-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в пенсионерка_1

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.11.2012
Записей: 7142
Комментариев: 107
Написано: 7277


КУНДЮМЫ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ

Вторник, 05 Апреля 2016 г. 09:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУНДЮМЫ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ

Кундюмы — старинное русское постное блюдо.

79766-real (700x469, 51Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Гречаники с грибами
Часть 2 - Рецепты блюд с шампиньонами
...
Часть 18 - Грибной крем-суп
Часть 19 - Малосольные шампиньоны
Часть 20 - КУНДЮМЫ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ
Часть 21 - Картофельные тефтели с грибами
Часть 22 - Горячий наполеон - рецепт, который вы обязательно сохраните
...
Часть 40 - Вкуснейшие голубцы с грибами и рыбой! 555555555555555555555
Часть 41 - КОГДА МЯСО ПОДНАДОЕЛО.... ДРАНИКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ С ГРИБАМИ
Часть 42 - Закуска Яйцо в шампиньонах

Серия сообщений "капуста":
Часть 1 - Котлеты с цветной капустой
Часть 2 - Блюда из цветной капусты 30 рецептов с фото
...
Часть 22 - МЯСНОЙ РУЛЕТ С БРОККОЛИ И СЫРОМ5555555555555555
Часть 23 - Суточная капуста в горячем рассоле.
Часть 24 - КУНДЮМЫ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ
Часть 25 - Салат из брокколи
Часть 26 - Постные ленивые голубцы
...
Часть 47 - Капуста фаршированная5555555555555555555555555
Часть 48 - Салат из капусты с медовой заправкой
Часть 49 - Грабен из цветной капусты

Рубрики:  Кулинария/вторые блюда

Метки:  

КУНЖУТНОЕ БУРФИ

Вторник, 05 Апреля 2016 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУНЖУТНОЕ БУРФИ

Это вкуснейшее, нежнейшее лакомство готовится до безобразия просто! На что это похоже? Чуть-чуть на халву, только намного вкуснее. А для любителей поджаренного кунжута - это вообще райское наслаждение! Бурфи буквально тает во рту и всегда есть риск потерять силу воли и съесть не "вот этот маленький кусочек", а штук 10, как минимум.

post-3-0-47592900-1393590041 (500x378, 174Kb)

Читать далее...
Рубрики:  десерт

Метки:  

"Цветочное" макраме: ярко и очаровательно!

Вторник, 05 Апреля 2016 г. 09:04 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Цветочное" макраме: ярко и очаровательно!

5420033_150314092138 (700x525, 99Kb)

Недавно увидела несколько невероятно красивых украшений с цветами в технике макраме. И конечно же, сразу захотелось поделится этой красотой с другими. Эти цветочки совершенно разные — нежные, яркие, веселые. И они однозначно вдохновляют! Надеюсь, и вам они придутся по душе и, кто знает, может, эта подборка подарит новые идеи для вашего творчества!

Читать далее...

Серия сообщений "макраме":
Часть 1 - "Цветочное" макраме: ярко и очаровательно!


Метки:  

Как сделать уборку быстрее и проще

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать уборку быстрее и проще

11 великолепных советов, которые помогут вам сделать уборку быстрее и проще.

Как очистить самые грязные места в ванной комнате

shtorki-dlya-vannoj-komnaty

Старая занавеска для ванны будет выглядеть, как новая, если вы потрёте все пятна и плесень  смесью  равных частей перекиси водорода и воды.

Читать далее...
Рубрики:  полезные советы/уборка

Метки:  

Вязание-крючок-Рисунки и схемы >Узор

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание-крючок-Рисунки и схемы >Узор


 

***3416556_aa150dc7c81c (604x453, 74Kb)***

Читать далее...
Рубрики:  вязание спицами/спицы

Метки:  

15 нежных цветовых сочетаний в одежде для весны!

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 нежных цветовых сочетаний в одежде для весны!

3925073_preview650x341981459504015 (650x341, 161Kb)

В отличие от наших любимых сладостей — зефира или ванильного мороженого, одежда пастельных тонов не прибавляет калорий, но отлично поднимает настроение. А девушки, которые носят платья или юбки нежных оттенков, становятся более женственными, хрупкими и жизнерадостными. 
 
далее
Рубрики:  полезные советы/мода

Метки:  

Короткое платье-сарафан с капюшоном

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Короткое платье-сарафан с капюшоном

3937385_a9c7e768037fdf73e3f58a0af6e1d019 (634x600, 111Kb)

Простое в исполнении короткое платье можно носить с плотными колготами, леггинсами или обтягивающими джинсам

РАЗМЕРЫ

S (M) L (XL)
ОБХВАТ ГРУДИ

98 (106) 114 (122) см
ДЛИНА

Примерно 81 см
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Читать далее...
Рубрики:  вязание спицами/спицы

Метки:  

Вязаные спицами платья. Подборка

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные спицами платья. Подборка.

 
Схема вязания платья 
Схема вязания платья
Схема вязания платья Платье нежно-бирюзового цвета связано спицами. Середина полочки платья украшена красивым арановым ...

Длинный сарафан спицами 
Длинный сарафан спицами
Длинный сарафан спицами Длинный, модный сарафан с открытой спиной связан спицами. Оригинальный сарафан связан из пряжи ...

Вязание теплого платья спицами 
Вязание теплого платья спицами
Вязание теплого платья спицами Теплое, эластичное платье, полотно которого напоминает буклированную ткань связано спицами. ...

Винтажное платье спицами 
Винтажное платье спицами
Винтажное платье спицами Платье в винтажном стиле связано спицами. Платье связано из пряжи бежевого цвета следующего состава: ...

Платье Париж спицами 
Платье Париж спицами
Элегантное платье "Париж" связано спицами №2 узором "куриная лапка". Схема вязания и описание платья спицами ...

Бирюзовое платье спицами 
Бирюзовое платье спицами
Летнее платье связано спицами №5 из 100% хлопка. Схема вязания платья спицами ...

Узор для платья спицами 
Узор для платья спицами
Оригинальный узор для вязания платья спицами. Схема вязания узора ...

Оригинальное платье спицами 
Оригинальное платье спицами
Оригинальное платье для холодной погоды связано спицами. Схема вязания платья спицами ...
 

 

Рубрики:  вязание спицами/спицы

Метки:  

Печеньки "Очаровашки"

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеньки "Очаровашки"

(500x375, 99Kb)

Миниатюрные, изящные, тонкие, как крекер. Наш новогодний праздничный стол без этих печенек не обходится. Очень нежные, рассыпчатые и хрустящие.
Рубрики:  десерт/печенье

Метки:  

Торт без выпечки с консервированными персиками

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки с консервированными персиками.

Изумительный десерт! Такой торт без выпечки с консервированными персиками готовится на основе печенья. Творожная масса придаёт ему нежность. Попробуйте его приготовить. Очень вкусно!

M02u2IGbCPk (600x400, 140Kb)

Читать далее...
Рубрики:  десерт/торты пирожные

Метки:  

Секреты выращивания и подробности ухода за капустой брокколи

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты выращивания и подробности ухода за капустой брокколи

Особым вниманиеи у огородников пользуется капуста брокколи, некотоые сорта которой дают надежные урожаи и крупные головки. Брокколи хорошо растет в плодородной почве. Необходимо перевопать грядки и внести перегной или компост с добавлением минеральных удобрений. Однако следует учитывать, что предшественником не должна быть капуста, и никаких кислых почв.


брокколи (604x453, 307Kb)

Далее
Рубрики:  сад огород

Метки:  

НАСТОЯЩАЯ НАХОДКА ДЛЯ КАЖДОГО КУЛИНАРА! КАК ПРИГОТОВИТЬ ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО?

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящая находка для каждого кулинара! Как приготовить французское тесто?

НАСТОЯЩАЯ НАХОДКА ДЛЯ КАЖДОГО КУЛИНАРА! КАК ПРИГОТОВИТЬ ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО?

Кто не любит французскую выпечку, тот просто никогда не пробовал настоящие круассаны, бриоши, бенье и другие вкусняшки… Но если пока нет возможности поколесить по Франции, дабы поверить в этот кулинарный факт, почему бы самому не научиться мастерству выпекания!

СЛОЕНОЕ ТЕСТО

12 (650x432, 74Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария
выпечка

Метки:  

4 этапа внесения удобрений для пионов

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 этапа внесения удобрений для пионов



1.
8990-803 (604x459, 351Kb) 1 этап - как только появятся молодые ростки, залейте в ямку у корней раствор аммиачной селитры (15 г. на 10 л. воды).

2 и 3 этап - на стадии появления бутонов и на стадии их цветения внесите 7-8 г. аммиачной селитры, 5-6 г. калийной соли и 10-12 г. суперфосфата.

4 этап - когда цветение уже закончится, внесите 5-6 г. калийной соли и 10-12 г. суперфосфата.
Рубрики:  сад огород

Метки:  

Отличные формы - отличные куличи!

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличные формы - отличные куличи!

В-формах,-без-помазкиw.jpg

Об что спорим: я съел пасхальных куличей и крашеных яиц в два раза больше любого из моих ровесников!
Причина проста - в Фергане праздновали две Пасхи и один Песах. Правда, на Песах куличей не пекли, зато на обе Пасхи угощали всех детей - любой национальности.

Куличи-2016w.jpg

Ведь в Фергане жили люди самых разных национальностей и многие, если и не ходили в церковь, то все равно относили себя кто к православным, кто к лютеранам, кто к католикам, баптистам и христианам множества других конфессий. Поэтому часть ферганских христиан праздновали Пасху по православному календарю, а часть, как на Западе, по грегорианскому.
У нас в семье тоже дважды за весну пекли куличи, красили яйца и собирали гостей.

DSC01520.jpg

Рецепт, который я хочу вам показать, традиционный для нашей семьи, выверен за многие десятилетия. В нем сложены в одно единое целое и то, как пекли бабки с немецкой стороны, и то, как пекли наши русские родственники, и бабушка, и мама моей жены.
Подозреваю, что наши традиционные объемы могут оказаться слишком большими для моих читателей, поэтому в рецепте я укажу ровно половину от количества продуктов. Например, дрожжей берем ровно пол пачки.

DSC01523.jpg

Раскрошите их в трехлитровую миску.

DSC01524.jpg

Залейте одним стаканом слегка подогретого молока.

DSC01527.jpg

Добавьте ложку сахара.

DSC01528.jpg

Добавьте стакан муки.

DSC01529.jpg

Размешайте ложкой так, чтобы не осталось комочков.

DSC01530.jpg

У нас в кухне довольно тепло - +22-+24С, поэтому мы не ставим опару в особое, теплое место - опара отлично поднимается и так.

DSC01533.jpg

В стакан подогретого примерно до +50С молока добавить 200г сливочного масла.

DSC01534.jpg

Размешать, чтобы все масло растаяло, разошлось.

DSC01537.jpg

Можно оставить - масло и само растает.

DSC01539.jpg

Отделите белки от желтков пяти-шести яиц.

DSC01540.jpg

Белки лучше взбивать в медной миске, а если нет медной, то в чистой, обезжиренной стеклянной или нержавеющей.
С желтками можно работать в любой посуде.

DSC01541.jpg

В желтки положите 300г сахара.

DSC01542.jpg

В белки положите чайную ложку соли.

DSC01546.jpg

Взбивайте белки венчиком либо миксером начиная с медленной скорости и постепенно увеличивая обороты.
Но на максимальной скорости белки взбивать не надо!

DSC01547.jpg

Желтки следует растирать с сахаром до изменения цвета на белый.

DSC01548.jpg

Можно взбить и немного подождать - кристаллики сахара продолжат растворяться и сами, но потом взбить еще раз.

DSC01549.jpg

Продолжая взбивать, добавьте к желткам молоко с маслом, чтобы получить однородную массу.

DSC01553.jpg

Добавьте к массе опару, теперь взбивать уже нельзя, а можно только осторожно перемешивать.

DSC01554.jpg

Добавьте специи - например, молотый кардамон.

DSC01555.jpg

Если есть, разотрите шафран и залейте его горячей водой. Добавьте и его в тесто.

DSC01558.jpg

Переложите в смесь взбитые яичные белки и осторожно перемешайте.

DSC01561.jpg

Небольшими порциями добавляйте муку. Сначала размешивайте ложкой.

DSC01563.jpg

А потом, когда тесто уже станет достаточно густым, вымешивайте рукой.

DSC01564.jpg

В тесто уйдет примерно 750 грамм муки, не считая той, что пошла на опару.
Не надо делать тесто густым, оно должно оставаться мягким и липким.

DSC01565.jpg

Прикройте миску с тестом крышкой и оставьте подходить при комнатной температуре. За это время подготовьте сухофрукты и орехи.

DSC01566.jpg

Можно взять любые кисло-сладкие, достаточно мягкие сухофрукты. Крупные орехи порежьте на кусочки, размером с половину фисташки.


DSC01567.jpg

Не надо, чтобы сухофруктов и орехов было слишком много - вот этого количества вполне достаточно.

DSC01569.jpg

Осторожно перемешайте сухофрукты с тестом и еще раз оставьте его подходить.

DSC01570.jpg

Объем миски, в которой мы замешивали тесто, был 7 литров. Учитывайте это, чтобы подошедшее тесто не убежало через край!
Примерно таким же должен быть и совокупный объем форм, в которых вы будете выпекать куличи.

DSC01572.jpg

Многие думают, что куличи не требовательны к форме - можно выпечь и в жестянке, оставшейся после консервов и даже в бумажной вощеной форме.
Но хорошие пекари скажут вам, что самые лучшие формы - чугунные. А я добавлю, что керамические формы Emile Henry еще лучше чугунных. Они очень правильно передают тепло куличам и ни один кулич не подгорит.
В инструкции сказано, что керамические формы не надо смазывать маслом, но мы перестраховались.

DSC01575.jpg

Тем более, что все равно маслом надо смазать руки, прежде, чем делить тесто и раскладывать его по формам.

DSC01576.jpg

Возьмите ком теста и осторожно сформируйте из него шар, подтягивая тесто к низу, чтобы верх получился шарообразным.

DSC01577.jpg

Мы немного ошиблись с количеством теста для первой формы, потому что тесто должно занимать не более трети объема формы.

DSC01578.jpg

Вот столько - достаточно.

DSC01579.jpg

Теперь тесту надо еще раз подойти, чтобы оно заняло почти весь объем.

DSC01580.jpg

У нас была еще одна форма, скорее подходящая под сладкие пироги, но мы решили испечь куличи и в ней.

DSC01582.jpg

Чтобы соорудить в форме особую конструкцию часть теста разложили по бумажным формам, оставшимся с прошлого года.

DSC01583.jpg

Бумажные формы установили в общий противень, заложив свободное пространство тестом и устроив перепады уровней.

DSC01585.jpg

Иногда на Пасху бывают нужны небольшие куличи - угостить одинокого человека или ребенка.
Для такого дела пригодились все имевшиеся в доме формочки Emile Henry.

DSC01593.jpg

Когда тесто подойдет, перед самой выпечкой его поверхность надо смазать смесью яичных желтков и молока.

DSC01597.jpg

Тогда поверхность куличей будет блестящей и красивой даже без помазки.

DSC01598.jpg

Чтобы приготовить глазурь из белков и сахара взбейте белки с щепоткой соли до белого и постепенно, по одной ложке, добавляйте сахарную пудру.
На белок от двух яиц должно пойти не менее четырех столовых ложек сахарной пудры.

DSC01600.jpg

Добейтесь густой, блестящей пены, состоящей из очень мелких пузырьков. Необходимо, чтобы пена хорошо держала форму.

DSC01601.jpg

На остывшую выпечку нанесите глазурь, украсьте поверхность по вашему вкусу и желанию.

В-формах,-без-помазки.jpg

Emile Henry создает настолько красивую утварь, что я подавал бы куличи на стол прямо в формочках.

Куличи-2016.jpg

Но тесто выходит из форм просто отлично и, как видите, имеет превосходный, золотистый цвет при идеальной пропеченности внутри.

-----------------------

Видите, как рано нам приходится готовить куличи? До Пасхи еще далеко, но мы стараемся, чтобы вы успели подготовиться!
Добавьте этот пост в закладки - пригодится еще.
И формами заранее обзаведитесь - не пожалеете!

http://stalic.livejournal.com/698946.html

Серия сообщений "пасхи куличи":
Часть 1 - Отличные формы - отличные куличи!
Часть 2 - Венская пасха
Часть 3 - Любимейшая пасха из ряженки!!!
...
Часть 43 - Сырная ПАСХА (а-ля Чизкейк)
Часть 44 - Помадка сахарная на кулич
Часть 45 - Превкуснейшая Заварная Пасха555555555555


Метки:  

Эффективный метод лечения трещин на пятках

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эффективный метод лечения трещин на пятках

ноги в носках

Для женщины важна каждая мелочь, особенно если это касается внешнего вида или здоровья… Энергии хватит, чтобы пересмотреть тысячи вариантов решения проблемы и выбрать самый лучший!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Серия сообщений "ноги":
Часть 1 - Крем "Безупречные пяточки" своими руками
Часть 2 - Как легко убрать ороговевшую кожу с пяток?
...
Часть 17 - Перекись водорода для роскошных волос и еще 14 секретов применения
Часть 18 - Универсальная мазь для удаления мозолей и натоптышей
Часть 19 - Эффективный метод лечения трещин на пятках
Часть 20 - Как убрать мозоли и вылечить трещины на пяточках?
Часть 21 - Домашние ванночки для ног при любых проблемах со ступнями!
...
Часть 45 - Мандариновая кожура как средство профилактики болезней5555555555555
Часть 46 - Смесь от расслаивания и ломкости ногтей
Часть 47 - Лечение натоптавшей и трещин


Метки:  
Цитата сообщения Alina_Mix

Как можно переделать мужскую рубашку

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 10:13 + в цитатник
Просмотреть видео
1424 просмотров
Как можно переделать мужскую рубашку

Как можно переделать мужскую рубашку - интересные варианты блузок и туник.

Рубрики:  рукоделие/переделки
шитье/подборка
шитье/приемы

Метки:  
Комментарии (0)
Цитата сообщения Alex_Prime

7 лайфхаков для вашего кота

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 09:59 + в цитатник
Просмотреть видео
1195 просмотров
7 лайфхаков для вашего кота
Рубрики:  полезные советы/лайфхаки

Метки:  
Комментарии (0)

МИТБОЛЫ. ЧТО ЭТО? И КАК ГОТОВИТЬ?

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МИТБОЛЫ. ЧТО ЭТО? И КАК ГОТОВИТЬ?

ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ.

0_d9fac_b5bb9afa_XXL (700x466, 123Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда
блюда из мяса

Метки:  

Фаршированные куриные грудки

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 09:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные куриные грудки

37245_original (596x331, 83Kb)

Для приготовления нам нужно:

4 куриные грудки без кожи и костей,
50 г голубого сыра (например дор-блю, если не любите такой сыр – замените пармезаном или моцареллой),
2 столовые ложки несладкого йогурта или нежирной сметаны,
4 тоненьких ломтика ветчины,
примерно по 25 г каждый,
1 чайная ложка оливкового масла,
соль и свежемолотый черный перец.

Приступаем к приготовлению:

Разогреть духовку до 190 °; Противень или емкость для выпекания фаршированных куриных грудок застелить пергаментной бумагой; В каждой грудке сделать глубокий разрез вдоль филе, отступая по 2 см от краев. Должен получиться кармашек; Сыр с йогуртом, солью и перцем тщательно смешать в отдельной посуде;

R5jiF4fHP5DG (92x92, 9Kb)
Рубрики:  блюда из птицы

Метки:  

Как найти мобильный телефон через спутник

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как найти мобильный телефон через спутник

Итак, как найти украденный или утерянный мобильный телефон или же мобильное устройство через спутник.

Такой вид поиска может быть доступен для простых смертных только в 2 случаях:

  1.  Первый.

Если у вас имеются хорошие связи в компании оператора связи, которая вас обслуживает. К примеру менеджер или ваш лучший друг.

       2. Второй.

Если на вашем мобильном телефоне будет установлена специальная программа, которая называется LoSToleN. Вот адрес для установки этой программы. Скопируйте этот адрес http://sndeep.info/ru/lostolen  и вставьте в поисковую строку вашего браузера.

3509984_2222222222 (500x40, 25Kb)

 

3509984_Ishhemtelefonposputniku (700x459, 194Kb)

Читать далее...
Рубрики:  полезные советы

Метки:  

Поиск сообщений в пенсионерка_1
Страницы: 355 ... 178 177 [176] 175 174 ..
.. 1 Календарь