-Метки

corel corel paintshop pro Взаимоотношения аватары аксессуары анимация аппликации бесплатно бисероплетение бродилка видео вязание генераторы графика грибы декор дети детские стихи дизайнерские штуки для блога для текста документы и выплаты духи женщина загадки сознания заработок здоровье зоны фэн-шуй игрушки интернет кисти кнопки коллаж колыбельные комбинезон компьютер косметика красота кулинария линеечки любовь макрос мастер-класс мода мои народные рецепты начинающим новогодние костюмы новый год о прививках оформление оформление блогов плагин платье полезная информация полезные сайты потешки поэтапно праздник программы психология рабочий стол развитие деток развлечение детям рамочка рамочник редакторы рецепты рецепты для деток рукоделие рыба салаты самым маленьким своими руками скачать скачивание скрап-наборы слингобусы советы советы родителям соус спицами справочник статьи о рисовании творчество творчество с детками торт украшения урокам по flash уроки уроки рисования установка файлы фен - шуй фильтры и плагины фоны фото фотография фотошоп шитье

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Ваш IP адрес Ваш IP адресПоказывает ваш ип адрес.
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Цитатник

Панель *Материалы*в Корел - (0)

Панель *Материалы*в Корел ПОДСКАЗКИ НАЧИНАЮЩИМ Давайте рассмотрим панель "Материалов" На моем с...

Скачать Плагины к Photoshop - (0)

Скачать Плагины к Photoshop   ...

Делаем декор с помощью фильтра Mura's Meister - (0)

Делаем декор с помощью фильтра Mura's Meister Этот коллаж я украсила декором из розочек, хотите...

Бродилка по моему дневнику - (0)

Бродилка по моему дневнику 200

Урок. Как загрузить в Корел кисти фотошопа - (0)

Урок. Как загрузить в Корел кисти фотошопа Загрузка кистей Кисти Photoshop имеют формат .abr, ко...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Fisonka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.11.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 254

Новогодние рецепты - меню на Новый год

Дневник

Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 10:16 + в цитатник

 

 

 

Новогодние рецепты - меню на Новый год

 
 

Греческое блюдо из кролика "Стифадо"
Ингредиенты: 1 кролик весом 1,8 кг, 6 ст. л. муки, соль, масло растительное, чеснок 2 зубчика, 150 мл белого сухого вина, 1,5 стакана сливок, 1 ст. л. крупнозернистой горчицы, лист лавровый, свежий тимьян, розмарин, 6 кусков белого хлеба для тостов, петрушка (зелень), 12 небольших картофелин.

Способ приготовления: Кролика тщательно вымыть, разрезать на части. В зависимости от размера кролика режут на 6 или 8 частей. Смешать на плоской тарелке муку с солью и перцем. Обвалять в этой смеси куски кролика.
Разогреть в сковороде оливковое масло. Обжарить крольчатину с обеих сторон, по 3 мин с каждой. Переложить в широкую кастрюлю, накрыть крышкой и оставить в теплом месте.
В сковороду, где жарился кролик, положить очищенный раздавленный чеснок, влить вино. Выпаривать на сильном огне, пока не останется половина всего объема. Добавить сливки, горчицу, лавровый лист. Перемешать и готовить еще 5 мин. Перелить в кастрюлю с кроликом.
Поставить кастрюлю на слабый огонь, тушить под крышкой 1 ч. Тимьян и розмарин вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить к кролику за 15 мин. до готовности.
Приготовить "зеленые" гренки. С кусков хлеба срезать корку. Разрезать каждый кусок по диагонали на две части так, чтобы получились треугольники. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить в нем кусочки хлеба с обеих сторон до золотистого цвета, по 1 мин. с каждой стороны. Подцепить горячие гренки вилкой и обмакнуть в зелень петрушки.
Приготовить картофельный гарнир. Разогреть духовку до 200 градусов. Картофель тщательно вымыть и обсушить. Сделать на каждой картофелине глубокие поперечные надрезы, не доходя до низа примерно 1 см. Интервалы между надрезами должны быть 3–4 мм. Поместить картофель на противень, сбрызнуть растительным маслом и запекать 25 мин.
На блюдо выложить куски кролика в соусе и картофель. Отдельно подать гренки.
Змея обожает зайцев и кроликов, поэтому без крольчатины на столе не обойтись. Если покупаете кролика незамороженным, его нужно непременно заморозить, а потом оттаять - тогда мясо станет нежным

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]