Как сделать виноградный уксус
Когда из винограда делают сок, то после этого остаются виноградные выжимки.
Для приготовления виноградного уксуса нам потребуется:
- полтора килограмма виноградной выжимки
- полтора литра воды
- двести грамм сахара.
В трехлитровую стеклянную банку засыпаем мезгу и сахар, заливаем все это водой.
Банку завязываем марлей и ставим в теплое место для брожения.
Через три месяца сливаем получившийся виноградный уксус, процеживаем его, разливаем по бутылкам и закупориваем пробками.
Виноградный уксус надо хранить в холодильнике.
