-Цитатник

Читаем и слушаем: английский и другие языки по методу Ильи Франка - (0)

Читаем и слушаем: английский и другие языки по методу Ильи Франка   Язык по своей природе...

Курс Ассимиль для изучающих английский, французский или Немецкий - (0)

Курс Ассимиль для изучающих английский, французский или Немецкий  Нашла аудио - курс для...

ОЛИВКОВОЕ ПЛАТЬЕ ОТ ОСКАРА - (0)

ОЛИВКОВОЕ ПЛАТЬЕ ОТ ОСКАРА           ...

Умопомрачительное платье!!!! просто ах!!!! - (0)

Умопомрачительное платье!!!! просто ах!!!! http://club.osinka.ru/topic-82937?&start=120

Цветок "Богатая невеста" - (0)

Цветок "Богатая невеста" ЦВЕТОК БОГАТАЯ НЕВЕСТА -...

 -Рубрики

 -Метки

НОСКИ а-ля миссони азиатские модели аксессуары безрукавка бисер блины блузон болеро бриош брюки варежки варенье воротник выкройки вышивка вышивка вязаных изделий горловина давление двойка десерт джемпер дом дошколятам жакет жаккард жилет журнал закуска зигзаг идеи интерьер ирландское кружево ирэн кабачки кайма капуста капюшон кардиган картофель комплект компьютер костюм кофточка круглая кокетка крупы куртка летние модели летняя кофточка манишка микроволновка митенки морковь мотив мохер мясо накидка обозначения огурцы отделка изделий пальто перец печенье пинетки пирог платье плед подиум полезное полосы помидоры пончо приемы вязания приемы вязания крючком пуловер пэчворк реглан рукав русский язык рюши салат сарафан свекла свитер снуд соус творог тесто ткань-кожа+вязание топ торт туника уборка узоры филейное вязание шаль шапка шарф юбка яблоки

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирина_Сам

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 5) Моя_кулинарная_книга Мир_вязальщиц_ЛиРу Независимый_калейдоскоп Книга-лучший_друг Я_-_МАСТЕРИЦА
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.11.2012
Записей: 12099
Комментариев: 345
Написано: 12489


Savoiardi - Бисквитное печенье

Вторник, 10 Февраля 2015 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮФЕЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Savoiardi - Бисквитное печенье.

Савоярди - обязательный компонент знаменитого Тирамису. Савоярди, конечно, лучше купить, но они не всегда продаются. Поэтому можно приготовить их дома.

Рецепты: Бисквитное печенье Савоярди 

Вам потребуется для приготовления 30 штук:

3 яйца
100 г сахара
90 г муки
1 щепотка соли
20 г сливочного масла
30 г сахарной пудры

Время приготовления: 1 час

Калорийность (1 штука): 40 ккал

Приготовление:

  1. Желтки и 75 г сахара взбить в пену. Постепенно добавлять 75 г просеянной муки, перемешать, посолить. В другой миске взбить белки в крепкую пену. Осторожно добавить взбитые белки к желтковой массе, перемешать.
  2. Духовку разогреть до 150°С. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Кондитерский шприц заполнить тестом (диаметр отверстия примерно 14 мм). Выдавить на противень палочки длиной 10 см. Вместо кондитерского шприца можно воспользоваться чистым полиэтиленовым пакетом. Нужно заполнить его тестом и отрезать уголок нужного размера.
  3. Сахарную пудру смешать с оставшимся сахаром. Половиной этой смеси посыпать печенье. Подождать 10 мин., пока сахар растворится, и посыпать печенье остальной сахарной смесью. Подождать 2 мин. и поставить в духовку. Выпекать печенье до золотистого состояния. Готовые савоярди снять с противня лопаткой и остудить. Если бисквиты получатся недостаточно сухими, можно позже подсушить их в теплой духовке, хотя обычно достаточно оставить их на ночь на столе.



Совет:
Для приготовления савоярди очень важно, чтобы тесто было густым и воздушным. Чтобы савоярди гарантированно получились высокими (1,5 см) и пористыми даже у тех, у кого нет опыта в кондитерском деле, сделайте следующее:

 

  1. Добавьте в тесто не 3, а 2 желтка, чтобы тесто было более густым.
  2. Взбивайте белки в очень крепкую пену (лучше с помощью комбайна со специальной насадкой для взбивания белков). Белки взбивайте охлажденные, в них не должны попасть кусочки желтка.
  3. Когда вы в смесь взбитых желтков с сахаром добавите муку, тесто получится очень густым. Ничего страшного. Но не добавляйте в него все взбитые белки сразу. Хорошо смешайте с тестом только 2 ст. л. взбитых белков. Тесто будет нормальной консистенции. Затем ОСТОРОЖНО перемешайте тесто с остальными белками, чтобы тесто не потеряло воздушности.
  4. Противень застелите листом бумаги для запекания, смажьте ее сливочным маслом и присыпьте мукой. С бумаги савоярди будет потом легче снять.
  5. Перед выпечкой савоярди густо посыпьте не смесью сахара и сахарной пудры, а одной сахарной пудрой. Так меньше вероятность, что белки опадут. Не ждите 10 мин., а сразу ставьте в разогретую духовку.


И последнее. Тем, у кого совсем нет опыта в пользовании кондитерским шприцем , можно сделать еще проще. Возьмите форму размерами 25 х 35 см, застелите промасленной бумагой и выложите на нее тесто ровным слоем. Получится как раз слой толщиной 1,5 см. После того, как савоярди будут готовы, отделите бисквит от бумаги и нарежьте на прямоугольники нужных размеров (2 х 10 см), затем подсушите их в теплой духовке. 

 http://www.cucinaitaliana.ru/recipes/savoiardi.html

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!!

Вторник, 10 Февраля 2015 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Елена_ЕЕ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!!


 
 
Нашла вот на одном из сайтов. Собраны рецептики бюджетные. Понравилось очень!!! А главное - не просто интернетно-неизвестно-как-приготовленное, а ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК.
Время кризисное, пригодится однозначно!!!
 
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

рыбные котлеты еще вот вот и вот
рыбные тефтели
рыба жаренная с морковью
жаренная скумбрия
макароны с рыбой
ХЕ из сельди
рис с рыбой
путасу
рыба под маринадом
карп
для любителей селедки
КОТЛЕТЫ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК
 
САЛАТЫ

гусарский салат
салат рыбно-морковный обжор
салат с крабовыми палочками
рыбный салат   вот   ЕЩЕ   салат из сайры ЕЩЕсалат из горбуши
салат из свеклы
салат из стручковой фасоли
салат из фасоли ЕЩЕ ВОТ
винегрет
салат с куриной грудкой
салат с грибами
салат сырная закуска
простой салат
студенческий салат
салат сытный
салат освежающий
салат из шампиньонов
салат из перловки
салат для гостей
пикантный салат
экзотический салат
салат грибная полянка
салат подсолнух
морковный салат
МОРКОВЬ С СЫРОМ
салатик еще один еще
бюджетные салатики ЕЩЕ
дешевый и вкусный салат
салат на скорую руку

МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ
САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЖАРЕНОЙ САРДЕЛЬКОЙ

ЗАКУСКА "КРАСНАЯ ИКРА"
САЛАТ ЗАМАЗКА
САЛАТ ГОСТИ НА ПОРОГЕ
СЫРНАЯ ЗАКУСКА
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ
САЛАТ С СУХАРИКАМИ
САЛАТ ИЗ РЕДИСА
САЛАТ НАРЦИСС
НЕМЕЦКИЙ САЛАТ ЗАКУСКА
ПОМИДОРЫ С СЫРОМ
САЛАТ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ
САЛАТ ИЗ ЯБЛОК
РУЛЕТИКИ РЫБНЫЕ
бутерброды с рыбными консервами
БУТЕРБРОДЫ РОМАШКА
САЛАТ ЛЮБОВНИЦА   САЛАТ НИЩЕТА
 
БЛЮДА ИЗ МЯСА, КУРИЦЫ И СУБПРОДУКТОВ

Серия сообщений "ЭКОНОМблюда":
Часть 1 - Экономные рецепты. Котлеты мясные "Особые" с кабачками.
Часть 2 - Чебуречки с сыром, быстр, вкусно, недорого
...
Часть 13 - Котлеты киевские "Кризисные"
Часть 14 - БЮДЖЕТНЫЕ РЕЦЕПТЫ - ВИНЕГРЕТ, несколько рецептов. И главное - соус "Винегрет"
Часть 15 - ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!!
Часть 16 - БЮДЖЕТНЫЕ БЛЮДА Блюда и выпечка из картофеля - подборка. Много, вкусно, сытно
Часть 17 - 22 блюда из лёгкого
Часть 18 - Рецепт из серии И В ПИР И В МИР. Рулет из рулек ЮБИЛЕЙНЫЙ. Исходя из цены на рульки - оптимальнось цены, вкуса и качества
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Кулинария/Выпечка
Кулинария/Закуски
Кулинария/Мясо
Кулинария/Десерты
Кулинария/Рыба
Кулинария/Овощи

Метки:  

Теплый сиреневый жилет из толстой пряжи. Вязание спицами

Вторник, 10 Февраля 2015 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Теплый сиреневый жилет из толстой пряжи. Вязание спицами


Теплый сиреневый жилет из толстой пряжи. Вязание спицами


Размеры (европейские): 36/38 (40/42)
Размеры (российские): 42/44 (46/48)

Вам потребуется: 700 (900) г сиреневой (цв. 02905) пряжи Schachenmayr select HIGHLAND ALPACA (50% шерсти альпака, 50% шерсти, 41 м/100 г); прямые спицы № 12; крючок № 12.

Техника вязания: основной узор.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЖИЛЕТА >>>


Рубрики:  Вязание/Вязание спицами для женщин

Метки:  

Ажурное болеро

Вторник, 10 Февраля 2015 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения annikushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурное болеро


 

blusa_04 (594x699, 301Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Вязание крючком для женщин

Метки:  

Жаккардовый жакетик

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Gl0riosa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаккардовый жакетик

2 (419x577, 186Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Вязание спицами для женщин

Метки:  

Кофточка спицами

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер спицами

5177462_Image_1_4_ (500x676, 682Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Вязание спицами для женщин

Метки:  

Вязание джемпера ALISON

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Пилипенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание джемпера ALISON

3258697_pulover_132 (352x700, 87Kb)

Опубликовано в журнале Knitscene, Fall 2013

Обхват груди: 33,75"/38,25"/43"/47,75"/52,5" = 86/97/109/121/133 см

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Вязание спицами для женщин

Метки:  

Вязание жакета спицами COUNTRY CABLES

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Пилипенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание жакета спицами COUNTRY CABLES

3258697_zhaket_117 (505x700, 122Kb)

Опубликован в журнале: Love of Knitting, Fall 2013

Дизайнер: Tian Connaughton

Размеры: XS/S/M/L/XL/XXL/XXXL

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Вязание спицами для женщин

Метки:  

Вяжем платье Victoria's Secret

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Просто_Джаззи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем платье Victoria's Secret

Недавно увидела я это платье в Victoria's Secret и обалдела - мне оно безумно понравилось, но цена... Да, почти 1000 гривен (рубли умножаем на 4). И поэтому подумала: лучше свяжем платье Victoria's Secret сами и задалась целью найти подробную схему и описание вязания. 

3256587__5_ (424x572, 51Kb) 3256587_vyazanoe_plate00 (424x572, 56Kb)

Читать далее

Рубрики:  Вязание/Вязание спицами для женщин

Метки:  

Кардиган спицами

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кардиган спицами

5177462_Image_7 (308x396, 193Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Вязание спицами для женщин

Метки:  

Туника с рукавами в три четверти вязаная спицами

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Пилипенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника с рукавами в три четверти вязаная спицами

Такая туника будет весьма кстати в сезоне зима-весна 2013. Ее изготовление под силу даже неопытной, начинающей мастерице. Ну, а благородный серый цвет всегда в моде и практически всем будет к лицу.
Размеры 36/38(40/42) 44/46(48/50).

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Вязание спицами для женщин

Метки:  

Жилет спицами

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жилет спицами

5177462_Image_14 (486x520, 482Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Вязание спицами для женщин

Метки:  

20 идей красивейшей выпечки

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 идей красивейшей выпечки
 




Идеи чудесных украшений выпечки! Смотрите мастер-классы и дохновляйтесь, хозяюшки! 
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/Оформление блюд

Метки:  

Славный пледик.

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения FishkaOmul [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Славный пледик. СВЯЖУ!

3602743_000001 (700x525, 200Kb)

Далее
Рубрики:  Вязание/Вязание для дома

Метки:  

Интересно! способ вязания крючком

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ttalu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересно! способ вязания крючком)

Перед Вами мастер класс об интересном вязании крючком) не сомневайтесь даже, очень подробный мастер класс)

188мигдаль (525x700, 335Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Узоры
Вязание/Вязание крючком для женщин
Вязание/Вязание для дома

Метки:  

Приготовление маринованной капусты от Людмилы Печёрской

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление маринованной капусты от Людмилы Печёрской

Приготовление маринованной капусты от Людмилы Печёрской

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/Заготовки
Кулинария/Овощи

Метки:  

Пуловер спицами

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения tata-bel-62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер спицами

3863677_p_1925 (525x700, 320Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Вязание спицами для женщин

Метки:  

Пальто спицами

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пальто спицами

5177462_Image_25 (262x398, 184Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Вязание спицами для женщин

Метки:  

Красивый узор на рукавах. Схема жаккарда

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Gl0riosa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивый узор на рукавах. Схема жаккарда

1 (398x530, 135Kb)

Читать далее
.
Рубрики:  Вязание/Вязание спицами для женщин
Вязание/Узоры

Метки:  

Фальшивая "копченая" курятина

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фальшивая "копченая" курятина

 
S3700237 (320x240, 16Kb)

 Попробуйте и Вы не пожалеете. «Копченая» курятина украсит любой стол, она всегда будет подана к месту.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/Мясо

Метки:  

Поиск сообщений в Ирина_Сам
Страницы: 605 ... 115 114 [113] 112 111 ..
.. 1 Календарь