-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в пенсионерка_1

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.11.2012
Записей: 8196
Комментариев: 128
Написано: 8359


Яблочные пончики шарики

Среда, 04 Ноября 2015 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочные пончики шарики

Любителям сладких пончиков предлагаю в кулинарный блокнот необычных яблочных пончиков шариков.Как правило такие пончики делают из творога,но когда я уже замесила тесто на то обнаружила,что половина творога каким-то странным образом испарилась из лотка.Виноватых я конечно же не нашла,так что пришлось рецепт на ходу переделывать.Решила добавить еще и яблоки.И ,о чудо!!Эксперимент удался на славу.Исчезли мои шарики в миг,также как и творог.

Читать далее...

Серия сообщений "пончики":
Часть 1 - Всем пончиков! Полезных... печеных!
Часть 2 - Пончики воздушные на два укуса!
Часть 3 - Простые рецепты. Московские и банановые пончики. Очень вкусно!
Часть 4 - Яблочные пончики шарики
Часть 5 - ЗАВАРНЫЕ ПОНЧИКИ
Часть 6 - Кулинария >Пончики с черникой в духовке
...
Часть 21 - Пончики без дрожжей
Часть 22 - Пышки-толстушки Творожные пончики
Часть 23 - Банан в нежнейшем кляре из духовки


Метки:  

Потрясающий антикризисный песочный пирог с творогом и тыквой!

Среда, 04 Ноября 2015 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающий антикризисный песочный пирог с творогом и тыквой!

4121583_GdNH4ulTRXw (540x359, 152Kb)
 
Пирог очень красивый как внешне, так и в разрезе. Мягкий, немного влажный с чудным ароматом пряностей, тает во рту в прямом смысле этого слова.
Для кризисных времен рецепт достаточно недорогой, учитывая стоимость подобной выпечки в магазинах. Таким пирогом вы гарантированно удивите всех, кто пробует его впервые.
 
далее
Рубрики:  выпечка/пироги

Метки:  

ГОРБУША, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Среда, 04 Ноября 2015 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОРБУША, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Горбуша, запеченная в духовке готовится быстро. Советую Вам приготовить отличное блюдо. Порадуйте своих близких этой вкуснятиной!

Запеченная горбуша

 

Читать далее...
Рубрики:  блюда из рыбы

Метки:  

Еще одна вариация на тему таджина и марокканской кухни

Среда, 04 Ноября 2015 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще одна вариация на тему таджина и марокканской кухни

Сеанс-без-названия1865

Цесарка, цесарка. Дались вам эти рябчики с перепелами. Вот взять ту же цесарку - да та же курица, только вкуснее.
Поэтому и готовить ее можно как обыкновенную курицу, только если курицей называть не то, что продают в супермаркетах, а нормальную птицу, предназначенную в пищу для человека.

DSC06201

Лук крупно, цикорий, без которого можно обойтись - сдался вам этот цикорий, морковь молодая, молодая, симпатичная такая.

DSC06202

Цесарку, ну, в смысле, курицу, на крупные куски.

DSC06203

Можно все приготовить и на пару. А можно сначала разогреть сковородку и слегка обжарить со стороны шкуры. Это если под шкурой жир есть, а если нет, то и жарить не стоит - лучше и вкуснее от этого не станет.

DSC06204

После обжаривания куски птицы посолить и посыпать специями.

DSC06205

Лук обжарить в той же сковороде до изменения цвета.

DSC06206

То же и с цикорием.

DSC06208

Лук солить не надо.

DSC06209

А вот морковь можно посыпать сахаром и специями - да хоть набором гарам масала. Или перетереть в ступке гвоздику, корицу, кардамон и черный перец, смешать с сахаром и посыпать.

DSC06210

Вот картошку после обжаривания посыпать солью и паприкой.

DSC06211

И дальше складывать продукты, размышляя над тем, какое количество тепла они должны получить для того, чтобы раскрылись наилучшим образом. Тепло в таджин поступает только снизу, а те продукты, что под крышкой, будут готовиться исключительно на пару.
Поэтому вниз лук и часть картошки, а потом те части птицы, которые требуют большего времени приготовления - крылья и ноги.

DSC06212

Еще один слой картошки с морковью и лимон. В разрезы лимона засыпать соль. Пока будет готовиться - как раз просолится. Его сок - отличная приправа к блюду.

DSC06215

Прямо в него можно вставить и специи, чтобы не искать их потом по всему блюду - гвоздику и кардамон. Вокруг несколько штук кураги либо финики.

DSC06217

На самый верх, где прохладнее всего, уложить те куски птицы, что нежнее всего - например, грудку.

DSC06219

Аутентичнее всего поставить таджин на золу, где среди пепла изредка попадаются мерцающие угольки и готовить его несколько часов. Чем ниже температура и дольше время приготовления, тем вкуснее становится его содержимое.
Но можно поставить и на газовую горелку, большой рассекатель, да хоть на старую чугунную сковородку - перевернуть ее вверх дном, поставить на газ, а сверху - таджин. Огонь на минимум, следить, чтобы крышка не нагревалась выше 80С (если таджин керамический, то рука терпит!) или даже обернуть крышку мокрым полотенцем. Два-три часа - это слишком быстро для такого метода приготовления.

Сеанс-без-названия1868

Поэтому таджин готовим не когда торопимся и спотыкаемся, а когда есть желание съесть что-то невероятно вкусное и нежное.

Сеанс-без-названия1873

Этого, да еще с белым, хрустящим хлебом, хватит на шестерых мужчин.
Вы не представляете себе, какой соус образуется там, внизу!

Сеанс-без-названия1875

Но с этой едой можно не торопиться, ведь подавать ее можно прямо в том таджине, в котором и готовили - так еда останется горячей намного дольше.

PS Еще раз напоминаю: это моя личная вариация, мой взгляд на таджин и приготовление в нем хорошей курицы либо цесарки.
А 7-го ноября в 13:00 я, шеф-повар Мухаммад Рахаль из Марокко, мой помощник Абдулла Сакли и шестеро помощников Мухаммада ждем вас на Дорогомиловском рынке столицы, где вы увидите то, что никогда не видели и попробуете то, что никогда не пробовали!

http://stalic.livejournal.com/643153.html

Рубрики:  Кулинария/национальная кухня

Метки:  

Кекс маково-вишневый - ... он просто и-зу-ми-тель-ный!

Среда, 04 Ноября 2015 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс маково-вишневый - ... он просто и-зу-ми-тель-ный!

Хотите, расскажу, как испечь кекс так, чтобы даже тарелки после чаепития оставались чистыми? Если воспользуетесь этим рецептом, сметут все и даже крошки соберут!

Очень вкусный и быстрый в приготовлении кекс, который отлично дополняет маковый слой, а вишенки придают легкую кислинку...


0_a6c83_93400967_S (88x80, 13Kb)
Рубрики:  десерт/кексы бисквиты

Метки:  

Куриный рулет с оливками, вялеными томатами и фисташками (диетический)

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный рулет с оливками, вялеными томатами и фисташками (диетический)

Эти куриные рулеты очень вкусно подавать в качестве мясной закуски с овощными салатами, на завтрак с тостами к чашечке кофе тоже отлично!



Что нужно:
Филе куриное - 1 кг.,
Фисташки чищенные - горсть,
Вяленые томаты - 10 шт.,
Оливки - 10 шт.,
Болгарский перец красный - 0,5 шт.,
Сухой укроп - 1 ч.л.,
Соль, черный перец молотый - по вкусу.
Пергаментая бумага (бумага для выпечки)
Читать далее...
Рубрики:  блюда из птицы
закуски

Метки:  

Вязаные пончо. Подборка

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные пончо. Подборка.

 
Вязание накидки 
Вязание накидки
Модель взята из журнала. Накидка связана спицами №3,5 и №4 1000/1150 г пряжи (100% мериносовая шерсть, 50 г/90 м). Размеры 42/46. Схема вязания и описание накидки ...

Связать пончо 
Связать пончо
Модель взята из журнала Сабрина №2/2013 г. Пончо с шишечками связано спицами №4,5 из 750 г пряжи (шерсть яка, мериносовая шерсть, 130 м/50 г). Длина 68 см. Ширина внизу 140 см. Как ...

Накидка спицами 
Накидка спицами
Модель взята из журнала "Bellissima" №2/2012 г. Накидка связана спицами №7,5 из 500 г пряжи Lolita. Схема вязания и описание накидки спицами ...

Вязание пончо спицами 
Вязание пончо спицами
Модель из журнала "Sabrina" №11/2012 г. Пончо-пуловер связан спицами №5 и крючком №4.5 из 700 г пряжи (50% мериносовой шерсти, 25% альпаки, 25% вискозы, 87 м/50 г). Схема вязания пончо ...

Пончо схемы 
Пончо схемы
Модель из журнала "Маленькая Diana" №11/2012 г. Пончо связано спицами №4 и крючком №3.5 из 450 г темно-красной пряжи Cool Wool 2000 Big Melang (100% мериносовой шерсти, 120 м/50 г). Схема вязания ...

Вязание пончо 
Вязание пончо
Модель из журнала Вязаная мода из Финляндии № 4 2012 г. Пончо с зигзагообразным узором связано спицами №8 из 400 г пряжи Novita Teddy (45% шерсть, 30% полиамид, 25% акрил, 110 м/100 г). ...

Пончо - накидка 
Пончо - накидка
Модель взята из журнала. Пончо связано спицами №3.5 и крючком №3,5 из 400/500 г тонкой мерсиризованной пряжи (100% хлопок, 100г/225 м). Размеры 44/46. Пончо-накидка схема вязания ...

Пончо крючком 
Пончо крючком
Яркое пончо связано крючком №3,5 из 200 г оранжевой меланжевой, по 150 г розовой, ярко-розовой и лиловой пряжи Catania (100% хлопка, 125м/50г). Размер пончо 76*65 см. Схема вязания пончо ...

 

Рубрики:  вязание спицами/спицы

Метки:  

Как сделать тряпку-желе для уборки своими руками!

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать тряпку-желе для уборки своими руками!

3925073_ (604x459, 138Kb)
 
Уборка — это не слишком приятное занятие для многих. Тяжелее всего дается очистка клавиатуры, панелей управления в машине, телефона и других приборов, состоящих из мелких деталей. Чтобы облегчить себе жизнь, предлагаем одну забавную идею. Взрослые будут в восторге от ее практичности, а дети от оригинальности. Изготовь своими руками пластичную массу, которая отлично очистит труднодоступные участки на поверхностях, проникая в самые узкие щели.
далее
Рубрики:  полезные советы/уборка

Метки:  

"Anna №6\2015". Журнал по рукоделию

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Anna №6\2015". Журнал по рукоделию.

"Anna №6\2015". Журнал по рукоделию.

Германский журнал по рукоделию будет интересен и нашим мастерицам, здесь собрано множество идей и по вязанию и по вышивке, а также по шитью. Вдохновляйтесь идеями.

1.
00001 (488x700, 369Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие/поделки
вязание крючком
вязание спицами
вышивка

Метки:  

Птица "Оригинальная"

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Птица "Оригинальная"

Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на "борт самолета"))))...

Ингредиенты для "Птица "Оригинальная"":
Филе куриное — 0,5 кг
Яйцо куриное (кляр) — 2 шт
Крахмал — 1 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Соевый соус (по вкусу ) — 1 ст. л.
Сыр твердый — 200 г
Соль ( по вкусу )
Масло растительное (для жарки )
Перец черный (по вкусу)
Читать далее...
Рубрики:  блюда из птицы

Метки:  

Ржаной луковый хлеб

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ржаной луковый хлеб



Да! Я это сделала! Так давно хотела сама испечь луковый хлеб, откладывала, откладывала, а сегодня решилась и я СЧАСТЛИВА!
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Запеченная свинина «Оливье»

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная свинина «Оливье»

Запеченная свинина «Оливье»

Блюдо сытное, праздничное (может даже новогоднее), но можно и на ужин. 
Запеченная свинина Оливье
 
Запеченная свинина Оливье

Ингредиенты:

 

  • Около 1200 г свиной мякоти (у меня — шея)
  • 300 г твердого сыра
  • 1 маленькая баночка консервированного зеленого горошка
  • 1-2 соленых или маринованных огурца
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки сметаны или майонеза
  • 2-3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Соль, специи по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса

Метки:  

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ

R100304 (480x500, 146Kb)

Читать далее...
Рубрики:  закуски

Метки:  

Куриное суфле

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А давайте поиграем?

Что-то давно мы с вами не устраивали посты для общения, ведь нас ни много ни мало 21039 человек!

Предлагаем поиграть в Слова, темой будет Кулинарное БЛЮДО. При желании, можете дополнить его рецептом, если это одно из ваших любимых блюд.

1613442_19303_af59556f5c2bc8cfce3168dce0be0ddb_w620 (620x610, 177Kb)

Я начину: КУРИНОЕ СУФЛЕ. Значит следующий называет блюдо на букву Е.

Я готовлю его так: филе куриной грудки взбиваю в блендере с кабачком (или двумя картофелинами), двумя яйцами, 1/3 стакана молока и специями до гладкой однородной консистенции и запекаю в духовке в форме под фольгой. Просто, вкусно, диетично =)

 

Рубрики:  блюда из птицы

Метки:  

Рецепт полтавских галушек с куриной подливой

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт полтавских галушек с куриной подливой

Кто был в Полтаве,то видел единственный в мире памятник галушке,открытие которого было в годовщину со дня рождения Гоголя.Он находится на Соборной площади напротив усадьбы Ивана Котляревского,который  также прославлял это блюдо. В старину галушки символизировали достаток и благополучие в семье. Так что и сейчас говорят: если хотите, чтобы дом был как полная чаша, сфотографируйтесь возле памятника. Полтавчане шутят: "Вы можете залезть в большую ложку и тоже стать галушкой, главное, не давайте никому себя съесть".

  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/кулинарные хитрости
Кулинария/вторые блюда

Метки:  

36 кухонных секретов для теста от шеф-повара

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

36 кухонных секретов для теста от шеф-повара

3925311_testo (600x500, 126Kb)

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/кулинарные хитрости
выпечка

Метки:  

Бохо трикотаж.

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 09:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Lora-55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бохо трикотаж.



1.
4b52ae48336ff82947eedaeb61aa24b6 (406x700, 222Kb)

2.
5f578a45d16c93d5159576c475c229ef (428x700, 240Kb)

3.
71d736eaef9fe6f2ed0715b69d3bd978 (599x444, 208Kb)

4.
255c54576d40d18e5105ae46ba221a0d (413x700, 296Kb)

5.
98613766c31249cd0e38214fb0a40899 (336x700, 227Kb)

6.
af06b2f5b3c22a9a54f6203ba3c7d318 (570x578, 203Kb)

Рубрики:  полезные советы/мода
рукоделие/переделки
шитье

Метки:  

Knick deutsch by Sabine Naumann

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 09:42 + в цитатник
Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Knick deutsch by Sabine Naumann

vertimas Немка7&Rysik

 

s https://img-fotki.yandex.ru/get/5807/45243508.2c/0_ee1bb_ea2638c_orig

Читать далее...
Рубрики:  вязание спицами/головные уборы

Метки:  
Цитата сообщения Alina_Mix

Капюшон на пуговице

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 09:38 + в цитатник
Просмотреть видео
1478 просмотров
Капюшон на пуговице

Капюшон на пуговице - хороший осенний аксессуар!

Рубрики:  вязание крючком/головные уборы

Метки:  
Комментарии (0)

Этот шарф - одна из идей дизайнера Lynne Barr в двусторонней технике

Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 10:22 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот шарф - одна из идей дизайнера Lynne Barr в двусторонней технике.

.

1.
4424-116 (480x640, 361Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание спицами/головные уборы

Метки:  

Поиск сообщений в пенсионерка_1
Страницы: 408 ... 62 61 [60] 59 58 ..
.. 1 Календарь