту смесь в шоколадное масло и хорошенько перемешайте. Взбейте яйца и добавьте в тесто. Прямоугольную форму (около 30 см) застелите бумагой для выпечки. Влейте туда тесто и поставьте в разогретую до 180ºС духовку примерно на 25 минут.

Проверка готовности шпажкой не поможет: если она выходит из коржа чистой, значит, он пересушен и станет каменным. Корж должен пружинить по краям и оставаться тягучим в середине. Шоколад затвердеет при комнатной температуре, так что не бойтесь вынимать брауни, когда они слегка тягучие. Дайте коржу остыть на решетке, переложите на доску и нарежьте большими квадратами или треугольниками. Подавайте брауни с крем-фреш, сдобренным апельсиновой цедрой.

Если вдруг классический брауни вам надоест, добавляйте в рецепт сухофрукты (изюм, чернослив, курагу, цукаты), цукаты, мармелад, крепкий алкоголь (ром, коньяк, ликёр) или сухофрукты, замоченные в нём.

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

БРАУНИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ

Четверг, 26 Ноября 2015 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БРАУНИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ 🍒

5283370__2_ (568x364, 476Kb)
 
Ингредиенты: 
 
● Шоколад горький — 100 гр., 
● Масло сливочное — 120 гр., 
● Сахар — 150 гр., 
● Яйца — 4 шт., 
● Мука пшеничная — 150 гр., 
● Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л., 
● Творог (мягкий) — 300 гр., 
● Ванильный сахар — 1 пакетик, 
● Вишня 🍒(замороженная) — 300 гр., 
● Соль (щепотка). 
 
Приготовление: 
Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Кулинария >ДЕСЕРТ ИЗ ЯБЛОК! ПОКОРЯЕТ С ПЕРВОГО КУСОЧКА.

Пятница, 18 Марта 2016 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >ДЕСЕРТ ИЗ ЯБЛОК! ПОКОРЯЕТ С ПЕРВОГО КУСОЧКА.

3416556_original_1_ (700x339, 49Kb)

ВСЕГДА ХОТЕЛА НАУЧИТЬСЯ ТАК ГОТОВИТЬ ДЕСЕРТ ИЗ ЯБЛОК!

ПОКОРЯЕТ С ПЕРВОГО КУСОЧКА.

Дом, в котором витает аромат домашней выпечки,

— по-особенному уютен.

Но для современных женщин, занятых на работе,

достаточно проблематично регулярно радовать близких чем-то эдаким.

Если ты не особо располагаешь временем,

обрати внимание на традиционную американскую выпечку — брауни.

Как и все блюда американской кухни, этот пирог готовить очень легко.

Предлгаю немного отойти от стандартов классического рецепта и

испечь брауни с яблоками и корицей,

которая заменит какао-порошок и

придаст пирогу золотисто-коричневый цвет.

Брауни с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 г пшеничной муки

1 ч. л. корицы

1/2 ч. л. разрыхлителя

1/2 ч. л. соли

1/4 ч. л. молотого мускатного ореха

200 г сахара

200 г сливочного масла комнатной температуры

1 яйцо

60 мл апельсинового сока

3 кисло-сладких яблока

1 ст. л. лимонного сока

пакетик ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Читать далее...
Рубрики:  десерт/из фруктов и ягод

Метки:  
Комментарии (0)

ПОСТНАЯ КОВРИЖКА ОТ АЛЕКСАНДРА СЕЛЕЗНЕВА

Воскресенье, 10 Апреля 2016 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОСТНАЯ КОВРИЖКА ОТ АЛЕКСАНДРА СЕЛЕЗНЕВА

image (2) (700x428, 49Kb)

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

10 рецептов невероятно вкусных брауни

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ravingdon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 рецептов невероятно вкусных брауни

Мы любим этот восхитительный американский десерт, за его насыщенный шоколадный вкус и необычную текстуру. Помимо всем известного классического рецепта есть еще множество оригинальных вариантов приготовления этого лакомства, с которыми тоже пора знакомиться!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Метки:  
Комментарии (0)

Брауни "Мокко"

Суббота, 06 Мая 2017 г. 07:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брауни "Мокко"

Брауни "Мокко"

Всем, вам знаком шоколадный десерт "Брауни", который очень популярен в Канаде и Америке. Может быть популярность состоит в том, что десерт одновременно торт, пирог и пудинг. А секрет заключается в его уникальной консистенции, так как в зависимости от рецепта, который вы используете, консистенция может быть похожа на торт, печенье или кекс. Мне нравится в любом виде. Но при приготовлении есть некоторые тонкости, которые необходимо знать. О них поговорим в следующий раз. А сейчас для вас рецепт брауни "мокко". Как вы наверное, уже догадались в нем будет присутствовать кофе. Есть и другие рецепты приготовления брауни. Десерт всегда получается очень вкусным.
desert-brauni-mokko (500x333, 91Kb)

Читать далее...

Комментарии (0)

Десерты - пальчики оближешь

Понедельник, 17 Июля 2017 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  десерт/кексы бисквиты

Метки:  
Комментарии (0)

Брауни, которое вызывает стыд и угрызения совести

Среда, 28 Февраля 2018 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брауни, которое вызывает стыд и угрызения совести

Огромная благодарность автору: Андрей (andy chef)
14 (560x700, 484Kb)

Если вы сидите на диете, считаете калории, количество углеводов или вовсе придерживаетесь догмы правильного питания, скорее перелистывайте фотографию. Хочу поделиться брауни, которое вызывает чувство стыда и угрызения совести. Кто-то, возможно, потеряет сознание только от мысли о количестве калорий в этой шоколадной бомбе, другие, лишь глядя на фото наберут пару лишних кило. Но, сегодня я буду безжалостен! Этот брауни — ярчайший представитель Absolutely Guilty Food. Он не знает пощады, но самым смелым он даёт максимально блаженство!

далее5 (195x72, 17Kb)

Метки:  

 Страницы: [1]