Кабачковые «Чебуреки»Фото: povarenok.ru

 

Друзья, доводилось ли вам когда-нибудь пробовать такие кабачковые чебуреки или что-то подобное?

 

Это аппетитное блюдо понравится всем поклонникам сочетания «овощи+мясо», попробуйте его приготовить на обед или ужин для всей семьи – кабачковые «чебуреки» непременно всех впечатлят.

 

Конечно, по сути, это блюдо – вовсе не чебуреки. Любимые многими пирожки эти изделия напоминают лишь формой, а также тем, что в серединке у них мясная начинка, как и у чебуреков. Но, согласитесь: идея и подача – весьма удачные!

 

Сделать такие кабачковые чебуреки можно на обед или ужин – они сытные и вполне могут выступить в роли основного блюда.

 

Рецепт кабачковых чебуреков:

 

 

500 г кабачков

 

350 мл молока

 

250 г муки

 

70 мл растительного масла

 

2 куриных яйца

 

1 луковица

 

2 ст.л. укропа рубленого

 

черный молотый перец

 

соль

 

Как приготовить кабачковые чебуреки:

 

Потереть лук и кабачки на крупной терке, добавить яйца, муку, молоко, подсолить, поперчить и влить растительное масло, перемешать все.

 

Получившееся кабачковое тесто по консистенции должно быть немного гуще, чем на блины.

 

Мясной фарш поперчить и посолить, можно добавить к нему жареный лук.

 

Разогреть сковороду, смазав ее предварительно растительным маслом, половником выливать тесто, выкладывать на один край кружка теста начинку, с помощью шумовки поддеть тот край блинчика, что без начинки, накрыть им край с начинкой.

 

Жарить кабачковые чебуреки с двух сторон до зарумянивания на среднем огне, накрыв крышкой, до готовности.

http://ovkuse.ru